Kako lako iskrcati govedinu s lukom

Postoji ogroman broj načina da pečete govedinu s lukom. I kuhanje jela ukusno, morate koristiti samo visoko kvalitetno meso..

Goveđa gulaš od luka na tanjuru
kako легко и просто потушить говядину с луком
sastojci Broj
goveđeg fileta 1 kg
ulja 100 g
luk 100 g
Vrijeme kuhanja: 95 minuta Kalorije po 100 grama: 389 Kcal

Kuhana govedina s lukom dobro se ispiče s kuhanim krumpirom, povrćem, žitaricama i mahunarkama.

Kako kuhati:

  1. Ovo je najlakši od svih recepata za kuhanje govedine. Oprati komad mesa i staviti ga u cjelinu u teškom loncu ili kotlu. govedina в казане
  2. Tamo dodajte ulje, grubo sjeckani luk i stavite posudu na vatru, prekrivajte poklopac. Pola sata sezone s solju, svježe mljeveni papar. sjeckani лук
  3. Nakon 90 minuta, meso je spremno. Može se koristiti vruće ili hladno – to će biti vrlo ukusno.

U pećnici

Po 1 kg govedine potrebna:

  • 5 tbsp. žlice ulja, bez mirisa;
  • 2 luk;
  • kušati svježe mljeveni crni papar;
  • 10 g soli.

Kuhanje: 100 minuta.

Svako posluživanje: 399 kcal.

Kako kuhati:

  1. Izrežite pulpa na komade preko vlakana, tukli čekićem, pržite u ulju s nasjeckanim lukom, sezona.
  2. Stavite meso na lim za pečenje s visokim stranama ili u patku, prelijte maslac i kuhajte u pećnici, s vremena na vrijeme zalivši s kuhanim sokom od mesa. Sipati na dnu posude ili utyatnitsy 3-4 tbsp. žlice vode.
  3. Poslužite s krumpirom, salatom od povrća, zelenilom.

Videozapis detalji kako pržiti govedinu s lukom:

Meso u vlastitom soku s lukom

Treba napomenuti da je prije kuhanja govedine u vlastitom soku potrebno pažljivo pripremiti. Na primjer, pažljivo uklonite film i tetive oštrim nožem, tada će meso izgledati atraktivno i ukusno.

Izvorni recept

Tražim:

  • 1 kg govedine (usnica) + 500 g za mljeveno meso;
  • malo maslaca;
  • 200 g luk;
  • kušati mljeveno crni papar;
  • 10 g soli;
  • 10 ml mlijeka;
  • 15 g slanine.

Potrajat će: 120 minuta.

Vrijednost: 370 kcal / 100 g.

Kako kuhati:

  1. Isprati slaninu vodom, rezati tetive, lagano suhom. Izrežite kost s oštrim nožem.
  2. Cijela duljina komada, počevši od tankog kraja, izrezala je kroz rupu kako bi dobili džep.
  3. Napunite džep mljevenim mesom i dodajte slaninu. Za kuhanje govedine, pomaknite govedinu u mesnati brusilicu, dodajte mlijeko, začini i temeljito promiješajte. Mast pretvoriti u kocke i staviti u mljeveno meso.
  4. Punjena govedina pospite paprom, solom i razmazom s omekšanim maslacem, stavite na pečenje. Grubo sjeckani luk rastegnut je oko mesa, pečen u pećnici. Povremeno vodu meso s izlučujućim sokom. Ako tijekom kuhanja tekućina na ploči za pečenje isparava i sok od mesa počne gori, ulijte malo vode.

Jutarnja opcija kuhanja

medaljoni из говядины

Tražim:

  • 4 mlada medaljona govedine;
  • 2-3 čl. žlice maslaca;
  • 150 g luka.

marinada:

  • 1 limun;
  • 40 ml maslinovog ulja;
  • 5-6 g soli;
  • 1-2 g svježe mljevenog crnog papra;
  • 6 grančica svježeg zelenog bosiljka.

