Kako kuhati piletine u pećnici

Niti svaka domaćica može kuhati sočne, ukusne pileće kolače. Vi samo trebate znati neke suptilnosti i kulinarske trikove. Često mi volimo pileće meso, jer je to najkorisnije i prehrambeno. Kokice su tako ugrađene u naš dnevni jelovnik da je već teško zamisliti ručak ili večeru bez ovog jela..

burgeri с укропом

Drže ih, pržiti i peći u električnim pećnicama. Možete staviti u punjenje sira, bilja ili gljiva. To će dati dodatni okus na jelo. Izrađuju raznovrsne žličice: od rajčice, vrhnja, kiselo vrhnja, sira – to se uglavnom odnosi na kuhanje u pećnici.

Meso je prikladno od bilo kojeg dijela ptice: poput pršuta, bedara ili čak sternuma. Možete kuhati sjeckani, a ne uvijeni u poliranim poluproizvodima. Bijela kruška natopljena mlijekom ili kremom je nezaobilazna dodatak mesu, zahvaljujući kojoj kokošji filet dobiva nestalu juiciness.
Tradicionalna piletina u pećnici
kako приготовить куриные котлеты в духовке
sastojci Broj
Pileća prsa 600 g
Jaje 1 kom.
kruh 2 komada
Papar, sol na okus
mlijeko 100 ml
Sok od rajčice 200 ml
Umak od rajčice 2 tbsp. l.
Suncokretovo ulje 2 tbsp. l.
Češnjak 2 zuba
Vrijeme kuhanja: 70 minuta Kalorije po 100 grama: 112 Kcal

Postoji mnogo recepata za kuhanje pileći kolači, ali klasična inačica prženja u pećnici je samo jedna. Jasno slijedeći tehnologiju, možete ostvariti pravi kulinarski remek-djelo.

Izrežite piletinu u nekoliko komada, odvajajući je od malih rebra. Baton namočen u toplo mlijeko ili vrhnje. Mi okrenuti meso u mljevenju mesa zajedno s ljušteno češnjak. U nadjevu vozimo se u jajetu i izlijejemo meso od kruha s ostatkom mlijeka, dodamo malo soli, peče ga i pažljivo namjestimo rukom. Nekoliko puta smo pobijedili nadjev na stolu.

napraviti фарш

Navlažimo malene krpice natopljene uljem s dlanovima, stavljene na pečenje na vrućem ulju. Učinite to polako, kako ne biste spali..

oblikovati котлеты

Površina treba samo malo pržiti. Premjestite ih u staklenu tjesteninu i sipajte sok od rajčice s preljevom.

sipati соусом

Uključite električnu pećnicu i pripremite jelo oko dvadeset i dvije minute.

Recept za pečene piletine mesa s gljivama

Čak i gustiji i mirisniji pileći kolačići dobivaju se u kombinaciji s prženim gljivama. Naravno, bolje je koristiti šumsku školjku ili gljive, ali se gljive i gljive kamenica neće izvući iz sezone.

komponente:

burgeri с грибами

  • Pileće – 700 g;
  • Bijeli kruh – 1 komad;
  • Krema – 150 ml;
  • Sol – okus;
  • Crni papar – okus;
  • Luk – 1 kom .;
  • Med agar – 150 g;
  • Soda – trzaj;
  • Maslinovo ulje – 2 tbsp. l;
  • Zeleni luk – hrpa.

Priprava: 80 minuta.

Kalorični sadržaj: 143 Kcal / 100 g.

Pripremite gljive u vrućoj vodi i kuhajte četrdeset minuta u kipućoj vodi s kriškom luka. Ocijedite gljive u cjedilo i pržite u maslinovom ulju dok ne kuhate. Odrezati meso s nogu i piletina bedra, koža se može ostaviti ili se uopće ne koristi.

Kruh ulijte vrhnje i ostavite da se nabubri. Mrljajte komade mesa u miješalici s lukom da biste dobili meso od mesa. Slanu, soda i kruh ulijevamo u kremu. Pomiješaj i pusti stajati. prekriveno folijom.

Uzimamo pelet mliječnih proizvoda u dlanu, napravimo depresiju u sredini i nametnemo pržene gljive. S mazivim rukama formiraju se mesna kugla. Stavite je u brašno, ulomljeno. Prema ovoj shemi, mi formiraju sve patties.

Uključite električno ribarstvo na 190 ° C, ispirajte posudu trideset pet minuta i izvadite.

