Korak po korak za ukusne tanke pita jela

Korištenje armenskog lavaha u kuhanju gotovo je uvijek zbog želje da se dobiju brzi rezultati i istodobno stvoriti imitaciju kompliciranog složenog sastava. Lavash jela svibanj izgledaju vrlo komplicirano, ali priprema svaki traje onoliko vremena koliko smo spremni posvetiti se to – od 10 minuta, ako je riječ o jednostavnim peciva bez toplinske obrade, a za jedan sat – ako planovi imaju punu srdačna večera.

I, što je vrlo važno za ljude koji gledaju svoju težinu, pita kruh je izvor raznovrsnih dijetnih jela, budući da sama ne sadrži niti kvasac ni masti. Nudimo vam zanimljive recepte.

Posude tanke pite u tavi

Naporan priprema tijesta često obeshrabruje svaku želju za raznim stolom od zauzetih kućanica.

U takvim slučajevima, tanki pita kruh je samo božji dar, jer ima neporecivu prednost – ona se uklapa u bilo koje punjenje, a istodobno se može peći, zasušiti na roštilju i, naravno, pržiti u tavi.

Pita s sirom
Korak po korak рецепты вкусных блюд из тонкого лаваша
sastojci Broj
pita kruh 4 tanka
mlada kopra 20 g
tvrdi neslan 160 g
biljno deodorizirano ulje 2 tbsp. l.
mljeveni papar na okus
Vrijeme kuhanja: 25 minuta Kalorije po 100 grama: 225 Kcal

Proces kuhanja:

  1. Temeljite sirom na fino finilac i dodajte malo papra, dodajte sijevu na čips od sira, kucajući u zdjelu s vilicom; utrljati сыр
  2. Dodajte sjeckani kopar na sir i pomiješajte, također s vilicom, tako da se masa ne drži zajedno u kvržicu;
  3. Svaka ploča lavash trebala bi se sada rezati u 4 sektora; izrezati u зелень
  4. Raspršite punjenje u sredini prašine – oko žličice vrha i namotajte pita, kao i obično punjena palačinka; roll up лаваш
  5. Sada ulijte ulje u posudu i zagrijte. Valjke treba staviti na posudu s dolje spojenim šavom tako da se “zgrabi” odmah, a zatim, nakon pojave kore, pretvori ga na drugu stranu;

Ako brojate kalorije i zadržite određenu prehranu bez masnoća, tada ne možete koristiti ulje za prženje, ali morate koristiti posudu za prženje za kuhanje.

Pita s sirom i gljivama

sastojci:

  • pita iz 1 paketa;
  • 180 g gljiva (šampinjoni);
  • 180 grama sira bez sira;
  • 1 mala žarulja;
  • 2 jaja;
  • 0,5 stog kiselo vrhnje 20% masti;
  • 20 g mladog peršina;
  • sol, crna mljeveni papar;
  • 2 tbsp. l. biljno deodorizirano ulje.

Vrijeme kuhanja – 30 min.

Sadržaj kalorija u 100 g proizvoda – 252 kcal.

Proces kuhanja:

  1. Potrebno je prati gljive, odvojiti noge od kapa i odstraniti svu štetu. Zatim odrezati šampinjone u trake;
  2. Sada, grijte maslac u tavi i pržite gljive, ne dovodeći ih malo spremnosti;
  3. Dok su gljive pržene, trebate rezati luk na manje komade i, pozivajući se na polu-spremne gljive, dodajte luk na posudu. Zajedno donosimo sve do pune spremnosti;
  4. Prije uklanjanja prženja iz vatre, odvojite je začinima, snažno miješajte, a zatim prenesite sadržaj posude u zasebni spremnik. Neka se gljiva puni oko 15 minuta;
  5. U jedva toplom pečenju utrljamo sir, dodamo sjeckani zelje i, na kraju, sve pomiješamo s kiselim vrhnjem;
  6. Sada ostaje otvoriti paket s pita kruhom i izrezati svaku ploču u poprečne trake od 12 do 15 cm širine;
  7. Prosijite žlicu mljevenog mesa na jedan rub trake, zamotajte vrhove cijevi pita prema unutra i preklopite valjak poput punjene palačinke;
  8. Namotati da pobijedi oba jaja;
  9. Zagrijte maslac u posudu i, prije no što stavite pita, stavljamo ih u lizanje jaja, i tek ih pažljivo stavimo u maslac.