Potrajat će: 90 minuta.

Vrijednost obroka 100 g: 387 kcal.

Kako kuhati:

  1. Peel limun zest s finim grater, iscijediti sok iz celuloze.
  2. Izrežite lišće listića.
  3. Napravite marinadu: u duboku zdjelu kombinirajte maslinovo ulje, sok od limuna, zest, bosiljak. Stavite sve ovo s paprom, solom i mješavinom..
  4. Stavite medaljon u gotovu marinadu, ostavite pola sata, tako da je govedina natopljena.
  5. Zagrijte posudu i pržite medaljone samo na jednoj strani, a zatim lagano okrenite, stavite kockice maslaca na svaki komad mesa, širite prstenove lukova na vrhu, pecite dok ne budete spremni.

Goveđa mljeveno tijesto s lukom i mrkvom

Stečenje mesa s povrćem nije tako teško, ali važno je da se pridržavate nekih kulinarskim zahtjevima: nježno tukli i prelijevati pržiti.

Na štednjaku

meso с морковью

Tražim:

  • 500 g govedine (pulpa);
  • 1-2 mrkve;
  • 2 luk;
  • 65 ml rafiniranog ulja;
  • kušati dodati sol i svježe mljeveni crni papar;
  • svježi zeleni okus.

Kuhanje: 120 minuta.

Svako posluživanje: 379 kcal.

Kako kuhati:

  1. Pulpa je izrezana na komade. Otprilike dva komada po posluživanju. Ispričavam se, solju solju, paprom.
  2. Izrežite mrkve s lukom. Zagrijte maslac u tavi s debelim dnom, stavite povrće, stavite meso na vrh i zatvorite s drugim biljnim slojem. Ulijte ½ redovite šalice vruće vode, pokrijte posudu s poklopcem..
  3. Kuhajte na laganoj vatri dok ne kuhate (ne duže od 2,5 sata).
  4. Prije posluživanja, pospite sjeckanim svježim zelenilom.

Kuhanje u pećnici

pečena с морковью

Tražim:

  • oko 2 kg govedine;
  • 1 velika mrkva;
  • 120 g ukiseljenog luka;
  • 45 g rajčice;
  • ležaljka;
  • ulje za prženje;
  • dodati sol na okus;
  • crni papar i grašak;
  • 6 grančica kopra.

Kuhanje će trajati 90 minuta.

Vrijednost posluživanja: 397 kcal.

Kako kuhati:

  1. Posolite meso soli, pržite cijeli komad dok ne postanu zlatno smeđe.
  2. Stavite u pećnicu ili duboku posudu, stavite toplu vodu, napunite polovicu volumena, dodajte pečenu rajčicu, sjeckani prženi povrće (mrkve, luk), papar, stavite liurusku, gulaš u pećnici dok ne kuhate meso.
  3. Lako je odrediti spremnost mesa vilicom, ako je filet mekan, unutra – jelo je spremno.
  4. Poslužite s prženim ili kuhanim krumpirom, svježim zelenilom, salatama i povrtnim krišama, domaćim kiselinama.

Kako kuhati meso s rajčicom

Jedna od primarnih prednosti ove posude je da tijekom kuhanja možete učiniti i druge stvari slanjem mesa u pećnicu.

paprikaš говядина с томатами

Tražim:

  • 0,7 kg mladog govedine;
  • 3-4 rajčice;
  • 160 g maslaca;
  • kušati začine i zelje.

Potrajat će: 1 sat.

Vrijednost posluživanja 100 g: 310 kcal.

Kako kuhati:

  1. Goveđi filet izrezati na male komadiće, posuti crvenom paprom, soli.
  2. Stavite komad mesa na rešetku, oko nje – rajčice sjeckane na velike kriške, dodajte malo kipuće vode i pecite u pećnici dok se sastojci ne pripremaju.