Kako kuhati pileće piletine

To je za izvrsnu probavljivost pilećeg mesa od strane ljudskog tijela koje se zove prehrambene. Sjeckano meso preporuča se maloj djeci i osobama s bolestima probavnog trakta..

komponente:

  • Pileći filet – 450 g;
  • Bijeli luk – 1 kom .;
  • Hops-suneli – pakiranje;
  • Jaja – 1 kom;
  • Sol – šapat;
  • Maslac – 20 g;
  • Breading – 4 tbsp. l.

Priprema: 50 minuta.

Kalorični sadržaj: 82 Kcal / 100 g.

Izrežite film od piletine i izrežite ga u takve dijelove tako da možete staviti meso za mljevenje u mlaznicu. Skuhajte meso s lukom u aparatu. Da biste masa učinili blažim, učinite to dvaput. Vožemo u jaje, dodamo sol i začina. Sve se miješa, kotrlja u šarži i rasprostire se na masliniku.

Pecite u pećnici trideset minuta. Alternativna opcija za pripremu prehrambenih kolača je parni, čija korist uključuju najmanje masnoće i štetne karcinogene..

Sjeckani pileći slatkiši sa svježim biljem

sjeckani котлеты

Vjeruje se da se mljeveno meso razlikuje od iskrivljenog s većom juiciness i mekoću. Sjeckani pileći mesni kolači su nježni, mirisni i mekani. Obvezno dodavanje mljevenog mesa je majoneza ili kiselo vrhnje..

komponente:

  • Pileće meso – 650 g;
  • Domaća majoneza – 3 tbsp. l;
  • Češnjak – 2 češnja;
  • Jaja – 1 kom;
  • Bijeli kruh – 1 komad;
  • Mlijeko – 50 ml;
  • Sol, začini – okus;
  • Svježe zelje – hrpa;
  • Brašno – 4 žlice. l;
  • Masna krema – 250 ml.

Priprava: 65 minuta.

Kalorični sadržaj: 121 Kcal / 100 g.

Pileći komad izrezan na male dijelove, prvo, a zatim preko vlakana. Dodajte sol, začine i svježe bilje. Ostavite meso marinirati petnaest minuta.

Razbijamo kruh, napunimo ga toplim mlijekom i ostavimo da se omekšamo. Stavite domaću majonezu, sirovo jaje i brašno u mariniranom mesu, pomiješajte sve. Na kraju dodajte kruh mlijekom. Mišemo u mljeveno meso u jednokratnoj torbi i primjenjujemo fizičku silu koju odbijamo.

Oblikujte kriške mokrim rukama i stavite ih čvrsto u posudu za prženje. Napunite kremom i pecite u pećnici dvadeset minuta, uključite termostat pri 200 ° C.

kotleti с сыромPileći filetići mogu se pripremiti i za dnevni boravak i za jelovnik. Pored toga, ove su odreske vrlo popularne kod djece.

Pročitajte kako kuhati svinjetinu u foliji pečenim u loncima.

Bit će korisno pročitati kako napraviti ukusne ukusne pileće prsa..

Trikovi su doživjeli domaćice

  1. Prilikom kuhanja pileći kruh je vrlo važno ne pretjerivati ​​s dodatnim sastojcima. Ukupno treba postojati mjera, inače će se jelo pretvoriti u mrvljenu ili tešku;
  2. Preporuča se nakon kuhanja nadjevka da se odmori oko trideset minuta, tek nakon toga nastaje stvaranje crijeva i njihova priprema;
  3. Budite sigurni da koristite breading ili brašno. Ovaj sloj sprječava istjecanje sokova i dobiva se hrskava kora;
  4. Ako odlučite staviti kolače s gljivama od kamenica, tako da se ne razbiju, povećajte broj jajnih pilića. Još drže drvo više zajedno;
  5. Dodatni juiciness dobit će sir, majoneza, svježe zelje i luk dodati u mince;
  6. Struktura odrezane mesne kuglice nalikuje tijestu na palačinke ili fritters, tako da se ne držati u tavi, morate dodati krumpirov škrob ili brašno. U nekim slučajevima, stavite grizu;
  7. Sjeckane mesne kuglice će biti još juicier ako ih ostavite marinirati u soku za jednu noć;
  8. Unutar možete staviti komad maslaca ili bilo kojeg sušenog voća, najčešće je pušeno suhe šljive ili suhe marelice;
  9. Pržite, kuhajte na dobro zagrijanoj posudi s zadebljanim dnom, jer inače će pasti. Nakon pečenja, možete ih malo peći, tako da postaju mekši i vjerojatnost preostale vlažnosti mesa nestaje..

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

52 − = 48