Kako kuhati ukusnu juhu od suhih kikirikija

Uz Australiju možete susresti bijelu gljivu u šumi na svim kontinentima. Naročito njegovi mnogi u Rusiji. U svom okusu i blagotvornim svojstvima, to nije inferiorno od mesa. Budući da gljiva pripada obitelji spužvi, nutricionisti ne preporučuju održavanje ostalih proizvoda u blizini..

Svježi, pohranjuje se dva do tri dana, a zimi su gljive zamrznute ili sušene. Postupak sušenja provodi se na dobro prozračenom prostoru, preporučuje se pohranjivati ​​u papirnate vrećice ili kutije..

U bijelim gljivama postoje mnoge korisne tvari koje pomažu kod bolesti štitnjače, kao i pomoćna sredstva za prevenciju bolesti raka. Ove gljive su prilično visoke u kalorijama, tako da 100 grama proizvoda sadrži 286 kcal.

Za kuhanje ukusne juhe, gljive treba staviti u zdjelu, tu hladnu vodu i zadržati cijelu noć. Ako nema vremena za natapanje, a zatim prije nego što od njih napravite juhu ili drugu posudu, spusti se pola sata u zdjelu s kipućom vodom..

Klasični recept
kako вкусно сварить суп из сушеных белых грибов
sastojci Broj
suhe gljive 150 g
hladnu vodu 2 l
krumpir 6 komada.
mrkve 2 komada.
brašno 60 g
luk 1 kom.
suncokretovo ulje 60 grama
sol, crni papar na okus
kiselo vrhnje na okus
začina na okus
Vrijeme kuhanja: 120 minuta Kalorije po 100 grama: 98 Kcal

Lonac s vodom stavljen je na peć i doveo do kuhanja. Prije natapljene gljive mora se izrezati i baciti u kipuću vodu..

namočiti грибы

Zatim smanjite vatru i kuhajte još jedan sat..

kuhati грибы

Tijekom tog vremena, luk je izrezan u male kocke, mrkva je također bolje ručno izrezati na tanke slamke..

utrljati морковь

Sunčano ulje ulijeva se u posudu i stavlja se sjeckani luk.

proći морковь

Potrebno je lagano pržiti luk. Čim postane prozirna, mrvice odrezane stavljaju se na isto mjesto..

dodati морковь

Sve pržene tri minute, onda biste trebali dodati brašno i pržiti dok zlatno smeđe.

Kako ne bi došlo do gruda, dvije ili tri žlice juhe, zatim grašak i lovor lijevaju se u prženi povrće. Po želji možete dodati kiselo vrhnje.

Čim se kuhaju gljive, sitno nasjeckani krumpiri stavljaju se u posudu i zajedno skuhaju još dvadesetak minuta..

dodati картофель

Nakon određenog vremena prženo povrće stavlja se u posudu. Sve bi trebalo biti slano, papar i kuhati juha će ostati još deset do petnaest minuta.

Poslužena juha s kiselim vrhnjem i zelenilom.

juha готов

Juha od gljiva s sirom

Ovaj recept koristi rastopljeni sir. Bolje je uzimati vrhunski krem ​​sir i malo masnoće da se bolje rastopiti i kombinirati s drugim sastojcima..

sastojci:

  • Sušene ceps – sto grama;
  • Krumpir – pola kilograma;
  • Luk – dvije glave;
  • Mrkva – jedan gomolji;
  • Obrađeni sir – dva pakiranja;
  • Maslac – trideset grama;
  • Sol, papar – okus;
  • List zaljeva – dvije letke;
  • Pepper Peas.

Vrijeme kuhanja traje 1 sat. Kalorijske jela su 1246 kcal.

gljiva сырный супDakle, kako kuhati gljiva juha od suhog kikirikija sa sirom? Navečer natopljen, gljive bi trebale još kuhati u vodi oko dvadeset minuta. Za to vrijeme, luk i mrkvu fino usitnjeni u kockice i pržene u maslacu. Ulje treba biti malo mrkva boje.

Dvadeset minuta nakon što se kuhaju gljive, tamo su dodani fino usitnjeni krumpiri. Sve zajedno morate kuhati još petnaest minuta i dodati prženi luk i mrkvu.

Nakon toga, petnaest minuta u juhu stavite prerađeni sir. Oni su prethodno izrezani u male komadiće i bacajući ih u posudu, trebali biste se stalno miješati sve dok nisu dobro odvojeni..

Slanu i juhu od papra bi trebalo biti na kraju, također u ovom trenutku, dodaju se listi i paprene borovnice..

Juha je napravljena u boji pečenog mlijeka s bogatim okusom gljiva..

Dijetetski pileći jelo

Svi znaju da su sve gljive savršene za meso pilića. Kao što je moguće moguće su kraljevske bijele gljive pogodne za juhu s piletinom. Da biste dobili juhu od jela, trebali biste odabrati mršavih polovica, piletina je bolje prilagođena.

Što je potrebno za pripremu ove posude?

  • Jedan kilogram piletine;
  • Krumpir – 300 grama;
  • Osušene bijele gljive – 70 grama;
  • luk;
  • mrkva;
  • Suncokretovo ulje – dvadeset grama;
  • Sol, papar, okus;
  • Lisnati list;
  • Začini, zeleni, za okus.

