Kako kuhati lizalice kod kuće

Candies, koji su kuhani na tvrdoću i fiksirani na štapiću, nazivaju se slatkiši. Oni su posve drukčiji. Metoda izrade lizalica gotovo je ista, ali dodavanjem različitih aditiva na klasični recept, razlikuju se po ukusu, formi i veličini..

bombon на палоке

Najpopularnije su lizalice. Imaju slatki okus i mogu biti različiti u boji. Kuhanje ne traži mnogo vremena, a količina sastojaka je minimalna i jednostavna..

Obrazac za slatkiše: kako odabrati i gdje kupiti?

Postoje posebni oblici za izradu lizalica. U sovjetskim vremenima često se mogu vidjeti na prodaju, ali sada ih možete pronaći ako to želite. Čak i setovi za izradu lizalica prodaju se u trgovinama. Ovdje takvi setovi uključuju obrasce.

pijetlove на палочкеObično su aluminij, koji se sastoji od dvije platforme. Unutar svakog kalupa nalaze se različite figure – zečevi, pingvini, pijetao, riba i medvjedi. Dizajniran za šest tableta.

Postoje plijesni za dvije figure. To su obično veliki cockerels. Postoji mnogo opcija. Također za proizvodnju bombona trebat će vam isječci za lijepljenje kalupa i štapića.

Da bi se pripremilo slatkiše, također se koriste oblike od silikona namijenjene prehrambenim proizvodima. Ali, bolje je davati prednost aluminijskim proizvodima..

Kako napraviti kalupe sa svojim vlastitim rukama

U nedostatku kupovine uvijek možete napraviti obrazac za izradu lizalica vlastitim rukama. Dovoljno je uključiti fantasy i gledati okolo. Možete uzeti uobičajene naočale ili kalupe za izradu kolačića. Sve što ima lijep oblik i visoku stranu pogodno je za izradu slatkiša..

Jednostavno možete postaviti spremni sirup na pergamentu ili silikonskoj podlozi. Istodobno, možete poslati delikatesu apsolutno bilo koji oblik..

Klasični recept
kako готовить леденцы на палочке в домашних условиях
sastojci Broj
granulirani šećer 12 tbsp.
voda 12 tbsp.
ocat ili limunska kiselina 1 tbsp. ili 0,5 tsp.
Vrijeme kuhanja: 20 minuta Kalorije po 100 grama: 280 Kcal

Klasični recept se smatra najlakšim među ostalim receptima. Čak i dijete može napraviti takve lizalice. Broj sastojaka je minimalan. Potrebno je samo pratiti ispravnost pripreme sirupa..

Za pripremu ukusnih proizvoda morate miješati vodu, šećer i ocat i staviti ga na vatru..

miješati сахар и уксус

Dobivena smjesa se dovodi do kuhanja, uz stalno miješanje..

donijeti до кипения

Dalje, kuhajte sirup na vrlo niskoj vatri dok ne postanu zlatno smeđe. Povremeno je potrebno provjeriti njegovu spremnost. Morate kapati sirup u šalicu vode. Ako brzo stvrdne u vodi, onda je vrijeme da ga uliti u kalupe..

za pripremu формочки

Ulijte sirup u kuhani oblik i umetnite štapove u rupe kalupa..

izlijevanja котлетки

Stavite zatvoreni oblik pod hladnu vodu. Samo kad se hladi, možete ukloniti bombon.

Lončice meda kod kuće

Med slastice imaju vrlo korisna svojstva. Uostalom, med – najbolji lijek za bilo koju bolest. Takve delicije pomoći će vašem tijelu na bilo koji prehlada. Metoda kuhanja je također vrlo jednostavna. Jedina je razlika u tome što med dodaje smjesu..

sastojci:

  • med – 25 g;
  • šećer – 400 g;
  • maslac – 100 g;
  • voda – 20 grama;
  • biljno ulje za podmazivanje.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Kalorični sadržaj: 100 grama. – 280 kcal.

Med, šećer, voda, pomiješajte i kuhajte na laganoj vatri sve dok se sirup ne počnu protezati u nit. Zatim dodajte med, maslac na dobivenu masu i kuhajte malo više..

Zatim provjeravamo spremnost da kaplje sirup u čašu hladnom vodom. Spremni sirup se vrlo brzo stvrdne. Stavite je u pripremljeni oblik. Nemojte zaboraviti staviti štapove u rupe oblika. Nakon što se ohladi, možete dobiti ukusnu bombu na štapiću.

