Pečeni losos u pećnici – posjetnica ribog dana!

Salmon je plemenita crvena riba koja ima jedinstven okus, jednostavna je u smislu kuhanja i može postati potpisivanje svečanog jela. Štoviše, njegov sastav je bogat blagotvornim elementima u tragovima, aminokiselinama i mastima, koji plodno utječu na zdravlje ljudi.

To je jedan od rijetkih proizvoda koji kombinira i pozitivna svojstva i božanski ukus..

pečen семга кусочками в духовке

Ako ga uključite u prehranu i konzumirajte ga cijelo vrijeme, možete smanjiti kolesterol u krvi, ojačati srčani mišić, zaštititi tijelo od krvnih ugrušaka. Pa, zar to nije vrijedno vaše pažnje??

Evo nekoliko recepata za pečeni losos u pećnici, što vam omogućuje da provedete minimalno vrijeme i dobijete divno jelo.

Recept za pečenje ukusnog lososa u pećnici na jednostavan način.
pečen семга в духовке — визитная карточка рыбного дня!
sastojci Broj
mali losos ili njegov dio 1 kom.
limun 1 kom.
sol i crni papar na okus
korov, kopar, peršin, bosiljak na okus
maslinovo ulje (moguće je zamijeniti suncokretom) 4 tbsp. žlice
Vrijeme kuhanja: 35 minuta Kalorije po 100 grama: 306 Kcal

Ova mogućnost kuhanja pečenog lososa u pećnici je tako jednostavna da se čak i domaćice početnike mogu nositi s njom.

Proces kuhanja receptu s fotografijom:

  1. Malo iscijedite ribu ako je smrznuta; odlediti
  2. Očistite i isperite pod hladnom vodom;
  3. Stavite losos u posudu za pečenje (možete staviti papir ili pergament ispod nje);
  4. Pripremite mješavinu soli i mljevenog papra, utrljajte vrh trupla i iznutra; solim и перчим
  5. Lemon je prepolovljen. Sok se istiskuje iz jedne polovine, a drugi je izrezan na tanke polukrugove; Izrezali smo лимон
  6. Ribu obilno prvo prskaju s limunovim sokom, a zatim s maslinovim uljem; posuto
  7. Unutar su grančice zelene i limene kriške;
  8. Kuhanje treba biti u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 ° C;
  9. Za one koji ne znaju koliko vam je potrebno peći losos u pećnici, vrijeme se izračunava na sljedeći način: za svaki 2,5 cm. Debljina lososa traje 10 minuta, tj. Ako je 5 cm, onda je dovoljno 20 minuta da kuha;
  10. Nakon određenog vremena, ribu treba ukloniti iz utrobe peći i poslužiti na stolu u cijelosti ili dijeljenjem pekarskog trupla u dijelove ili, ako u početku izrežete ribu, jednostavno prebacite pripremljeni losos na ploču, lijepo ukrašenu.

Ispod u video isječak predstavljamo nešto drugačiji recept, koji se razlikuje od onoga što je iznad, vrlo malo, ali okus ribe je potpuno drugačiji – nevjerojatna i nevjerojatna.!

Recepti za pečenu ribu u foliji s limunovim prstenovima

Pečenje ribe u foliji jedna je od najuspješnijih mogućnosti. Prvo, riba se okreće sočnim i nježnim. Drugo, svi sastojci se stavljaju u isto vrijeme i daju posudu posebnom ukusu..

sastojci:

  • Salmon (pogodan i začin i odrezak) – 700 grama;
  • 2 limuna;
  • Zeleni (bolje uzimati svježe) – korijandar, origano, mažuran, bosiljak;
  • 2 luk;
  • Biljno ulje ili bilo koje drugo za podmazivanje oblika;
  • Sol, papar – okus.

Sljedeći korak po korak reći o tome kako sagorijevati losos sa zadivljujućim ukusom u pećnici u foliji prema ovom receptu:

  1. Operite ribu, a ako postoji želja, skinite kožu; moj семгу
  2. Krumpir s tankim polu-prstenom i pecite 5 minuta u tavi s vrućim uljem; luk
  3. Dodajte zelje, papriku i sol do gotovog luka, temeljito promiješajte; zelenilo
  4. Limunski prstenovi zasebno pržite u biljnom ulju (dovoljno je 3 minute). Dodajte nekoliko žlica vode i, nakon kuhanja, izvadite posudu iz peći; prstenovi лимонов
  5. Oblikujte pladanj za pečenje ili poklopac folijom. Zatim postavite proizvode u sljedećem redoslijedu:
  • luk
  • Riba, prije slane i paprike; Prikupljamo блюдо
  • Pospite ga s biljem na vrhu;
  • Limene kriške;
  1. Posuda je pažljivo pokrivena folijom, svi su rubovi zapečaćeni; blizu
  2. Pećnica se zagrijava do 180 ° C, gdje riba ide 40 minuta. Gotovi рыбка

Kada je vrijeme kuhanja van, mirisni losos uklanja se iz folije i šalje u dijelove. Riba ide dobro sa zelenim i maslinama.

