Kako napraviti tortu “Mai Little Pony” za dječji odmor

Djeca vole igrati s likovima svojih omiljenih crtića, stoga, sve češće, dječji blagdani oblikuju se u svom stilu. Jedna od najdražih djevojaka, pa čak i mladih gospoda postala je konja iz animiranog filma “Mai Little Pony”.

Ispod je detaljan vodič za kuhanje s raznim opcijama dizajna za glavnu atribut dječje zabave – Mai Little Pony kolač..

Kuhanje bujne spužve
kako сделать торт «Май Литл Пони» для детского праздника
sastojci Broj
jaja 2 komada.
šećer 220 g
vanilije šećer 8 g
jogurt 240 ml
soda 8 g
biljno ulje 90 ml
prašak za pecivo 5 g
škrob 30 g
brašno 260 g
Vrijeme kuhanja: 60 minuta Kalorije po 100 grama: 305 Kcal

Da bi utjelovio bilo koji od predloženih ideja ukrašavajući tortu u stilu “Mai Little Pony”, keksa se treba lako rezati, ne rušiti i ne treba dodatno namakanje. Takve kolače mogu se napraviti od kolača od spužve na kefir s biljnim uljem..

Recept korak po korak:

  1. Ulijte suhe sastojke (škrob, prašak za pecivo i brašno) u jednu posudu i šipku.. brašno с крахмалом
  2. U toplom kefir (sobna temperatura) ulijte i izmiješajte navedenu količinu sode za pečenje. Tu također sipati biljno ulje i sve promiješati s umutiti. kefir с маслом
  3. Mixer, tukli jaja, sipati sav šećer (uključujući vaniliju) i pobijediti maksimalnu brzinu za 5-7 minuta. jaja и сахар
  4. Zatim prebacite brzinu na minimum i naizmjenično uvesti suhe i tekuće sastojke.. priprema теста
  5. Postavite pergament papir u odabranom obliku za buduće slojeve kolača (okrugli ili kvadratni), izliti tijesto, a vrh s hranom folijom. To neće dopustiti uspon kolača u sredini vulkana. tijesto в форме
  6. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva. Osvježite gotovu tortu na žičanom rešetku, a zatim se umotajte u film i držite u hladnjaku nekoliko sati, ili još bolje cijelu noć..

Krema za kuhanje

Budući da je kolač s malim poništima pripremljen, u pravilu, za dječji praznik, krema za to ne bi samo trebala zadovoljiti određene konditorske uvjete za jednostavnu realizaciju ideje, već i pripremiti od zdravih i visokokvalitetnih sastojaka..

Potpuno udovoljava svim zahtjevima krema svježeg sira prema receptu u nastavku. Ispada vrlo stabilan, a zamršeni monogrami kreme neće plutati, čak i nakon što stoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Gustoća i tekstura omogućuju vam da ga koristite za slike šećera ili ostatka, kao i za mastiks dekor. Po želji, može se lako bojiti u bilo kojoj boji s bojom hrane.

Za jedan dio krema za kremu trebat će vam:

  • 250 g svježeg sira od 9% masti;
  • 170 g maslaca;
  • 70-100 g šećera u prahu;
  • 70 g kondenziranog mlijeka.

Priprema bez uzimanja u obzir vrijeme za omekšavanje ulja trajat će 15-20 minuta.

Kalorični sadržaj – 391,5 kcal / 100 g.

Kako kuhati:

  1. Ulje donijeti na 23-25 ​​stupnjeva. Ovo je optimalna temperatura za šišanje. U mekom maslacu sipati šećer i glazura. Trebao bi biti mekana masa.. ulje и сахар
  2. U drugoj posudi kombinirajte sir i kondenzirano mlijeko. Temeljite ove proizvode u glatku homogenu masu pomoću miješalice za uranjanje. sir и сгущенка
  3. U dva ili tri koraka, dodajte maslažu na maslac u šlag, miješajući silikonskom špatulom. Da bi krema ne izliječila, obje mase moraju biti na istoj temperaturi. Gotova krema se može držati u hladnjaku za stabilizaciju.. spreman крем

Skupljanje kolača “Mai Little Pony”

Kada su kolači od spužve i vrhnja spremni, možete početi sastavljati tortu. Da biste to učinili, s keksa treba rezati malo vrh, što ga čini potpuno glatkom. Zatim odrežite visoki, čak i kolač u tanke kolače. Njihov broj ovisit će o vještini domaćeg pastirskog kuhara i osobnim sklonostima..

Okrugli kolač može se sastaviti u tijestu prženja ili podijeljenim stranama posude za pečenje. Na podlozi ili posudi za posluživanje stavite malu količinu kreme u sredinu, na vrhu prve kolače. Popravite sav prsten, prethodno obložio zidove pričvršćenim filmom. Tako će biti lakše sastaviti tortu, strane će postati glatke i sama kolač neće voziti na posudi.

Zatim, izmjenjujući slojeve slojeva kremastog i kolača, oblikuju kolač. Zajedno s prstenom, uklonite ga nekoliko sati u frižideru kako bi se krem ​​i kolač spojili. Uklonite prsten od ohlađenog deserta i glatko obrišite stranu i vrh s kremom. Nakon toga možete početi ukrašavati.

zbor торта

Ako je kolač u obliku kvadrata, onda je sastavljen prema istom algoritmu, ali stranice nisu fiksne. U tom slučaju, nakon hlađenja, možda ćete morati više kreme za razinu.

dekoracija

Raznolikost tehnika tijesta, sastojaka i uređaja čak vam omogućuje stvaranje pravog remek-djela u vašoj kućnoj kuhinji. Na tortu možete reproducirati likove crtanog filma “Mai Little Pony” uz pomoć mastika, šećerne slike ili krema i višestrukih dražica.