Budite sigurni da prije prelijevanja sirupa u oblik, mora biti uljan, tako da se ne drži na njemu.

dijetalan закускаPileći Carpaccio – zanimljiv, začinjeni snack koji je vrlo jednostavan za napraviti.

Pročitajte kako kuhati kobasice u tijestu tijesta. Dijelimo s vama samo dokazane recepte – pokušajte.

Zapamtite recept za pileće štapiće u sporom štednjaku.

Mlijeko čokolade

Candy može biti vrlo raznolik. Lizalice s dodatkom mlijeka i čokolade imaju jedinstveni ukus. Ovo je vrlo ukusna poslastica za djecu..

sastojci:

  • šećer – 2 žlice;
  • med – 1 žlica;
  • kakao – 2 žlice.
  • voda – 5 žlica.
  • maslac – 2 tbsp.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Kalorični sadržaj: 100 grama. – 280 kcal.

Pomiješajte sve sastojke. Zagrijte kuhanu smjesu na laganoj vatri. Umiješajte sirup cijelo vrijeme kako biste izbjegli paljenje..

Zatim, kapanjem u hladnu vodu provjerite spremnost. Kapljica gotovog sirupa zamrzne vrlo brzo. Nakon što je pripremljen, mora se uliti u kalupe..

U rupama u obliku moraju biti umetnuti štapići. Dopustite da se ohladi, a zatim možete izvaditi proizvod..

Kako napraviti voćne pastile

Metoda izrade voćnih bombona ne razlikuje se od izrade sličnih bombona. Jedina je razlika u sastojcima. Ovisno o tome kakav će voćni punjenje biti dodan u sirup, ovisit će okus lizalica. Kao voće punjenje, možete uzeti bilo koji voćni sok. Uz veliku raznolikost sokova, možete dobiti potpuno različite slatkiše na štapiću.

sastojci:

  • svježi sok – 0,5 šalica;
  • šećer – 80 gr.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Kalorični sadržaj: 100 grama. – 280 kcal.

U dubokoj tavi, umiješajte sok i šećer i kuhajte na laganoj vatri. Kad sirup počinje mijenjati boju i kapljice sirupa brzo se postave, mora se uliti u kalup. Umetnite štapiće u rupe kalupa. Nakon što se ohladi, možete ukloniti bombon.

Kuhanje kremasta bombona

Kako bi slatkiši postali neobični, možete napraviti kremasti lizalice. Imaju poseban blagi okus..

sastojci:

  • šećer 200 g;
  • mlijeko 0,5 šalice;
  • maslac -50 gr;
  • vanilin.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Kalorični sadržaj: 100 grama. – 280 kcal.

Mješavina šećera, mlijeka i maslaca. Donijeti na kuhanje preko niske topline. Sirup nastavlja kuhati, stalno miješajući. Kada boja postaje karamela morate ga provjeriti za spremnost..

Potrebno je kapati sirup u hladnu vodu. Ako se kap se brzo stvrdne, onda je spremna. Spremni sirup ulijeva se u oblike. Umetnite palice u rupe. Nakon što se kalupi ohlade, možete ukloniti bombon.

Korisni savjeti

Postoje neke važne tajne za izradu lizalica..

Sirup treba kuhati preko vrlo spore vatre – to je vrlo važno stanje pri kuhanju bombona. Kod topljenja šećera smjesa se neprestano miješa tako da ne izgara.

Ako je potrebno dodati ocat u sirup, onda je to potrebno učiniti vrlo pažljivo – vrlo često postoji kemijska reakcija. Kako se ne bi držao oblika, mora biti uljan..

Da bi sirup postao brži, morate dodati limunsku kiselinu ili sok od limuna..

Potrebno je staviti štapiće kada sirup počne otvrdnjavati malo, i potrebno je objesiti svaki štap kakav je bio. Poslije kuhanja, posuda se mora natopiti vodom, jer kada je smrznut, sirup se vrlo teško prati..

Ako se bombonica zaglavi na oblik, onda mora biti umočen u vruću vodu, a zatim pokušati izvaditi proizvod..

Kako bi sirup u obliku smrznutog, ne smije se stavljati u hladnjak, jer će doći do neujednačenog otvrdnjavanja bombona.

Ako nedostaju obrasci, možete koristiti papir za pečenje i pergament papir. Potrebno je distribuirati sirup na pergament papir i prilagoditi oblik. Takvi su ravni kolači..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

40 + = 41