Kako kuhati povrće gulaš s tikvicama

Posude od povrća su izvor vitamina, vlakana i elemenata u tragovima. No, uz prednosti, oni nose ogroman izbor okusa, osobito u pogledu povrća. Relativno niska kalorična gulaš također je atraktivna za tjelesne graditelje. Dijabetičari se također potiču da ga uključe u svoj izbornik..

Korak po korak recept
kako приготовить овощное рагу с кабачками
sastojci Broj
maslinovo ulje 75 ml
kupus 400 g
tikvica 0,5 kg
luk žarulje 1 kom
mrkve (srednje veličine) 1 kom
rajčice (mogu biti zamijenjene paste od rajčice) 0,5 kg
češnjak 3 kriške
kopar 35 g
sol na okus
Vrijeme kuhanja: 50 minuta Kalorije po 100 grama: 51 Kcal
Kuhanje povrće gulaš s tikvicama je jednostavna stvar, a rezultat je ukusna jela koja je jednako prikladna za ručak ili objed..

Napredovanje kuhanja:

  • zagrijte ulje u tikvicu s debelim dnom;
  • fino presaviti kupus i staviti u tavu vrućim uljem;
  • tikvice izrezane u kocke i poslati u tavu, bez miješanja, ostaviti da se grickati po niskoj toplini;
  • rešetke mrkve i nasjeckajte luk, pržite ih;
  • početi miješati sadržaj posude, gdje se povrće kuha;
  • oko četvrt sata, kada će tikvice biti spremne, fino isjeckati rajčice i dodati ih u tavu;
  • još oko 5 minuta nastavlja miješati i pirjati povrće, zatim dodati češnjak i rešetkati na malu gratet i peći, ponovno miješati;
  • na kraju kuhanja vatra je isključena, gulaš je posuta finim nasjeckanim zelenilom i prekrivena poklopcem kako bi se ulila pet minuta;
  • jelo je spremno!

Povrće gulaš s piletinom, krumpirom i tikvicama

Još jedan jednostavan recept. Dizajniran za one kojima izbornik, bez mesa, nije dovoljno atraktivan.

Posuda se sastoji od (za 6 obroka):

  • piletina – 1 komad;
  • biljna ulja – 2 žlice;
  • krumpir – 3 gomolja;
  • tikvice – 1 komad;
  • rajčica – 3 komada;
  • luk – 2 komada;
  • mrkva – 3 komada;
  • Bugarski papar – 3 komada;
  • kiselo vrhnje – 150 g;
  • voda – 100 ml;
  • pepper – 5-6 grašaka;
  • 3-4 lišća lišća;
  • sol – okus.

Vrijeme kuhanja: 70 minuta.

Kalorični sadržaj: 135 kcal.

Napredovanje kuhanja:

  • kuhati piletinu, hladiti i nasjeckati piletinu; izrezati u курицу
  • operite i ogulite sva povrća, izrezati u kocke; povrće порезать
  • zagrijte suncokretovo ulje u posudu i stavite sloj odresiranog povrća po sloju u njoj, dok istodobno stavljajući sljedeći sloj, pomiješajte cijeli sadržaj posude; pržiti овощи
  • prvi sloj je krumpir, drugi je mrkva, treći od tikvica, luka i papra;
  • posljednji su postavljeni rajčice; pržiti овощи
  • u 5-7 minuta, kada je sve povrće već prženo – dodajte kiselo vrhnje;
  • zatim se povrće zagrije na laganu vrućinu dok se ne kuha potpuno (u slučaju da se gulaš počne držati na površini posude, dodajte malu količinu vode;
  • dodajte začin, isključite toplinu, prekrivajte i napunite 5 minuta; dodati приправы
  • spreman spreman! ragu готово

Priprema povrća za prženje u sporom štednjaku

Omjer sastojaka ovog jela može se mijenjati po vlastitom nahođenju. Ovaj recept jednako je dobar kao i za piletinu, i s alternativnim sastavima od mesa, ali možete ih učiniti bez njih. Sljedeći recept opisan je za multicooker s 4,5 litarskom zdjelom i snagom od 670 wata..

Potrebno je pripremiti:

  • patlidžana – 2 komada;
  • tikvice – 2 komada;
  • krumpir – 3 komada;
  • piletina – 0,5 kg;
  • rajčica – 4 komada;
  • luk – 2 komada;
  • mrkve – 2 komada;
  • češnjak – 3 kriške;
  • biljna ulja – 2 žlice;
  • sol, začini – okus.

Vrijeme kuhanja: 80 minuta.

Kalorični sadržaj: 124 kcal.

Napredovanje kuhanja:

  • operite i očistite cijelo povrće (za mlade tikvice i patlidžane, druga stavka nije relevantna – mogu se pripremiti s korom);
  • pripremljeni proizvodi izrezani u male kocke;
  • Filet se također može rezati i staviti u posudu za višestruke kuhanje, nakon dodavanja biljnog ulja;
  • odaberite način rada “Pečenje” i pržite filete oko 8-9 minuta;
  • nakon određenog vremena dodajte sjeckani luk s mrkvom;
  • nakon još 10 minuta, sve ostalo povrće se stavlja u sporo kuhalo zajedno s začinima i miješa;
  • po potrebi dodajte 0,5 čaša vode;
  • Polagani štednjak se prebacuje na način rada “Prigušivanje” i ostavite 60 minuta (vrijeme može varirati ovisno o snazi ​​i modelu spore štednjaka);
  • nakon kuhanja, dodajte češnjak, rešetkom na finom grater, miješati sve i ostaviti da uliti;
  • gulaš se može postaviti na ploče.

