Kako kuhati salatu svježeg kupusa i mrkve

Kupus je jedan od najatraktivnijih zasićenih u sadržaju vitamina povrća. Potrebno je u prehrani svake osobe za normalno funkcioniranje cijelog organizma. Ima vrlo visok sadržaj vlakana i vitamina C.

Salata sa svježim povrćem poput bijelog kupusa, mrkve i zelenila će vas zasititi s brojnim drugim biološki aktivnim spojevima, budući da se proizvodi ne zagrijavaju i ne podijele. Kuhanje takvih salata potrebno je prije uporabe..

salata с капустой

Zbog činjenice da ljudsko tijelo ne proizvodi vitamin C, a dolazi sa povrćem, u proljetno-ljetnom razdoblju preporučljivo je pokušati ga akumulirati što je više moguće. Pogotovo ako imate smanjeni imunitet, umor, često drhtite.

Budući da je kupus niskokaloričan proizvod (24 Kcal / 100 g u njemu), nutricionisti ga preporučuju kada se bave pretilosti, ljudi koji se bave sportom i samo gledaju njihov lik..

Ako dodate mrkve i paprike u kupus, koji su također niskokalorični, onda ukupna energetska vrijednost posuđa će biti 110 – 120 Kcal / 100g.

Recept za ukusnu salatu svježeg kupusa i mrkve
kako приготовить салат из свежей капусты и моркови
sastojci Broj
Bijeli kupus 1 glavu
mrkve 1 kom.
Bugarski papar 3 komada.
Maslinovo ulje 2 tbsp. l.
limun 0,5 komada.
Tekući med 1 tsp.
sol na okus
Vrijeme kuhanja: 15 minuta Kalorije po 100 grama: 36 Kcal

U sezoni svježeg povrća uvijek ih želite napraviti salate, ili jednostavno izrezati u tanjur i jesti za doručak, ručak i večeru.

Odrezati najvišu razmaženu lišću od kupusa. Podijelite ga na pola i rastrgajte slamke. Možete upotrijebiti posebnu grater – to će značajno smanjiti troškove rada. Posipajte na vrhu soli i mnem ruke dok se ne pojavi sok.

kupus нашинковать

Pepper isprati i, pranje sredini sjemena, nasjeckajte nasumično kriške. Isprati dobro pod vodom, čistim svježim mrkvom. Budući da je još mlada, možete koristiti običnu metalnu rešetku. Izrežite na tanke polu-prstene.

mrkve натереть

Možete se povlačiti koprom ili peršinom, ali ovo je amater. Takva salata će odgovarati mladom kipljenom krumpiću s maslacem ili šiščicama koje su pečene na vatri..

izrezati u зелень

Miješanje u maloj zdjeli, maslinovom ulju, prirodnom medu i soku, iscijediti iz limuna, kombinirati sve pripremljene proizvode zajedno, sipati preljev, miješati i jesti.

Slatka-mrkva salata s kupusom

Nakon zimskog razdoblja, tijelo je često iscrpljeno, a nedostatak vitamina. Da biste vratili ravnotežu, trebate jesti više svježeg povrća..

komponente:

  • Beets – 1 kom .;
  • Mrkva – 2 kom .;
  • Kupus – 500 g;
  • Govedina – 300 g;
  • Luk – 1 kom .;
  • Povrće ulje – 50 ml;
  • Domaća majoneza – 100 ml;
  • Sol – okus.

salata с лукомKuhajte u prethodno ispranoj i sušenoj slanoj vodi. Istodobno, stavljamo na kuhanje i repa, budući da ta dva procesa zauzimaju najviše vremena.

Smeđa kupusa je duga slame, trljanje sa soli, snagom ruku dok se ne pojavi sok. Očistite mrkvu i izrežite u rešetke. Razbijte luk na pola prstena i pržite u maslacu dok ne prozirete.

Izvadite meso iz bujona, svježe, izrezati na duge, ali ne guste rezove. Čistimo repa iz korena i nasjeckajte nož za nož u velike kocke. Izmiješati sve pripremljene proizvode, sipati domaće majoneze i marljivo miješati.

Repice se mogu ostaviti sirovi, pa će sačuvati još vitamina. Ali nećemo svi voljeti ovo povrće bez toplinske obrade..

Dodajte jabuke u salatu!

Za raznolikost, možete zamijeniti bijeli kupus Peking. To je nešto slabije u sadržaju vitamina, ali njegov okus je delikatniji i mirisniji. Dodavanjem mesa, piletine, mrkve i jabuka dobivamo srdačnu i zdravu salatu.

komponente:

salata с морковкой

  • Piletina – 500 g;
  • Pekarski kupus – 1 glavu;
  • Mrkva – 1 kom .;
  • Jabuke – 2 kom .;
  • Senf – 2 tbsp. l;
  • Kiselo vrhnje – 3 tbsp. l;
  • Sol – okus;
  • Maslinovo ulje – za prženje;
  • Kurkuma – 2 prsta.

