Kako napraviti ukusnu juhu od purice

Mesna mesa, naravno, zauzima jedno od prvih mjesta na jelovniku. Može se jesti čak i sa najstrožim ograničenjima i ozbiljnim bolestima..

Ova ptica se uzgaja u gotovo svim zemljama svijeta, ali dolazi iz zapadne hemisfere. Bila je jedina aztecna domaća perad..

gust суп из индейки

Turska je, prije svega, cijenjena kao izvor bjelančevina, također sadrži malo masti i smatra se niskom kalorijom. Ova se ptica može usporediti sa zečjim mesom, ali postoje male razlike u strukturi samog mesa – to je manje glatka vlakna..

Malo o vrijednim svojstvima mesa

Turska ima niski udio kolesterola, malo masnoća koje ima ima lako probavljiva ljudsko tijelo. Dakle, juhe i juhu od ove ptice dobivaju bolje nego od piletine.

Liječnici preporučuju korištenje purana za poboljšanje kvalitete plazme u krvi, jer sadrži puno natrija. Propisan je za anemiju, pa čak tvrde da je purica sposobna spriječiti razvoj tumora raka..

Ova ptica nema kontraindikacije, jedina želja je ne pretjerivati, a ne prejedati, ali ovo je kao kod bilo kojeg drugog proizvoda..

Turska je pržena, pečena, napravljena escalopima, punjena fileta s povrćem, oraščićima, dodana salatama, kuhanim kešima od šišata. Ali najčešća je juha od purice..

Turska je gotovo nemoguće pokvariti, vrlo je nepretenciozna. No barem morate znati osnove kuhanja. Za juhu se koriste apsolutno svi dijelovi ptica. Filet stvara laganu, prozirnu masnoću, najčešće se kuhaju juhe od povrća..

meso индейкиKoliko vremena kuhati puricu na juhu? Vrijeme pune spremnosti dolazi u četrdeset i četrdeset pet minuta..

Za bogatiju juhu, uzmite noge i bedra, stavite luk i mrkve i kuhajte najmanje jedan i pol sati na minimum vatre.

Ako je juha pripremljena za malo dijete, bolje je kuhati puretinu pulpe i isušiti vodu nakon prvog kuhanja, a drugu – kuhati jelo..

Turska maslačka juha recept
kako вкусно приготовить суп из индейки
sastojci Broj
Turska filet 400 g
krumpir 3 komada.
mrkve 1 kom.
luk 1 kom.
kopar bala
Nerefinirano ulje 3 tbsp. l.
kruh 1 kom
mlijeko 100 ml
Papar, sol na okus
Pročišćena voda 3 l
Vrijeme kuhanja: 45 minuta Kalorije po 100 grama: 32 Kcal

Posuda kuhana u pureći juhu s mesom od istog mesa bit će mirisna i nježna. Istovremeno, cijelo vrijeme zasićite svoje tijelo..

Stavite vodu na vatru. Čistimo krumpir, isperemo ih iz prljavštine i izrežemo ih u srednje kockice. Što su manji, brže će kuhati gomolji. Stavite pripremljeno povrće u kipuću vodu.

krumpir

Mi prisalivaem, uklonimo pjenušavu žlicu s propuštenom žlicom i ostavimo da kuhamo. Preostalo povrće je oguljeno, sjeckano u slamke i prženo u maslacu dok ne postane ugodna smeđkasta boja..

zazharki

Meso je izrezano na komade i dvaput uvijeno u mlinac. Komad šećera ulijte toplo mlijeko. U tijesto stavite papar, omekšajte kruh i sol. Svi pažljivo mješani i vlažni dlanovi oblikuju male kuglice od mesa. Stavite ih u posudu s dovršenim tijestom.

mesne okruglice

Mi gnječimo kako ne bi potonuli i kuhali jelo dok se ne učinimo. Kada se popne mesne kugle, možete se isključiti, posipati koprom i sipati na tanjure.

Turska juha od ribana

Prvi, kuhani u ptičarnici uz dodatak tankih vermičica – jedno od najomiljenijih jela od djetinjstva. Čak i sada, kao odrasli, pripremamo ga točno kada smo bolesni i on nas čudom izliječi..

komponente:

  • Turska štapić – 2 kom .;
  • Luk – 1,5 kom .;
  • Mrkva – 1,5 kom .;
  • Krumpir – 2 kom .;
  • Vermicelli – zhmenya;
  • Jaja – 1 kom;
  • Maslac – 100 g;
  • Sol – okus;
  • Peršin – hrpa;
  • Pročišćena voda – 4 l.

