Kako kuhati ukusnu riblju lososku juhu

Ranije, lososna juha pripremljena je isključivo za kraljeve. Ali vremena kraljeva dugo su prošla i priprema ove prekrasne riblje juhe postala je dostupna svima..

Iako je losos prilično skup po tekućim cijenama, barem jednom u životu trebali biste probati losos juhu. Ovo jelo će biti prikladno ne samo u svakodnevnom životu..

riba суп

Posluživanjem lososa ribe juhe na svečanom stolu, doista ćete iznenaditi svoje goste s ovom kraljevskom jelom..

Značajke odabira lososa

Salmonska riblja juha zapravo je kralj juhe. Gotovo jelo je vrlo bogato i vrlo ukusno. No, hoće li se doista izuzetno ukusno, ovisi o ispravnosti izbora crvene ribe. Budući da ova riba nije jeftina delikatesa, njegov izbor treba uzeti ozbiljno..

Salmon se danas prodaje u dvije verzije:

  • file;
  • Jednodijelni.

Ako vaš proračun dopušta, bolje je kupiti cijelu trupla crvene ribe. Često beskrupulozan prodavatelj pod krinkom fileta može prodati jeftiniju vrstu crvene ribe. Ako je sve jasno s izborom cijele ribe, lako je odrediti pravi losos vanjskim značajkama, tada ćete se morati probati s izborom fileta.

Kada kupujete ovu kraljevsku ribu, važno je znati neke točke:

kako выбрать красную рыбу

  1. Svijetla boja fileta lososa ukazuje na to da je obojena prije nego što se proda s bojom. Izaberite svijetlo narančasti filet;
  2. Filet lososa moraju biti čvrsti na dodir;
  3. Obratite pažnju na datum ulova trupla. Svježa riba ne može se čuvati duže od dva tjedna;
  4. Obratite pažnju na mokri rep i prozirne oči (ovo je pokazatelj svježine ribe);
  5. Ako ste predstavljeni sa suhim i prilično sjajnim lososom, onda to ukazuje na kemijsku obradu proizvoda;
  6. Pravi losos miriše poput mora;
  7. Kupite filete od lososa samo s bijelim žilama;
  8. Obratite pozornost na ljuske. Ne smije biti žuta, suha i s mukom;
  9. Također pogledajte cjelovitost ambalažnog materijala;
  10. Ni u kojem slučaju ne uzimajte losos s suzama od vage i kože.

Vaša riblja juha će postati zaista nezaboravna kraljevska ako kupite norveški losos.

Tradicionalna receptura od juhe od lososa
kako вкусно приготовить рыбный суп из семги
sastojci Broj
losos 350 grama
žarulje 0,5 kom
voda 1 litra
krumpir 250 grama
mrkve 0,5 kom
lišća lišća 1 kom.
mljevenog papra i grašaka na okus
kopra i peršina nekoliko grančica
sol na okus
Vrijeme kuhanja: 45 minuta Kalorije po 100 grama: 170 Kcal
Poznato vam je klasična verzija lososa. Pojavljuje se na bilo kojem stolu, on doista postaje vrhunac programa. Obožava ga i odrasle osobe i male djece..

Kuhanje recept:

  1. Uklonite ljuske i unutrašnjosti od lososa. Isperite pod tekućom vodom. Izrežite ribu u male dijelove;
  2. Oprati krumpir, odrežiti oguliti i izrezati ga u male rešetke;
  3. Uz mrkve i luk, također uklonite kožu i rastrgajte u sitnim kockicama;
  4. Upoznajte naše povrće i crni papar u kuhanu slanu vodu;
  5. Nakon pet minuta kuhanja povrća, upoznali smo ih s unaprijed pripremljenom ribom. U ovoj fazi kuhajte juhu na srednjoj vrućini oko 25 minuta;
  6. Na kraju kuhanja, stavili smo leptir u juhu i kuhali 5 minuta na laganoj vatri..