Mesna gulaš s patlidžanima i tikvice u pećnici

ragu с мясом

Kada kuhate povrće gulaš pomoću peći, važno je napomenuti da povrće ne kuhati mekom i ispeći cijele kriške. I meso kuhano na ovaj način postaje posebno mekano i ukusno..

Pripremite:

  • piletina bedra – 4 komada;
  • srednje veličine patlidžana – 2 komada;
  • Bugarski papar – 2 komada;
  • krumpir – 3 komada;
  • rajčica – 2 komada;
  • mrkva – 1 komad;
  • luk – 1 komad;
  • češnjak – 2 češnja;
  • svježa trava (peršin i kopar): 20 g;
  • biljna ulja – 20-30 ml;
  • sol i papar na okus.

Vrijeme kuhanja: 60-70 minuta.

Kalorični sadržaj: 130 kcal.

Napredovanje kuhanja:

  • stavite pećnicu da zagrije (180ºС);
  • operite i gulite krumpir i mrkvu;
  • grubo isjeckati gomolje krumpira;
  • rezati patlidžane, tikvice i papriku u velike kocke;
  • rezati mrkve u obliku krugova;
  • fino isjeckati luk, rešetkom češnjaka pomoću finog riba;
  • zrno odrezaka;
  • ulijte sve povrće u veliku posudu, dodajte sol i papar, ulijte uljem, temeljito promiješajte;
  • pripremiti veliki lim za pečenje, koji je također uljan;
  • na listi za pečenje ravnomjerno rasprostiru “salatu” od povrća, au uglovima se organiziraju piletina bedra;
  • stavite posudu u pećnicu 30 minuta;
  • dok se kuhana gulaš – kuhajte rajčice u velike komade, pospite solju i paprom i posipajte malo ulja, ostavite da se potopite;
  • pola sata kasnije, uzmite gulaš, pomiješajte rajčice i stavite ih na vrh i ponovo kuhajte četvrt sata;
  • 15 minuta kasnije – gulaš je spreman..

ribolov котлетыPunjeni burgeri – zanimljivo jelo koje će vas zadiviti svojim ukusom i kombinacijom neobičnih ispuna.

Pizzeria s mljevenim mesom i sirom vrlo je ukusna i brza. Možete popiti ovo jelo za nekoliko minuta..

Još jedna mogućnost snack – piletina shawarma domaće. Uzmite izbor recepata.

Talijanski povrće

Posuda ima pikantnu boju zbog činjenice da recept sadrži masline i kapare. Talijanska povrtna gulaš odgovara vegetarijancima i mesnim mesama (kao prilog uz mesni dio jela).

Mora se kupiti (za 6 obroka):

  • patlidžana – 600 g;
  • tikvice – 400 g;
  • rajčica – 400 g;
  • luk (crveno) – 1 komad;
  • masline – 4 žlice;
  • kapara – 2 žlice;
  • ocat crvenog vina – 3 žlice;
  • šećer – 1 tsp;
  • pinja – 3 žlice;
  • bosiljak (svježi) – 10-20 g;
  • maslinovo ulje – 30 ml.

Vrijeme kuhanja: oko 40 minuta.

Kalorični sadržaj: 63 kcal.

Napredovanje kuhanja:

  • operite povrće, ogulite, izrezajte u kocke (otprilike 1×1 cm u veličini), jedite samo što je manje moguće;
  • kuhati gulaš, morat ćete se sami nositi u tavi ili loncu;
  • Prije svega, pržite luk;
  • zatim se u posudu stavi narezan patlidzan (dobro se adsorbira ulje, tako da ga kuhate, morat ćete dodati još ulja);
  • kada patlidžan dobije neku mekoću, dodajte tikvice i nastavite pržiti, polagano miješajući;
  • zatim se dodaju rajčice, sve se miješa, a onda kuhamo 10 minuta;
  • nakon dodavanja maslina, kapara, šećera i vinskog octa, ponovno miješati i odijevati se oko pet minuta;
  • ne smijete slanjati gulaš, jer s maslina i kapara već možete dobiti dovoljan ukupni salinitet jela;
  • isključite vrućinu i nasjeckajte nasjeckani bosiljak, inzistirajte malo i poslužite.

Korisni savjeti

  1. Recepti za hrenovke omogućuju vam da prikažete maštu, možete pokušati slijediti tuđe recept, ali na temelju nje možete lako izmisliti novu, pokvariti takvo jelo teško, tako da možete sigurno eksperimentirati;
  2. Glavni uvjet za pravilnu pripremu povrtne grickalice s tikvicama – pažljivo i pažljivo rezanje sastojaka, može potrajati puno vremena, ali to je vrijedno;
  3. Uz nedostatak vremena, najbolje rješenje bi bilo staviti sve povrće zajedno, ali idealno, squash, piletina i patlidžana treba biti pirjan odvojeno, a tek onda miješa;
  4. Niskokalorični sadržaj jela ne mora biti začinjen s majonezom i drugim masnim umacima, najbolja opcija bi bila koristiti za preljev soje ili mesne juhe s začinima;
  5. Ako se uzgajaju patlidžani za sladoled, tada ćete morati dodati više ulja nego u drugim slučajevima, a kad dodajete mlađu tikvicu (osobito tikvice), uopće nije potrebno ih ukloniti;
  6. Možete maštovititi ne samo kod kuhanja, već i prilikom posluživanja hrane na stolu, ukrašavanja zelenila, pribavljanja specijalnih jela (na primjer, dijela lonaca).

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

5 + 4 =