Koliko dugo pržite piletinu jetru u tavi

U životu svake osobe postoji takav hrpa poslova, nema dovoljno vremena, djeca su gladna, muž se mora vratiti kući s posla i nešto se mora brzo pripremiti. Jednostavno takva pomoć “hitne pomoći” može biti pileća jetra..

jetru

Koliko je pileća jetra? Ona se lako priprema. Ne mora se očistiti od filma, opekotina i natopljena mlijekom. Pileća jetra može biti pržena čak i kao cjelina, iako za bolje i čak kuhanje vrijedi rezati u 2-3 komada..

Zatim pržite tijesto na visokoj vatri 8 minuta, sezoni s paprom, sol na okus, sva jetra je spremna. Glavna stvar – nemojte ga pretjerati.

Jedini problem koji se javlja ako se grije jako dugo, tada će se isušiti. Usput, to se ne bi dogodilo, ako je vrijeme na zalihi, pa piletina jetra prije kuhanja mora biti marinirana nekoliko sati u biljnom ulju, ocat i soja umak.

Nakon toga temeljito osušite ručnikom i pržite vrlo brzo u predgrijanoj tavi. Sve, pileća jetra je spremna i istodobno se pokazala vrlo nježna i meka.

Koliko vremena i kako pržiti piletinu jetre s lukom
Koliko времени жарить куриную печень на сковороде
sastojci Broj
pileća jetra 0,5 kg
žarulje 2 komada.
rafinirano ulje 40 g
brašno šaka
list peršin 3 grane
sol na okus
Vrijeme kuhanja: 20 minuta Kalorije po 100 grama: 220 Kcal

Luk, zajedno s piletinom jetre – ovo je divna “tvrtka” koja ne morate ništa dodati. Sjeckajte luk lagano i lagano ispržite. Jetra, naprotiv, izrezati prilično veliko i poslati ga na tavu s lukom 10 minuta.

Kako kuhati:

  1. Isperite jetru, provjerite svaki komad žučnih kanala, koji ponekad ostaju nečisti; pranje печень
  2. Najprije pržiti sjeckani luk u vrućem ulju; izrezati u лук
  3. Nasjeckajte jetru na kriške, posolite solom i paprom, stavite u tavu s lukom za kuhanje; pržiti
  4. Kuhajte na srednjoj vatri 15 minuta, zatim stavite jetru na posudu, pospite sjeckanim peršinom; pržiti мясо
  5. Poslužite na kuhanom ili prženom krumpiru.

Kako pržiti piletinu jetru u umaku od vrhnjem u tavi

Domaća hrana je nekoliko puta ukusnija i bolja od onoga što nam se poslužuje u kafićima ili restoranima. Za voljene, kuhamo s velikom ljubavlju. Stoga, piletina jetre u umaku od vrhnjem, kuhana u vlastitoj kuhinji, jest jelo koje će zasigurno ugoditi cijeloj svojoj obitelji..

Trebat će vam:

  • 2 luk;
  • 50 ml rafiniranog ulja;
  • papar, bilje, sol – sve za okus;
  • 60 grama pšeničnog brašna;
  • 70 g kiselog vrhnja (po mogućnosti 20%);
  • 0,5 kg smrznute piletine jetre.

Kako biste ugasili jetru trebate 20 minuta. Vrijednost jednog serviranja iznosi 299 kcal..

Kako kuhati jelo:

Korak 1. Prvo, isjeckajte luk u male kocke, pržite u vrućem ulju.

Korak 2. Pripremljena jetra također, isjeckajte u sitnim komadima. Kušajte, dodajte sol, papar, a zatim stavite komade u brašno. Pecite odvojeno od lukova. Jetra je gotovo spremna, ostaje da napravi umak od vrhnja, koji joj dodaje okus.

Korak 3. Stavite pileću jetru u malu tavu, dodajte lagano smeđe luk, kiselo vrhnje i malo vode ili bujona. Zatvorite posudu s uskim poklopcem i pecite na minimalnoj vrućini ne dulje od 10 minuta..

Korak 4. Stavite pripremljenu jetru na tanjur, prelijte umak i ukrasite sa svim zelenim bojama po vlastitom nahođenju..

monaški салатSalata s kuhanim pilećim dojkama – nekoliko opcija za zalogaje u vašoj kolekciji.

Charlotte je jedna od najjednostavnijih opcija za brzo pečenje doma..

Za svečani stol, pripremite pršut pršuta s mesom i začinskim biljem. Recepti ovdje.

