Pileći s suhim šljive u pećnici: 6 originalnih jela

Postoji ogromna količina stereotipa oko hrane koja nije uvijek istinita. Na primjer, slatka se ne može kombinirati s mesom. Ali na Istoku, voće i meso se jednostavno kombiniraju u jednom jelu i oni imaju samo koristi od toga..

Pileći filetski recept
piletina с черносливом в духовке: 6 оригинальных блюд
sastojci Broj
pileća pulpa 1 kg
luk 5 glava
suhe šljive 20 komada
tijesto od rajčice 3 tbsp. žlice
suncokretovo ulje 30 ml
lišajni list na okus
sol i crni papar na okus
Vrijeme kuhanja: 55 minuta Kalorije po 100 grama: 157 Kcal

Prvi broj je gulaš, svjetlo i orijentalno ukusan. U ovom su se sljubljenju jela dobro slagala s piletinom.

Korak po korak način kuhanja:

  1. Operite meso od piletine i izrezajte u komade od srednje veličine.. konac курицы кусочками
  2. U tavu namijenjenu peći stavite malu količinu maslaca, stavite komade fileta i pržite. prženje кусочков мяса в духовке
  3. Nakon 10 minuta stavite luk, sjeckani pola prstena, dodajte u pet minuta sjeckani šljive, ulijte vodu, stavite tijesto od rajčice. piletina мясо, лук и чернослив
  4. Zagrijte pećnicu na 185 ºC, gulaš 45 minuta.
  5. Kada ostane pet minuta do kraja kuhanja, dodajte malo šećera na okus, crni papar, sol.

Savjet: bolje je uzeti piletinu iz hladnjaka 60 minuta prije kuhanja, a meso na sobnoj temperaturi je više sočno..

Kuhanje piletine sa šljive i sušenim marelicama

Pileća pulpa dobiva nevjerojatan okus zbog šljiva, sušenih marelica, jogurta i ananasa. Lagano, prehrambeno meso vrlo je osjetljivo na okuse, a brzo ga priprema, iznimno je važno da ga ne držite u pećnici već duže vrijeme. Uz umak, nemojte biti mudri, to je samo sok od ananasa, koji će bijelom mesu osjetiti okus.

Trebat će vam:

  • 100 ml kvalitetnog jogurta;
  • kušati papar;
  • 500 grama pileće pulpe;
  • 50 ml biljnog ulja;
  • sol prema ukusu;
  • 150 g konzumiranih ananasa (kriške);
  • 100 g suhe šljive;
  • 100 g visokokvalitetnih sušenih marelica;
  • za salatu svako svježe povrće.

salata с курицей и черносливом

Za stol za odmor možete pripremiti salatu s piletinom i šljive.

Kombinira se dobro sa šljive i svinjetinom, ovdje ćete naći recept.

Na ovoj vezi ćete naučiti recept za kuhanje goveđe goveđe šljive.

Potrajat će 1 sat. Kalorijski dijelovi: 148 kcal.

Kako kuhati:

  1. Pileći komad pobjegao je i izrezao na kriške. Začinite solom, paprom, dodajte jogurt. Ostavite za mariniranje mesa.
  2. Odrezati šljive, ananas, suhe marelice. Sok od ananasa napustiti, još uvijek je koristan.
  3. Stavite komade mesa na tavu grijane uljem i pržite na sve strane.
  4. U pripremljenom obliku, pomaknite meso, dodajte sjeckani suho voće, ananas, ulijte malo sok od ananasa iz kanta.
  5. Pecite meso dok ne dodirnete u zagrijanu pećnicu..

Savjet: poslužite jelo s salatom svježeg povrća.

Dopunjujemo ukrasom riže

S takvim svakodnevnim proizvodom poput piletine možete raditi čudesa. U ovom receptu, uloga čarobne štapiće se izvodi zaleđivanjem s balzamom octa, soje umakom i mirisnim medom..

piletina с черносливом и рисом в духовке

Tražim:

  • 50 ml balzamskog octa;
  • 10 g krumpirovog škroba;
  • 100 ml biljnog ulja;
  • 1 kg ohlađene piletine;
  • 50 ml soja umaka;
  • 100 g meda cvijeta;
  • 300 grama rižinog zrna;
  • 100 g redovitih šljiva;
  • 100 g marmelade;
  • 100 g sušenog marelica.

