Recepti za najukusniju salatu s kozicama i lignjem

Ponekad želite sami sebe i svoje voljene voljeti ne uobičajene salate s kobasicama, mesom ili istim štapićima od rakova, ali s nešto sofisticiranijim – s morem. Ne samo da je ukusna i originalna, već i korisna jer! Postoji mnogo salata zasnovanih na plodovima mora, a škampi i lignje idu posebno dobro jedni s drugima..

Recept za najatraktivniju salatu s kozicama i lignjama
recepti самых вкусных салатов с креветками и кальмарами
sastojci Broj
lignja 200 g
škamp 200 g
svježi krastavci 3 medija
jaja 2 komada.
svježi peršin 15 g
kiselo vrhnje i sol na okus
Vrijeme kuhanja: 30 minuta Kalorije po 100 grama: 100 Kcal

Najukusniji su obično kombinacije male količine proizvoda, od kojih se, u pravilu, odabiru najjednostavniji. I ispada svježa i osjetljiva salata.

Jaja treba kuhati tvrdo kuhano, a zatim izrezati na tanke trake. Lignje također treba kuhati – staviti u kipuću vodu za nekoliko minuta, cool i izrezati na trake. Školjke se kuhaju u slanoj vodi 5-7 minuta. Krastavac se također rezati na trake prema veličini ostatka pripremljenih sastojaka. Peršin je zgnječen. Bit će potrebno samo miješati sve proizvode, dodati sol okusiti na okus i napuniti kiselim vrhnjem. Učinjeno je!

Salata “Tsarsky” s plodovima mora

salata царский

Ime salate i šalje sjećanje na film “Ivan Vasilyevich mijenja profesiju”, zar ne? U svakom slučaju, sigurno će imati mjesto na tom kraljevskom stolu..

Potrebni sastojci:

  • 0,5 kg lignje;
  • 300 gr. škampi;
  • 1 jar crvenog kavijara;
  • 5 jaja meda meda;
  • 4 srednjeg krumpira;
  • 150 gr. bilo koji tvrdi sir;
  • majoneze i začini – na okus.

Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta plus nekoliko sati da stoje.

Kalorični sadržaj: oko 160 Kcal / 100 gr.

Poželjno je kuhati krumpir i jaja i pustiti ih da se ohlade. Kuhajte škampe u slanoj vodi 5-7 minuta i spustite lignje u kipuću vodu nekoliko minuta i ohladite, a zatim izrezajte u trake.

Krumpir i jaja trebaju biti zasebno odresani, kao i tvrdi sir. Sada možete sakupiti salatu – to je pušenje, tako da su proizvodi postavljeni na plosnato jelo, razmazani tankim slojem majoneze.

Najprije dolazi krumpir, zatim lignje i jaja, zatim škampi i sir. U ovoj fazi, salatu treba staviti u hladnjak nekoliko sati za impregnaciju, i neposredno prije posluživanja, ukrasite svoj vrh s crvenim kavijarom.

Na primjer, to možete učiniti na taj način – stavite rešetku majoneze na salatu i stavite nekoliko jaja u svaku ćeliju (oko pola žličice). Nakon toga salata je spremna!

a la carte заливноеJellied svinjski jezik – pokušajte napraviti ukusni snack na svečanom stolu.

Pokušajte napraviti ukusnu, osvježavajuću limunadu od limuna i naranče kod kuće..

Pročitajte kako odabrati miješalicu za smoothie, a također ćete primijetiti neke izvorne recepte ukusnih koktela..

Koktel salata “More”

Što je više plodova mora u salati, to je više, dakle, smatra se morskom hranom. Tako da možete već “igrati velike” i pripremiti pravu delikatnost na moru.

Potrebni sastojci:

  • salata из кальмаров и креветок200 gr. lignje;
  • 200 gr. škampi;
  • 200 gr. rakovica;
  • 100 gr. školjke;
  • hrpa svježeg kopara;
  • 100 gr. prerađeni sir;
  • rafinirano ulje od povrća za prženje;
  • kiselo vrhnje i sol za okus.

Vrijeme kuhanja: 20-25 minuta.

Kalorični sadržaj: oko 120 Kcal / 100 gr.

Kuhajte lignje i škampi (nekoliko minuta u kipućoj vodi, lignje u kipućoj vodi, škampi u slanoj vodi 5-7 minuta), i pržite dagnje 10 minuta, često miješajući. Ali prije nego što pošaljete dagnje pržene, trebate rezati lignje i rakovce u trake..

Kada se školjke pržite u roku od 5 minuta, trebate dodati sve gore navedene sastojke salate, osim kopra. Nakon 5 minuta, izvadite tavu iz štednjaka i ohladite salatu. Kada se to dogodi, ostat će posuto srezom.

Salata s plodovima mora s školjkama

Ipak, ono što se može reći, rakovi od rakova previše su dragi našem proizvodu srca, pa ga privlači za dodavanje salata. I nema posebnog razloga da odbijete tu želju..

Potrebni sastojci:

  • 3 srednja tijela lignja;
  • 400 gr. kuhani i smrznuti škampi;
  • 400 gr. štapići od rakova;
  • 5 jaja meda meda (već kuhana);
  • maionije i začini.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Kalorični sadržaj: oko 170 Kcal / 100 gr.

