Recepti za neobične šampinjone šampinjona

Navikli smo na činjenicu da su kebabovi obično izrađeni od različitih vrsta mesa. Nedavno je, međutim, biljni šashlik postao mnogo popularniji..

Gljive kebabs će dodati poseban piquancy na svoj blagdan. Pripremljena je istom tehnologijom, gljive se natopaju u prethodno kuhanoj marinadi, stavljaju se na ražanj ili ražanj, a zatim peče.

Zbog zaobljenog oblika, okusa i sigurnosti šampinjoni su najbolji izbor pri kuhanju gljiva. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​zdjelu, a prava marinada će dodati okus i sokove.

Recepti za šampli od gljiva na roštilju
recepti необычного шашлыка из шампиньонов
sastojci Broj
veliki šampinjoni 1 kg
voda 0,5 šalice
rafinirano suncokretovo ulje 0,5 šalice
češnjak 3 srednje veličine
svježe začine (korov, bosiljak i tako dalje) na okus
rajčica 1 velika
stolni ocat 1 tsp.
sol na okus
Vrijeme kuhanja: 150 minuta Kalorije po 100 grama: 65 Kcal

Prekrasna i neobična dodatak kebabovima bit će gljive koje emitiraju aromu začina i peče na vatru..

Prvo, pripremite gljive – operete i osušite. U pripremi ovog jela koristimo velike šampinjone, tako da boljim mariniranjem prerežemo ih sa kosnjakom..

Marinada je pripremljena kako slijedi. Prošetajte češnjak kroz škrto. Grind greens. Izrežite rajčicu u male kocke. Sve miješati, dodati ocat, razrijeđen u vodi i sol. Pomiješajte i dodajte samo ulje.

Dodajte šampinjone u gotovu marinadu i nježno promiješajte bez oštećenja cjelovitosti gljiva. Neka smjesa stajati 2 sata.

Stabla šampinjona na ražanj. Pržite, okrećući kosnjak nad gotovim ugljenom od 10 do 20 minuta.

Gljive u foliji na roštilju

Šampinjoni koji su pečeni u foliji na pleteru, bit će posebno sočan. Ako napravite nježnu marinadu kiselog vrhnja i češnjaka, koja će u kombinaciji s mirisnim notama dima jednostavno oduševiti ljubavnika kebaba.

Trebat će vam:

  • Srednje veličine šampinjona – 1 kg;
  • Kiselo vrhnje – 400 mg;
  • Češnjak – 3 kriška;
  • Svježe zelje;
  • Crni papar;
  • 0,5 tsp. kurkuma;
  • Sol na okus.

Dimne gljive operujemo pod tekućom vodom, maknite se s ručnikom. Time se uklanja viška vlage..

pranje шампиньоны

Za marinadne mrlje i češnjak. Sve je napunjeno paprom, kurkuma i soli. U smjesu dodajte kiselo vrhnje. Svi su temeljito izmiješani. Marinada je spremna.

umak для шампиньонов из зелени

Obložimo ih sa šampinjona, ravnomjerno rasporedimo na izmjerenom komadu folije i omotajte. Ostavite 15 minuta, možete do 1 sat. Ovisno o tome kako uskoro dolazi ugljen u vatru.
obmazhte грибы соусом

Nakon miješanja rezultirajuće žbuke na roštilju, koristite roštilj s roštilja. Kuhajte 20-25 minuta. 5 minuta prije kraja pečenja pažljivo otvorite foliju.

gljive готовьте на мангале

Kebab je kuhao u pećnici

Gljive koje su kuhane u pećnici izvrsna su alternativa gljivašama na vatri. Može se peći u bilo koje doba godine iu nepovoljnim vremenskim uvjetima..

Na kilogramu šampinjona trebat će vam:

  • Češnjak – 2 – 3 kriške;
  • Umak od soje – 3 tbsp. l;
  • Sok od limuna – 1,5 tsp;
  • Biljno ulje – 3 tbsp. l;
  • Paprika – 1 tsp;
  • Zeleni, preferirano kopar – 1 hrpa;
  • Neka sol.