Prikažite gotove jelo u prekrasnim posudama za piće. Stavite zdjelu sjeckanog svježeg peršina i kopra na stol.

Uživajte u vašem kraljevskom obroku!

Salmon Head Ear

Upotrebljava se uvijek za kuhanje riblje juhe. Vjeruje se da juha iz nje ispada vrlo hranjiva. Glavni losos najprikladniji je za ovaj događaj. Vaša obitelj ne samo da će cijeniti aristokratski okus ove jelo, nego i uživati ​​u crvenim ribljim komadima..

sastojci:

  • 1,5 litara vode;
  • 1 glava lososa;
  • Jedan luk;
  • 3 krumpira;
  • 1 ležaljka;
  • Crni papar;
  • Hrpa peršina;
  • sol.

Trebat će vam 1 sat i 10 minuta kuhanja..

Kalorije u 100 grama juhe – 51 kcal.

Izlaz će biti 8 serviranja ukusne juhe.

Kuhanje recept:

  1. Uklonite oči, škrge i ljuske iz glave ribe. Temeljito isperite;
  2. Unesite glavu ribu u hladnu vodu. Čim se voda vreli, izvadite formiranje pjene. Kuhajte juhu na laganoj vatri oko pola sata;
  3. Isprati i ukrasti kora povrća. Izrežite na male kocke;
  4. Od peršinskih grančica odvojimo lišće;
  5. Nakon pola sata, izvadite glavu lososa iz bujona i iscijedite je kroz sitno sito;
  6. Ponovno stavite juhu u peć i stavite u stanje kuhanja. Soli riblje ulje soli. Dodajte narezano povrće (osim peršina). Kuhajte još 10 minuta;
  7. Uklonite riblje meso s glave lososa i unesite ga u riblju bujon. Zatim ležite lišaj, listove i papriku peršina. Pokušajte na solju. Po potrebi – dosolit;
  8. Kuhajte juhu još 5 minuta..

Kad je vaša riblja juha spremna, neka stavi oko 15 minuta i poslužite ga hrabro u prozirnoj zdjeli. Stavite peršin ili kopar u svako posluživanje..

Uživajte u obroku!

Crvena riba krem ​​juha

Ako želite na trenutak posjetiti Finsku, ova juha s vrhnjem posve će vas upaliti. On će vam pružiti nezaboravan okus..

sastojci:

  • 120 grama losos fileta;
  • 200 ml vrhnja (10% -20%);
  • mrkva;
  • 200 grama krumpira;
  • 2 srednje rajčice;
  • Pola luk;
  • sol;
  • Biljno ulje;
  • Peršin ili kopar

Priprema traje 40 minuta.

Izlaz će biti 4 obroka od 250 kcal..

Kuhanje recept:

    1. Crveni riblji filet izrezani u male dijelove;

kuhati рыбу

    1. Izrežite krumpire u male šipke;
    2. Luk se fino usije. Pržite u maslacu dok zlatno;

pržiti лук

    1. Tri mrkve na srednjoj grater i staviti u luk;

dodati морковь

    1. Zamrzite rajčice kipućom vodom, uklonite oguliti i dobro nasjeckajte. Dodajte luk i mrkvu. Prolazimo malo;

dodati помидоры

    1. Ulijte 1 litru vode u pečeno povrće. Donesite kuhati;
    2. Dalje uvodimo krumpiriće i kuhamo, prethodno slane, 6 minuta;

dodati сливки

  1. Zatim unosimo losos i kremu i kuhamo 7 minuta..

Gotova juha poslužuje se u bijelim zdjelama, prešanih na vrhu s lišćem od peršina. Uživajte u obroku!

juha готов

Kako kuhati “more” juhu grebena od lososa

Potrebno je uzeti u obzir da je greben nusproizvod, juha iz nje ispada neobično svijetla i ukusna..

sastojci:

  • Tri krumpira;
  • mrkva;
  • luk;
  • 250 grama ribljih raspona;
  • 1 desertna žlica od krupice;
  • sol;
  • začini;
  • peršin.