Priprava: 2,5 sati.

Kalorični sadržaj: 29 Kcal / 100 g.

ukusan суп с вермишельюOprati i isušiti meso, uroniti u vodu i pustiti da ga kuhati. Kad juha buji, stavite polovicu ljuštivog luka i mrkve.

Peel krumpir, nasjeckajte barove. Beat jaje s vilicom u duboku zdjelu. Minj i kaša. Od preostalog povrća kuhamo prženje u rastopljenom maslacu.

Prvo, pržite luk, a zatim stavite mrkvu, možete odrezati bilo koji oblik.

Izvadimo noge iz tekućine. Stavite krumpir, pržite i kuhajte osam minuta. Rastavimo meso, vratimo ju juhu od tjestenine. Mijesite s dugom žlicom.

Ulijte u tekuće jaje. Dodajte juhu, solju i peršinom. Pokrijte poklopac i ostavite trideset minuta..

Glavno jelo kuhanje u sporom štednjaku

Prehrana kuhana u posebnom kućanskom aparatu poznata je zbog svoje povećane koristi, jer su sve korisne tvari bolje sačuvane nego u redovitom loncu na štednjaku. Ne smatra se iznimkom i juhu od purice.

komponente:

  • Krilima Turske – 3 kom .;
  • Krumpir – 2 kom .;
  • Lentic – 50 g;
  • Slatki paprika – 1 kom .;
  • Bijeli luk – 1 kom .;
  • Mrkva – 1 kom .;
  • Začini, sol – okus;
  • Maslinovo ulje – 2 tbsp. l;
  • Voda – 2 l.

Priprema: 1,5 sati.

Kalorični sadržaj: 27 Kcal / 100 g.

krila индейки в мультиваркеPo potrebi operemo krilima ptice, s pincem, izbacimo ostatke perja. Stavili smo uređaj, napunili ga vodom i krenuli na funkciju kuhanja.

Peel luk, krumpir i mrkve i izrezati ih u kocke. Pržite u vrućem maslinovom ulju. Pepper isprati, izrezati sjeme i sredinu. Izrežite na trakama.

Sat vremena kasnije, otvorite poklopac jedinice, dodajte povrće, zazharku i operete nekoliko puta. Zatvorite i kuhajte još dvadeset minuta. Možete koristiti bilo koje mahunarke. Zelena, crvena leća ili grah će učiniti..

Nakon isključivanja uređaja ostavljamo posudu u zdjelici petnaest minuta tako da juha bude ulijena i obogaćena svim okusima.

Povrće juhe s mesom

Jednostavno meso od mesa perad dobro ide sa svježim povrćem. Prednost je to ne samo u koristima i ukusu, već i izboru proizvoda.

Nije potrebno strogo slijediti cijeli popis povrća, možete odabrati svoj, ali držati se sheme kuhanja.

komponente:

  • Mala torba za ideju – 400 g;
  • Krumpir – 3 kom .;
  • Mrkva – 1 kom .;
  • Rajčica – 2 kom .;
  • Bugarski papar – 2 kom .;
  • Proljetni luk – hrpa;
  • Maslac – 60 g;
  • Sol – okus;
  • List Laurel – 2 kom .;
  • Pročišćena voda – 2,5 l.

Kuhanje turske i juhe od povrća traje 2 sata.

Kalorični sadržaj: 33 Kcal / 100 g.

mesni суп с овощами

Kuhajte u kipućoj slanoj vodi s listom laurela prethodno pripremljenog puretinskog nogu. Mora se kuhati da dobije jasan, bogat bujon..

Isprati sav povrće. Izbojite mrkvu i pecite u rastopljenom maslacu. Umočimo rajčicu u kipuću vodu i lako uklonimo kožu, izrežemo jezgru i žitarice, namazali smo u kocke. Dodajte mrkvu i pržite šest minuta, uzbudljivo cijelo vrijeme.

Izrežite krumpire i paprike u kocke. Stavite u juhu, kuhajte osam minuta i postavite preljev od rajčica. Mijesiti sve, i dogsovavlivaem deset minuta. Na kraju ćemo zgaziti zeleni luk i poništiti..

