Kako kuhati popularni ječam kozinaki

Ječam je predivan proizvod s mnogim korisnim svojstvima. Ova žitarica je vrlo ekonomična i gotovo uvijek ima na policama kućanica. Malo ljudi zna da možete napraviti ukusnu delikatesu od ječma – kozinaki.

Tradicionalno, za pripremu ovog gruzijskog jelo koriste se orašasti plodovi i sjemenke, ali tretira od žitarica nisu nimalo niži od njih u svojem okusu. Osim toga, ovo jelo nije vrlo komplicirano i prženje neće dugo trajati.

U osnovi, kozminski biser ječam se priprema pomoću meda, a dodaju se i sol, šećer i biljno ulje. Također postoji mogućnost kada se med ne dodaju, a tretman postaje malo teže..
Klasični recept
kako готовить популярные козинаки из перловки
sastojci Broj
biserno ječam 1 šalicu
med 3 žlice
biljno ulje 3 žlice
šećer 100 g
sol nekoliko prstiju
Vrijeme kuhanja: 40 minuta Kalorije po 100 grama: 380 Kcal

Za pripremu ove jelo ne treba mnogo truda, ali to će biti veliki dodatak čaju.

Ohladi kozinaki na klasičan način pripremaju se na sljedeći način:

  1. U početku je potrebno nekoliko puta ispirati ječam pod toplom vodom; prekrupa od ječma промыть
  2. Zatim stavite žitarice na odjeću ili ručnik tako da se višak vode apsorbira; da se osuši
  3. Zatim zagrijte posudu i postavite ječam na nju; pržiti
  4. Dodajte biljno ulje, kuhajte 10 minuta u zlatnu boju. Stalno promiješati; za pržiti до золотистого оттенка
  5. Zatim miješajte šećer i med u zasebnu posudu, dodajte sol i zapalite; miješati сахар и мед
  6. Zagrijavamo kako bi se dobila homogena masa; zagrijavanje чтобы мед растворился
  7. U mješavini stavite granula, pomiješajte temeljito; pomiješati se мед и крупу
  8. Izvadite iz peći, maskirajte tijesto s biljnim uljem i postavite jelo na njega; formiranje козинак
  9. Izvucite mase da biste dobili sloj široke 1 cm;
  10. Izrežite gozinaki s vlažnim nožem za dijelove.

kozinaki готов

Košuljak Kozinaki

Važno je napomenuti da će mogućnost takvog jela biti malo teža, ali je savršena za ljude koji su osjetljivi na med. Za 6-8 porcija trebamo:

  • 1 šalicu bisernog ječma;
  • 150-200 grama šećera;
  • 4 žlice biljnog ulja;
  • 3 žlice maslaca.

Za pripremu ove posude potrebno je 40-60 minuta. Sadržaj kalorija bit će veći od klasične verzije i bit će 416 kalorija na 100 grama.

Kozinaki iz ječma bez meda pripremaju se na sljedeći način:

kozinaki без меда

  1. Isperite ječam pod vrućom vodom i namočite 15 minuta;
  2. Osušite žitarice ručnikom ili salvete;
  3. Prelijte ječam u posudu i dodajte biljno ulje. Stavili smo na peć, neprekidno miješajući sve dok se masa ne osuši i pojavi se sjaj;
  4. Zatim dodajte šećer. Izvadite iz peći kada je cijela masa crvenila i počinje se držati zajedno;
  5. Stavite na ubrus da biste uklonili višak ulja.

Kulinarski savjeti

Takva poslastica ukrašava svaki stol za odmor, a posebno će zadovoljiti male slatke zube. Tijekom kuhanja trebate razmotriti neke točke kako ne biste pokvarili jelo i raspoloženje..

Prvo, u procesu kuhanja ne zaboravimo stalno promiješati masu, posebno kad je šećer već dodan. Na taj način izbjegavamo spaljivanje ili minimiziranje..

Drugo, vrijedi razmisliti unaprijed o tome kako kuhati jela. To bi trebalo biti prilično jaka posuda, jer se kozinaki kuha dugo vremena. Osim toga, potrebno je uzeti u obzir činjenicu da će, kada se gori, teško očistiti posudu.

Treće, kada namakati žitarice, ne biste trebali držati više od 30 minuta. Ječam se može natapati, au ulju se neće sušiti i kuhati.

Četvrto, rezati rezultirajuću masu treba topiti vlažnim nožem. Dakle, komadi su formirani glatko, neće se raspasti..

rajčice в желеRajčica u žele za zimu “Velika” – kako kuhati ovaj neobičan i zanimljiv zalogaj.

Kuhajte jamu iz kozje krzna. Nudimo vam jedan od najlakših recepata, koji će vam trajati pet minuta..

Kako pripremiti šparoge za zimu, pročitajte naše recepte.

Uz sve uvjete pripreme, dobit ćete jedinstvenu ukusnu jelu koja ne ostavlja nikoga ravnodušnim. Barley kozinaki je divna poslastica za vašu djecu, s mnogo korisnih svojstava, i što je najvažnije, priprema se sa vašom dušom.

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

17 − 10 =