Stavili smo plastičnu vrećicu ili plastičnu posudu s poklopcem pripremljenim šampinjoni, tj. Ispran i sušen, noge se mogu ukloniti po volji.

gljiva шашлык в духовке

Kuhanje gorivom. Za zdrobljene zrnje dodajte zgnječeni češnjak, soja umak, sok od limuna, biljno ulje, paprika i sol. Sve se promiješa. Zatim ulijte smjesu u posudu i dobro protresite. Najmanje vrijeme za mariniranje 15 minuta, maksimalno je 1,5 sati.

Nakon grickanja gljiva na kopču. Umiješajte kosnje na način da gljive ne dodiruju dno posude i ravnomjerno peče. Za to, krajevi kosi moraju biti na podignutim rubovima lista za prženje..

Peći u zagrijanoj pećnici na 200? unutar 15 min Poslužite pečene gljive mogu biti izravno na kosuljku, ukrašavajući ih svježim biljem i kriške rajčice.

Još nekoliko recepata ukusne marinade za šamplić šampinjona

đumbirni

Shashlik šampinjona u marinadi s dodatkom đumbira bit će izvorni i osobit okus. Može se kuhati na vatri ili u pećnici.

Sastojci za 500 gr. gljive:

đumbirni соус для шашлыка

  • Majoneza – 250 gr;
  • Mljevena paprika – pola žličice;
  • Meso đumbir – pola žličice;
  • Zira – 1 tsp;
  • Sol na okus.

Sve su komponente temeljito izmiješane, dodajte gljive, ponovno promiješajte. Ostavite da se marinirate 20 minuta.

začinjen

Ova marinada će vaše jelo pružiti neobičnu oštrinu i svježu uznemirujuću notu u osjećaju okusa..

Za 1 kg srednjih gljiva trebat će vam:

  • 1 stol l. sol;
  • 1 tsp crni papar;
  • 1 stol l. mustard;
  • Tablica 2 – 3. l. majoneza.

Sve su komponente temeljito izmiješane. Pomiješajte u dobivenom umaku barem pola sata. Senfar će dati šampinjoni kebab izuzetnim okusom.

shish kebab из индейки
Oni koji vole meso će cijeniti recept za kebab od purica dojke. Meso je iznenađujuće sočno i nježno. Ovdje možete pronaći recept za salatu od skuhanog celera s jabukom. Koristeći jednostavne recepte od kolača od sira, možete napraviti ukusan i zdrav desert kod kuće, pogledajte https://notefood.ru/retsepty-blyud/vy -pechka / poshagovye-samyh-prostyh-tortov-v-domashnih-usloviyah.html

Korisni savjeti

  1. Kako biste na isti način marinirali i ispeći gljive, smanjite one veće na pola. Malo maleni ne smiju se koristiti uopće, ostavite ih da kuhaju druga jela;
  2. Prilikom grickanja gljiva, oni se mogu izmjenjivati ​​s ukiseljenim povrćem. Na primjer, debeli sjeckani prstenovi od lukova, mrlje od mrkve, rajčice, itd.;
  3. Dobitna je pobjeda poslužiti kebab s umakom od češnjaka. Da biste to učinili, umiješajte 1 šalicu vrhnja ili majoneze, po vlastitom nahođenju, s 1 češnjak češnjaka stisnut kroz tisak. Ovaj umak će sakriti čak i malo sušene gljive..

Champignon shashlik će biti izvorni ukras svakog gozbe i piknika. Bez obzira na to kako će se kuhati – na roštilju na kosi ili u foliji ili pečenim u pećnici.

Jedinstvene marinade za shish kebab s đumbirom i ukusom ugodno će vas iznenaditi. I korisni savjeti bit će korisni na bilješci svakoj domaćici..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

26 + = 33