Sretan jelo s krumpirom

Postoji nekoliko recepata za pečenje mesa s krumpirom. Preporučite određenu opciju jer najbolje ne može. Neka svaka kućanica sama izabere.

Pecite u pećnici

pečena

Tražim:

  • 1 kg govedine;
  • 50 g neosjetljivog ulja;
  • 8-9 krumpir;
  • 4 luk;
  • 1 ležaljka;
  • 3-4 peperka;
  • kušati sol, češnjak;
  • 1 hrpa svježeg zelenila.

Potrajat će 90-100 minuta.

Vrijednost posluživanja: 378 kcal.

Kako kuhati

  1. Isperite govedinu hladnom vodom, nemojte sušiti, stavite na pečenje. Napravite nož u komadu s nožem i umetnite u njih kriške češnjaka i paprike. Posuti meso slanom, sjeckanom zalijskom listom, ulijte uljem. Ulijte pola čaše kipuće vode na lim za pečenje i stavite je u vruću pećnicu..
  2. Nakon što je meso crvenilo, stavite u duboku posudu ljuskano krumpir, luk, prelijte preko cijelog odabranog soka. Pecite dok svi sastojci nisu spremni. Izrežite gotove meso na komadiće, stavite je na tanjur s krumpirom i lukom, pospite svježim kopčama ili peršinom.

Pecite na štednjak

govedina с луковыми кольцами

Tražim:

  • 700 g govedine;
  • 20-30 g brašna;
  • 45 ml rafiniranog ulja za kuhanje;
  • 160 grama luka;
  • 250 g krumpira;
  • 20 g rajčice;
  • 10-15 g soli;
  • lišaj lišća + crni grašak i svježe mljeveno;
  • mala hrpa svježeg kopara.

Kuhanje: 95 minuta.

Udio od 100 g: 390 kcal.

kuhanje:

  1. Za čišćenje komada govedine od tetiva, filmova. Zatim nasjeckajte pulp u komadiće preko mesnih vlakana..
  2. Pobijedite svaki komad, a zatim se kotrljajte u prosijanoj brašnu, pržite u maslacu zajedno s nasjeckanim prstenima od luka, kušajte se začinskim začinima, lisnatim listićima, dodajte pečenu rajčicu i vruću vodu, kao i krumpir izrezbaren u velike komadiće.
  3. Pecite meso s krumpirom na štednjaku pokrivajući posudu s poklopcem sve dok ne budete spremni. Okrenite meso pažljivo tijekom kuhanja..

recept приготовления шурпы из говядины

Kliknite ovdje za recept za kuhanje govedine..

Goveđi kebabovi mogu biti sočni. Ovdje možete pronaći recepte marinade..

Kuhajte goveđi gulaš u sporom štednjaku. Ovdje možete pronaći recept s fotografijama..

Korisni savjeti

Pravila koja će vam pomoći pripremiti ukusna jela od govedine:

  1. Odmrzavanje mesa samo na sobnoj temperaturi, i bolje – na polici hladnjaka, ali to će potrajati oko 10 sati.
  2. Meso ne smije biti spušteno u spremnik s vodom, inače će izgubiti nutritivnu vrijednost..
  3. Nemojte ponovno zamrznuti odmrznuto meso, bit će tvrd, bez okusa i slabo hranjiv, jer će izgubiti svoj sok za odmrzavanje, što je nepoželjno za bilo koje meso.
  4. Operite meso u toploj vodi, isperite pod hladnom vodom. Nemojte čuvati zaprljani komad duže vrijeme, inače će se brzo pogoršati..

U videu – još jedan dobar recept za govedinu gulaš s lukom:

Goveđa gulaš s lukom je izvrsna jela, ima nježan okus i ugodan okus luka. Možete kuhati s krumpirom, mrkvom i rajčicama. Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 24 = 32