Kako marinirati i kuhati sofi roštilj

U svakom je trenutku bilo prestižno imati igru ​​na stolu. I danas je to dobar pokazatelj! Jeste li ikad pokušali los? Meso je tvrd, ali ne apsolutno ne utječe na njezin jedinstveni ukus i nezaboravan miris. Ovo je meso koje svatko od vas mora probati barem jednom u svom životu. Da bi vam bilo mekano, samo trebate znati nekoliko tajni. I danas ćemo ih podijeliti s vama..

Kako pomiriti meso
kako замариновать и приготовить сочный шашлык из лосятины
sastojci Broj
karanfil 6 komada.
korijen peršina 1 kom.
češnjak 6 komada
voda 0,5 l
mrkve 1 kom.
sol 30 g
lisnato lišće 6 komada.
9% ocat 100 ml
jelena mesa 1 kg
korijen celera 1 kom.
luk 1 glavu
pimen 12 grašaka
Vrijeme kuhanja: 20 minuta Kalorije po 100 grama: 40 Kcal

Kako kuhati:

  1. Pomiješajte ocat s vodom, dodajte sol i promiješajte dok se ne otopi. Sve je to najbolje u teglu, jer će marinada morati kuhati. ocat с водой
  2. Peel korijen peršina, prati i nasjeckajte ili rešetkom. Učinite isto sa korijenom celera. ribani корень петрушки
  3. Od mrkve također uklanjajte kožu, odrežite korjenasto povrće na velikom rešetku bilo koje veličine. ribani морковь
  4. Izvucite ljuske od luka, isperite glavu i sitno nasjeckajte.. zgnječen лук
  5. U marinadi dodajte mrkve, peršin, luk i celer. Sve su komponente dobro izmiješane. Tu također šalju karanade, pimenta i lovorovih lišća. Sve to pomiješajte, izvadite vatru i zatvorite poklopac.
  6. Kuhajte na niskoj temperaturi, uklonite poklopac..
  7. Peel češnjak, uklonite suhe repove oštrim nožem. Dodajte kriške u vruću marinadu, odmah ga uklonite iz topline. pročišćeni чеснок
  8. Ulijte pripremljeno meso odmah ako je staro. Za mlade jare, marinada će morati biti ohlađena i tek onda uliti. Dajte ga marinirati, a zatim doći, sušiti i kuhati..

Kako kuhati lončice

SASTOJCI BROJ
voda 0.4 l
crni mljeveni papar na okus
mrljica 0,3 kg
laurel plahte 5 komada.
sol 10 g
losog mesa 2 kg
smreka 20 bobica
šećer 5 g
luk 5 glava
3% octa 400 ml
karanfil 7 komada.

Vrijeme: 24 sata.

Kalorije: 136.

Kako kuhati:

  1. Ulijte vodu u duboku špiljicu, dodajte lovorovske lišće, klinove i juniper koji se isperu pod tekućom vodom..
  2. Izvadite u peć, uključite nisku vatru i pustite da prokuha. Kuhajte deset minuta, dodajte šećer i sol, pomiješajte.
  3. Ponovno kuhajte, ulijte u octu i izvadite iz vrućine. Procijedite odmah kroz sitno sito..
  4. Temeljito prati meso, čisti od masti i filmova, izrezati u kocke.
  5. Stavite je u zdjelu i ulijte marinadu. Dobro promiješajte i zategnite folijom..
  6. Stavite u hladnjak na dan da se marinirate..
  7. Peel, isprati i isjeckati luk.
  8. Masnoća je također izrezana, ali još sitnije.
  9. Pomiješajte ga s lukom i losinjskim mesom i preskočite ga kroz meso za mljevenje. Možete koristiti miješalicu za istu svrhu. U konačnici, još uvijek dobijte mrvicu.
  10. Dodajte sol, malo crnog papra i dobro izmiješajte..
  11. Stavite masu na kosu, pržite na roštilju dok ne budete spremni, nemojte zaboraviti okrenuti. Bit će ukusno poslužiti sa svježim povrćem, vrećicom i hladnim umakom..

recepti блюд из лосятины в мультиварке

Slijedite vezu kako biste pronašli recepte lososa u sporom štednjaku.

Vrlo ukusna je svinjetina kebab na vinu. Ovdje možete vidjeti recept..

Prema ovom receptu možete kuhati shish kebab u soku šipka..

Korisni savjeti

Da bi vaš kebab, gulaš ili pečeni jar bio lagan i ukusan, meso treba prethodno očistiti. Nakon toga, rezati na komade željene veličine i prekriti vodom. Održavajte se u tom stanju nekoliko sati, a bolje cijelu noć. Sutradan, očekujete nježno i mekano meso..

Ako izrezete komade mesa i stavite mali komad slanine u svaku od njih, postat će sočno. A ako koristite dimljenu zrno, to će vaše jelo ne samo pušiti, već i okus. Vrijedi probati!

Kako bi se spriječilo da se meso okreće tvrdim, ne može se slati na početku kuhanja. Bolje je to učiniti kada je loza gotovo spremna. Izuzetak će biti slučaj ako je sol dio marinade.

Ako ćete pirjati meso i želite da se ispravi natječaj, morate ga prethodno pržiti. Da biste to učinili, jednostavno izrezati na komade željene veličine i oblika i staviti u tavu s puno ulja koje je već grije. Pržite do smeđe kore, a zatim pržiti po receptu.

I još jednu preporuku o tome kako napraviti natječaj za meso. Uzmite si vremena i kuhajte ga dovoljno dugo. Neka bude dva ili čak tri sata, ovo je normalno. U slučaju pilećeg mesa naprotiv, bit će teško, ali to se ne odnosi na mesnu mesu..

Video govori i pokazuje kako kuhati šiške i losove:

Recenzije

Naši pretplatnici već su pokušali kuhati lonac kosci:

Dobra večer svi! Pripremanje lososa u prvom receptu, pokazalo se vrlo ukusno! Dodano je još đumbira i mente za svježinu. Roditelji su bili oduševljeni.
Gotovo sam zaboravio! Dodano malo više octa i meso postalo nevjerojatno nježno, rastopljeno u ustima.

Svetlana, 32 godina

Djevojke, pozdrav svima! Svidio mi se recept sa smrekom, odlučili smo kuhati vikendom, kad smo krenuli na piknik. Oni su riskirali i kuhali tri dijela odjednom, budući da se tvrtka skupila prilično velika. I ne vjerujem, svi su se svidjeli! Vrlo preporučiti! A ako kuhate i umak od masline za šamplić … Lizat ćete prstima!

Oksana, 25 godina

Dvaput kuhani već na istom receptu. Meso postaje mekše, naravno, ali ne kao natječaj kakav bismo željeli. Ali ne odustajem, pokušat ću ponovno!

Marina, 40 godina

Mesno meso je vrlo ukusno meso, koje je posebno cijenjeno diljem svijeta. Trebate ga probati kako biste shvatili kako je ukusna! A ovo je naša iskrena preporuka za vas. Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 1