Kako kuhati pile od patke na različite načine

Noge pataka nisu tako često pronađene na uobičajenom stolu, kao npr. Piletina, ali to ne znači da nisu ukusne. Sam dušik je težak, šunka uopće nije velika, ali ako odaberete pravi recept za kuhanje za ove značajke, možete dobiti vrlo ukusno jelo. Nekoliko od ovih jela bit će detaljno opisano u nastavku..

Kako ugasiti ukusne noge pataka u kotao
kako вкусно приготовить утиные окорочка разными способами
sastojci Broj
Duge patke 5 komada.
Luk žara 2 komada.
Češnjak 2 kriške
Srednje mrkve 1 kom.
Pasta od rajčice 3 tbsp.
List otoka 2 komada.
Kipuće vode 300 g
Sol, papar, mljeveni oraščić na okus
Vrijeme kuhanja: 90 minuta Kalorije po 100 grama: 190 Kcal

To je jedinstveno po tome što neće koristiti ulje..

Recepti kuhanja korak po korak:

  1. Isperite pileće noge temeljito u tekućoj vodi i osušite, odsječite sve postojeće masti s dna, stavite je u zasebnu ploču;
  2. Kotao je stavio na vatru, stavio komadiće masnoća pataka na dno;
  3. Masnoće će se postupno rastopiti, u međuvremenu će biti moguće pripremiti preostale proizvode;
  4. Peel mrkve i izrezati na kriške, i luk – velike prstenje;
  5. Čim se na dnu kotla dostigne dovoljno rastopljene masti, od njega se može ukloniti kapljice;
  6. Bacite mrkvu i luk u kotao, pirjati povrće oko 2 minute, ne usporavajući vatru;
  7. Stavite pileće noge na vrh luka i mrkve;
  8. Izlijevajte prokuhanu vodu u kotao;
  9. Pokrijte jelo s poklopcem i pirjati 1 sat, zatim dodajte rajčicu, papar, sol, muškatni oraščić, ponovno pokrijte i pirjati još 20 minuta, nakon čega se gotovi duhan od mesa može poslužiti na stoliću kao pomoćno jelo ili kao nezavisno jelo.

salata готовSalata “Malakitna narukvica” – neobična kombinacija pilećeg i kivi savršeno se usklađuje i čini jelo vrlo ukusno i ukusno.

Pročitajte kako kuhati pileće noge u hranidbi.

Pokušajte kuhati bogato pivo lagman – recept s fotografijama i korak po korak preporuke.

Metoda broj 2 – u tavi. Što je potrebno za kuhanje:

proizvodi proporcije
Duge patke 4 komada
žarulja 1 kom
mrkve 1 kom
Češnjak 3-4 zuba
Topla voda 300 ml
Sol, papar Za okus

Proces kuhanja na ovaj način može potrajati i do 2 sata, od kojih će 1 sat i 30 minuta biti korišteni za pečenje. Kalorijski sadržaj ove posude bit će oko 162 kcal.

Korak po korak recept:

  1. Operite pileće noge i potpuno uklonite kožu i masnoće od njih;
  2. Stavite posudu na vatru, stavite masnu i patuljastu kožu, pržite, tako, rastopite svu masnoću;
  3. Pileće se noge u međuvremenu mogu rezati na nekoliko dijelova radi lakšeg daljnjeg procesa kuhanja;
  4. Izvadite dobivene bacile iz posude, stavite meso na svoje mjesto i pržite svaki komad na obje strane;
  5. Dok se meso kuha, u bilo kojem obliku možete isjeckati luk, mrkvu i češnjake;
  6. Lagano pečena patka se prebaci u tavu i stavlja povrće u tavu, koja se treba pržiti do mekog, 5 minuta ne zaboravljajući ih miješati;
  7. Potpuno pomaknite cijeli sadržaj posude na tavu patke, sol i papar sve sastojke za okus, prelijte u vruću vodu;
  8. Stavite posudu na vatru, pokrijte ga poklopcem, pecite jelo 1,5 h.

Recept za pržene pileće noge u tavi

pileće noge

Ova metoda priprave bit će neuobičajena, budući da će se ovdje koristiti plod. Ali zahvaljujući njima, meso pataka postat će mekano i osjetljivo u okusu:

Potrebni proizvodi Njihov udio
Ham (patka) 0,5 kg
Bulb velik 1 kom
Jabuke (po mogućnosti kiselo) 3 komada
narančasta 1 kom
Biljno ulje Za prženje
sol Za okus

Vrijeme kuhanja traje oko 50 minuta ili najviše 1 sat. Kalorična vrijednost u 100 gr – ne više od 160 kcal.