Od mastika

Od kupnje ili samostalnog mastika možete izrađivati ​​figure konja. Postoje razne vrste domaće šećerne paste: mlijeko, med, marshmallow, čokolada. Ali želatinozna mastika prikladna je za oblikovanje likova. Zamrzne se dovoljno brzo i ne moraju dugo čekati sve dok se detalji figure ne dignu.

ukras из мастики

Za njegovu pripremu potrebno je:

  • 5 g instant želatinske želatine;
  • 40 ml hladne vode;
  • 250-300 g šećera u prahu;
  • 5 kapi limunovog soka.

Priprema:

  1. Zagrijati želatinu u hladnoj vodi za vrijeme navedeno na pakiranju. Zatim ga rastopiti na parnoj kupelji.
  2. U vrućoj otopini želatine dodajte sok od limuna, ulijte šećer za glazuru i pažljivo zamijesite u glatku ljušturu. Kao što je hlađenje mastika će postati teže. Spremite pripremljenu šećernu tijesto, umotanu u film.

Da biste oslijepili jedan od ponija, morate bojiti mastika s bojama za hranu u željenoj boji. Za glavu, prvo namjestite loptu, iz lica i ušiju, napravite udubljenja za oči.

Oči mogu biti izrađene od bijelog i crnog mastika pomoću metode primjene ili jednostavno naslikane na mastika s bojama za hranu..

Za torzo i noge nabacite gustu kobasicu, preklopite ga slovom “P”. Svaka od okomitih štapića presijeca se i oblikuje noge. Korištenje čačkalice za pričvršćivanje glave na tijelo. Navlažite zglob s vodom kako biste bolje držali..

Ostaje samo napraviti rep i grivu tanke mastikalne flagele. Ovisno o znaku kojeg odabere crtani film, možda ćete morati napraviti rog, krila ili krunu. Obavezno ponovite znakove na obodu svakog ponija, djeca će prvo obratiti pažnju na taj detalj..

Na videu – detaljne upute za modeliranje ponija iz crtića:

Uz pomoć šećera

Ovo je najlakši, ali najučinkovitiji način ukrašavanja torte, koja je na ramenu, čak i najslavnijih slastičara. Jedina stvar koju trebate provesti neko vrijeme u potrazi za organizacijom koja se bavi jestivom tiskom, a zatim ćete morati prenijeti samo sliku likova crtanih filmova na tortu.

Šećer slika trim sa škarama na veličinu kolača. Zatim, s tankim slojem, izvucite mastiku, navlažite je vodom kako bi površina bila ljepljiva. Na vrhu mastiksnog sloja kako biste lijepili sliku, odrežite višak mastika. Nakon toga samo trebate prenijeti svoje omiljene ponije na tortu s kremom..

ukras с помощью сахарной картинки

S drageem u raznobojnim glazurama

Pony s Rainbow Desh može biti izrađen od šarenih bombona dragee. To mogu biti Skittles, M & M’s ili drugi obojeni bomboni u glazuru..

Za ovaj dizajn, bolje je ispeći pravokutni kolač slojeva od kojih se sastaviti kolač, ali ne poravnati strane. Ispišite sliku konja odgovarajuće veličine za tortu i izrezajte po konturi. Papirna ponija pričvršćena za tortu i izrezana uz konturu.

Zatim poravnajte vrh i stranice s kremastom kremom u boji plave boje. Zatim, gledajući sliku, postavite šareni bombonski konj. Mali detalji mogu biti izrađeni od boje mastika – oka i prepoznatljivog znaka.

recept вкусного торта под мастику

Kliknite ovdje za recept za ukusnu mastiks kolač..

Pokušajte napraviti torta od tri čokolade. Ovdje možete pregledati korak po korak..

Prema ovom receptu, u pećnici možete peći kolač “trulo panjev”.

Korisni savjeti

Da ništa ne pokvari kolač, trebali biste upotrijebiti nekoliko savjeta:

  1. Prilikom pečenja keksa, nije potrebno otvoriti vrata pećnice tijekom prvih pola sata, tako da kolač ne pada. Ako je temperatura teško prilagoditi i kolači se često drže na dnu, onda stavite spremnik s vodom ispod oblika s tijestom.
  2. Ako je tijekom kuhanja bilo velika razlika u temperaturi maslaca i svježeg sira sa kondenziranim mlijekom, masa se može stratificirati. Da biste spasili kremu, trebate ga malo zagrijati na parnoj kupelji, a zatim ga ponovo složite s mješalicom..
  3. Da bi pony mastika bio realniji, trebali biste vježbati svoje modeliranje, na primjer, od gline. A ako dovedete dijete u ovaj proces, saznat ćete tko od likova likova koji voli najviše.
  4. Kolač ukrašen slikom šećera može se dodatno ukrašavati s monogramima kremama, mastitnim srcima, izrezanim cvjetovima ili obojenim slatkišima na stranama..

U video – mogućnost ukrašavanja kolača pomoću dragee:

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

40 − = 37