Ribe odreske pečene rajčicom u foliji

Riba se može savršeno kombinirati s mnogo povrća, pa zašto ne iskoristiti ovo i ne kuhati divan losos svježim rajčicama.

sastojci:

  • Jedno od lososa odreska (računat ćemo na jednu, a onda kako vaše srce želi);
  • Jedna srednja rajčica;
  • Nekoliko kapi svježeg soka od limuna;
  • 1 tbsp. žlica majoneze;
  • Od začina trebat će vam mješavina paprike i crnog mljevenog papra;
  • sol;
  • Suncokretovo ulje (povrće) za podmazivanje oblika.

riba с помидорами в духовке в фольге

Proces kuhanja pečenih lososa u foliji u pećnici:

  1. Prvo, trebali biste napraviti losos: sol i papar, dodati začine, posuti sokom od limuna i dati malo odmora i dodati malo soli;
  2. Nakon 10 minuta stavite ribu u posudu za pečenje, obloženu folijom i masnutu biljnim uljem;
  3. Podmazati površinu s majonezom lososa;
  4. Postavite rajčice na vrh;
  5. Pokrijte losos odreske folijom, bliske rubove;
  6. Zagrijte pećnicu na 180-190 ° C;
  7. Stavite obrazac u nju 20 minuta. Ovaj put je dovoljno da se dobije nježno, sočno i nepovyshennoe jelo.

Izvadite iz folije i odmah poslužite na stolu, nadopunjujući pečeni tretirati narezane povrće i masline.

Evo još jedne zanimljive video varijante odresci od lososa s rajčicom:

Izvrsna crvena riba s krumpirom u pećnici

S ovim receptom možete ubiti dvije ptice jednim kamenom, pripremići ih i ribu i srdačno ukrašavati u jednom rangu..

sastojci:

  • Funta losos fileta;
  • 300 grama krumpira;
  • 3 luka; losos с картофелем и заливкой из сметаны
  • 200 grama kiselo vrhnje nije manje od 15% masti;
  • 1 limun;
  • Biljno ulje;
  • Dill greens (bilo koji prikladan);
  • Sol, crni papar.

Proces kuhanja lososa s krumpirom pečenim u pećnici ::

  1. Oprati krumpir, oguliti i izrezati u prsten;
  2. Zalijepite posudu za pečenje maslacem, širite krumpir, a zatim ga slanite i paprirajte;
  3. Odozgo ravnomjerno raspodijelite ribu;
  4. Pospite limunovim sokom;
  5. Luk izrezati na tanke prstenove i izbjegavati gorčinu i krutost možete ga prethodno napuniti kipućom vodom i rasporediti preko fileta;
  6. Sada se priprema izlijevanje: sjeckani kopar, mljeveni papar dodavan kiseli vrhnje i sve je slano;
  7. Ovisno o konzistenciji, zalivši se preko antene se razvija ili jednostavno izlije;
  8. Pećnica se zagrijava do 180 °, a 40 minuta šalju ribu i krumpir..

Ako se promatra tehnologija, pahuljasti filet lososa je nježan i mirisan, a krumpir je jednostavno božanstven.!

Natječaj lososa u kremi s sirom

Ako pecete losos s vrhnjem u pećnici, onda riba dobiva poseban osjetljiv okus, dok će njegova probavljivost značajno povećati.

sastojci:

  • 1 kilogram ribe; losos в сливочном соусе
  • 200 ml. sadržaj masnoće od 15-20%;
  • 100 gr. tvrdi sir;
  • Ulje za podmazivanje;
  • Sol i svi začini – okus.

Proces kuhanja:

  1. Isperite losos pod tekućom vodom i riješite se višak vlage sušenjem papirnatim salvete;
  2. Izrežite očišćenu polovicu u tanke komade (1-2 cm);
  3. Bolje je koristiti oblik s visokim stranicama, prethodno namazanom uljem;
  4. Stavite odreske u obliku, ali ne stavljajte jedan na drugu;
  5. Sol, papar, pospite začinima;
  6. Ulijte vrhnje da pokriju pola visine ribe;
  7. Sir se može odvojeno utrljati na sitnom rešetku, ili izravno iznad ribe, tako da ga bolje pokriva;
  8. Kuhajte u zagrijanoj peći na 170 ° C 30 minuta.