Vrijeme kuhanja traje oko sat vremena, kalorija je 2110 kcal.

juha с курицейPogledajmo kako kuhati suhu juhu od suhih zrnaca s piletinom, detaljnije. Pileće se stavlja u tavu, voda se izlije tako da pokriva samo trupla i zapaljuje. Čim se voda vreli, trebali biste ukloniti pjenu i kuhati još dvadeset minuta zbog niske topline. Zatim je juha filtrirana, piletina je izrezana na komade i vraćena u čistu posudu s bujonom. Posuda s mesom od piletine ponovno je stavljena na vatru, lagano sol i kuhajte još deset minuta..

Krumpir je potrebno rezati u kocke i dodati u tavu s piletinom. Tijekom tog vremena, luk bi trebao biti sitno sjeckani, mrkva izrezati u trake ili rešetkati na grubo reznom. Sve pržite u biljnom ulju.

Čim se luk i mrkanje prže, preko noći dodaju se prethodno namočene i sitno sjeckane gljive. Sve je prošlo još dvadesetak minuta, a ne morate zaboraviti na povrće s gljivama, solju i paprom.

Zatim se sadržaj posude dodaje pileći juhu, stavite lijevu stranu, kuhati još pet minuta i ugasiti toplinu. Poslužuje se sa zelenilom i začinima.

kotletima из куриного фаршаKuhajte živce riže u pećnici, ovo je ukusno jelo koje djeca posebno vole..

Za doručak, kuhajte omlet na pari – to je korisno. Reci ovdje.

Juhu od tjestenine

Ovo je prilično jednostavan recept, ali zahvaljujući ukusu gljiva juha je mirisna i bogata. Budući da se u receptu koriste vermičići, potrebno je zapamtiti da se ona mora načiniti od brašna od čvrste sorte, inače će se vermičići raspasti.

Alternativno, talijanske špagete, sitno nasjeckane u slamke, često se koriste..

Sastoji se od sljedećih proizvoda:

rezanci суп

  • Bijeli suhi gljive – 100 grama;
  • Krumpir – 500 grama;
  • Luk – 1 glavu;
  • Špageti ili vermičići – 100 grama;
  • Voda – 2 litre;
  • Suncokretovo ulje – 2 žlice;
  • Maslac – 3 žlice;
  • Češnjak od češnjaka;
  • List otoka, pimenta, grašak – za okus.

Potrebno je oko sat i deset minuta kuhati, a sadržaj kalorija je samo 1450 kcal..

Sada, u detalje o tome kako kuhati vermičelu juhu od bijelih gljiva. Suhe gljive treba natopiti preko noći u vodi na sobnoj temperaturi..

Omekšane gljive lako se rezati i lagano pržiti u mješavini suncokreta i maslaca.

Zatim se prelijevaju kipuću vodu i kuhaju još jedan sat. Dvadeset minuta prije spremnosti cijeli krumpir stavlja se u posudu, koja se, naravno, mora očistiti i isprati..

Luk i mrkva su sitno sjeckani i prženi u istoj mješavini suncokreta i maslaca. Krumpir, koji se kuhaju s gljivama, uklanjaju se iz posude i, kako slijedi, zgužvane s vilicom ili tolkushkoy.

Zatim luk, mrkve i ostatak finog sjeckanog krumpira stavljaju se u tavi gljiva. Dodajte rezance ili prethodno slomljene špagete. Sve se kuha još deset minuta, a zatim se na isto mjesto dodaju naborani krumpir, lisnatog listića, pimenta i papra..

Juhu od suhih bijelih gljiva s rezancima može se samo slati i papar. Dvije minute prije kuhanja dodaje se sitno nasjeckan češanj češnjaka..

Korisni savjeti

Prije nego što pripremite jela od suhih bijelih gljiva, bilo bi lijepo znati neke od njihovih svojstava i svojstava..

  1. Gljive savršeno apsorbiraju sve pozitivne i negativne tvari koje postoje u okolišu gdje rastu. Stoga ih je nemoguće sakupiti u zagađenim područjima i gdje postoje industrijska poduzeća. Niti treba koristiti stare gljive;
  2. Djeca mlađa od četrnaest godina ne smiju se hraniti gljive. Činjenica je da u sastavu sušenih i sirovih gljiva postoji kitin. To je supstanca koja inhibira želučanu fermentaciju. Također, ne treba hraniti ljude s niskim želučama kao gljive, budući da je protein teško probavljiv;
  3. Moramo se sjetiti da prije nego što ljudima nudimo juhu ili drugu jelo od suhih gljiva, moramo se upitati jesu li alergični na njih. Čak je i opasno za mnoge ljude da kušaju hranu iz sušenih ili svježih gljiva..

Budući da cepovi imaju svojstva da spriječe mnoge bolesti, uključujući rak, ako nema kontraindikacija, liječnici preporučuju da ih mljevene u mlinu za mljevenje kave, ili ih sitno nasjeckaju, a zatim posipati bilo koju hranu s njima..

Nutricionisti savjetuju jesti suhe gljive, jer se proteini u svom sastavu apsorbiraju puno brže i bolje nego u svježim gljivama, gotovo 80%.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 + 6 =