Kako kuhati svinjetinu u slatko-kiselom umaku od ananasa

Ako želite dodati raznolikost dnevnom izborniku, ili ćete uskoro imati sastanak s prijateljima, rodbinom ili odmorom, vjerojatno ste mislili o kakvoj se vrsti truda trebate napraviti. Možete se obratiti kineskoj kuhinji i pripremiti ukusnu svinjetinu u slatkom i kiselom umaku od ananasa.

Umak i ananasi savršeno nadopunjuju meso, čine ga sočnim i mirisnim. Obično se ova jela poslužuje u mnogim kineskim restoranima, ali ako znate recept kuhanja, možete to učiniti sami. Pogotovo kod kuće, ispada kući – poput ukusne i zadovoljavajuće.

Korak po korak recept
kako приготовить свинину в кисло-сладком соусе с ананасами
sastojci Broj
svinjetina pola kilograma
konzerviranog ananasa 300 grama
soja umak 4-5 velikih žlica
brašno od vrhunske kvalitete 25 grama
škrob 25 grama
rajčica 100 grama
9% ugriza 50 ml
pijesak šećera 40 grama
kopra i peršina nekoliko grana
sol po vašem ukusu
čili paprike malo
biljna ulja za prženje
Vrijeme kuhanja: 80 minuta Kalorije po 100 grama: 195 Kcal

Način kuhanja svinjetine u slatko-kiselom umaku od ananasa:

  1. Komad mesa treba dobro isprati pod tekućom hladnom vodom, ukloniti višak masnoća, film;
  2. Zatim rezati meso u sitnim komadima veličine 2 cm po 2 cm; svinjetina нарезать
  3. Rezane kriške trebaju posuti s brašnom, krumpirovim škrobama i izlijevanjem soje;
  4. Pomiješajte dijelove u marinadi temeljito, marinada treba biti gusta i nalik na izgled kiselog vrhnja; marinirati
  5. Ostavite da se marinirate 10-15 minuta;
  6. Otvorite staklenku ananasa, izvadite i širite na cjedilo;
  7. Osjetljivo isperite ananas pod hladnom vodom i ostavite stajati u cjedilo za malo tekućine;
  8. Izrežite ananas u sitne komade, veličine bi trebale nalikovati komadićima mesa;
  9. Ulijte ulje u posudu i stavite je na vatru;
  10. Stavite ananas na grijano ulje i pržite ih na visokoj vatri oko 3-4 minute;
  11. Stavite ananas iz posude. Da bi se od ananasa skupili višak masnoća, komadići se mogu zamotati u ručnik s papirnate podloge;
  12. Zatim, u tavi s uljem, u kojem su prženi ananasi, širimo pečeno meso i pržimo dok neprestano miješamo; meso
  13. Pržite svinjetinu do zlatno smeđe;
  14. Stavite rajčicu u zdjelu, dodajte ocat i neki šećer. Temeljito promiješajte dok ne postane glatka;
  15. Zatim prelijte umak u tavu s svinjetinom, promiješajte;
  16. Zatim stavite pržene ananase, dodajte sol, čili i pomiješajte; dodati перец
  17. Pokrijte poklopac na vrhu, ostavite da se pripremite za oko 15-20 minuta;
  18. Isperite zelje i izrezajte u male komadiće;
  19. Jednom kada je svinjetina spremna, pospite sjeckanim zelenilom;
  20. Poslužuje se s posebnim štapićima kao uređajima.

uhoŠto je bijela riba – kako pravilno kuhati, pročitajte naš članak.

Kako očistiti šipak: 2 načina kako bi proces bio lak i zabavan.

Kolači od kiselo vrhnja – recept od djetinjstva. Saznajte kako napraviti ovu ukusnu i okusnu tijest za svoju djecu..

Svinjetina u slatkom i kiselom umaku od ananasa i gljiva u sporom kuhalištu

Sastojci za kuhanje:

  • svinjska pulpa – 1 kg;
  • ananas – 500 grama;
  • gljive šampinjona – 500 grama;
  • biljno ulje;
  • čili – po vašem ukusu;
  • zeleni nekoliko grančica.

Sastojci za marinadu:

  • žumanjak – 1 komad;
  • umak od soje – 50 ml;
  • 1 veliku žlicu krumpirovog škroba;
  • 2 žličice ribanog đumbira.

Za slatko i kiselo umak:

  • soja umak – 100 ml;
  • sok od limuna – 80 ml;
  • ketchup ili rajčica – 3 velika žlica;
  • češnjaka – 6-7 komada;
  • ribani đumbir – 5-6 tsp;
  • voda – 1 šalicu.

Sastojci za tijesto:

  • 100 grama brašna;
  • 100 grama krumpirovog škroba.

Vrijeme kuhanja – 1,5 sati.

Sadržaj kalorija – 210 kcal.