Takva pečena riba u kremi prikladna je za normalni obrok i za blagdan stol.

Ako nema krema, možete kuhati drugu inačicu pečenog lososa u umaku od vrhnja kremastog sira u pećnici, koristeći kiselog vrhnja i ketchup. Pogledajte videozapis o tome kako to učiniti:

Pecite crvenu ribicu s senfom

Ako ribu želite dati neobičnom ukusu korištenjem običnih sastojaka, pokušajte ga kuhati senfom u pećnici. Neobična, jednostavna i vrlo, vrlo ukusna.!

sastojci:

  • 800 grama losos fileta;
  • 15-20 grama zelenila (kopar, origano, timijana, bosiljak – izbor isključivo za ukus);
  • 3 limuna;
  • 5 tbsp. senfa žlice (možete kuhati, ili koristiti gotove);
  • 3-4 češnja češnjaka;
  • Četvrtina šalice maslinovog ulja;
  • Sol, mljeveni crni papar – okus.

Proces kuhanja:

podmazuje горчицей

  1. Odrezati zelje i češnjak i sve zajedno miješati;
  2. Dodajte u smjesu senf, sok jednog limuna, maslinovo ulje, sol i papar;
  3. Losos stavljen u posudu za pečenje (ako se koristi staklo, ne možete podmazati);
  4. Prelijte preko pripremljene smjese i ostavite 30-40 minuta za pečenje;
  5. Nakon što se ribe rasprostiru na prstenima preostalih limuna;
  6. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i stavite u njega oblik s ribom;
  7. Dovoljno je za kuhanje 25 minuta.

Sladak okus pečenog losos fileta sa senfom zasigurno će vam se svidjeti!

Korisni savjeti o odabiru trupla

Naravno, vrlo je važno da recept za jelo postane izvrsno, ali jednako je važno znati odabrati “pravo” truplo ribe. Uostalom, njegova svježina jamči uspješnu pripremu..

  1. Ako postoji izbor, onda je najbolje davati prednost svježoj, potom hlađenoj ribi, a tek onda gledati u smjeru smrznute;
  2. Boja će puno reći – svježi losos je svijetlo narančasta, ne crvena, a ne blijeda;
  3. Sivi film oči pokazuje nedostatak svježine;
  4. Postoji mogućnost – miris ribe. Neugodan miris govori o svojoj dugoj i, vjerojatno, nedopuštenoj skladištenju;
  5. Ako je riba svježa ili ohlađena, gurnite ga prstima. Zaboravili ste? Dakle, to nije ono što trebate, jer se svježe meso brzo vraća u svoj izvorni oblik..

posoljen семгаAko ne želite peći ribu, možete ga ukiseliti i pohraniti u hladnjak, te u bilo kojem prikladnom trenutku za pripremanje sendviča s njom. Kako sjeckati losos: najbolje načine. Proces soljenja traje minimalno vrijeme, tako da se vrlo brzo možete okupiti na sočnim komadićima ribe.

Pročitajte recepte raznih dijetnih jela ovdje. Slimming može biti udoban za vaš želudac!

Želite imati manji želudac? Ovaj članak opisuje najbolje dijete za gubitak trbuha.

Kuhanje tajne

I još nekoliko tajni iskusnih kuhara:

Ako se bavite folijom, trebali biste paziti da su svi proizvodi čvrsto umotani u njega. Praznine i oštećenja mogu napraviti štetu plamena svih sokova, a jelo će se isušiti.

Smrznuta riba ne može se odmrznuti prije kuhanja, ako govorimo o filetama i odrescima i nije pokriveno s korom leda.

Odmrzite isti proizvod, po mogućnosti polako na donjoj polici hladnjaka.

Koristite samo hladnu vodu za ispiranje..

Rubovi i rep se lakše uklanjaju kuhinjskim škarama.

Ako se losos kuha u foliji, vrećici za pečenje ili filmu, bolje ga je ukloniti iz pećnice dvije ili tri minute prije kraja vremena i neka stajati neko vrijeme..

Za bilo koji recept za pečeni losos u pećnici je bolje koristiti grubu sol bez aditiva.

Salmon je uistinu kraljevska riba, čiju pripremu može svladati bilo tko! Priuštite sebi i vašim voljenima šik, a što je najvažnije, korisno jelo.!

Pa, za najpoznatije gurmane, danas imamo video recept sočan, nježan, ukusan, mirisan i savršeno losos, pečen s povrćem i sirom u pećnici. Ovo se ne smije propustiti.!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

61 − 53 =