Krumpir s gljivama u pećnici – ukusni povratak na rusku antiku

trenutno русское блюдоU starim danima, uz obradbu i ribolov, ljudi su se također bavili lovom i stočarstvom..

Tablica obiteljske večere sastojala se ne od mesa divljih životinja, ali i domaćih životinja – krava, svinja i peradi..

U našem vremenu, izbor jela od mesa je vrlo velik. To uključuje recepte starih vremena i stranih kuhinja..

Dobro kuhana jela uvijek su na prvom mjestu na stolu i postupno su se poboljšavale..

Primjer recepta koji nam je dolazio od udaljenih predaka jest krumpir s gljivama. U početku je mučila u peći..

No, kuhani u pećnici krumpir s gljivama – ovo je također zadovoljavajući, jednostavan, i najvažnije, vrlo zdravo jelo..

Zato je toliko popularan..

Ovdje su najčešći recepti za pečenje.

Krumpir s gljivama i piletinom u pećnici
krumpir с грибами в духовке — вкусное возвращение к русской старине
sastojci Broj
salo mali komad
pileće prsa 2 komada
gljive 300 grama
luk jednu glavu
sol na okus
začina na okus
kiselo vrhnje 2 žlica
krumpir u pravoj količini po volji
Vrijeme kuhanja: 70 minuta Kalorije po 100 grama: 312 Kcal
  1. Salo je izrezao na male komadiće.
  2. Oprati krumpir, oguliti i izrezati na komade jednake veličine slanine.
  3. Prije svega, lardo se polaže na lim za pečenje, nakon toga – krumpir. Izgleda ravnomjeran i uredan sloj..
  4. Zatim idite na gljive. One se pržuju i pržuju u biljnom ulju u tavi. Gljive se ravnomjerno položaju na krumpir.
  5. Konačno, uzme se piletina i izrezati u komade od srednje veličine. Nakon premlaćivanja i začinjenog solju, paprom. Pileći komadići se stavljaju na gljive..
  6. Sve je stavljeno u pećnicu oko 45 minuta. na 200 stupnjeva.
  7. Pet minuta prije kraja kuhanja možete ukloniti lim za pečenje iz pećnice i posuti s ribanim sirom na vrhu..
  8. Ponovno stavite u pećnicu pet minuta..

Sadržaj kalorija куриного бульонаZnaš li koja je kalorijska pileća juha? Dobri recepti za gubitak kilograma. Pročitajte ovdje o korisnim svojstvima smokava. Dobar proizvod za one koji gledaju njihov lik..

Svinjetina – izvrsna baza za jelo

meso свиное с картошкой

Sjajan način kuhanja svinjetine u pećnici. Meso okreće natječaj, topi u usta, kao što je kuhana u svoj sok s povrćem.

Ovo je najbolja opcija za one koji ne znaju kuhati svinjetinu. U ovom jelu teško je pokvariti meso.

Ovdje ćete trebati sljedeće sastojke:

  • svinjetina – 1/2 kg,
  • krumpir – 1/2 kg,
  • gljive – 300 grama (šuma je također pogodnija),
  • glava žarulje,
  • papar,
  • sol.

Nema kompliciranih manipulacija i tajanstvenih sastojaka. Jednostavno je kao i uvijek..

  1. Peel i kriška gljive.
  2. Izrežite svinjetinu na komade debljine 1 cm i pobijedite.
  3. Oprati i oguliti krumpir, također izrezati na ploče.
  4. Pripremite komade mesa u kuhani oblik i malo pomiješajte.
  5. Gljive su stavile meso.
  6. Pepe cijeli sloj gljiva.
  7. Stavite polovicu prstiju na krumpir i ponovno se sjetite paprike i soli.
  8. Obrazac se prekriva folijom i šalje u pećnicu, zagrijava do 180 stupnjeva na jedan sat..
  9. Sat vremena kasnije, jelo je spremno za jelo.

A ovdje je još jedan primjer svinjetine s gljivama i krumpirom, precizniji.

