Kako kuhati sok od skuša

Riba jela dugo su zauzeli časno mjesto u kuhanju mnogih nacija svijeta. Budući da je riba jedan od najkorisnijih proizvoda koji u svom sastavu sadrže ogromnu količinu hranjivih tvari i dobrih tvari za tijelo..

U ovom ćemo odjeljku govoriti o ribi kao skuša. Slanutak je prilično nježan filet i ima ugodan okus. Može se pripremiti na mnogo načina. To uključuje: mariniranje, pušenje, soljenje, prženje, pečenje, pirjanje. Također iz ove vrste ribe možete kuhati prva jela i dopune na drugu.

Danas gledamo na kuhanje takvih jela kao što su meatballs skuša. Mogu se pripremiti i od svježe smrznute i od riba čuvanih u ulju. Pripremljeni su vrlo brzo i jednostavno. Mliječne kobasice odlikuje se njihovom nježnosti, suhom i izvanrednim ukusnim ukusom. Preporuča se poslužiti na stol s povrćama i svježim zelenilom, kao dodatak jelima od krumpira..

Recepti svježe smrznute skuše od mesa
kako приготовить сочные котлеты из скумбрии
sastojci Broj
svježa smrznuta skuša 3-4 komada.
krumpir 2 komada.
bijeli luk 3 komada.
bijeli kruh 3 komada
cjelovito mlijeko 100 ml
morska sol na okus
mljeveni bijeli papar štipati
češnjaka 2 komada.
piletina jaja 2 komada.
bijeli mrvice 150 g
pšenično brašno 25 g
Vrijeme kuhanja: 30 minuta Kalorije po 100 grama: 154 Kcal

Priprema:

  1. Sjekove svježe smrznute ribe moraju se prethodno odmrzavati. Zatim oprati i rezati: odrezati glavu i rep, napraviti uredan rez duž grebena i odvojiti od fileta – koža ne bi trebalo ukloniti. Prolazite kroz filet s mesom kroz meso za mljevenje;
  2. Namočite komadiće kruha u punomasno mlijeko, a zatim ih iscijedite od suvišne tekućine i pošaljite na meso mlinu, nakon ribe;
  3. Peel krumpir s finim zupčastim gratet. Češnjak, preskočite kroz posebni tisak ili samo rešetkajte. Lagano isjeckajte žarulje i lagano pržite (samo dok mekano, a ne zlatno) na malu količinu biljnog ulja;
  4. Kombinirajte sve sastojke, dodajte im jaja, 1 tbsp. brašna, kao i prstohvat morske soli i bijelog papra. Mijesiti mljeveno dok glatka i odbijati;
  5. Upijajte ruke u hladnu vodu i nastavite s formiranjem malih zaobljenih kriški. Nakon što ih treba temeljito jesti u bijelim mrvicama i pržiti 3-4 minute na svakoj strani u kipućom biljnom ulju;
  6. Stavite pržene kruške na papirnate ručnike – to je neophodno kako bi se uklonilo višak ulja;
  7. Kokice od svježe skuše vrlo su sočne i ukusne. Poslužite ih kuhanim krumpirom i salatom od povrća..

burgeriKako kuhati ukusne skupe u našem članku..

Pokušajte napraviti izvrstan desert – kruške u vinu, recept koji valja iskušati..

Nevjerojatne role s rakovima od rakova – prekrasan snack, ukusan i elegantan.

Konzervirano skuše

sastojci:

  • polirana riža okruglog zrna – 100 g;
  • konzervirana skuša u ulju – 1 jar;
  • bijeli luk – 2 kom .;
  • jaja – 2 kom .;
  • fino usitnjenog kukuruza ili žitarica;
  • sol, paprika mješavina.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.

Energetska vrijednost na 100 g: 140 kcal.