Oprati moje meso i izrezati filet na komadiće. Ulijte ulje u tavu i pržite, pospite kurkuma na kraju i dobro promiješajte. Ovaj začin će dati lijep nijansu za meso. Kupus je izrezan na pola i sjeckao, polaganje na površinu ploče.

Umiješamo u maloj zdjelici kiselo kiselo kiselo vrhnje (po mogućnosti od jela) i senf, prosječno u spiciness. Mi očistimo mrkvu i nasjeckamo ih s grlom. Ostrukamo kora od jabuka, očistimo jezgru i izrezamo na trake (bolje je upotrijebiti slatko kiselinsku sortu). U njoj možete koristiti procesor hrane i rezati povrće, što će smanjiti vrijeme kuhanja.

Kombinirajte sve proizvode zajedno, napunite umakom od senfa, dodajte malo soli i dobro izmiješajte..

Jesen ekstravagancija: salata s kupusom i bundevom

Svježa bundeva nije manje korisna i ukusna od ostalih povrća, dobro se slaže s kupusom i mrkvom. Dodavanje badema i začina s suncokretovim uljem dobivamo prekrasno lagano jelo.

komponente:

  • Bundeva – 400 g;
  • Bijeli kupus – 300 g;
  • Mrkva – 2 kom .;
  • Proljetni luk – hrpa;
  • Suncokretovo ulje – za gorivo;
  • Limun – 0,5 kom .;
  • Sol – okus;
  • Bademova matica – 50 g;
  • Šećer – 1 tbsp. l.

Bundeve ne odabiru blijedu, nego zasićenu boju. Tako možete odrediti da će biti slatko. Izrezali smo i izrezali sjeme, čistili, izrezali u male šankove i ostavili da dopustimo sok.

Kupus uništi sitnu slamu. Uzmi pola limuna, probijte na nekoliko mjesta s vilicom i iscijedite sok u kupus. Umiješajte i nanesite na bundu.

Važno je: o kvaliteti rezanja povrća ovisi o nježnosti i mekoći salate.

Čistimo orasima od ljuske, malo generacija u mortu, pržimo u suhom tava. Sjeckajte luka fino. Kombinirajte proizvode u veliku zdjelicu za salatu, prelijte na ulje i pomiješajte.

Ako je salata namijenjena djeci, bolje je kuhati bundu do polovine gotove u slanoj vodi i zamijeniti kupus s kupolikom. To je mekše i bolje apsorbira u trbuhu..

puretina под сырным соусомTurska u kremastom umaku je ukusna jela koja će vas zasigurno iznenaditi svojim nevjerojatnim okusom i nježnosti..

Salata od divljeg češnjaka s jajima i kiselim vrhnjem. Juicy salata iz jednostavnog skupa proizvoda čini se nevjerojatno ukusnim, jer ovo je prvo zimsko razdoblje. Reci ovdje.

Znate li koliko pecite lososa u pećnici. Pročitajte što trebate dodati kako bi riblji okus bio još bolji..

Savjeti za kuhanje

  1. U salati ne samo da su pravilno odabrani proizvodi važni, nego i izgled: moraju biti skladno uklopljeni u boji. Salata od kupusa s narančastim mrkvom i slatke paprike odmah će izazvati apetit. Ovaj je čimbenik važniji za djecu koja ne vole svježe povrće;
  2. Čak i ako vaš recept ne daje svježe zelje, i dalje ga koristite u zdjelici. Uostalom, ona također sadrži cijelu skladište vitamina;
  3. Prirodni plin, kiselo vrhnje, jogurt pogodniji su kao benzinske postaje. Ako uzmete majoneze, onda napravite kuću. Biljna ulja su korisna i potrebna u našoj prehrani, au kombinaciji sa svježim povrćem bit će izvrstan rezultat za tijelo;
  4. Da biste napravili više zadovoljavajuću salatu, dodajte meso, ali je bolje uzimati male masnoće: govedinu, piletinu i puricu;
  5. Imajte na umu da svježi kupus i mrkva nisu baš u skladu s plodovima mora. Bolje se suzdržati od eksperimentiranja s tim sastojcima;
  6. Za ove salate su savršeni bilo kakve matice. Samo ih pre-detalji i lagano pržite. Povoljnije će biti jelo s dodatkom oraha i badema;
  7. Salata sa svježim povrćem bolje je pripremiti prije obroka, tako da će više vitamina biti sačuvani, sok neće biti izlučiv i neće biti viška vlage.

Uživajte u obroku!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

77 − 68 =