Recepti za solju s gljivama i kupusom

Nema ništa ukusnije od aromatične solyanke s gljivama i kupusom. Ovo je pravi ruski jelo, koje je još uvijek popularno. Ispod su najbolje recepte poznatih kuhara..

Solyanka s gljivama i svježim kupusom
recepti приготовления солянки с грибами и капустой
sastojci Broj
kupus 300 g
svježe gljive 150 g
mrkve 3 komada.
tijesto od rajčice 130 g
luk 3 komada.
sol i papar na okus
maslac za pečenje 55 ml
kopar 45 g
limun po volji
Vrijeme kuhanja: 55 minuta Kalorije po 100 grama: 340 Kcal

Gljive i svježi kupus najbolji su spoj za ukusno i mirisno jelo. Je li to tako? Pogledajmo primjer jednog od najčešćih recepata..

Kako napraviti hodgepodge:

  1. Operite i čistite povrće. Uništite svježi kupus u male trake. Mrkimo mrkve na malom razmaku ili ga nagrizimo. Pošaljite ih u tavu. Shredder капусты
  2. Izrežite gljive u male komadiće i pržite u tavi s maslacem. Njima su postavili isjeckan luk. Sve pržite oko pet minuta. Zatim im pošaljemo tijesto od rajčice, sol i papar, promiješamo i počnemo peciti ispod zatvorenog poklopca. gljive на сковороде
  3. Budući da su kupus i ostali sastojci spremni, dodajte začini, pomiješajte ih i poslužite za jelo. Ukrasimo sve s limunom i sjeckanim kopčama. spreman блюдо

Recept s kiselinama

Lako je oduševiti obitelj i prijatelje sa divnom i zadovoljavajućom poslasticom. Da biste to učinili, dovoljno je slijediti sve sljedeće točke na izradi.

Potrebni sastojci:

  • kiseli kupus – 150 grama;
  • sušene gljive – 50 grama;
  • svježi šampinjoni – 150 grama;
  • tijesto od rajčice – 50 grama;
  • luk – 3 komada;
  • mrkva – 100 grama;
  • sol i papar – okus;
  • ulje za pečenje – 65 mililitara;
  • peršin – hrpa;
  • limun – izborno.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.

Kalorije po 100 grama: 350 kcal.

Kako napraviti jelo?

  1. Peel sve povrće. Priprema sušenih gljiva.
  2. Izrežite oguljene i oprane svježe gljive s lukom, narezujte kupus s mrkvom u komadiće. Pecite luk u ulju s gljivama. Dok su spremni, poslali smo ih rajčicom solom i paprom. Promiješati. Šaljemo ih kupusom i mrkvom. Na kraju ukrasite smjesu sa suhim gljivama. Pokrijte tavu poklopcem i pecite na laganoj vatri.
  3. Kuhano povrće s gljivama se kuha oko deset minuta. Nakon tog vremena, izvadite hodgepodge iz pećnice i poslužite za jelo. Ukrasite svaku pločicu s nekoliko kriški limuna i peršina.

Način kuhanja s suhim gljivama

Solyanka sa suhim gljivama i kupusom je višekorisnička poslastica za cijelu obitelj. Kako kuhati to će reći u nastavku.

Potrebni sastojci:

jelo с сушеными грибами

  • svježi kupus – 150 grama;
  • mrkve – 120 grama;
  • luk – 3 komada;
  • suhe gljive – 240 grama;
  • biljno ulje – 45 mililitara;
  • sol, papar, bay leaf – okus;
  • zelje – 55 grama;
  • limun – 5 cloves.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Kalorični sadržaj po 100 grama: 250 kcal.

Faze kuhanja:

  1. Čistimo mrkvu i luk, izrežemo ih u male komadiće. Razbiti kupus u malom razmaku. Pržite tijesto u tavi s maslacem, a zatim ih šaljite kupusom mrkve. Pecite pod zatvorenim poklopcem solom, paprom i drugim začinima. Na kraju dodamo suhe gljive i lišće..
  2. Mesna smjesa se zagrijava tijekom 5-7 minuta. Prije podnošenja uklonite lišća lišća. Izvadite iz topline i poslužite. Najbolje veze s limunom i zelenilom..

Solyanka s gljivama i kupusom za zimu

Zimi, važno je dobiti najviše vitamina od najjednostavnijih jela. Nema više korisnih solyanka. Razmotrite njezin recept u nastavku..

sastojci:

sonjača с грибами и капустой на зиму

  • mljeveno meso – 80 mililitara;
  • svježi kupus – 1 mala glava;
  • mrkva – 340 grama;
  • luk – 4 komada;
  • tjestenina iz velikih rajčica – 65 grama;
  • svježi šampinjoni – 7 komada;
  • začini – okus;
  • masline – 8 komada;
  • maslinovo ulje – 70 mililitara;
  • kobasice – 120 grama.

Vrijeme kuhanja: 2 dana i 35 minuta.

Kalorični sadržaj po 100 grama: 340 kcal.

Kako to učiniti?

  1. Pržite kobasice u tavi s maslinovim uljem. Odmaknemo ih neko vrijeme.
  2. Odrežavamo kupus, mrkve, luk i gljive. Sva povrća su iste veličine. Pecite luk i gljive u tavi sa začinima do natječaja. Dodajte im postupno tjesteninu rajčice, mrkve i kupus. Zatvorite poklopac i pecite 10 minuta..
  3. Stavite smjesu biljke u staklenku. Poslan u sterilizirani kolač. Zaspati sjeckane masline na vrhu. Okupili smo staklenku i stavili ga naopako ispod toplog pokrivača. Kad se ohladi, pošaljite u podrum. Nakon dva dana možete otvoriti.