Počnite kuhati:

  1. Najprije morate pripremiti marinadu za meso. Stavite žumanjak u malu zdjelicu, dodajte umak od soje, dodajte isjeckan đumbir i ulijte u krumpirov škrob;
  2. Sve komponente moraju se dobro miješati;
  3. Meso svinjetine temeljito se prati, odsiječe masni film;
  4. Izrežite svinjetinu u male trake s debljinom od 0,7 cm i dužinom od 3 cm;
  5. Zatim stavite mljeveno meso u zdjelu s marinadom, pomiješajte i odvojite pola sata;
  6. Ulijte brašno, škrob u tanjur i promiješajte;
  7. Rolls komadiće svinjetine u suhoj mješavini;
  8. Polako kuhalo dodamo biljno ulje, postavimo program “Prženje” i zagrijavamo ga;
  9. U grijanom ulju, položite svinjetinu u bifting, pržite na obje strane dok se ne pojavi zlatna smeđa kora;
  10. Pržite meso 15-20 minuta, zatim ga stavite na tanjur, isključite sporo kuhalo;
  11. Zatim, očistite svježi ananas iz kože i izrezajte u kocke;
  12. Isperemo gljive, očistimo šešire iz kože i izrežemo ih na ploče ili komade;
  13. Uključite spor kuhalo u načinu rada “Prženje” ili “Pečenje”, po potrebi dodajte biljno ulje;
  14. Spread ananasa i gljiva, pržite 5-7 minuta;
  15. Širite ananas i gljive od maslaca;
  16. Zatim, ulijte vodu u spor kuhalo, dodajte rajčicu ili ketchup u njoj, dobro promiješajte sve dok se ne potpuno otopi rajčica;
  17. Ulijte u umaku od soje, sok od limuna i ostavite da se pripremite u načinu rada “pečenje / prženje”;
  18. Češnjak od češnjaka čisti se i prolazi kroz tisak;
  19. Đumbir obrišite s finim grater;
  20. Dodajte češnjak, đumbir na umak, promiješajte;
  21. Nakon 10 minuta, kada umak započne kuhati, postavljamo meso, gljive, ananase;
  22. Pecite sve sastojke u umaku oko 15 minuta;
  23. Na kraju, pospite sjeckanim zelenilom i poslužite na stolu.

Kuhanje mesa bez ananasa na kineskom

meso

Sastojci od kojih ćemo pripremiti:

  • 500 grama svinjetine;
  • luk – 1 komad;
  • dvije paprike;
  • 100 ml soje umaka;
  • tijesto od rajčice – 100 grama;
  • 25 grama šećera;
  • 1 velika žlica svježeg limunovog soka;
  • 30 grama krumpirovog škroba;
  • 1 malu žlicu zemlju papriku;
  • ½ žličica začina za meso;
  • maslinovo ulje;
  • soli po vašem ukusu.

Kuhanje će trajati 70-80 minuta.

Sadržaj kalorija – 195 kkk.

Metoda kuhanja svinjetine u slatko-kiselom umaku bez ananasa u kineskom:

  1. Prva stvar koju trebate napraviti slatko i kiselo umak. U zdjelu sipati umak od soje;
  2. Zatim postavite tijesto rajčice i promiješajte;
  3. Sipati šećer, sipati sok od limuna;
  4. Temeljito promiješajte sve sastojke, da umak postaje homogen;
  5. Da bi umak postao debeli, potrebno je u nju sipati krumpirov škrob i miješati sve dok se žitarice škroba potpuno ne otopi;
  6. Zatim oprati bugarski papar, rezati stabljicu i izvaditi izlaz sjemenkama;
  7. Izrežite papriku u trake ili polužja;
  8. S lukom uklanjamo ljuske i polovice koluta;
  9. Operacija svinjske pulpe se prati preko struje hladne vode, uklanja višak masti, film;
  10. Izrežite meso u male kriške u obliku kocke;
  11. dodajte maslinovo ulje u posudu, stavite ga na vatru i zagrijte je;
  12. Stavite kriške svinjetine na vruće ulje i pržite na obje strane;
  13. Pržite svinjetinu dok ne napunite polovicu, treba ga prekriti korom. Potrebno je oko 10 minuta kuhati meso;
  14. Zatim stavimo luk na komade luka i paprika na meso;
  15. Posuti meso s povrćem solom, začinima;
  16. Umiješajte povrće i svinjetinu još jednom;
  17. Zatim stavite sve sastojke u pripremljen slatki i kiseli umak;
  18. Pospite s paprikom, dobro promiješajte;
  19. Kuhati ispod poklopca oko 8 minuta;
  20. Nakon toga možete postaviti na tanjure i poslužiti..

Savjeti za pomoć kulinarstvu

  • Svakako prskajte čili paprike tijekom ili nakon kuhanja. Ovo jelo mora imati oštar okus;
  • ananas se može koristiti svježe ili konzervirano;
  • kada poslužite, možete posipati meso s sezamom;
  • tijesto od rajčice može se zamijeniti ketchupom.

Pa, ispostavilo se da nije previše teško napraviti ukusnu poslasticu za kinesku kuhinju – svinjetinu u slatkom i kiselom umaku. Osim toga, možete dodati gljive, paprike, luk, te sastojci dati ugodnu aromu i umočiti meso sokovima. Glavna stvar u kuhanju je točno slijediti upute, a zatim možete napraviti pravi remek-djelo koje se često poslužuje u mnogim kineskim restoranima..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

29 + = 37