Vrijeme potrebno: 60 min. Dio sadrži: 189 kcal.

Kako kuhati punjene piletine:

  1. Pripremite rižu: popijte vodu, dodajte sol, ulijte rižu.
  2. Sjeckajte sušeno voće u velike kocke, izrežite marmeladu na kriške.
  3. Spremna riža se prekrije na sito do tekućeg stakla, a zatim se pomiješa sa šljive, sušenim marelicama i marmeladom. Punjenje je spremno.
  4. Stavite piletinu. Spojite noge ptice križem i zamotajte krila u drugom smjeru tako da je lijepa.
  5. Ulje pripremljenu pticu, pošaljite je u pećnicu 25 minuta, postavite temperaturu na 225 ºC.
  6. Pripremite staklo: uzmite balzamni ocat, soja umak, cvijetni med i škrob, sve je pomiješajte. Kuhanje glazura vrlo brzo, kako ne bi stvorili grudice.
  7. 10 min. do kraja kuhanja (piletina je već smeđa), iscijedite ga i ostavite natrag u pećnicu, držite je 10 minuta.
Kako biste spriječili da se riža ne lijepi, dodajte malo rafiniranog ulja u vodu tijekom kuhanja..

Pileći s suhim šljive u umaku od kikirikija u pećnici

Recept se čini neobičnim, zapravo, temelji se na običnom piletinu s orasima i češnjakom, kojemu su mnogi navikli, samo u ovom receptu je pripremljena na nov način. Pileće meso je oblikovano u valjcima i prvo je pripremljeno odvojeno. Zatim, s dobrom preljevom umaka od orašca, ponovno se šaljete u pećnicu 5 minuta.

Tražim:

  • 2 polovice pilećeg fileta;
  • 160 g bilo kojeg sira;
  • 6 komada sušenih šljiva;
  • 15 ml rafiniranog maslinovog ulja;
  • 5 g maslaca “seljak”;
  • 20 g svježeg cilantro;
  • 3 grančice grimiznog bosiljka;
  • 200 ml pilećeg bujona;
  • 200 grama oraha;
  • 2 mala češnja češnjaka.

Priprema će trajati 1 sat. Dio sadrži 164 kcal.

kuhanje:

  1. Pileća prsa ukrašavaju i otkrivaju. Prevrnuti meso ili kotrljati valjkom. Začinite solom, paprom.
  2. Pripremite punjenje: nasjeckajte sir u trake, isjeckajte šljive i bosiljak. Stavite bosiljak, šljive, sir na meso. Srušite obični svitak, popravite snažnu nit.
  3. Oblikujte kalup za kuhanje kockom Krestyansky maslacem, stavite meso i okusite ga rafiniranim uljem tako da se formira smeđa kora.
  4. Pošaljite obrazac u pećnicu postavljanjem 170 stupnjeva. Kuhajte pola sata.
  1. Pripremite umak: zgnječite orasima u mortu (možete skuhati miješalicu), fino isjeckajte češnjak, cilantro, pomiješajte sve i sipajte juhu.
  2. Dodajte umak na meso, pecite ga još pet minuta..
  3. Izvadite žice iz pripremljenih valjaka, izrezajte na kriške i sipajte preko umaka od orašastih plodova.

Savjet: Kako biste izbjegli neugodan okus, preporučujemo da ne prolazite oraha kroz mlinac.

Videozapis prikazuje kuhanje piletine nogu s šljunkom:

Mirisno pečeno

Pileći bedrci kuhani prema ovom receptu su dobri u sebi. Po želji, mogu se nadopuniti bilo kojim bočnikom..

Potrajat će:

  • 1 kg kokošjih bedara;
  • 1 šaku grasaka;
  • 200 ml vrućeg čaja;
  • 20-25 g meda;
  • 1 obični luk;
  • 2-3 trave peršina;
  • 2-3 grančice korijena;
  • 200 ml pilećeg bujona;
  • ½ tsp mljeveni papar;
  • soli sami.

