Kako kuhati pravi francuski hot dog

Jesti “u žurbi” je jednako loš kao što okusa dobro. I ne možete se svađati s tim. Ali ništa smrtonosno ili nema nepopravljive posljedice za lik i zdravlje neće biti, ako se povremeno (ključna riječ – povremeno) upuštati čak i sa nezdravim dobrotvornim. Štoviše, oni se lako mogu pripremiti kod kuće bez straha od sumnje sastojaka koji čine sastav..

Francuzi хот дог

U tom kontekstu, francuski vrući pas je izvrsna alternativa sendviču sa kobasicama, osobito s obzirom na činjenicu da se kuhamo prilično brzo, a mnogo je praktičniji od njegovog američkog ili danskog kolege..

Što bi trebale biti kobasice i baguette

Glavne komponente bilo kojeg vrućeg psa su kolač, kobasica i umak. Odlučujući kod kuće da ponovi ovu klasičnu fast food, morate odabrati prave proizvode za kuhanje..

Dakle, odabir kobasica, najprije morate obratiti pažnju na njihov sastav, jer od malih proizvoda koji sadrže meso i drugih sumnjivih mesnih proizvoda, ukusni vrući pas neće raditi.

Kobasice bi trebale biti dobre kvalitete i napravljene od prirodnog mesa. Što se tiče određenog tipa, možete odabrati bilo koji za svoj ukus (Specijalni, Mliječni, Metropolitan, itd.).

Važno je napomenuti da dimljene kobasice mogu učiniti ukusu gotovog jela zanimljivijima, tako da su poželjnije od običnih. No, da odaberete šarene wieners ili kobasice sa sirom ili slaninom ne isplati, ako želite kuhati je klasični francuski hot dog.

Pravilno kolač za francuski hot dog napravljen od dizanog tijesta i ima neutralan okus, koji ne prekida kobasica aromu, pulpa je meko, ali ne i trošan, ne mrvi kad rez. Francuski baguette najbolje odgovara ovim zahtjevima..

Naravno, pripremajući kuhare s vrućim psom kod kuće, možete eksperimentirati i ispeći njihovu korisniju opciju, na primjer, s kruhom od mekinje ili cjelovitog zrna..

Recept receptu kruha
kako приготовить настоящий французский хот-дог
sastojci Broj
kravlje mlijeko 300 ml
instant kvasac 8 g
pijesak šećera 120 g
tablica sol 3 g
jaja 1 kom.
maslac 50 g
brašno 600 g
Vrijeme kuhanja: 210 minuta Kalorije po 100 grama: 268 Kcal

Ako pecete pecivo za francuske hot dogove na vlastitom kod kuće, neće biti gori od pohranjivanja izvornika. Pored svoje izravne svrhe, takvo se pečenje može jede sami, zamjenjujući uobičajeni kruh. Ova varijanta receptu za buns može se koristiti u pripremi ne samo francuski, ali i američki i danski hot dog..

pečenje:

  1. U toplim kravljem mlijeku otopite sol, šećer i kvasac. Ukloni smjesu četvrt sata na toplinu kako bi se aktivirao fermentacijski proces;
  2. Zatim dodajte rastopljeni ne-vrući maslac i prosijati brašno u male komadiće u tijestu. Zamijesite masu, oblikite kolač i stavite je u veliku zdjelicu, uljnu masiranu, prekrivajte ručnikom i ostavite da se zagrijavate 1 sat;
  3. Nakon sat vremena, gnječite izvaljen pecivo i podijelite ga u male bundeve od 60-70 g. Pokrijte ih suhom krpom i ostavite da stoje 15 minuta;
  4. Nakon toga možete nastaviti s formiranjem praznina za buduće kolače. Svaki kolač stavite u tortilicu, zamotajte rubove i pričvrstite ga;
  5. Formirani bunjevi koji se položi na podmazani lim za pečenje, stišću se. Dajte im još 30 minuta na dokaz, a zatim razmazati s pretučenim jaje i ispeći 20-25 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Za lijepu crvenu koru, možete koristiti opciju roštilja.

pizzaKako kuhati pizzu u tavi bez kiselog vrhnja, pročitajte naš članak.

Zapazite nekoliko zanimljivih recepata za pečenje ukusnih burgera.

Kako kuhati ukusna zeca kunića, pročitajte naš članak..

Francuski hot dog: korak po korak recept

Kada se odaberu ispravne kobasice i ukusni francuski vrući pekmanski peći su pečeni (ili uneseni iz trgovine), možete nastaviti izravno u procesu kuhanja. U verziji restorana s brzim hranom, u osnovi nema povrća u ovom jelu, postoji samo kolač, kobasica, senf, ketchup i majoneza. Ali kuhajući kod kuće, možete eksperimentirati i dodati nešto drugo (na primjer, krastavac, luk, rajčica ili kukuruz).

Za francuski vrući pas u kuhanju za kuhanje za 2 serviranja morate poduzeti:

  • 140 g (2 kom.) Domaći vrećice ili mini baguettes iz trgovine;
  • 100 g (2 komada) kobasica;
  • 50 g slanog krastavaca;
  • 50 g mariniranog crvenog luka;
  • 50 grama rajčice;
  • 50 g senfa;
  • 50 g ketchupa;
  • 50 g majoneze.

Vrijeme za stvaranje remek-djela pekarske kobasice – 15 minuta.

Vruće psa spremno na kalorije – 221,3 kcal / 100 g.

Upute za kuhanje korak po korak:

  1. Izvadite kućište od kobasica, ako nije prirodno, napravite nekoliko plitkih naginjanja i pržite u tavi za roštilj; pržiti сосиски
  2. Zagrijte pecivo u mikrovalnoj pećnici ili u pećnici vruće (180-200 stupnjeva) nekoliko minuta. Zatim rezati ne širok rub i pažljivo odabrati pulpa s nožem i žlicom; dodati майонез
  3. Sjeckajte povrće vrlo sitno. Stavite majoneze i senf da kušate u grijanom kolačiću bez mesa, neko povrće, zalijepite prženu kobasicu na vrh i prekrijte rubove s ketchupom. Francuski vrući pas može jesti. Francuzi хот-дог

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + 3 =