Talijanski panacot: recepti s natječajnim desertom s fotografijama

“Panna cotta” doslovno prevodi kao “kuhano mlijeko”. Doista, u stvarnosti, onako kako je to.

Panakota je mediteranska žele, posebno poznata po svojoj posebnoj nježnosti i prozračnosti. To je tako mekano da je lako jučiti s žlicom..

Prije posluživanja, poslastica se uvijek hladi i ulijeva se sirupom svježih crvenih bobica..

Danas je panakota najčešći desert talijanskih slastičara..

Zdjelica razlikuje nenadmašan okus i jednostavnost kuhanja..

Činjenica je da se sastoji od samo tri sastojka: teških vrhnja, šećera i želatine.

Zbog posljednjeg sastojka, kremasti delikatesi slični su marmeladi i žele, ali se i dalje smatraju nezavisnim tijestom za tijesto. Panakota ima vrlo mekanu i neuglednu konzistenciju..

Korištenje kremastog desert

Budući da je desert isključivo kremasti proizvod, u njemu su prisutne sve pogodnosti sadržane u mlijeku..

U panakuću je veliki omjer korisnosti. Sastoji se od: hranjivih proteina i kalcija, koji se uglavnom apsorbira iz mliječnih proizvoda. I zbog visokog sadržaja masti, desert je vrlo hranjiv..

Uz ogromne prednosti, takva divna delicija ima “štetnost”, to jest visoku prisutnost masti i šećera u proizvodu..

Stoga je nepoželjno upuštati se vrlo često s ovom tradicionalnom talijanskom delicija..

Malo povijesti

Panakota je prilično čest desert u svim dijelovima svijeta, izvorno iz grada Pijemonta, koji se nalazi u sjevernoj Italiji. U srednjem vijeku kosti kuhane ribe korištene su u ovom jelu umjesto želatine i bile su potpuno u šećerima, jer je bilo vrlo skupo..

Kremasta delikatesa ide dobro s raznim plodovima, voćem i orašastim plodovima..

Postoji nezamisliv niz varijanti kuhanja za ovu slatku posudu..

Klasični panakota “ne dopušta” da razrijedi krema i ne uključuje ništa dodatno u desertu. U Italiji je jednostavno nerealno isprobati čokoladu ili narančasti panacco.

Kako napraviti klasičnu poslasticu od jagode u vašoj kuhinji
talijanski панакота: рецепты нежного десерта с фото
sastojci Broj
Krema je jako masna 200 g
šećer pola šalice
vanilija 1 tsp.
želatin nekoliko žlica
bobičasto voće za ukrašavanje
Vrijeme kuhanja: 180 minuta Kalorije po 100 grama: 297 Kcal

Ako želite zadržati svoje tijelo od višak masnoća i šećera sadržanih u desertu, možete sigurno razrijediti krema s mlijekom i odbiti količinu šećera koja vam je potrebna po receptu..

Kuhanje panakoty recept s fotografijom:

  1. Ulijte kremu u posudu; krema
  2. Dodajte što više šećera i prstohvat od vanilije;
  3. Stavite posuđe na štednjak sporo paljenjem;
  4. Razrijediti želatinu u vrućoj vodi; želatin
  5. Ulijte smjesu želatine u zagrijanu kremu, pomiješajte; Mješamo смеси
  6. Ulijte u kalupe; sipati
  7. Kasnije (nakon 2 sata neaktivnosti u hladnjaku) pretvaramo ih; pažljivo переворачиваем jagode
  8. Toplo složene komade ili cijele jagode. Mi pokrivamo клубникой

I bolje je eksperimentirati i napraviti malo jelly jagode i lagano pokriti vrh deserta, stavljajući polovicu svježih bobica na vrh..

Evo video recepata za jednostavan klasični panaccoat sa sirupom:

Čokoladni panakota

Neobično ukusna slastica – čokoladna panakota, ukrašena komadima omiljenih voća i bobica.

Što je uključeno u delikatesu:

  • Čaša svježeg mlijeka;
  • 20 gr. želatina; čokolada лакомство
  • Pola šalice mljevenog šećera;
  • Pola litre teškog vrhnja;
  • Mala šank ne-gorke čokolade:
  • 5 gr. ekstrakt vanilije;
  • Pola bar od bijele čokolade;
  • Voćni pladanj.

