Kako kuhati salatu s korejskim mrkvom i piletinom

U suvremenoj kuhinji korejski mrkva nije samo nezavisni snack, već i glavni proizvod u mnogim salatama. Obratite pažnju na najčešće recepte u kojima se korejski mrkva savršeno kombinira s piletinom, sirom, kukuruzom, slatkom paprikom, gljivama, krastavcima.

Korejski mrkva
kako приготовить салат с корейской морковью и курицей
sastojci Broj
mrkve 1 kg
sol 5 g
čili paprika na okus
šećer 10 g
9% ocat 20 g
suncokretovo ulje 50 g
Vrijeme kuhanja: 600 minuta Kalorije po 100 grama: 110 Kcal
Mrkva za ovaj recept pogrešno je za korejsko jelo. Međutim, u samoj Koreji, gotovo ništa ne znaju o tome. Njezin recept se pojavio u SSSR-u. Izumljeni snack imigranata – imigranti iz Koreje.

Nisu našli u našoj zemlji Pekarski kupus – osnova njihove nacionalne duhovne salate. No, u SSSR-u nije postojao mrvica. Zamijenila je Pekingov kupus.

Mrkva mrkva.

za brisanje морковь

Mrkva mrlja na poseban uređaj koji može rezati povrće u dugim tankim štapovima. Uobičajeni rešetki za ovu svrhu nisu prikladni.

mrkve натереть

Nakon rezanja u mrkvu, dodajte sol, šećer, ocat. Lagano se gnječite, pomiješajte s rukama i ostavite 15 minuta kako biste napravili sok.

dodati сахар

Chilli je dodan u posudu koja je napunjena soka i odmah pomiješana ručno. Njegova količina ovisi o tome kako je začinjeno planiranje za zakusku..

papar добавить

Zagrijte ulje u tavi, a zatim ulijte u zdjelu sa sastojcima i pomiješajte sve. Recept je označio suncokret, ali možete uzeti bilo koje drugo povrće. Stupanj grijanja – maksimalno, ali ne i kuhati.

dodati масло

Ključna točka – mrkva treba piti na sobnoj temperaturi 8-10 sati.

Recept se može mijenjati ako dodate češnjak na gore navedene proizvode. Miješano je nakon dodavanja vrućeg ulja kako bi se uklonila mogućnost zelenog češnjaka..

Također se koristi fino mljeveni crni papar. Miješano je istodobno s crvenom bojom..

Takav snack, pod uvjetom da je pohranjen pod čvrsto zatvorenim poklopcem i u hladnjaku, neće pokvariti oko dva tjedna..

Začinjena salata s pikantnim mrkvom i piletinom

Potrebno je pripremiti:

  • Jedna funta od bilo kojeg pilećeg mesa;
  • Dva kuhana jaja;
  • Umak od majoneze ili majoneze;
  • 300 gr. Korejski mrkva;
  • Sol (na okus).

Vrijeme kuhanja – 40 minuta.

Kalorije – 90 kcal na 100 grama gotove jelo.

Meso se kuhati i izrezati na male komade nakon spremnosti..

Izrežite jaja u male kocke, dodajte meso, mrkve, sol, majoneze ili umak i pomiješajte.

Dimljena pileća salata od mrkve u korejskom stilu i sira

Potrebno je pripremiti:

  • Jedna funta od pušenog pilećeg mesa;
  • Češnjak (pola glava);
  • 200 gr. sir;
  • Sol (na okus);
  • 300 gr. Korejski mrkva;
  • 200 gr. majoneze ili majoneze umak.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta.

Kalorije – 365 kcal na 100 grama gotovog snacka.

Dimljeno meso izrezano je u male komadiće, sir se trlja na grater s velikim ćelijama, češnjak se prolazi posebnim tiskom. Sve miješajte s mrkvom, solom, majonezom ili umakom i pomiješajte.

Širite se u dijelovima i ukrašavajte zelenom bojom.

Piletina, korejska mrkva i paprika salata

Trebat ćemo:

salata в морковкой

  • 220 gr. slatki papar;
  • Umak od majoneze ili majoneze;
  • 370 gr. Korejski mrkva;
  • 370 gr. svako pileće meso;
  • Sol na okus.

Vrijeme kuhanja – 55 minuta.

Kalorije – 140 kcal na 100 grama gotovog snacka.

Meso je kuhano i izrezano na male komadiće nakon spremnosti, bugarski papar u kocke. Pomiješajte sve, dodajte mrkvu, sol, umak ili majoneze i temeljito promiješajte..

Spremni zalogaj obložen u dijelovima, ukrasite zelenim bojama.

Slojevita salata od mrkve s češnjakom, gljivama i piletinom

Uzmi:

  • Puna kuhanog pilećeg fileta;
  • Šaka oraha;
  • 1 šampinjona;
  • Umak od majoneze ili majoneza;
  • 200 gr. Korejski mrkva;
  • 4 kuhana jaja;
  • 5 gr. suncokretovo ulje;
  • 150 gr. sir;
  • Sol na okus.