Poslužite takvo jelo može se ohladiti, i “cijevi vruće.” Valjci pospite sjeckanim zelenilom dobro izgledaju, s pločama postavljenim na rubu, odrezani na pola s maslinama.

Topla jela u pećnici

predjelo

Pita kruh koji se peče u pećnici razlikuje se od pita kruha pržena u tavi u odsutnosti takve hrskav kore, ali to se ispostavlja da bude juicier, jer s ravnomjerno grijanje je bolje natopljen. Sljedeće dvije recepte su iz kategorije srdačnih obroka za večeru i vrlo zdravi desert za popodnevni čaj..

Mesna pita

sastojci:

  • 2 ploče armenskog lavaha;
  • 350 g mješovite govedine;
  • 200 g sira bez sira;
  • 3 male žarulje;
  • 3 jaja;
  • 7 tbsp. l. kiselo vrhnje;
  • 1 čajnu žličicu rajčice ili umak;
  • 2 tbsp. žlice biljnog deodoriziranog ulja;
  • sol, crna mljeveni papar.

Vrijeme kuhanja – 40 min.

Sadržaj kalcija u 100 g proizvoda – 216,8 kcal.

Proces kuhanja:

  1. Sjeckani luk napunite 1/2 maslac dok svijetli zlatni;
  2. Stavili smo mljeveno meso i držali pod pokrovom povremeno miješajući, još 10 minuta;
  3. Dodajte tijesto od rajčice na punjenje, sol i papar sve. Dobro promiješati i, nakon 2 minute, izvadite iz vrućine;
  4. Hladite smjesu 15 minuta;
  5. Postavite pita ploču na stol i širite punjenje preko cijelog područja, u tankom sloju. Prosijite polovicu sitno nasjeckanog ribanog sira preko vrha i odmah namjestite valjak;
  6. Sada morate masirati plitku posudu za pečenje s preostalim maslacem, širiti valjke u njemu i uključiti pećnicu;
  7. Dok se pećnica zagrijava, napunite umak: umiješajte vrhnje s jajima i prstohvat soli;
  8. Napunite pecivo umakom i pecite ih na 2100 oko 17 minuta.

Ovo jelo je poželjno jesti samo vruće, nadopunjujući ga laganim povrtnim salatom ili samo grančicama zelenila..

šparoga с яйцомSalata s šparogama – imajte na umu naš izbor recepata, jer je vrlo ukusan. Ovi zalogaje vrijedi probati, jer mnogi ljudi podcjenjuju šparoge..

Mirisna govedina s krumpirom – bogat ručak..

Pročitajte kako kuhati salu od glave svinjetine – neobična, ali vrlo zanimljiva jela..

Pita s jabukama i svježim sirom

sastojci:

  • 2 ploče pita;
  • 1 prosječna slatka i kisela jabuka;
  • 120 g svježeg sira 9%;
  • prstohvat cimetovog praha;
  • ljušteno orasima – 1/2 šalicu.

Vrijeme kuhanja – 30 min.

Sadržaj kalorija u 100 g proizvoda – 200 kcal.

Priprema:

  1. Apple ljuske i rešetke velike. Dodajte cimet u čips od jabuka, promiješajte i stavite posude s masom u mikrovalnoj pećnici 2 minute;
  2. Rezan se treba masirati vilicom, staviti matice tamo i lagano umutiti;
  3. Pločice pita kruta raširile su se na stolu. Pokrivamo pita kruh bez zgrabi rubova, prvo s tankim slojem jabuka, zatim s kravljem sirom i lagano ih preklopimo, okrećući suhe rubove prema unutra;
  4. Stavite valjke na ploču za pečenje pokrivenu pergamentom i pecite na 170 stupnjeva oko 12 minuta..

