Kako kuhati prženi škampi s češnjakom

Slanutak je ukusna i neobična jela koja savršeno uljepšava i raznovrsni dnevni ili svečani jelovnik. Ovaj proizvod ima izvrsna korisna svojstva – oni sadrže veliku količinu vitamina, mikro i makronutrijenata, mnogo hranjivih tvari. Zbog toga se ovaj proizvod treba jesti barem nekoliko puta mjesečno..

škamp на шпажках

Međutim, mnogi ne znaju kako mogu biti ukusni i ispravno kuhani. Ali nemojte biti uzrujani, lako i jednostavno! Glavna stvar – morate odabrati i pripremiti škampi. Zato najprije razmotrimo pravila za odabir, a tek onda nastavljamo na recepte za kuhanje..

Kako i što odabrati škampi za prženje

Prije nego počnete kuhati, trebali biste odabrati pravu škampi. To će pomoći sljedećim pravilima odabira:

kako выбрать креветки

  1. Prije kupnje, obratite pozornost na izgled škampi. Moraju imati istu boju. Osim toga, oni bi trebali imati sjajnu ljusku i rep, koji je uvijen u obliku kukice;
  2. Nemojte misliti da tamna boja glave nije znak svježine. To uopće nije ovakvo: zelenkasta boja ukazuje da je škampi koristio plankton tijekom svog života, smeđe – da je žena spremna za mrijest;
  3. Također obratite pažnju na rok trajanja proizvoda. Ne biste smjeli misliti da ako je proizvod zamrznut, neće pokvariti;
  4. Uz velike škampi morate ukloniti ljusku;
  5. Na policama trgovina, toplinski obrađeni škampi su češći od svježih zamrznutih. Njihova je razlika u boji – toplinski tretirane su ružičaste i svježe sive.
Kraljice su pržene češnjakom
kako приготовить жареные креветки с чесноком
sastojci Broj
škamp pola kilograma
češnjak 4 kriške
limun pola
maslac 100 grama
sol i crni papar na okus
Vrijeme kuhanja: 60 minuta Kalorije po 100 grama: 144 Kcal

Priprema:

  1. Smrznuti plodovi mora biti uklonjeni iz hladnjaka i odmrznuti na sobnoj temperaturi;
  2. Dalje, plodovi mora moraju biti osušeni i očišćeni od ljuske;
  3. Češljevi od češnjaka su oguljeni i sitno odrezani nožem;
  4. Dodajte komade češnjaka na morske plodove i pažljivo protrljajte smjesom češnjaka;
  5. Izrežite limun na dva dijela, iscijedite sok od jednog dijela i ulijte ga u škampi s češnjakom;
  6. Zatim im je potrebna sol, papar i temeljito izmiješati;
  7. Ostavite sve u marinadi 15-20 minuta tako da je sve dobro marinirano;
  8. Stavite posudu na vatru, širite maslac i zagrijte ga;
  9. Škrob dobro iscijedio iz marinade i proširio se na vruće ulje;
  10. Spalimo ih sa svih strana oko 10 minuta dok se ne pojavi zlatna boja;
  11. Nakon toga, stavite sve na tanjur i poslužite se na stolu, pre-ukrašavajte koprima i tragovima peršina.

podzharka-iz-svininy-s-podlivkoySjetvi s pahuljastom svinjetinom, koji će vam pomoći kada trebate nešto poslužiti na stranu..

Svinjski šamplići na kefir marinadu. Pročitajte najzanimljivija kombinacija za marinadu.

Jednostavna juha je jednostavna za kuhanje, a mesne kuglice u njemu će ga učiniti sočnijim i mirisnijim. Pročitajte kako kuhati ovo ukusno i zadovoljavajuće jelo..

Plodovi mora s umakom češnjaka i soje

sastojci:

  • Frozen tigrov škampi – pola kilograma;
  • 150-200 ml sojinog umaka;
  • 5 češnjaka od češnjaka;
  • maslac;
  • Jedan limun;
  • Masline – 6 komada;
  • Par grančica bosiljka;
  • Neka sol;
  • Prizemlje crni papar.

Kako kuhati:

  1. Škampi bi trebali dobro oprati. Ne mogu se odmrznuti i odmah pržiti smrznuti;
  2. Širite maslac na dubokom brajevu i postavite je na peć;
  3. Čim se rastopi maslac, na njoj stavi smrznute rakove i pržite. U procesu prženja treba miješati tako da nisu spaljeni;
  4. Limun se mora isprati i izrezati u krug. Krugovi su izrezani na 4 dijela. Važno je zapamtiti da previše dugo nije preporučeno pržiti škampi, jer oni postaju guma i gube svaki ukus. Upravo zbog toga činimo sve brzo;
  5. Zatim postavite limun u plodove mora i pomiješajte temeljito s drvenom špatulom;
  6. Peel češnjaka češnjaka i fino usitniti nožem. Također se mogu stisnuti kroz tisak;
  7. U zdjelicu, prelijte umak od soje, postavite komade češnjaka i dobro promiješajte dok ne postane glatka;
  8. Nakon toga, ulijte smjesu češnjaka i soje u posudu i pecite sve što je u smjesi nekoliko minuta;
  9. Dodajte sol i crni papar i dobro promiješajte;
  10. Važno je napomenuti da soja umak je tako slan, tako da sol treba dodati što je manje moguće;
  11. Pecite sve oko 10 minuta i izvadite iz topline;
  12. Stavite grančicu od bazilika na stranu ploče, nekoliko kriški limuna, stavite kozice u sredinu i prelijte umak od soje. Također sve ukrasimo maslina..

