Kako kuhati salatu “Obzhorka” u klasičnim i drugim opcijama

Veliki ukus i hranjiva salata “Obzhorka” pripremaju se u različitim varijantama, od kojih svaka kombinira glavni sastojak – meso. Možete ga poslužiti baš kao i na blagdanskom stolu, kao vrijednu alternativu salici “Olivier”. Nudimo razmotriti recepte u nastavku..

Klasični recept
kako приготовить салат «Обжорка» в классическом и других вариантах
sastojci Broj
kuhana govedina 380-450 g
bijeli luk 1 velika
mrkve 2 komada
slani (ukiseljeni) krastavci 3 komada.
majoneza na okus
bilo koji maslac za prženje
sol i začini na okus
Vrijeme kuhanja: 30 minuta Kalorije po 100 grama: 230 Kcal

Kuhajte meso u slanoj vodi dok ne kuhate, a zatim ohladite. Mrkva mrkve.

mrkve натереть

Peel luk, nasjeckajte u male trake.

luk натереть

Pržite povrće, dodajte sol i ostavite na stranu neko vrijeme..

pržiti овощи

Ispišite krastavac, iscijedite malo soka.

krastavac порезать

Izrežite meso ohlađeno tanko, sol, dodajte začinima okusom. Pomiješajte povrće s mesom i sezoni s majonezom.

popuniti салат

U nekim varijantama, salata se sakupi u slojevima slijedećim redom: meso, majoneza, krastavci, majoneza, prženi povrće. Ukrasite posudu sa zelenim ili kriške ukiseljenog krastavaca.

Salata “Obzhorka” s piletinom

Potrebni sastojci:

  • kuhana piletina – 350 grama;
  • ukiseljeni krastavci – 180-200 gr.
  • velike crvene mrkve;
  • 1 veliki luk;
  • maslac za prženje;
  • niske masnoće majoneze;
  • češnjak na okus;

Vrijeme kuhanja: oko 45 minuta.

Kalorični sadržaj: 1469 kcal.

Kuhajte pileće meso u slanoj vodi (salata će biti ukusnija ako se peče u pećnici začinima). Hla, sjeckajte i rastavite u male vlakna. Zrnati luk i ribani velike mrkve pržiti do zlatne..

Povrće je super. Odrežite krastavce ili sitno nasjeckajte. Svi proizvodi stavljeni u zdjelicu salate s visokim stranama..

Dodajte češnjak u salatu, po potrebi dodajte sol. Začinite se domaćom ili pripremljenom majonezom, ukrašavajte ukiseljenim krastavcima.

“Glutton” s mrkvom na korejskom jeziku

večer салат

Potrebni sastojci:

  • kuhana govedina – 380-450 gr .;
  • ukiseljeni krastavci – 2 kom .;
  • mrkva – 120 g;
  • veliki luk;
  • ocat – 0,5 tsp;
  • majoneze;

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.

Kalorije: 1376 kcal.

Korejski obojeni mrkva kod kuće ili kupnju gotove. Kuhajte u slanoj vodi i ohladite govedinu. Izrežite meso u trake. Izrežite ukiseljene krastavce, lagano iscijedite sok.

Luk izrezati na pola prstena i marinirati u octu. Za omekšavanje okusa luk, možete uliti malo kipuće vode. Voda iz pramca mora biti isušena. Stavite sve zdrobljene proizvode u duboku posudu, napunite majonezom.

Umiješajte i poslužite. Svečane varijacije mogu biti ukrašene cvjetovima ukiseljenog krastavca s zelenilom

Recept kuhanja s kiselim gljivama

Potrebni sastojci:

  • kuhana govedina – 320-350 gr.
  • ukiseljene (slane) gljive – 220-250 grama;
  • crveni luk;
  • sok 1/3 limuna;
  • mrkva – 3 kom .;
  • rastopljeni maslac – 20 g;
  • majoneze ili umak od salata.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Kalorični sadržaj: 1670 kcal.

Goveđeg mesa ulijte hladnu vodu, kuhajte dok ne kuhate i dodajte sol. Hladno meso izrezano na trake. Dodajte narezano crveno luka na meso, prelijte sok od limuna, a zatim pomiješajte.

Daj meso za mariniranje 5 minuta. Pržite mrkve u rastopljenom maslacu na rastopljenom maslacu ili bilo kojem drugom maslacu. Hla, ulijte u meso.

Gljive se ispiru iz slane vode, isperu, izrežu u male komadiće. Dodajte ih u zdjelicu za salatu, dobro promiješajte žlicom. Začinite “Masnoće” s majonezom ili salatom. Obrazac za jelo u obliku klizača, ukrasiti, može se poslužiti na stolu.

boršč готовZnate li kuhati klasičnu juhu s mesom?

Što je potrebno za okroshku na kefiru, na siru, na kvasu. Nekoliko popularnih recepata.

Pročitajte kako kuhati čokoladni kolač u laganom štednjaku, kao i druge recepte ovdje..

Izvrsna “Obzhorka” s kuhanim jezikom

Potrebni sastojci:

  • svinjski jezik (govedina) – 400 grama;
  • 3 mrkve;
  • veliki luk;
  • ukiseljeni krastavac – 200 grama;
  • ukiseljene gljive – 120 grama;
  • Majoneza 3-4 tbsp. l;
  • maslac za prženje;
  • sol.

Vrijeme kuhanja: oko 50 minuta.

Kalorični sadržaj: 2270 kcal.

Kuhajte unaprijed jezikom soli s okusom i začinima. Hladite ga u hladnoj vodi, tako da je lakše čistiti. Izrežite jezik u tanke trake. Osušite i sjeckani luk i mrkva u bilo kojem ulju.

Stavite jezik u salatu, dodajte sjeckani gljive i sjeckani krastavci. Sol nije nužna. Zatim dodajte ohlađeno, prženo povrće, dodajte majoneze.

Dobro izmiješati, staviti na tanjur, dogovoriti kriške kuhana jezika s zelenila po vlastitom nahođenju.

Kulinarski savjeti

  1. U klasičnoj verziji za salatu “Obzhorka” se uzima govedina. Međutim, možete koristiti bilo koje drugo meso (svinjetina, piletina, jetra, kuhano srce).
  2. Meso za salatu može biti kuhano ili pečeno. Po želji možete unaprijed dodati začina meso ili kiselinu.
  3. Majoneza se koristi gotovom ili domaćom. Dobar okus salate dat će žlicu kiselog vrhnja ili senfa.
  4. Kad pržite luk i mrkvu, možete dodati malo šećera, a zatim će povrće pronaći boju karamele i ugodan okus..
  5. Salati je salata neobavezno, jer se tijekom kuhanja dodaje sol u mesu..
  6. Salata se može pripremiti unaprijed, ali trebate puniti gorivo neposredno prije posluživanja..
  7. Ako napravite opcije za salatu, stavite donji sloj mesa.
  8. Oni koji ne vole prženi luk mogu ga dodati u kiselom obliku..

Eksperimentirajući različite opcije kuhanja za popularnu salatu “Obzhorka” možete stvoriti originalna remek-djela kulinarske vještine bez posebnih vještina..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

19 + = 27