Vrijeme kuhanja – 40 minuta.

Kalorija – 180 kcal na 100 grama gotove zalogaje.

salata с маслинамиPileći filet i jaje izrezani u kocke. Gljive – ploče. Rezane gljive trebaju pržiti u tavi, dodajući suncokretovo ulje. Matice se slomljuju nožem, a sir se trlja na finu ribu.

Podijelite sve proizvode na pola i postavite na ploču u slojevima u sljedećem slijedu: piletina, orasi, mrkva, jaja, gljive, sir. Štoviše, svaki sloj mora biti razmazan majonezom.

Kada su slojevi iz jednog dijela proizvoda položeni, nastavite s postavljanjem preostalih sastojaka u istim slojevima iu istom slijedu..

Salata od piletine od fileta s korejskim mrkvama i krastavcima

Uzmi:

  • 350 gr. meso od piletine (filet ili dojka);
  • Umak od majoneze ili majoneza;
  • 3 rajčice (veličina – srednja);
  • 200 gr. Korejski mrkva;
  • 2 krastavca (veličina – srednja);
  • Češnjak (pola glava);
  • Soli na okus;
  • 150 gr. tvrdi sir;

Vrijeme kuhanja – 1 sat i 50 minuta.

Kalorija – 170 kcal na 100 grama gotove zalogaje.

Meso mora biti kuhano (spremnost će doći za 40 minuta). Tijekom tog vremena, izrezati u male kocke rajčice i krastavci. Češnjak preskače kroz tisak. Sir mora biti resigniran.

Izrežite kuhano meso u trake, pomiješajte s mrkvom, prethodno pripremljenim sastojcima, majonezom i pomiješajte sve. Dodajte sol, ovisno o preferencama okusa..

Spremna salata stavljena je oko sat vremena u hladnjak. Uređivanje s zelenilom.

Piletina, korejska mrkva i kukuruzna salata

Potrebno je pripremiti:

salata с мясом

  • Juta kuhana piletina (dojka ili filet);
  • 1 mogu konzerviranog kukuruza;
  • Umak od majoneze ili majoneza;
  • Soli na okus;
  • 100 gr. Korejski mrkva;
  • Češnjak (pola glava);
  • 1 slatki papar.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta.

Kalorija – 150 kcal na 100 grama gotove zalogaje.

Mrlje od mesa i paprike, pomiješane, dodano kukuruz, mrkva, sjeckani češnjak, majoneza ili umak i sol.

Svi sastojci su pomiješani. Posluženo na stolu, ukrašeno zelenilom.

krumpir жаренаяPržena krumpir s lukom i gljivama. I iako se ovo jelo ne može nazvati gurmanska jela, ali je tako ukusna.

Kako kuhati tradicionalnu rusku kupusku juhu od kiselog kupusa u sporom štednjaku. Pročitajte naš izbor recepata..

Znaš li kuhati krumpir zurima s gljivama? Ovo zanimljivo jelo može se pripremiti za obiteljsku večeru i na svečanu gozbu..

Korisne kulinarske bilješke

Postupak kuhanja mrkve na korejskom jeziku može se ubrzati. Za to, usitnjeno povrće, rešeto na posebnom gratetu, je slano, malo zgužvano, utisnuto i ostavljeno u tom stanju 30 minuta. Kad izađe vrijeme, naplaćuje se sve drugo i inzistira na 2 sata. Dakle, vrijeme kuhanja traje samo 3 sata..

Možete staviti polusloj u grijanom ulju i pržiti dok ne zasušite. Nakon toga uklanja se ulje i dodaju se sezam, korijander i crveni papar. Sve to zagrijava na srednje topline.

Potrebno je osigurati da ulje ne kuhati. Zagrijte oko 3-5 minuta, a zatim ulijte u salatu. Glavna je značajka da se hrpu crnog papra prelije na mrkvu, a zatim ulje s začinima izlije na ovu hrpu i pomiješa..

Ova tehnika vam omogućuje da jelo bude mirisnije i mirisnije, jer crni papar gubi vrelost i gorčinu iz vrućeg ulja..

Ojačati okus svake salate dopušta dodavanje nekoliko kapi sezamovog ulja u posudu.

Ako se slatke sorte koriste za izradu salate, količina dodanog šećera može se smanjiti..

Dodavanje smrvljenog oraha salati će dodati začin na jelo..

Da biste smanjili kalorijski sadržaj salate, zamijenite majonezu s kiselim vrhnjem.

Kad poslužite bilo koju salatu, uvijek ga ukrašavajte zelenim bojama. To će ne samo dodati ljepotu u hranu, već i učiniti jelo korisnijim..

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

15 + = 16