Ovo slatko jelo poslužuje se hladno, pa je nakon hlađenja trebalo staviti u hladnjak 2 sata i izrezati ga u dijelove neposredno prije posluživanja..

Evo nekoliko zanimljivih recepata.

Brzo i vrlo neočekivano jelo, kao alternativa poznatim popularnim zalihama – vrlo brzo i vlastitim rukama!

Tanke pita čips

sastojci:

  • 3 tanke tanke pita;
  • 5 tbsp. žlice rafiniranog ulja;
  • 1 kombinirana hrpa svih omiljenih zelenila;
  • 2 zuba. češnjak;
  • 1 tbsp. začina za žlice “Provencalna biljka”;
  • sol;
  • 120 g sira bez sira.

Vrijeme kuhanja – 20 min.

Sadržaj kalorija u 100 g proizvoda – 326 kcal.

Proces kuhanja:

  1. Stavite pita ploču na pladanj za pečenje pokriven pergamenom;
  2. Obilno masirajte pita kruh s uljem, solite je i posipajte je ravnomjerno sa začinima i ribanim sirom;
  3. Izrežite tanjur na istim kvadratima i stavite pladanj za pečenje u pećnicu, zagrijavajte na 210 stupnjeva 10 minuta.

Sve! Korisni i umjereno oštri čipovi su spremni..

Buritos

sastojci:

  • 6 tanki armenski lavash;
  • 250 g mljevenog mesa;
  • 1 luk medija;
  • 0,5 žličica svježeg sušenog začina;
  • 2 šarene paprike;
  • 2 srednje rajčice;
  • 1/2 male vruće paprike;
  • 1 tbsp. žlica rajčice (umak);
  • 50 grama tvrdog slanog sira;
  • 3 prerađeni sir;
  • 3 tbsp. žlice biljnog ulja.

Vrijeme kuhanja – 45 min.

Sadržaj kalorija u 100 g proizvoda – 275 kcal.

Proces kuhanja:

  1. Stavite tanjur pita kruha na stol i stavite ½ rastopljeni sir odrezani u kocke na rotkvici;
  2. U 1 tbsp. žlicu vruće ulje, pržiti mljeveno meso s lukom u tavi. Na kraju prženja, ulijte začini u punjenje i sve intenzivno miješajte;
  3. Pustite da se nadjev ohladi oko 15 minuta i 1/6 od količine stavljene na pita preko sira;
  4. Zatim počnemo pripremati preljev – pržiti u preostali maslac zdrobljeni paprike s rajčicama bez kože. Rajčice mogu biti sitno sjeckane, a mogu biti četvrtine – prikladne. Na kraju prženja stavite ½ vreli papar i tjesteninu;
  5. Osvježite preljev na toplom stanju i dodajte joj malo mljevenog mesa u pita kruh;
  6. Sada moramo nabaciti naše čepove poput peciva, okrenuvši jedan rub unutra;
  7. Stavite buritos na lim za pečenje pokriven pergamenom, utrnite s ribanim sirom i pecite na 200˚ za oko 10 minuta.

Poslužite vruće burritove, tako da mljeveno meso neznatno opekline i nadopunjuje spičnost jela..

Savjeti vrhunskih kuhara

  1. Nema potrebe da se previše naglasi na umak za lijevanje, kada se pita jelo ne kuha. Ako snažno upijete pitu, postat će viskozna;
  2. Prilikom pripreme sirovih zalogaja pite, ne možete pretjerati maslac – to će ubiti okus čak i najsjajnijeg punjenja;
  3. Ako je tanjur armenske lavash dugo bio u zraku i postao krhki, dovoljno je da na njemu bude četkica od silikona koja je lagano navlažena vodom. To će spasiti situaciju, ali već je nemoguće pohraniti takav proizvod, treba ga odmah upotrijebiti..

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

32 + = 40