Na video – jednostavan recept za izradu hodgepodge s gljivama za zimu:

Recept s dodatkom rajčice

Ne postoji ništa bolje za večeru nego brašno s gljivama. Kako kuhati, da, kako bi iznenadili svoje najmilije jedinstvenom aromom i okusom, recite vam u nastavku.

sastojci:

  • voda – 40 mililitara;
  • mrkva – 3 komada;
  • luk – 2 komada;
  • dimljena kobasica – 90 grama;
  • kupus – 190 grama;
  • svježe gljive – 6 komada;
  • sol i papar na okus;
  • ulje za pečenje – 40 mililitara;
  • zelje – okus;
  • rajčice – 2 komada.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.

Kalorični sadržaj na 100 grama: 290 kcal.

Kako napraviti?

  1. Obrišite kupus i zgnječite ga u uredne male trake. Umiješajte ga s čokoladom soli. Ostavi.
  2. Peel mrkve i luk. Izrežite ih u male komadiće. Učinimo isto sa svježim gljivama. Šaljemo povrće s gljivama u zagrijanu posudu s maslacem. Pirjajte cijelu smjesu pet minuta. Dodajte začine. Svi mješavina. Ispružili smo im kupus. Stavite posudu ispod poklopca i dodajte malo vode.
  3. U međuvremenu, pržite kobasice i rajčice. Izmiješati ih s hodgepodge. Sjeckajte fino zelje.
  4. Kuhajte 5-7 minuta i izvadite iz pećnice. Poslužuje se za stolom.

Juha “Solyanka” s gljivama i kupusom

Korisno, originalno i ukusno! Kako napraviti najbolje jelo za večeru ili ručak? Pogledajmo izvorni recept profesionalne domaćice.

juha с капустой и грибами

sastojci:

  • meso govedine – 400 mililitara;
  • mrkve – 4 komada;
  • luk – 3 komada;
  • piletina – 100 grama;
  • dimljena kobasica ili vrući psi – 120 grama;
  • kupus – 130 grama;
  • svježe gljive – 8 komada;
  • začini – okus;
  • biljno ulje – 65 mililitara;
  • zelje – 50 grama;
  • limene kriške – okus.

Vrijeme kuhanja: 55 minuta.

Kalorije na 100 grama: 350 kcal.

Kako napraviti?

  1. Pripremite bujonsku juhu, kuhajte trideset minuta. Dodajte u njoj sitno mrvice mrkve, piletina.
  2. Pržite u maslacu fino usitnjenu kobasicu ili kobasice. Pecite gljive na istom mjestu. Šaljemo smjesu na hodgepodge.
  3. Pecite zasebno sjeckani kupus s začinima u maslacu s nasjeckanim lukom. Pivo bi trebalo biti pet minuta.
  4. Cook solyanka negdje dvadeset minuta poslije jela za kuhanje.
  5. Poslužite jesti, ukrašenu kriškom limuna i svježih bilja. Može se rezati ili srušiti u tanjur s rukama..

Bigus из свежей капусты с картошкой

Pokušajte kuhati srdačan bigus sa svježim kupusom i krumpirom.

Saznajte kako kuhati svježu juhu od kupusa. Ovo je izvrstan obrok prvog tečaja..

Kupus s mesom može se staviti u tavu. Ovdje možete pročitati kako to ispravno raditi..

Korisni savjeti

  1. Pripremite juhu unaprijed, tako da ima vremena da ulijeva i dobije dovoljno. Tek nakon toga napravite punu juhu..
  2. Kiseli kiseli krastavci u juhu su puno tastierniji od onih prodanih u limenci. Koristite ih kako bi vaša omiljena obiteljska hrana brže i ukusnija..
  3. Svi sastojci trebaju biti ravnomjerno rezani. Slijedite ovaj jednostavan savjet, a zatim dobiti ukusnu poslasticu..
  4. Koristite samo svježe meso za solyanku. Svježi smrznuti svinjetina ili govedina uništavaju okus.
  5. Pokušajte zadržati masline u soku dok ne dodirnu tavu..
  6. Nemojte pretjerati s solju, jer možete pokvariti cijeli ukus..
  7. Izvadite lijeve listove na kraju kuhanja. Dodajte narezane limune na tanjur prije posluživanja..
  8. Dimljena kobasica za bolji okus pržiti u maslacu. Tako će dati dodatni okus i bogatiji okus..
  9. Ne koristite vapno umjesto limuna. Umjesto kiselog vrhnja, možete koristiti prirodni jogurt prije posluživanja..
  10. Za začinsko lomljenje fino zelenila. To može biti peršin, salata, kopar ili bilo koje druge zelje..
  11. Pecite sve povrće s poklopcem zatvorenim. Začinima dodati bolje nakon kuhanja. Neke domaćice kažu da je bolje..
  12. Koristite velike sorte rajčice. Budite sigurni da ih ukloniti za dodatni začin.
  13. Nemojte dodavati vodu ako koristite tijesto od rajčice. To će učiniti okus gori..
  14. Najbolje je koristiti šampinjone. Međutim, prikladne i šumske gljive u obliku bijelog i boleta.

Na videu – detaljne upute za kuhanje juhe s gljivama:

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

30 + = 33