Koliko minuta i kako pržiti jetru u tijesto

Postoji mnogo mogućnosti kuhanja za klyar: najlakši je tijesto od jaja, brašna i kravljeg mlijeka.

Trebat će vam:

  • pakiranje smrznute piletine jetre (oko 1 kg);
  • 0,5 šalice rafiniranog ulja;
  • 2 tbsp. žlice svježeg mlijeka ili kefira;
  • 100 g brašna;
  • jaje;
  • neki ghee (oko 20 g);
  • dodajte sol i crni papar kao i obično za okus.

Jetra se kuha samo 10 minuta, sadržaj kalorija ne prelazi 288 kcal.

Priprema:

  1. Pileća jetra (bez žučnih kanala) prepolovljena;
  2. Pomiješajte brašno s mlijekom, suncokretovim uljem, žumanjcima pilića, promiješajte, u rezultirajućem tijestu lagano unesite bijeli bijelci;
  3. Umočite komadiće jetre u kuhanu tijesto i pošaljite ih u tavu grijane uljem;
  4. Pecite do zlatno smeđe;
  5. U jetru preporučujemo da s mrvicama ispišite mrvicu od heljde.

Kako pržiti jetru u lijevanje vina

jetra

Ovo jelo je za one koji se brinu o pravilnoj prehrani, ali ne žele uskratiti samu prženu hranu. Glavni trik je da preporučujemo grilu jetre.

To će zahtijevati:

  • 0,8 kg svježe jetre;
  • celer (2 mala korijena);
  • 100 ml rafiniranog ulja;
  • 200 grama suhog vina (crveno);
  • luk i lovor;
  • papar, finu sol dodati okus.

Ukupno vrijeme kuhanja – 40 minuta. Jedan dio (100 g) sadrži 260 kcal.

Kako kuhati:

Korak 1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.

Korak 2. Isprati jetru, osušiti i staviti je kao cjelinu na peć za pečenje;

Korak 3. Pripremite marinadu: pomiješajte luk i celer, zgnječeni u mješalici, dodajte papar, zdrobljeni list uši, sol, rafinirano ulje i pomiješajte sve. Ulijte u vino i izmiješajte još jednom..

Korak 4. Ulijte marinadu na pripremljenu jetru i ostavite 25 minuta..

Korak 5. Kuhajte u zagrijanoj peći 8 minuta, sipajući sok od posude.

Korak 6. Okrenite roštilj u pećnici i ostavite jetru ispod nje još 5 minuta..

Pileća jetra s povrćem

Sjajna opcija kada trebate nešto brzo shvatiti na stolu. Meka jetra će se pržiti za samo nekoliko minuta, a povrće će postati malo hrskavo. Glavna stvar je da ulje u wok panu dobro zagrijava. Proizvodi trebaju biti pržena, nisu ukiseljena..

Trebat će vam:

  • 300 grama jetre;
  • 1 mala mrkva;
  • češnjak (klinčić);
  • čili papar;
  • komad (1 cm) korijena đumbira;
  • slatki paprikaš;
  • cilantro – mala hrpa;
  • 30 grama škroba (kukuruz);
  • 15 g meda;
  • rafinirano ulje.

Za prženje će trajati 15 minuta, dio sadrži 270 kcal.

Kako kuhati:

  1. Pepper sweet i chili izrezati, ukloniti sjeme. Slatki papar, oguljeni mrkvi sjeckati u trake, oštrih i tankih prstenova. Češnjak od češnjaka, korijen korijena đumbira;
  2. Jetra izrezati na komade, staviti ih u zdjelu, posipati kukuruznim škrobom, dobro izmiješati. Zatim pržite u woku u vrućem ulju u boju karamele. Štoviše, potrebno je brzo pržiti. Nakon prženja skimmer prelazi u tanjur;
  3. Dodajte malo ulja u tavu i pošaljite češnjak, vruće paprike i đumbir. Kuhati jednu minutu, cijelo vrijeme, miješajući, stavite mrkvu i pržite još dvije minute. Dodajte slatki papar i kuhajte još jednu minutu. Zatim sipati soja umak, malo meda, promiješati jetru i vratiti se u tavu. Zagrijte sve proizvode zajedno, i odmah poslužite jelo na stolu, prskajući je s cilantro.

Pileća jetra se može kuhati ne gore od jetre jetre. Pored toga, pržene komadiće jetre u umaku od vrhnja, na žaru, u tijestu savršene su za svu povrće ili posudu od krumpira.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

14 + = 15