Kako kuhati marinadu za piletinu s umakom od soje

Uši soja došle su u Rusiju iz korejske kuhinje ne davno, ali su već stekle popularnost. Glavni proizvođač ovih umaka smatra se Kikkoman, pa se naziv tvrtke već smatra sinonimom soja umakom..

Vrlo je pogodna za kiseljenje, osobito ukusna piletina marinirana u Kikkoman uz dodatak različitih sastojaka. Nudimo nekoliko ukusnih marinada recepata za pileće meso.
Klasični recept
kako приготовить маринад для курицы с соевым соусом
sastojci Broj
soja umak 100 grama
češnjak par klinčića
sok od limuna žlica
maslinovo ulje tri žlice
sol i papar na okus
Vrijeme kuhanja: 30 minuta Kalorije po 100 grama: 187 Kcal
  1. Koprite češnjake, a možete sjeckati s nožem ili upotrijebiti češnjak;
  2. U kontejneru, pomiješajte maslinovo ulje, umak, češnjak i sok od limuna, dodajte sol i papar. Pomiješajte marinadu dobro i ostavite dvadeset minuta;
  3. Nakon dvadeset minuta, možete marinirati pripremljenu piletinu. Treba imati na umu da ova mješavina ima prilično oštar okus, stoga nemojte marinirati više od pet sati kako ne biste obeshrabrili okus prirodnog mesa..

Marinada soje i meda za krilca

sastojci:

  • deset žlica sojinog umaka;
  • tri žlice meda;
  • par češnjaka;
  • luk;
  • đumbir;
  • paprika;
  • curry;
  • crni papar (možete koristiti mješavinu paprike);
  • đumbir;
  • sok od limuna.

Priprema takve marinade za piletinu 10 minuta, kalorija – 205 kilocalorija.

  1. Miješajte soje s limunovim sokom, medom, curryom, paprom, đumbirom; napraviti заправку
  2. Stisnite češnjak u smjesu i izrezati luk na isti način u prsten;
  3. Ako namjeravate peći piletinu u pećnici, možete dodati malo brašna u marinadu. Ako kuha na roštilju, onda je bolje da ne dodate brašno; za čišćenje крылышки
  4. U toj smjesi morate potpuno uroniti meso i ostaviti marinirati u hladnom oko četiri sata.. mariniran крылышки

Vrući umak za pileći kebab s senfom

sastojci:

  • tri žlice sojinog umaka;
  • malo zrnastog senfa;
  • žlica meda;
  • par češnjaka;
  • začin za piletinu;
  • dvije žlice biljnog ulja;
  • sol.

Potrebno je 10 minuta kuhati ovu marinadu, sadržaj kalorija je 190 kilocalorija..

  1. Fino nasjeckajte češnjak, možete ga nagrizati;
  2. Ulijte biljno ulje, umak u kontejner, dodajte med, senf i začin za pile, dodajte sol po želji;
  3. U toj smjesi, valjajte pileće meso dobro i popržite osam sati.

pita готовRecepti jednostavnih sendviča recepata s fotografijama i korak po korak preporuke.

Kako napraviti kolačiće matice s kondenziranim mlijekom na plin, pročitajte naš članak.

Znate li koliko kalorija ima korejski šparoge, te će vam informacije biti korisne ako odlučite uravnotežiti prehranu.

Marinada na osnovi soje umaka i kefira

sastojci:

  • 100 ml soja umak;
  • čaša kefira;
  • tri luka;
  • kečap;
  • začini;
  • sol.

Vrijeme kuhanja – 15 minuta, sadržaj kalorija – 175 kilocalorija.

  1. Luk izrezan na male štapiće, trebao bi dati sok;
  2. Izmiješajte soje i čašu kefira;
  3. Stavite piletinu u kontejner, dodajte luk, sol i začin. Možete koristiti curry, kurkuma, mješavinu paprike, šafran;
  4. Napunite pileće meso s mješavinom soje i kefira i ravnomjerno podijelite smjesu;
  5. Marinirano meso u ovoj smjesi traje oko tri sata.

Recept sa šećerom u prahu

sastojci:

  • 100 ml soja umak;
  • treća šalica šećera u prahu;
  • 50 ml suhog bijelog vina;
  • kopar, peršin;
  • češnjak;
  • pimen;
  • pola žličice balzamskog octa.

Marinada priprema 20 minuta, kalorija – 230 kilocalorija.

  1. Češuljci od češnjaka fino odrezani nožem ili rezanjem glave češnjaka;
  2. U posudi za caklinu spojimo vino, soje i balsamski ocat;
  3. Dodajte tri žlice šećera u prahu;
  4. Tekućina za usitnjavanje zagrijava se na maloj toplini dok se šećerni prah ne otapa;
  5. Stavite nasjeckani češnjak, ljekovito bilje i pimenta;
  6. Pomirite meso od piletine oko dva sata.

Dodajte note ananasa

recept с соевым соусом

sastojci:

  • čašu sojinog umaka;
  • čaša vode;
  • čaša šećera;
  • pola čaše sok od ananasa;
  • đumbir;
  • češnjak;
  • malo povrće.

Priprema će trajati 10 minuta, kalorija – 208 kilocalorija.

  1. U velikom kapacitetu kombiniramo vodu, soje, šećer, biljno ulje;
  2. Dodajte mljevene češnjake i đumbir đumbir (možete upotrijebiti svježi đumbir, rešetkati na finu grater);
  3. Izvući ovu smjesu iz kontejnera u veliku plastičnu vrećicu, staviti također i komade piletine;
  4. Piletina u ovoj smjesi trebala bi biti marinirana barem četiri sata u hladnjaku, i idealno, cijelu noć.

Marinada s sokom od naranče

sastojci:

  • pola čaše umaka od soje;
  • par češnjaka;
  • pola čaše sok od naranče;
  • dvije žlice smeđeg šećera;
  • jedan vrući umak od čajne žličice;
  • pola žličice đumbira.

Vrijeme kuhanja – 10 minuta, kalorija – 200 kilokalorija.

  1. U zdjelu, pomiješajte skupe češnjake, ekstrakt soje, šećer, sok od naranče i đumbir;
  2. Stavite masu u plastičnu vrećicu i stavite meso od piletine na isto mjesto, stavite vrećicu, miješajte i marinirate u hladnjaku par sati.

Korisni savjeti

  1. Za mariniranje pilića obično se koriste tamne, lagane ili slatke umake. Okus jela može varirati ovisno o odabranom preljevu;
  2. U pravilu, najčešće se koristi slaniji lagani umak, stoga u ovom slučaju nije nužno slane piletine;
  3. Meso treba prethodno rezati na kriške;
  4. Aluminijski spremnici nisu baš pogodni za pečenje, bolje je koristiti plastične ili emajlirane posude.

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 + 1 =