Kako kuhati luk kruha u tijesto

Luk zazvijeva u hranjivoj hrani, tijesto – to je prilično jednostavno jelo, ali vrlo naporno, jer ne više od četiri do pet komada može biti pržena u jednom pokretu, više ne pada u tavu. Oni su služili kao blagdanski stol, i kao najveći proračun, ali ukusne zalogaje.

Trošak je nizak jer zahtijeva samo velike luk, tijesto i rafinirano ulje. Možete eksperimentirati i koristiti samo krekere, brašno, kiselo vrhnje, sir, zelje i sve ostale proizvode..

To jelo ima neobičan ukus, recimo, specifičan, ali gotovo svi koji su ga pokušali pronalaze zanimljivim. Nudimo kuhanje prhkih prstenastih luka u tijesto sukladno receptima s fotografijama prikazanim u ovom članku..

Tradicionalni recept za zalogaje
kako приготовить луковые кольца в кляре
sastojci Broj
žarulje 4 komada.
voda 4 tbsp. l.
brašno 3 tbsp. l.
Jaje 1 kom.
Rafinirano ulje 100 ml
sol na okus
ocat 2 tbsp. l.
Kipuće vode 2 čaše
Vrijeme kuhanja: 35 minuta Kalorije po 100 grama: 142 Kcal
Klasična metoda kuhanja prstenova od luka je rezanje velikih prstenova, debljine od pet do sedam milimetara, odvajajući ih, utiskujući ih u tijesto, a zatim prženje u masnoću.

Počnite kuhati luk s lukom u tijesto. Prvo kuhajte tijesto, jer je potrebno oko petnaest minuta prije upotrebe..

pobijediti яйцо

Napunite jaje s brašnom i pročišćenom vodom na sobnoj temperaturi, dodajte malo soli i stavite u hladnjak..

dodati муку

Peel luk, odstrani malo jedna strana tako da luk dobro leži na ploči i ne povrijediti prste. Bolje je uzeti velike glave – tako da će biti manje otpada..

za brisanje лук

Uništeni prsteni pet milimetara deblji, odvojite i uklonite film od svake od njih. Ovo je dug proces, ali na kraju nećete požaliti – tijesto će čvrsto držati.

za brisanje кольца

Ulijamo ocat u kipuću vodu, a zatim prstimo pet minuta kako bi dodatna gorčina nestala.

marinirati лук

Ulijte ulje u lonac, dobro zagrijte. Ulijte brašno u zdjelu, sipajte luk, umočite u tijesto i pržite na smećkasto lijepu boju..

umak кольца

Potrebno je samo nekoliko minuta..

pržiti

Izložili smo gotove jelo na salvete, tako da je prekomjerna masnoća nestala i možete ga poslužiti na stolu.

Luk kruži u kremasti tijesto

Zlatni prstenovi čine savršenu kombinaciju s mesom, osim toga, čine izvrsni posao s dekorom na ploči, jer zlatna kora i savršeni oblik izgledaju vrlo ukusno.

komponente:

  • Luk – 4 kom .;
  • Kiselo vrhnje – 4 tbsp. l;
  • Jaja – 3 kom .;
  • Brašno – 5 tbsp. l;
  • Sol – 0,5 tsp;
  • Maslinovo ulje – 5 tbsp. l.

Proizvodnja: dvadeset minuta.

Kalorični sadržaj: 133 Kcal / 100 g.

Za pripremu takvih prstenova u tijestu, podijelimo hladne žumance i proteine ​​u dvije zdjele. Prve se kombiniraju s debelom domaćom kiselim vrhnjem i temeljito se masirati, a drugi se šalju u gustu pjenu uz dodatak soli..

Luk poderane prstene i podijeli. Pomiješajte masu bjelančevina sa žumanjkom. Pažljivim pokretima, bez zaustavljanja procesa, sipajte brašno u dijelove. Pokušajte izbjeći grudice. Sol, po želji dodajte začine i začini. Tijesto bi trebalo biti gusti, a ne odmah iscijediti iz žlice..

Uzmite mali lonac, ulijte ulje i zagrijte. Kada se pojave mjehurići, poluproizvodi možete umočiti u smjesu brašna i pržiti.

Stupanj spremnosti mora biti određen bojom. Shumovka pažljivo ukloniti proizvod i staviti na papirnate ručnike. Ako još imate tijesto, brzo presijepite više luk i završite kuhanje. Domaći ketchup ili umak od rajčice i, naravno, svježe živo pivo savršeni su za prstenove od luka u tijestu od kreme..

kokoši в духовкеPileći duhan u pećnici prema našem receptu će biti sočan i ukusan, dodati svoje omiljene začine na jelo i uživati.

Pročitajte kako kuhati pilaf u janjezi multicooker. Naše korak-po-korak fotografije će vam pomoći da napravite ukusno jelo..

Lagano tijesto za pite koje se mogu kuhati vrlo brzo. Reci ovdje.

Kako kuhati luk na žaru u tijestu piva

Pivo ne može biti samo piće ispod prstenova od luka, već i jedan od sastojaka tijesta. Zbog toga, jelo se isparava i hrskavo.

komponente:

  • Glave lukova – 3 kom .;
  • Jaja – 2 kom .;
  • Živo pivo – 300 ml;
  • Brašno – 200 g;
  • Ulje – za prženje;
  • Sol – čipkati.

Proizvodnja: pola sata.

Kalorični sadržaj: 140,5 Kcal / 100 g.

prstenovi из лукаKako kuhati luk lukova u tijestu piva? Dakle, tukli jaja s vilicom, pospite zdrobljenog brašna, soli i dodajte lagano živo pivo.

Treba odmah primijetiti da dugoročno skladištenje boce neće raditi i tamno – previše. Uronite u mješalicu i pri maloj brzini mješajte masu u homogeno stanje.