Recept s južnim rižom riže

Za proizvodnju ukusne juhe nije uvijek kuhana od ove ptice. Često, svaki juha se kuha unaprijed, au procesu kuhanja jednostavno stavlja kuhani filet ove ptice ili bilo koje drugo meso.

komponente:

  • Pileća juha – 2,5 l;
  • Filc za tursku – 2 kom .;
  • Češnjak – 2 češnja;
  • Smeđa riža – 50 g;
  • Sunčana sušena rajčica – 1 banka;
  • Šnulje – 2 stabljika;
  • Dill – h.
  • Sol – okus.

Priprava: 75 minuta.

Kalorični sadržaj: 36 Kcal / 100 g.

file индейки кусочкамиIzrežite filet turska s posebnim nožem u male slojeve. Lagano odbijena i pržena u maslacu. Toplost pileća juha. Ulijte ispranu rižu i kuhajte trinaest minuta..

Oprali smo luk i isjeckali trake, stavili u bujon. Izrežite meso na pola i stavite ga u tavu zajedno sa sušenim rajčicama. Umiješajte i kuhajte dvadeset minuta. Češnjak smo iznijeti kroz tisak i staviti u juhu u samom završnom kuhanje.

Za tu juhu od puretine prikladni su kruhovi od krušnog ili raženog kruha..

Turska juha

Posuda izrađena prema ovom receptu često se može vidjeti u restoranu. Ali s određenim sposobnostima i vještinama, može se pripremiti kod kuće..

komponente:

  • Turska – 650 g;
  • Krumpir – 2 kom .;
  • Korijen cela – 1 kom;
  • Brašno – 2 žlice. l;
  • Maslac – 80 g;
  • Masna krema – 100 ml;
  • Žumanjak jajeta – 1 kom;
  • Šećer, sol – okus;
  • Zeleni – hrpa.

Priprema: 2 sata.

Kalorični sadržaj: 37 Kcal / 100 g.

Operite i osušite polovicu trupla, uronite u lonac s korijenom celera i lukom. Donijeti kuhati, ukloniti film s propuštenim žlicom i smanjiti plamen na minimum. Kuhajte meso na sat i pol.

Uklonite pticu, odvojite meso, uvijte se kroz mlinac. Vratite polovicu u juhu, u drugom dijelu stavite žumance, dio maslaca i vrhnja. Pomiješajte sve pažljivo.

U preostalim maslacem, pržite brašno do smeđe, lagano dodajte pire u umak i pecite deset minuta, dodajte sol i malo šećera u tom procesu. Spremni spremnik puni tekućim dijelom, isključite ga. Zeleni su pojedinačno stavljeni na zahtjev u tanjur.

ječam каша в мультиваркеKuhari će otkriti tajne o tome kako kuhati ječam kašu u sporom štednjaku. Sve domaćice na bilješci!

Stakleni krumpir s mesom – što bi moglo biti ukusnije? Korak po korak recepti.

Osjećao se dječji praznik? Djeca će biti oduševljena ako kupe Mashu i medvjedicu. Mislite da je to vrlo teško? Ovaj članak će vam dokazati da takvu poslasticu može pripremiti bilo koja hostesa. Glavna stvar – budite strpljivi.

Savjeti za kuhare

  1. Ključ za ukusnu jelo je pravilno odabran i kvalitetne proizvode. Meso treba biti glatka, ružičasta, bez sluzi i bez mrlja;
  2. Zamoran puretina mora biti kuhana jedan dan, mikrobi se vrlo brzo razmnožavaju;
  3. U nekim je zemljama ova ptica napunjena bobicama, tartufima, gljivama, povrćem. Bilo koja od ovih opcija možete pokušati kuhati i vi;
  4. Ako odlučite ispeći cijelu trupu, trebate to učiniti na 200 ° C i najmanje tri sata;
  5. Prije pečenja, puretina se može marinirati u soje, medu ili marinadi vina;
  6. Koža ptice je dosta teška, pa se može odrezati i ne koristiti u posudi;
  7. Ako ste kupili zamrznutu polovicu, to bi trebalo biti odmrznuto isključivo u hladnjaku na samom dnu. Sustav otapanja trajat će više od jednog dana..

!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

37 − = 30