Kako napraviti kremasti čokoladni desert kod kuće:

  1. Pokrijte površinu mlijeka želatinom;
  2. Pomiješajte prah s šećerom i toplinom
  3. Dodajte smjesu mlijeka i pomiješajte. Izvadite iz peći;
  4. Rastopiti čokoladu u dobivenoj homogenoj masi i posuti se vanilije;
  5. Procijedite i ulijte u čaše;
  6. Očistite na hladnom mjestu nekoliko sati;
  7. Rastopiti bijelu čokoladu i izrezati voće;
  8. Prelijte gotovog panakota prelijte s rastopljenom čokoladom i ukrašavajte komadićima voća..

Čokoladni panakota je vrlo visoko kalorijski proizvod, 100 grama sadrži gotovo 50% masti i ugljikohidrata. I samo 7% proteina.

U videu možete vidjeti sve faze kuhanja ove ukusne:

Desert s aromatičnim kiselo citrusa (narančasto)

Lagana nježna slastica za ljubitelje slatkih i kiselih delicija.

Recept za narančasti panacco je prilično jednostavan..

Sastav gotovog proizvoda: narančasta панакота с кислинкой

  • Velika naranča;
  • 2 žumanjka;
  • Pola šalice mlijeka;
  • 25 gr. zemljani šećer;
  • 2 žlice želatine;
  • Pola šalice kuhane vode.

Kako kuhati:

  1. Izrežite malu količinu narančine kore;
  2. Stavite malo soka od naranče;
  3. Otopiti želatinu u vodi i nakon 5-7 minuta dodati svježi sok;
  4. Kuhajte mlijeko na niskoj temperaturi, postupno zalivajući šećer;
  5. Dodajte sok od naranče i žumanjke;
  6. Kuhajte smjesu mlijeka nekoliko minuta i ohladite;
  7. Potpuno otopiti želatinu pomoću vodene kupelji;
  8. Lagano izmiješajte obje mješavine i ulijte u lijepe čaše..

U jednom dijelu čaše nalazi se nešto više od 100 kcal.

Zamislite, ispada da je recept za panakota na osnovi kiselog vrhnja? Pogledajmo:

Recept iz Liza Glinskaya

Poznati kuhar, pobjednik 2. sezone showa “MasterChef” u Ukrajini, dijeli tajnu najsloženijih delicija, koju Angelina Jolie pampira svojoj djeci.

Što je potrebno za kuhanje:

  • Mala želatina i med;
  • Mala čaša mlijeka i jagoda;
  • Nekoliko mascarpone žlica i prstohvat šećera vanilije.

Proces kuhanja:

poslastica деток известной Джоли

  1. Miješajte mlijeko, želatinu i vaniliju;
  2. Nekoliko minuta lagano kuhati i ohladiti;
  3. Dodajte mascarpone i med;
  4. Intenzivno miješajte sve sastojke;
  5. Širimo svježe bobice na dnu kalupa;
  6. Prelijte spremni panakot preko bobica;
  7. Osvježite i ukrašite poslasticu.

Bilo koja majka može kuhati takav desert u svojoj kuhinji. Bit će to srdačan i nagrađivan doručak ili snack za male slatke zube..

Recept kuhanja Hector Jimenez

Hector Jimenez – kuhar vrhunske klase, uvijek iznenađuje s izvrsnim i jedinstvenim jelima. Deserti s osjetljivim dobrim ukusom bit će odličan početak dana ili slatkog snacka u sredini.

A malina panakota prema receptu tvrtke neće ostaviti nikoga ravnodušnima. Što je potrebno za desert:

  • 150 grama najfaktnijeg vrhnja;
  • 4 šalice prirodnog jogurta s najvećim udjelom masti;
  • 3 mala žlica šećera;
  • 2 pakiranja želatine.
  • Sirup maslaca.

Što se proces kuhanja sastoji od:

Panna cotta с малиной

  1. Za početak razrjeđujemo želatinu s toplom vodom;
  2. Nakon ulijevanja kreme u posudu i dodajte šećer na njih;
  3. Stavili smo polagani ognjište i kuhali se, neprestano miješajući;
  4. Zatim pomiješajte s mješavinom mješavine i ohladite;
  5. Umaknite prirodni jogurt i kombinite s mliječnom marmelom;
  6. Stavili smo gotovi desert na zdjelice sladoleda i pustili da se ohladi još 5-6 sati;
  7. Kada se delikatesom potpuno stvrdne, ukrasite ga s malim bobicama i ulijte sa slatkim sirupom..

Panakota iz Ectora jednostavno se ne sviđa. Ima osjetni kremasti okus i visok sadržaj kalorija zbog sastojaka “masnoća”..

Ali ako se bojite dodatnih kalorija, tada koristite proizvode za kuhanje s nižim postotkom masti.