Možete, naravno, i dalje raditi s vilicom, ali će trebati više vremena, a grumci brašna mogu ostati. Ostaviti smjesu da stoji petnaest minuta..

Povrće se čisti i usitnjava na uobičajeni način – prstenovi. Uvaljati u brašno, umočiti u breading i staviti na tavi u preheated tavi. Posebna friteza će uvelike olakšati zadatak ako je dostupna..

Ako ne, ulje treba uliti u posuđe tako toliko da luk ne dodiruje dno tijekom prženja, inače će izgorjeti.

Klyar od čipsa

Ovaj prilično jednostavan proizvod može se kupiti u bilo kojoj trgovini. Obilje na policama je napunjeno, a djeca ih često traže. No, to će biti puno korisnije i tiho ako ih kuhate u kućnoj kuhinji..

komponente:

  • Brašno – 200 g;
  • Papar, sol – okus;
  • Pileće jaje – 2 kom .;
  • Prirodni jogurt – 200 ml;
  • Luk – 3 kom .;
  • Čips – 400 g;
  • Nerafinirano ulje – 100 ml.

Proizvodnja: trideset pet minuta.

Kalorije: 139 Kcal / 100 g.

tijesto для чипсовUkusna tijesto od čipsa za pečenje prstenova od luka priprema se na sljedeći način. Pomiješajte jaja na sobnoj temperaturi, jogurta, brašna i začina, sve umotajte uz šipku do kave.

Uklonite ljuske od lukova i nasjeckajte ne previše tanke prstenove. Grind čips u miješalica ili brusilica što je manje moguće.

Ulijte ulje u lonac i zagrijte. Zamrljamo prstene u tijesto, kotrimo ih u čipovima, kao u krušnim mrvicama, odmah uranjamo u maslac i pržimo na obje strane dvije do tri minute.

Budite oprezni pri odstranjivanju i polaganju lukova kako biste spriječili opekline. Crveno ulje može pucati.

Masnoće s tijestom + luk lukova i pećnica = nevjerojatna jela za najopasnije gurmane

Predjelo prstenova od luka može se pripremiti ne samo duboko pržena, već i pečena u električnoj peći. U nekim slučajevima to je najbolja opcija – jelo je manje podebljano, a okus je isti kao u prethodnim receptima..

komponente:

  • Luk – 3 – 4 kom .;
  • Sir – 100 g;
  • Jaja – 2 kom .;
  • Začini, sol – okus;
  • Domaća majoneza – 2 tbsp. l;
  • Ulje – za premazivanje;
  • Brašno – 3 tbsp. l.

Proizvodnja: dvadeset minuta.

Kalorični sadržaj: 152,5 Kcal / 100 g.

Detaljno opisujemo kako napraviti prstenove od luka u tijestu od sira u pećnici. Sjeckani sir, kombinirajte s jajima, majonezom, pospite brašnom, začinima i solju. Ako masa pretvori gusti, dodajte jednu ili dvije žlice kuhane tople vode.

Bolje je napraviti umak, u trgovini je puno škroba i konzervansa. Na čistim glavama lukova odsiječe jezgru, tako da će prstenovi biti bolje odvojeni, odrezani.

Jedinicu počinjemo na 150 ° C. Postavili smo papir za traženje pergamenta na ploču za pečenje, ulijemo ga silikonskom četkom. Umočite šupljinu u siru i brzo rasporedite po površini. Uronite u pečenje za pet do sedam minuta, a ne više.

Recepti umaka od rajčice

Opcija 1

Uzmi jedan luk, tri do četiri češnja češnjaka i pedeset grama đumbira. Svi proizvodi se čiste, sitno sjeckani i prženi do smećkastog u nerafiniranom ulju..

U malom tavanu, odvojeno izmiješajte čašu bijelog vina, jednaku količinu umaka od soje, četvrtinu šalice bilo kojeg soka, malo rajčice i šećera. U dobivenoj masi staviti pržen povrće i dovesti do kuhati, stirring cijelo vrijeme.

U pola čaše vode razrjeđujemo dvije žlice škroba od krumpira, ulijemo u kipući umak u tanku struju, gulaš se pet minuta i isključi. Dajte malo hladno i filtar na gaze.

Umak za okrugle luk u tijesto spreman. Ako vam se ne sviđa bilo koja komponenta, možete ih ukloniti..

Opcija 2

Sipati pedeset mililitara kravljeg mlijeka u željeznu zdjelu, kuhati, dodati dva rešetkani sir, dvadeset grama maslaca i začinima okusiti. Kuhajte do potpunog otapanja svih komponenti. Na kraju, kada je umak gotovo hladan, dodajte nasjeckani svježeg bosiljka..

Opcija 3

neuobičajen закускаPostoje manje zamršene metode kuhanja umaka za luk prstenova, pržene u tijesto. Na primjer, dovoljno je miješati majoneze i kiselo vrhnje u jednakim omjerima, dodati sve zelje i češnjak.

Prema ovom načelu, kombinirajte med, senf, majoneze, malo ketchup roštilj. Dobro promiješajte. Učinjeno je!

Kulinarski savjeti

Posuda je prilično masna, a ne biste se trebali uključiti u jelo, vaše tijelo može patiti.

Luk kruži pržiti brzo, tako da ne morate zategnuti i ostaviti ih sljedeći dan. Ne može se reći da će oni biti štetni ili neukusni, jednostavno će izgubiti njihovu sočnost i svjež.

Možete ga učiniti još ukusnijom: stavite komad sira ili slaninu u sredinu žarulje, stavite drvo u zamrzivač nekoliko minuta, umočite u tijesto i pržite u dubokoj masti. Okus će biti nevjerojatno!

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 17 = 24