Budući da su svi sastojci u salati, osim lignje spremni, trebate ih kuhati, uranjajte ih u kipuću vodu par minuta.

lignja отварить

I dok se lignje hladi, posipajte jaja i škampi u male komadiće..

jaja нарезать

Ako su škampi bili u ljusci, onda ih treba očistiti. Ostaje odrezati lignje u trake i miješati sve pripremljene proizvode zajedno s majonezom..

izrezati u кальмары

Ako želite, salatu možete dodati malo soli i ukrasite ga po vašem ukusu..

salata

Salata “Žena”

Za ženska okupljanja uvijek želite kuhati nešto ukusno, ukusno i istovremeno barem relativno dijetom. Ova salata može biti izvrsno rješenje..

Potrebni sastojci:

  • 2 velika trupla lignja;
  • 0,5 kg odvaženih škampi;
  • 0,5 kg dagnja;
  • 3 srednje rajčice;
  • 1 velika paprika;
  • 1 luk medija;
  • hrpa svježe salate, kopra i peršina;
  • 3 češnja češnjaka;
  • 50 gr. maslac;
  • 70 gr. nerafinirano biljno ulje;
  • 3 tbsp. žlice limunovog soka;
  • sol i crni papar na okus.

Vrijeme kuhanja: oko 40 minuta.

Kalorični sadržaj: oko 130 Kcal / 100 gr.

Kuhati lignje, nekoliko minuta u kipućoj vodi i izrezati u trake. Kuhajte dagnje u slanoj vodi 3-5 minuta. Škamp je neophodan, bez odmrzavanja, stavite na suhu posudu za kuhanje i zagrijte dok se tekućina ne isparila, a zatim dodajte maslac i pirjak.

Dok se škampi hlade, rajčice se trebaju izrezati na kocke ili kriške, bugarske paprene trake i luk – tanko. Peršin i kopar sitno sjeckani, i neka salata ostavlja ruke. Češnjak se mora slomiti solom i crnim paprom..

Sada svi sastojci, osim češnjaka, moraju se kombinirati u zdjelu i lagano se miješati. Za punjenje goriva, potrebno je miješati biljno ulje s češnjaka i sok od limuna i dobro pobijediti vilicom. Dodajte ovaj preljev u salatu i gotovi ste.!

Salata od tartleta

Morske salate izgledaju osobito impresivne i originalne u individualnoj prezentaciji, a mogu postati pravi dragulj na blagdanskom ili švedskom stolu. Osim toga, ima blagotvoran učinak na njihov ukus: okus i tekstura tartleta daju salatu još blagoj nutritivnoj vrijednosti. I kako svi jela u tartletima kao djeca!

Da biste pripremili takvu poslasticu, možete upotrijebiti najslikovitiji recept već prikazan gore i pripremiti pripremljenu salatu u pjeskovitim ili voćnim tartletima. Odozgo morate posipati sjeckanim zelenilom ili ukrasiti kavijarom (na primjer, možete uzeti simulirani).

Lijep i ukusan ukras su komadi maslina. Usput, u slučaju pripreme salate za polaganje tartlets, lignje i škampi se može kuhati u vodi s dodatkom lišća i peršin pšenice.

Korisni savjeti

Za kuhanje salate od morskih plodova u cjelini i lignje s posebnim škampima, tako da gosti pitaju koji kuhar to učini, trebate znati:

  1. Takve salate kao ni druge ljubavi gorivom. I najbolje od svega, bila je kremasta. Što će više biti natopljeno, to bolje;
  2. Kuhana jaja mogu se dodati u bilo koju salatu s lignjama i škampima, čak i ako nisu u receptu. Ovaj proizvod ih ne ozlijedi i obrnuto će ga više zadovoljiti;
  3. Ne preporučuje se eksperimentirati s zelenilom u slučaju takvih jela – primjerice peršina i kopra, ali druge vrste mogu dati salatu čudan ukus;
  4. Za salate s škampi i lignje, rakovi ili meso nije potrebno rezati – bolje je ako ih rukama rastavite u tanka vlakna;
  5. Ako nema crvenog kavijara ili iz nekog razloga ne želite ni upotrijebiti svoju imitiranu raznovrsnost, možete ukrasiti morsku salatu sa sjemenom nara;
  6. Za salate najbolje je kupiti suhom smrznutu škampi, au slučaju lignje važno je da oguljene trupove nemaju žućkastu boju;
  7. Dobro je poslužiti takve salate u obrocima, odmah ih širiti na zdjelice sladoleda;
  8. “Royal” salata može biti još ukusnija, ukrašena crnim kavijarom;
  9. Škampi i lignje su vrlo bogati proteinima, što čini njihova jela nezamjenjiv izvor bjelančevina za sve one koji gledaju svoju figuru i igraju sport;
  10. Ako se škampi kupuju nepepljivim, a nakon uklanjanja ljuske od njih, neophodno je ukloniti crijeva u kojima se akumulira pijesak. To se može učiniti rezanjem škampi i izvlačenjem crne trake s čačkalicom;
  11. Nema temeljne razlike u kupnji oguljenih ili nečistih lignja. To samo utječe na brzinu kuhanja, ali ne utječe na okus;
  12. Ako se kupuju kuhani zamrzani škampi, trebaju ih se samo odmrznuti, ali ne i ponovno kuhati, inače će izgubiti okus i okus;
  13. Prilikom kupovine nepečenih škampi, potrebno je odmah uzeti u obzir da u receptima govori o njihovoj masi u pročišćenoj formi, a oko jedne trećine težine izgubi se kada su školjke uklonjene;
  14. Maslinovo nerafinirano ulje je najbolje za punjenje salata od škampi i lignje, što također ima pozitivan učinak na njihove prednosti;
  15. Ako koristite korejske lignje za salatu, to će ih automatski učiniti orijentalnim: tako ih kuhaju kineski, japanski i koreanski. Oni također dodaju alge.

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

13 − = 9