Kako kuhati meso odreska s umakom

Razlika između bitochkov i cutlets je da oni imaju okrugli oblik i pripremaju se umakom. Oni se obično izlijeva s umakom od rajčice i neko vrijeme poderanu. Rezultat je sočan meso koje je natopljeno sokom i mirisom od umake. Možete ih poslužiti sa bilo kojom bočnom jelom – rižom, pirjanim povrćem ili piregom krumpirom..

Recept kuhanja kao u blagovaonici
kako приготовить мясные биточки с подливкой
sastojci Broj
svinjetina 400 grama
govedina 300 grama
luk 2 komada.
kruh nekoliko komada
vruće mlijeko 150 ml
češnjak 3 zuba
biljno ulje za pečenje
mrkve 1 kom
rajčice ljuštene u vlastitom soku jedan 240 grama može
brašno 30 grama
začin po vlastitom nahođenju
Lavrushka i sol na okus
Vrijeme kuhanja: 60 minuta Kalorije po 100 grama: 240 Kcal

Faze kuhanja:

  1. Mince svinjetina i govedina;
  2. Luk se ljušti i preskače u mljeveno meso;
  3. Kruh se širi u vrućem mlijeku i potopiti;
  4. Namakani kruh zajedno s mlijekom prebaci se u mljeveno meso, dodati sol, papar i miješati;
  5. Izrađujemo kuglice od mljevenog mesa i gurnemo ih u brašno;
  6. Ulje ulije u brašno i stavite je na peć kako bi ga zagrijali;
  7. Čim se ulje postaje vruće, u nju stavimo mesne okruglice i pržimo na obje strane. Zlatna kora bi trebala nastati;
  8. Luk za žvakanje čist od ljuske i izrezati na male kriške;
  9. Korijen od mrkve treba dobro oprati, ukloniti iz kože i utrljati se s grlom;
  10. Dodajte biljno ulje u zasebnu tavu i stavite na vatru da se zagrije;
  11. U vrućem ulju prelijte luk i mrkvu. Sve pržite oko 5 minuta dok ne postane mekana;
  12. Zatim dodajte veliku žlicu brašna i promiješajte sve;
  13. Dodajte rajčice sokom ili rajčicom vodom;
  14. Pospite solom, univerzalnim začinima i položite lavrushka. Mi miješamo sve;
  15. Napunimo 1,5 čaša vode ili bilo kojeg juha, prekrivamo poklopac i ostavimo da se pripremimo za četvrt sata na maloj vatri;
  16. Nakon 10 minuta u umaku, trebate staviti komadiće. Ako umak ima gustu teksturu, možete dodati malo vode;
  17. Umiješajte, pokrijte poklopac i ostavite kuhati 30 minuta. Vatra bi trebala biti smanjena;
  18. Gotovo mesni meso može se poslužiti odmah s bočnom jelom.

naljepniceTijesto za hrskave kremasti mjehurići nužno rade ako slijedite naše savjete.

Što je guacamole i kako ga kuhati prema klasičnom receptu u našem članku.

Kako napraviti kandirano voće, kao i najzanimljivije recepte ovih slatkiša.

Meso kuhajte s umakom u pećnici

Koji sastojci će biti potrebni:

  • Pola kilograma mješovitog govedine i svinjetine;
  • luk – 2 glava;
  • sir – 100 grama;
  • 400 grama gljiva;
  • jedno jaje;
  • 200 ml vrhnja ili vrhnja;
  • sol – po vašem ukusu;
  • nekoliko štiha svježe mljevenog crnog papra;
  • biljno ulje.

Vrijeme kuhanja – 50 minuta.

Sadržaj kalorija – 210 kcal.

Počnite kuhati:

  1. Prva stvar koju trebate očistiti luk od ljuske i izrezati na male komadiće;
  2. Gljive se moraju prati, očistiti kapice kože i izrezati na ploče;
  3. Stavite mljeveno meso u šalicu, dodajte joj jaje, dodajte malo soli, papra i, po želji, sezoni sa svim začinima; napraviti фарш
  4. Pomiješajte dobro punjenje;
  5. Rezati komad sira u male komadiće;
  6. Napravimo male tortile iz mljevenja, položimo sir u sredinu i oblikovamo okrugle komade; napraviti биточки
  7. Na vatri morate staviti brašno, dodati biljno ulje i zagrijati ga;
  8. U vrućem ulju, postavite komadiće i pržite na obje strane dok zlatno; pržiti
  9. Nakon toga, nastavite s pripremom sušenja. Pecite gljive s lukom u ulju, neprestano miješajući tako da ne izgorite;
  10. Začinite gljive s lukom, solom i svježe mljevenim paprom;
  11. Zatim sipati kiselo vrhnje ili vrhnje na pržiti. Sve promiješati; dodati сметану
  12. Kuhajte posudu oko 10 minuta;
  13. Mastite posudu za pečenje s biljnim uljem, stavite je na nju i sipajte je s vrhnjem i gljivama;
  14. Izvadite obrazac u pećnici, postavite temperaturu na 200 stupnjeva;
  15. Kuhanje sve oko 30 minuta. mesne okruglice готовы

Kako kuhati u sporom štednjaku

Sastojci za kuhanje:

  • 500 grama mljevene svinjetine;
  • 200 grama mljevenog govedine;
  • dva kokošja jaja;
  • 3 kriške kruha;
  • 2 češnjaka;
  • čaša vode;
  • 60 grama rajčice;
  • 30 grama brašna;
  • bilo koji začin;
  • krušne mrvice;
  • sol po vašem ukusu;
  • biljno ulje.

Vrijeme kuhanja – 1 sat i 20 minuta.

Kalorije – 240 kcal.

Počnite kuhati meso odrezak s umakom:

  1. Za početak, meso kruha mora se polagati u vrućoj vodi i ostaviti tamo 5-7 minuta tako da je natopljena;
  2. Zatim izmiješajte dvije vrste mljevenog mesa od svinjetine i govedine u čaše;
  3. Iz kruha, izliti vodu, masirati pulpa s vilicom ili tolkushkoy;
  4. Mi smo širili smjesu kruha na meso, dodamo i jaja, sol, začini i sve promiješamo sve dok ne postanemo homogeni;
  5. U svojstvu multikookera ulijemo ulje, odaberite način “pečenja”, odaberite vrijeme 50 minuta i zagrijimo;
  6. Oblikujemo okrugle komadiće s mljevenim mesom, gurnemo ih u krušne mrlje;
  7. Stavite je u vruće ulje, pržite ih na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe;
  8. Nakon što se sve pržene, treba ih staviti u višeslojni spremnik;
  9. U zasebnoj zdjeli pomiješajte rajčicu s vodom, dodajte isti brašno. Sve je dobro promiješano sve dok ne postane uniforma;
  10. Napunite bitove s mješavinom rajčice, dodajte sol, začinite;
  11. Kušajte sve u načinu rada “Prigušivanje” 15-20 minuta.

Ukusna mesna kuhala s umakom bit će izvrsna poslastica na večernjem stolu. Postavit će gotovo bilo koju drugu posudu – ukiseljeno povrće, pire krumpir, špagete, kuhana riža ili heljda..

Istodobno, umak se može apsolutno napraviti – od rajčice, od vrhnja, gljiva. Stoga ne biste trebali odgoditi njihovu pripremu, to je bolje da ih napravite upravo sada i molimo svoju obitelj uz obilnu večeru ili ručak.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

95 − = 92