Pecen škampi u ljusci s češnjakom i maslacem

Trebat će sljedeće:

kremast соус для креветки

  • Svježe smrznuti škampi – 1 kilogram;
  • Maslac – 100 grama;
  • Češuljci od češnjaka – 3-4 komada;
  • Masna krema – 200 ml;
  • Kopra – 3-4 lisice;
  • Slanu i mljevenu crnu papriku.

Priprema:

  1. Plodovi mora biti odmrznuti i uklonjeni glava. Sva mesa mora ostati u ljusci;
  2. Stavite maslac u duboku posudu, stavite je na peć i zagrijte ga;
  3. Čim je maslac otopljen, stavite rakove na njega i pržite na sve strane 5-7 minuta;
  4. Zatim ulijte svu kremu i pirjite;
  5. U međuvremenu, češnjake su oguljene i fino izrezane nožem;
  6. Dodajte sitno nasjeckani češnjak u umaku od vrhnja i pomiješajte;
  7. Dill greens mora biti sitno sjeckani i staviti u kremast maslina češnjaka. Pecite sve oko 7 minuta;
  8. Nakon toga, uklonite sve škampi na tanjuru i kuhajte umak od vrhnja na debljinu;
  9. Potom temeljito sipati morske plodove s umakom od kremastog umaka i miješati;
  10. Sve smo širili u obliku klizača i služili na stolu.

Pržena konja s češnjakom i limunom

Komponente koje trebate:

  • Pound of tiger škampi, pre-oguljene;
  • Češnjak zubi – 5-6 stvari;
  • Jedan veliki limun;
  • Maslinovo ulje – 100 ml;
  • Maslac -100 grama;
  • Sol i začini.

Priprema:

    1. Ako ste smrznuli plodove mora, morate polako spustiti. Za to bi trebalo biti postavljeno noću na donjoj polici hladnjaka. Nakon odmrzavanja treba temeljito oprati i osušiti na papirnatom ručniku;

škamp разморозить

    1. Odrežite limunov lonac i nježno isjeckajte nožem;
    2. Iz pulpe pravilno iscijediti sok u zasebnu zdjelu;
    3. Zubi češnjaka čiste i fino usitnjeni nožem, također se mogu obrisati sitnim plutanjem ili stisnuti kroz tisak;
    4. Zatim, u tavi s teškom bazom, ulijte maslinovo ulje i stavite na peć. Dobro se zagrijavamo;
    5. Zatim stavimo komad maslaca u maslinovo ulje i rastopimo ga u tekuće stanje;
    6. Stavite škampi u vruće ulje i pržite 3-4 minute. Također, trebaju sol;

pržiti креветки

    1. Čim počnu ružičasti oko rubova, trebaju ih se prebaciti na drugu stranu i posuti s nasjeckanim češnjakom;
    2. Pržite sve oko 3-4 minute. Glavna stvar nije da ga spali, inače neće dobro okusiti;

za pržiti до готовности

  1. Nakon toga, ugasite vatru, dodajte sjeckani limun zest u tavu i sipajte s limunovim sokom;
  2. Tada je odmah služio stolu.

škamp готовы

Škampi s češnjaka i začina: recept za pivo

Trebamo sljedeće sastojke:

  • Jedan kilogram škampi;
  • Sok od limuna – 100 ml;
  • Začini – kopča, sol i crni papar;
  • Biljno ulje.

Priprema:

  1. Škampi treba biti odmrznuta i temeljito isprati. Također, trebali bi biti dobro isušeni, zbog toga ih postavljamo na papirnate salvete;
  2. Zatim stavite rakove u duboku zdjelicu, prelijte sok od limuna, sol, papar i pospite suhim koprom;
  3. Ostavite ih u marinadi pola sata, tako da su dobro marinirani;
  4. Nakon toga ulijte biljno ulje u duboki pleter i zagrijte. Ulje treba uliti još, da pokriva škampi kad pržite;
  5. Stavite morske plodove na vruće ulje i pržite 3-4 minute;
  6. Spremni za škampi pružaju se i služe pivu.

Korisni savjeti kuhaju

  • Tijekom kuhanja škampi se ne trebaju pržiti dugo vremena, inače će postati gumeni i neukusni;
  • Prije kuhanja, mogu se marinirati. To će dati juiciness i okus;
  • Može se jesti s bilo kojim umakom, poput rajčice ili vrhnja.

Sada možete sami kušati tu deliciju. Ispada da nema ništa teškog i nadnaravnog. Sve je jednostavno i jednostavno! Pripremite ovo jelo i liječite svoje rođake.!

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 + = 12