Priprema 35 minuta.

Hoće li biti 4 servings od 173 kcal.

Kuhanje recept:

  1. Izrežite mrkve i krumpire u male komadiće. Unesite u slanoj vodi;
  2. Izrežite luk na 4 dijela i uđi u vodu;
  3. Izrežite riblju liniju u dijelove i dodajte spremno povrće. S pojavom pjene, odmah ukloniti iz zavarivanja;
  4. Ulazimo u grizu u vodu i stalno se miješamo

Čim se žitarica kuha, juha je spremna. Posolite je solom i paprom. Pospite sa peršinom. Poslužuje se u prekrasnim zdjelama. Imati lijep obrok!

Juha od juhe od lososa

Trbušni dio lososa je najviše masnoća. Dakle, riblja juha iz abdomena ispada vrlo bogata i hranjiva. Ima učinak pomlađivanja. Iznenadite svoju obitelj ovom zanimljivom uhu.

sastojci:

kremast суп

  • 600 grama trbuha od lososa;
  • 6 krumpira;
  • 2 mrkve;
  • 2 luk;
  • 200 ml vrhnja 20%;
  • sol;
  • paprika;
  • peršin.

Priprema jela ne više od sat vremena.

Prehrambeni obroci – 629 kcal.

Kuhanje recept:

  1. Uklonite peraje iz kože i kože. Operite pod tekućom vodom;
  2. Ulazimo u trbuh u kipuću vodu i kuhamo;
  3. Nakon 10 minuta uklonite abdomen od vrućine. Ostavite ih cool;
  4. Zatim ulazimo u peritonealnu masnoću, ljušteno, ali ne i nasjeckano povrće. Kuhajte dok ne kuhate;
  5. Kada je sve povrće potpuno pripremljeno, uklonite i stavite luk u smeće;
  6. Ostalo kuhano povrće, zajedno s abdomena, umutite miješalicu. Treba napraviti juhu od vrhnja;
  7. Stavite juhu solom i paprom. Unesite kremu u nju. Sve temeljito promiješajte. Kuhajte još 7 minuta.

Poslužite pripremljenu jelo u lijepim posuđem za piće. Pospite s lišćem od peršina. Uživajte u obroku!

soup9Nevjerojatno ukusna juha od leće. Pročitajte što dodati juhu kako biste je učinili što korisnijom..

Pumpkin pure juha, još jedno jelo koje će sigurno kuhati u sezoni jeseni. Kuhajte naše recepte.

Juha od vrhnje brokule. Zdravo jelo s nevjerojatnom aromom, ali je također vrlo ukusno. Kuhajte s nama prema našim receptima..

Korisni savjeti

Lazne juhe vrlo su jednostavne za pripremu. Ali neke od nijansi i dalje trebaju znati, kako ne bi pokvarila ovo prvenstveno kraljevsko jelo:

  • Ako želite dobiti uho sjajnim i bogatim ukusom, koristite samo filete;
  • Riblja juha je bogata i bogata debljinom – uzmite glavu, greben, trbuh ili peraje ribe kao temelj;
  • Tako da mast ne zatamniti i postati gorka, oslobodite glavu koplja;
  • Pravi će istaknuti uho lososa s vrhnjem ili mlijekom;
  • Dodajte kad kuhate ovu juhu bilo kakve krumpiriće;
  • Poslužite vrhnje juhe od lososa s krutonskim bijelim kruhom;
  • Koristite samo svježu ribu za kuhanje..

Ti savjeti će vam pomoći kuhati istinski kraljevsko jelo..

Morate stvarno pokušati pokvariti losos jela. Juhe od lososa su prilično jednostavne za pripremu. Glavna stvar – slijedite sve savjete ovog članka i uspjet ćete. Dodavanje začina i raznih povrća u losos juhu – njezin ukus trajno je utisnut u sjećanje.!

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 81 = 88