Korak po korak recept:

  1. Vrijedno je započeti s pripremanjem svih proizvoda, luk treba izrezati u srednje prstenove, a narančasto bi trebalo rezati na tanke prstenove; izrezati u фрукты
  2. Jabuke moraju biti uklonjene, uklonjene iz jezgre, a zatim izrezane na male tanke ploče; izrezati u
  3. Stavite posudu s visokim stranama na vatru, ulijte potrebnu količinu ulja u nju, zagrijte je;
  4. U međuvremenu, operite noge, ako želite, skinite kožu ili višak masnoća, odvojite donju nogu od bedara (radi udobnosti); za brisanje
  5. Stavite komade mesa pataka u tavu, pržite svaki od njih na obje strane dok se ne pojavi zlatno smeđe boje;
  6. Kada je patka dovoljno pržena, stavite luk na nju, dodajte sol, pokrijte posudu s poklopcem i pecite jelo oko 10 minuta;
  7. Zatim otvorite posudu, stavite jabuke na vrh mesa, ponovno pokrijte poklopcem i pecite još 15 minuta; rasporediti
  8. Ponovno otvorite poklopac i stavite na vrh svih sastojaka narančastih prstena, pokrijte ih i pecite 10 minuta;
  9. Poslužite vruću patku s jabukama i narančastom bojom na stolu. patka

Jednostavni recept za kuhanje u pećnici

Metoda broj 1 – patka s krumpirom, gdje su potrebni folije i takvi proizvodi:

Što treba Koliko je potrebno
Patka patka 4 komada
Srednje veličine krumpira 8 komada
Umak od soje 6 tbsp.
Hladna voda 300 ml

U prosjeku, priprema takvog jela traje oko 1 sat i 30 minuta. 100 g proizvoda će sadržavati oko 160 kcal..

Proces kuhanja:

  1. Potrebnu količinu vode koja ulijeva u staklo, stavite je u hladnjak;
  2. Operite pileće noge u vodu, stavite u duboku zdjelicu i sipajte soja umak, u kojem će marinirati za kratko vrijeme;
  3. Dok je meso ukiseljeno, možete oguliti krumpir, izrezati svaki gomolj na pola;
  4. Stavite posudu za pečenje s dvostrukim slojem folije, stavite na njega postojeći krumpir i stavite ga na vrh;
  5. Ulijte preostali umak od soje preko mesa;
  6. Zagrijte pećnicu na 180 °, stavite obrazac s hranom u njoj, ispeći jelo oko 20-30 minuta dok se prvo zlatno smeđe ne pojavi na mesu;
  7. Otvorite pećnicu, svaku od nogu stavite na vrh hladnom vodom (oko 1 ili 2 tbsp za svaki komad);
  8. Zalijevanje mesa još dva puta svakih 20 minuta je važan detalj jer je zahvaljujući vodi da noge pataka dobiju ukusna svježina koja ne izgara;
  9. Nakon posljednjeg dodavanja vode, posudu se treba zagrijati najmanje još 20 minuta, nakon čega se može izvaditi iz pećnice i poslužiti..

Metoda broj 2 – patka s krumpirom, jabukama i začinima:

sastojci Broj
Duge patke 2 komada
krumpir 0,5 kg
Jabuka 2 komada
Luk žara 1 kom
Prizemlje crni papar ½ tsp.
sol Za okus
timijan 2 grane
Osušeni mužjak Za okus

Kuhanje traje 1 sat i 30 minuta. Kalorična vrijednost u 100 gr – 172 kcal.

Kako kuhati korak po korak:

  1. Operite noge patke u vodi, osušite s salvama i odrežite masnoću od njih;
  2. Meso obrišite solom i začinima, stavite u zdjelu i stavite na stranu;
  3. Peel krumpir (ako je mlad, onda čist nije potrebno), rezati u četvrtine;
  4. Operite blokove, temeljite ih i izrežite na kriške;
  5. Luk izrezati u prstenove ili polužja;
  6. Temelj finog sjeckanog;
  7. Zagrijte pećnicu na 200 °, u međuvremenu pokrijte posudu za pečenje folijom;
  8. U obliku prvog sloja za stavljanje masnoće pataka, zatim luk, a na vrhu sve su noge;
  9. Stavite hranu u pećnicu 10 minuta, tijekom kojega će svi masti biti grijani;
  10. Izvadite obrazac iz pećnice, nabavite meso, stavite krumpir i jabuke na svoje mjesto, stavite meso na vrh, pokrijte je sve s folijom i stavite pečenje 40-50 minuta opet;
  11. 10 minuta prije nego što se potpuno priprema za uklanjanje gornjeg sloja folije, prskajte posudu s timijanom i vratite natrag u pećnicu dok ne budete spremni..

Kako kuhati noge pataka u sporom štednjaku

Meso od mesa može se kuhati čak iu spornom štednjaku, ovdje vam je potrebna sljedeća:

Što treba Koliko
Patka patka 0,5 kg
Jabuka 2 komada
Sol, papar Za okus

Posudu se kuha oko 40 minuta. Kalorije na 100 grama kako bi se dobilo 160 kcal.

Korak po korak recept:

  1. Operite meso i protrljajte solju i paprom, stavite na stranu;
  2. Jabuke također operite, izrezane na srednje komade, uklonite sjeme od njih;
  3. Zagrijati zdjelu spore štednjaka u načinu rada “Prženje”;
  4. Stavite piletinu u zdjelu i pržite ih u svoje masnoće dok ne postanu zlatno smeđe;
  5. Stavite kriške od jabuka u spor kuhalo, zatvorite poklopac i kuhajte jelo oko 30 minuta;
  6. Posuda je spremna i može se poslužiti..

Korisni savjeti

Ako su noge i bedrene patke trebale biti ukradene, tada se može koristiti vruć juha umjesto redovne kipuće vode..

Prekomjerna masnoća od patke ne smije se baciti, jer se može koristiti za luk bilo kojeg drugog proizvoda..

Da biste dobili smeđu koru, patka može biti namazana medom ili redovitim maslacem, a zatim pečena oko 15 minuta..

Duck meso kuha se dugo, za 1 kg takve, ima najmanje 45 minuta kuhanja ili pečenja.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

41 − = 33