Opis koraka po korak:

  1. Otvorite staklenku konzervirane ribe i pažljivo nabrijte njezin sadržaj vilicom; riba
  2. Operite rižu u nekoliko vode, a zatim kuhajte dok ne kuhate u lagano slanoj vodi. Kuhana riža mora imati prilično viskoznu konzistenciju; riža
  3. Razmažite bijeli luk što je manje moguće, a zatim pržite dok se ne formira lagana kormila; luk
  4. Kombinirajte u širokoj zdjeli: kuhana riža, pire skuše, toasted luk i svježa jaja. Dodajte malo soli, s obzirom da su riba i riža već slane, kao i prstohvat mješavine mirisnih paprika. Mijesiti mljeveno dok ne postane ravnomjerna raspodjela svih njezinih sastavnih sastojaka; mljeveno meso
  5. Koristite žlicu umočenu u hladnu vodu, upišite kuhani mince, okrećite rezultirajući billet sa svih strana u kukuruzno brašno. Ako nemate raspoloživo brašno od kukuruza, možete ga zamijeniti s vrlo finom mljevenom kukuruznom brašnom;
  6. Pripremljeni proizvodi pržite dok zlatno smeđe hrskavo u velikom količinom vrelišta. U pravilu, svaka strana traje do 3 minute. Nakon prženja, kolači moraju biti natopljeni s jednokratnim papirnatim ručnikom za uklanjanje višak ulja; pržiti
  7. Zatim stavite riblje kolače na jelo i poslužite je za stolom. Mogu se poslužiti kao poseban jelo, dodajući samo svježe povrće i bijeli tartar. burgeri

Riblje kolače s sirom u pećnici – vrlo ukusno i mirisno

komponente:

  • ohlađena skuša – 1,5 kg;
  • krumpir – 3 kom .;
  • tvrdi sir “Poshekhonsky” – 200 g;
  • salata luk – 2 kom .;
  • češnjak – 2 češnja;
  • morska sol;
  • limun papar;
  • mješavina “Provencal herbs”;
  • kokošja jaja – 2 kom .;
  • krušne mrvice.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Broj kcal na 100 g: 157.

Opis faznog kuhanja:

  1. Pripremite ribu. Odrežite glave, peraje i repove. Nakon što morate rascjep trbuh i ukloniti unutarnje dijelove. Izrežite rezove na grebenu i odvojite filete od kostiju. Koža se ne može ukloniti – mekan je;
  2. Prolazite mesnim mesom s malim rešetkom pripremljenim ribljim filetima, lukom, češnjovima i krumpirom;
  3. Sirena. Zatim ga unesite s jajima u punjenju. Sastojite sastojke solom, limunom i prstohvatom Provencalnog bilja. Mijesiti mljeveno do glatke;
  4. Oblikujte ravne kolače od kuhane nadjevke, stavite ih u krušne mrvice i stavite ih u jedan red na tavi za pečenje obložene zauljenom pergamentom. Pecite proizvode 20-25 minuta na 180 ° C0C.

Kuhanje u sporom štednjaku

Sastojci za kuhanje:

  • svježa skuša – 2-3 kom .;
  • luk – 1 kom .;
  • bijeli kruh – 2 kriške;
  • krema – 75 ml;
  • kokošje jaje – 1 kom;
  • sol;
  • češnjak;
  • Pšenično brašno – 1,5 tbsp.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Nutritivna vrijednost po 100 g: 147 kcal.

Kuhanje skuša od mesa u sporom štednjaku:

  1. Izrežite polovice skuša u filete;
  2. Namočite kruh u kremu;
  3. Luk je izrezan na četvrtine;
  4. Prosijite sve sastojke mesnim mesom s finom rešetkom;
  5. Dodajte im jaje, brašno, sol i češnjak papar. umiješajte;
  6. Oblikujte male ovalne kriške i stavite ih u jedan red na dnu zdjele multikookera (natopljen);
  7. Zatvorite multikooker s poklopcem, uključite način “prženja” i pržite 10 minuta s obje strane.

Ako se u pripremi mljevene ribe koristi riža, može se prenijeti mesnim mesom (već kuhano). Ova će radnja učiniti strukturu mljevenog mesa gustim.

Nemojte napraviti velike veličine kolača. Prilikom okretanja, oni će se slomiti..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

5 + 3 =