Vrijeme: 55 min. Kalorični sadržaj: 166 kcal.

kuhanje:

  1. Stavite čaj, isprati suhe šljive i napuniti čajem, ostavite da ulijete.
  2. Isprati bokove, raspršiti na papirnatim ručnicima, kada je suho, protrljati mješavinom soli i crnog papra.
  3. U tavi lagano pržite isjeckan luk, stavite bokove, pržite sve zajedno.
  4. Pošaljite jelo u pećnicu, pokrijte posudu s poklopcem. Kuhajte 20 minuta na 180 ° C.
  5. Kombinirajte infuziju čaja s medom, juhu i dodajte pileći, gulaš bez poklopca 15 minuta.
  6. Dodajte šljive u meso, pomiješajte, a zatim još pet minuta.

Savjet: Možete poslužiti pomoćno jelo od pirjanog crnog kupusa, što je izvrsno za piletinu.

Pileća s šljiva, kapara i ružmarina

Tajna ovog jela je da kokoš treba biti nježan unutra, ali s lijepom korom izvana, taj efekt će dati grijanu pećnicu, ali inače punu slobodu za kulinarsku maštu: ako nema kapara, možete koristiti ukiseljene krastavce, ne nalaziti bosiljak, ne manje mirisni rad ptica s koparom.

piletina с черносливом, каперсами и розмарином

Trebat će vam:

  • 2 mala piletina;
  • 8-9 komada suhe suhe šljive;
  • limun;
  • 1 šačica kapara;
  • 3 grančice bosiljka + 2 grančice ružmarina;
  • 60-70 ml rafiniranog maslinovog ulja;
  • ¼ čajna mješavina papra;
  • sezona sa soli.

Vrijeme kuhanja: 1 h. 20 min. Kalorični sadržaj: 173 kcal.

kuhanje:

  1. Zagrijte pećnicu (temperatura 180 ° C).
  2. Ptica je bila popuštena na pola duž grebena. Stavite u duboki kontejner.
  3. Posuti kipućom vodom, izrezati u kocke. Grmlje od ružmarina, listovi bosiljka razbijeni su velikom (možete se slomiti). S limunom, uklonite škrinjicu s rešetkom, iscijedite sok s voća.
  4. Začinite pticu sa šljivama, kaparima, zest, biljkama, ulijte 70 ml rafiniranog maslinovog ulja i svježeg soka od limuna. Masnoće peradi prepuno trupla s ovom smjesom, ostavi marinirati pola sata.
  5. Stavite piliće na rešetku, koja uklanja dršku ili u obliku prikladnom za pećnicu, ponovno razmazite marinadu, stavite u vruću pećnicu za preporučeno vrijeme.
Ako su pilići veliki, najprije možete ispeći jedan trup, a zatim drugi.

Stručni savjeti

Tako da piletina sa šljive koje se kuha u pećnici ne ispada suhom i dosadnom:

  1. Kušajte piletinu u posebnom pakiranju ili rukavici i ulijte malo više umaka, neće ispariti ispod filma, nego će potopiti meso i dati joj okus. Ako vam je potrebna zlatna kora, rezati foliju na kraju kuhanja, a zatim poslati piletinu na “sunčati” ispod roštilja, a prije posluživanja, prelijte meso umakom u kojem je pečena i neka stajati malo.
  2. Nemojte zloupotrijebiti sol.
  3. Nemojte preskočiti češnjak kroz tisak, bolje je trljati lobule u gnjevnom stanju, tako da nema preostalog mesa.
  4. Luk, prije stavljanja na tavu, izrezati u velike kocke ili pola prstena, povrće treba osjetiti u jelo.
  5. Prethodno kuhajte sušeno voće kako bi ih učinili mekšim i mekšim..
  6. Dodajte malo balzamovog octa s malinama, dodati slatkoću, dodati ugodnu kiselinu i veliku aromu..

Na videu ćete naći još jedan izvorni recept – piletina s šljiva:

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 2