Kako kuhati krumpiriće s umakom od gljiva

Što bi moglo biti ukusnije sočne, domaće mesne kuglice? Za vegetarijance, rješenje ovog problema može biti samo inačica jela od krumpira umakom od gljiva. U ovom slučaju, okus će biti tako privlačan da će nedostatak mesa ostati nevidljiv..

Recept za krumpiriće s umakom od gljiva
kako готовить картофельные котлеты с грибной подливкой
sastojci Broj
krumpir 4-5 medija
jaja 2 komada.
gljive (suhe) 50 g
žarulje 1 kom.
30% kiselo vrhnje 4 tbsp.
pšenično brašno 130 g
maslinovo ulje 6 tbsp. l.
maslac 50 g
sol, začini na okus
Vrijeme kuhanja: 60 minuta Kalorije po 100 grama: 230 Kcal

Za pripremu ukusnih kolača od krumpira s hrskavom korom i osjetljivim umakom od kremastih gljiva, trebat će vam proizvodi koji su uvijek pri ruci s bilo kojom hostesom.

Krastavci s umakom od gljiva pripremaju se na sljedeći način:

  1. U početku pripremite krumpir. Operite povrće, uklonite višak, stavite na peć. Nakon kuhanja, sol i kuhati dok krumpir nije mekan unutra; kuhati картофель
  2. Paralelno, počnemo kuhati gljive. Da biste to učinili, napunite osušeni proizvod vodom i zapalite. Kuhajte dok ne budete spremni; kuhati грибы
  3. Iz posude s krumpirom, izliti preostalu tekućinu i pričekati da se sadržaj ohladi;
  4. Zatim skuhajte krumpir. Dodajte brašno, jaja i malo soli ovoj masi. Svi sastojci se miješaju. napraviti пюре
  5. Kuhane gljive sitno sjeckane; gljive нарезать
  6. Zatim očistite luk, fino rezati;
  7. Mastite posudu s uljem, postavite sjeckani luk i gljive; pržiti грибы
  8. Paralelno, na drugom spremniku, utopite maslac, dodajte nekoliko žlica brašna, dovedite ga u zlatnu boju.
  9. Zatim prelijte juhu od gljiva u mješavini brašna i maslaca, kuhajte na peći oko 5 minuta. Dodajte sol, začina; napraviti подливу
  10. Ulijte umak u gljive. Dodajte preostale proizvode, točnije kiselo vrhnje i, uz nedostatak začina, više začina. Držite na peći još nekoliko minuta;
  11. Izrađujemo kolače od pire krumpira. Da biste to učinili, maslina tavi uljem i pržiti svaku stranu zlatne kore; pržiti котлеты
  12. Širili smo posudu na tanjur, zalijevali gornji umak od gljiva.

Francuski krumpira

znatan завтрак

Za istinski gurmanski gljive umak se može pripremiti na francuskom. U ovom slučaju, trebate malo više sastojaka, ali okus jela postaje mnogo bogatiji. Crijeva krumpira pripremaju se na isti princip kao u gore navedenom receptu..

Sastojci za umak od gljiva:

  • 400 g svježih šampinjona;
  • 1 veliki luk;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 50 ml maslinovog ulja;
  • 3-4 stabljike celera;
  • 15 g gljiva (suha);
  • 250 ml suhog bijelog vina;
  • 250 ml vode;
  • 30 g maslaca;
  • sol, začin na okus.

Trajanje umake za kuhanje: 60 minuta.

Kalorijske jela: 90 kalorija na 100 g umaka.

Kako kuhati krumpiriće s umakom od gljiva na francuskom:

  1. Prvo pripremite suhe gljive. Oprujemo ih, stavimo u kontejner, ulijemo kuhanu toplinu vode;
  2. Peel luk, fino usitniti;
  3. Zatim se oguljene i mljevene češnjake.
  4. Slatke stabljike su također sitno sjeckani;
  5. Zatim, tanjuri pokupiti svježe šampinjone;
  6. Sjeckani luk, češnjak, celer kombiniraju se u jednoj zdjeli;
  7. U tavu sipati nekoliko žlica biljnog ulja. Širimo smjesu sjeckanih proizvoda, stavljamo na vatru, pirjimo;
  8. Zatim stavite povrće u zdjelu i kombinirati s izlučivanjem gljiva, suhim bijelim vinom, maslacem, solju i začinima. Pobijediti sve u miješalicu sve dok se tekstura ne pere;
  9. Stavite šampinjone i suhe gljive u zasebnu posudu, uljane, držite na vatri oko 6-8 minuta;
  10. Zatim ih stavite u tavu i dodajte mješavinu miješalice;
  11. Stavili smo kontejner na malu vatru i držali ga nekoliko minuta, ne prestajući se miješati;
  12. Ukloni iz topline, umak je spreman.

Zatim pržite krumpiriće u skladu s prvim receptom i pržite ih vrućim umakom na francuski.

juha готовZapamtite recept za kremu juhu s lososom. Ovo je mirisna jela koja će postati pravi remek-djelo obiteljske večere..

Isprobajte naš recept za domaće bagels na vrhnjem..

Pročitajte kako napraviti hrskav, mirisni kroasan iz gotove paštete s čokoladom ili kondenziranim mlijekom..

Kulinarski bilješke

U procesu kuhanja korisno je koristiti sljedeće savjete:

  • Za bilo koji od umaka preporuča se korištenje maslinovog ulja;
  • Možete koristiti svježe smrznute gljive. Samo za odmrzavanje je potrebno na sobnoj temperaturi, nemojte koristiti mikrovalnu pećnicu;
  • Količina bujona gljiva koja se dodaje u zdjelu regulirana je ovisno o vašim željama u gustoći umaka. U prvom se slučaju koristi oko 1 šalica takvog izbjeljivanja..

To vam savršeno dopunjuje vaš stol za blagovanje, a umak od gljiva će dodati začin i juiciness. Crijeva krumpira s umakom od gljiva savršeni su kao zamjena za jela od mesa na postu.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

53 + = 62