To će zahtijevati sljedeće sastojke:

  • pola kilograma svinjetine,
  • osam srednjih gljiva – oko 200 grama,
  • 1-2 luk,
  • 1 kg krumpira,
  • dvije žlice octa i maslinovog ulja,
  • zelenilo,
  • sol,
  • papar.
  1. Svinjetina je izrezana u kocke, dodajte dvije žlice octa i jednu žlicu maslinovog ulja, papra, soli.
  2. Sjeckani luk dodaje se mesu, nakon čega se sve miješa. Dobivena smjesa se mora staviti 15 minuta da se marinira.
  3. Nakon 15 minuta, gljive su izrezane na četvrtine i dodane u meso.
  4. Krumpir se odmah očisti i izreže u krug, nakon čega je potrebna sol i kaput s jednim žlicom maslinovog ulja. Sjeckani zelje dodaju se krumpiru.
  5. Na ploči za pečenje s krumpirom, položili su krumpir, a onda i meso, pomiješano s lukom i gljivama.
  6. Priprema jela oko jedan sat na 180 stupnjeva.

Krumpir s gljivama i goveđim mesom u pećnici

krumpir с грибами и говяжьим мясом в духовке

Ovo je primjer čisto ruskog, drevnog jela..

Najlakši način kuhanja ovog jela nalazi se u knjizi kulinarske škole od sovjetskih vremena..

Potrebni sastojci:

  • oko sedam stotina grama govedine (pelud),
  • 7-8 krumpira,
  • 3 luka,
  • suhe gljive 7 ili 8 komada,
  • jednu žlicu rajčice i kiselog vrhnja,
  • jedan žlica brašna,
  • malo bujona (oko 1 šalica),
  • crni papar (zemlja),
  • sol,
  • lišajni list.
  1. Namočite gljive dva sata i zatim kuhajte u vodi (0,5 litara) pola sata.
  2. Na dnu duboke posude stavite komadiće govedine.
  3. Vrh prethodno pirjanog luka.
  4. Ulijte dvije čaše vode.
  5. Oprati, oguliti i isjeckati krumpir. Stavite je na pramac.
  6. Spremni staviti gljive na krumpir.
  7. Pripremite umak. Maslac se otopi u tavi na laganoj vatri. Dodajte brašno i pomiješajte dok ne postane glatka. Stavite kiselo vrhnje, tijesto od rajčice i dobro promiješajte. Tanka struja prelijte prethodno kuhani juhu i dobro se zagrijava, dobro miješajući dvije minute..
  8. Sipati umak od mesa i krumpira.
  9. Pecite na 200 stupnjeva 50-60 minuta.

brzo и медленные углеводыBrzo ugljikohidrati su vrlo dobri za tijelo. Preporuča se da ih uključite u dijetu sportaša. Kako kuhati knedle za par možete naći na linku. Ukusna i jednostavna recepata.

Što je kalorijski kiselinski kupus? Odgovor je ovdje: https://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/kalorijnost-kvashenoj-kapusty.html

Ali još jedna varijanta receptora za kuhanje krumpira u pećnici.

krumpir с грибами и мясом в духовке

Potrebni sastojci:

  • goveđeg fileta 500 grama,
  • 700 grama krumpira,
  • 300 grama gljiva i luk,
  • majoneza,
  • sol,
  • papar.
  1. Govedina odrezana na male komadiće, odrezane gljive izrezane na tanjure i luk na polukrug, krumpir izrezan u krug.
  2. U posudi za pečenje stavite meso, papar i sol.
  3. Stavite luk na meso, gljive na luk, krumpir na gljive.
  4. Dodajte sol paprom.
  5. Sve razmazite s majonezom i stavite je u pećnicu.
  6. Pecite na 200 stupnjeva 50 minuta..

Krumpir u pećnici s majonezom – samo izvrsna hrana! Gosti će cijeniti vaše kulinarske vještine..

Sva ta jela su prilično bogata i kalorija..

I, prema suvremenim standardima cijena, ne zahtijevaju velike izdatke za kupnju proizvoda kako bi pripremili pristojan ručak ili večeru za cijelu obitelj.!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

17 − 16 =