Tradicionalna talijanska delicija s vanilije

U Italiji se samo Panakota priprema uz dodatak male količine prirodne vanilije..

sastojci:

  • 2 šalice teških vrhnja; kremast лакомство с ванилью
  • Čaša šećera;
  • 15 grama želatine;
  • 2 žumanjka;
  • 1-2 štapića vanilije;
  • Voće ili bobice za ukrašavanje.

Kako pripremiti slatko jelo:

  1. Zagrijavamo vrhnje na niskoj temperaturi, nakon bacanja vanilije;
  2. Cool, izvadite vaniliju i nježno umotajte dok ne pjenete;
  3. Zagrijte želatinu u toploj vrenoj vodi i pričekajte nekoliko minuta za oticanje;
  4. Ulijte pripremljenu mliječnu masu u kremu od vanilije i zagrijte malo da se otopi želatina;
  5. Zagrijavajte 20 minuta na sobnoj temperaturi i tuku smjesu s miješalicom;
  6. Pripremite posebne posude za desert, nakon podmazivanja s vrhnjem ili biljnim uljem;
  7. Ako želite, možete staviti komade voća i bobica na dno kalupa. I tek nakon ulijevanja kremaste mase;
  8. Stavite desert na hladnom mjestu nekoliko sati za potpuno skrućivanje;
  9. Nakon hlađenja, formirajte oblike parom par sekundi u kipućoj vodi tako da se mliječna žele dobro odvajaju od zidova;
  10. Proširite gotove dijelove na lijepim pločama i na gornjim listovima svinjske mase, komadića voća i cijelih plodova.

Ispada izuzetno ukusan i vrlo slatki desert, koji će privući djecu i ljubitelje slatke hrane..

Ako vam se sviđa sve što se odnosi na kavu, onda će vam sljedeći video definitivno:

Air kefir panakota

Vrlo originalan recept za panakoty koristeći kefir. Takav desert jednostavno je napravljen i vrlo je prozračan, za razliku od čiste kremaste delikate..

Što je potrebno:

  • Jedna šalica vrhnja, mlijeka, kefira i šećera;
  • Prosječno narančasto;
  • Pakiranje želatine;
  • Bobice za ukras.

kava в туркеDesert bez kave, čaja ili sok je uzalud užitak! Sada razgovarajmo o kavi – najpopularnijem svjetskom piti. Kako pripremiti kavu u turku na štednjaku – otkriti sve tajne! Svakog dana u svijetu broj obožavatelja ovog prekrasnog pića povećava se za 23.000 ljudi! predstavljati?

Jedno je društvo već obograno prodajom ove torte, a niste još pokušali? Radi se o Panchu. Pronašli smo tajne recepte za ovaj desert. Samo shhh …

I u ovom članku čeka vaše pažnje recepti kraljevski cheesecakes. Nemojte proći, vrlo je ukusan i elegantan!

Kako kuhati desert:

  1. Stavite želatinu u čašu i ulijte vodu, pričekajte nekoliko minuta;
  2. Krema pomiješati s mlijekom i vanilijom. Vanilija pod-pre-cut na pola: tako da okus će biti oštriji;
  3. Ulijte šećer u mješavinu mlijeka i krema i polako pocrnite;
  4. Grind cijeli narančaste zest i iscijediti neke sok;
  5. Mi smo pomiješali kefir i sok od naranče, ulijemo čips od naranče;
  6. Kombinirajte želatinsku smjesu i grijano mlijeko, izvadite vaniliju;
  7. Utipajte kefir šipkom i ulijte gotovu mješavinu mlijeka i žele;
  8. Proliti desert u kalupe i čistiti na hladnom mjestu..

Nakon 3-5 sati proizvod je spreman za upotrebu. Ukrasimo poslasticu prema vašem ukusu.

Nijanse kuhanja i posluživanja

Ovaj panakota je napravljen samo od masnog vrhnja..

Ne možete “pretjerati” s želatinom i dodati više nego što to zahtijeva recept. Nemojte kuhati kremu! Samo dobro zagrijte.

Tradicionalni panakota uvijek se poslužuje ohlađen prirodnim bobicama, naribanim kroz sito. Desert je poslužen u malim količinama od 70 do 80 grama.

Pokazujući maštu, ukrasite desert s čokoladnom rešetkom ili talinom. I neobično možete rezati voće i lijepo se proširiti na zdjelu sladoleda.

Konačno, odlučili smo podijeliti s vama panakotski recept bez šećera i mlijeka. Dakle, čak i gubitak težine kao što je to. Izgledamo:

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 33 = 42