Recepti se glaziraju sa želatinom za uskrsne kolače

Glaze s želatinom dobro se drže na tortu, ne ispucati i ne puknuće. Pečenje će izgledati lijepo na stolu, što je važno ako se očekuje dolazak gostiju. Postoji mnogo recepata za takvu pokrivenost različitih stupnjeva složenosti. Prvo, možete isprobati jednostavan način kako biste je napravili, da biste vidjeli hoće li vam se svidjeti ili je bolje isprobati druge vrste ukrasa..

Jednostavni recept
recepti глазури с желатином для пасхальных куличей
sastojci Broj
šećer 1 šalicu
čistu filtriranu ili mineralnu vodu 6 tbsp.
želatin 1 tsp.
otopinu limunske kiseline 0,3-0,5 tsp.
Vrijeme kuhanja: 30 minuta Kalorije po 100 grama: 342 Kcal

Proizvodi za ovaj recept su lako dostupni i jeftin. Ako želite, možete dodati po vlastitom nahođenju prirodne boje i okuse. U sljedećem receptu glazura za kolače sa želatinom dobiva se jednostavno bijelo..

Za otopinu, uzmite 1 čajnu žličicu kiseline i potpuno ga otopite u 2 žličice tople vode. Tekućine su zatim ostavljene da se ohlade..

Na ambalaži se obično opisuje način uzgoja želatine i vrijeme potrebno. 1 žlica granula ulije se s 2 žlice vode. Pravodobno se zamahuje želatinom. Sad morate početi kuhati sirup.

na paru желатин

Čašica šećera ulije 4 žlice vode u aluminijsku posudu. Kuhajte smjesu sve dok se šećer ne otopi. Nakon kuhanja, dodajte kiselinu, a zatim – želatinu. Umiješajte smjesu dok sve komponente ne budu potpuno otopljene..

kuhati сироп

Zatim napunite vrući sirup mješavinom dok ne postane blijeda. U ovom obliku, glazura od šećera sa želatinom može se rasporediti preko površine kolača..

pobijediti

Obično se u masi formiraju mali mjehurići, koji će uskoro nestati, a kad se razmazuju četkom ili spatulom, mogu se lako ukloniti. Kaput obično kaputi 1,5 do 2 sata.

 

Glaze za kolač sa želatinom i kakao

Uskrsni kolač s čokoladnim glazura je prilično neobičan izbor, ali kombinacija maslaca tijesta i kakao premaz je vrlo zanimljiv. Stoga, napišite recept za kolač od glačala sa želatinom i kakaom..

proizvodi:

  • 170 g trske (bijelo i bijelo može biti, ali smeđa je prikladnija za slatkiše) šećer;
  • 75 g kakaovog praha (bolje ako je nezaslađeno, prirodno);
  • 90 g vrhnja (33%);
  • 100 g vode;
  • 12 g želatine (u obliku prozirnih ploča ili praška).

Vrijeme kuhanja: 30 minuta (ali zaleđe se stvrdne nekoliko sati).

Kalorični sadržaj u 100 g: 350 kcal.

Želatina se otopi u vodi prema uputama na pakiranju. Šećer je pomiješan s kakaom. Ulijte smjesu s vrhnjem i vodom i temeljito promiješajte. Kuhajte kakao sa šećerom na niskoj temperaturi dok tekućina ne počne kuhati.

Minutu kasnije odvojio od sirupa ploče. Dodajte natečenu želatinu, pomiješajte. Ulijte smjesu u posudu ili staklo, čvrsto se pričvrstite pričvrsnim filmom i stavite u hladnjak preko noći..

Sljedećeg dana možete ga rastopiti u vodenoj kupelji i brzo ga širiti na površinu uskrsnih kolača. Glatko s žlicom ili spatulom i ostavite da se otvrdne 3-5 sati.

Recept s kondenziranim mlijekom

Uskrsni kolač

proizvodi:

  • 1 šalicu šećera;
  • 1 tbsp. kondenzirano mlijeko (kuhano);
  • 1 tsp želatinske granule;
  • 6 tbsp. voda.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Kalorični sadržaj u 100 g: 354 kcal.

Pripremite želatinu koja se doda sirupu prema uputama u 2 žlice vode (hladno). Šećer s četiri žlice vode u boci za aluminijsku posudu, dodajte želatinu, isključite za minutu.

Razrijedite kondenzirano mlijeko u sirupu i tuku se sve dok se ne zgusne miješalicom. Smjesa je spremna za primjenu na kolače. Zamrznuto zaleđivanje s kondenziranom mliječnom želatinom na uskrsnom kolaču bit će 1.5 – 3 sata.

Bolje je udariti masu odmah nakon isključivanja štednjaka, pa odaberite takvu posudu za kuhanje sirupa, što neće trpjeti ako koristite miješalicu.

Bilo koja glazura može biti ukrašena na vrhu s kandiranim voćem, laticama badema ili kokosovim ili čokoladnim čipovima. Načini uređenja nisu ograničeni nikakvim pravilima – sve ovisi o ukusu i mašti osobe koja priprema uskrsni kolač.

Recenzije

Recenzije o glazuru za tortu s čitačima želatine šalju nam poštom sa sljedećim sadržajem:

  1. Prekrasni recepti! Dodat ću prstohvat od vanilina na bijelu glazuru za miris.
  2. Pokušao sam napraviti šećer glazuru želatinom i jako sam zadovoljan – dodam kapljica voćnog soka ili otopljene čokolade i dobivam različite boje. Djeca vole izvući nešto, pisati šarene glazure na tortu.
  3. Nisam odmah dobio glazuru, malo šišuti prvi put. Ali drugi put je došao savršeno – sjajno, slatko, ne pucaju i ne odmiču se s površine. Zaljubljena u ovaj recept!
  4. Vidio sam fotografije kolača s sjajnim glazurama na internetu i odlučio da takav premaz također izgleda sjajno na tortu. Dugo sam tražila jasan recept kako bih mogao napraviti isti glazura. Dok sam pokušao čokoladu i bijelu samo – vrlo ukusna i lijepa..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

20 − = 10