Kako kuhati krumpir u mlijeku u tavi, u pećnici i sporije štednjake

Već dugi niz godina, jela od krumpira su popularna u cijeloj Ruskoj Federaciji i bliskoj inozemstvu. U kombinaciji s korisnim mliječnim napitkom, ovo povrće dobiva blagi i neobično nježni okus. Ako niste kušali kulinarske eksperimente ove vrste, onda je vrijeme da to učinite – ispod su recepte najpoznatijih i ukusnih jela koja sadrže ta dva sastojka..

Jednostavni recept
kako приготовить картофель в молоке на сковороде, в духовке и мультиварке
sastojci Broj
pasterizirano ili domaće mlijeko 300 ml
krumpir 1 kg
pšenično brašno 30 g
maslac 30 g
sol na okus
Vrijeme kuhanja: 30 minuta Kalorije po 100 grama: 90 Kcal

Metoda pripreme:

Peel i isjeckati krumpir u kocke. Ulijte vodu, kuhajte, solite i kuhajte na oko deset minuta. U ovom trenutku, mljeveno brašno s maslacem, dodajte zagrijano mlijeko u rezultirajuću smjesu i stavite ga u tavu s krumpirom. Temeljito promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok potpuno ne omekšajte..

Novi krumpir koji je pirjan u mlijeku

sastojci:

  • nisko masno mlijeko – 500 ml;
  • krumpir – 1,25 kg;
  • luk – 150 g;
  • ocijedite. ulje – 35 g;
  • sol – 0,5 tsp.

Vrijeme kuhanja: 80 minuta.

Kalorični sadržaj na 100 g: 83 kcal.

Metoda pripreme:

Izrežite luk na pola prstena i krumpir u prstenove. Rastopusti maslac u tavi, širite luk na njemu.

dodati лук

Pecite do rumene boje, a zatim ulijte mlijeko. Stavite krumpir prstenove na vrh.

dodati молоко

Dodajte sol i pomiješajte sadržaj posude, pokrijte poklopac i pecite oko 40 minuta, povremeno miješajući. Takav se pirjan krumpir može kombinirati s ribljim ili mesnim jelima, a možete jesti zasebno.

krumpir

Pečeni mliječni krumpir

sastojci:

  • ocijedite. ulje – 25 g;
  • mlijeko – 220 ml;
  • krumpir – 1,2 kg;
  • pšenično brašno – 30 g;
  • sol.

Vrijeme kuhanja: 50-70 minuta.

Kalorični sadržaj na 100 g: 117 kcal.

Metoda pripreme:

Izrežite krumpir u male dijelove i isperite vodom iz višak škroba, ili se neko vrijeme istuširajte u hladnoj vodi s istom svrhom. Kuhajte dok ne napola kuhate, a zatim isušite vodu, stavite krumpir na lim za pečenje.

Miješanjem brašna, soli i vrućeg mlijeka pripremite umak od mlijeka, prelijte krumpir. Pospite malo rastopljenim maslacem i pecite u pećnici dok ne nateknete. Poslužite također s dodanim maslacem.

Pečeni krumpir u mlijeku s češnjakom i sirom

sastojci:

  • mlijeko – 120 ml;
  • krumpir – 0,8 kg;
  • sir sladoled od sira – 200 g;
  • krem sir – 250 ml;
  • mljeveni crni papar – 20 g;
  • češnjak – 10 g;
  • muškatni oraščić – 20 g;
  • luk – jedan komad (mali);
  • suncokretovo ulje (za oblaganje oblika);
  • sol, paprika – okus.

Vrijeme kuhanja: 120 minuta.

Kalorije na 100 g: 173 kcal.

Metoda pripreme:

Dovedite piće na kuhanje, a zatim izvadite iz vrućine. Pomiješajte ga temeljito s mirodijama, sitno nasjeckanim lukom, nasjeckanim češnjakom i kremastim sirom. U dubokoj posudi za pečenje, razmazanog maslacem, stavite krumpir izrezan na velike kriške.

Ulijte umak od mlijeka na vrh, zatvorite poklopac i pecite u pećnici pola sata dok krumpiri ne budu potpuno mekani..

Posipajte jelo s cheddarovim sirom, ostavite u pećnici još deset minuta, tako da se potpuno rastopi. Prije posluživanja možete posipati jelo s paprikom.

Kako kuhati mliječni krumpir u sporom štednjaku

sastojci:

  • mlijeko – 230 ml;
  • krumpir – 0,6 kg;
  • uljane šljive. – 30 g;
  • sol, zelje, mljeveni papar;
  • tvrdi sir – 100 g;
  • 1 veliki luk.

Vrijeme kuhanja: 70 minuta.

Kalorični sadržaj na 100 g: 220 kcal.

Tehnologija kuhanja:

Izrežite krumpir u tanke prstenove, a luk u kocke. Stavite ih u višeslojnu zdjelu, pomiješajte s solju i paprom. Ulijte mlijeko na vrh tako da krumpir nije potpuno pokriven. Top raspadaju 5-6 komada maslaca.

Ostatak procesa kuhanja je multikooker zadatak. Postavite način zaustavljanja na 1 sat. Nekoliko minuta prije pune spremnosti krumpira, morate ga napuniti sirom, a zatim na vrhu dobijete ukusnu koru..

Prije uporabe, krumpir se može posuti peršinom ili koparom. Poslužite uz meso / ribu.

Stakleni krumpir s jajom i mlijekom

sastojci:

  • kokošja jaja – 4 komada;
  • mlijeko – 0,50 l;
  • krumpir – 1 kg;
  • mljeveni papar, sol;
  • suncokretovo ulje – 20 ml.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Kalorični sadržaj na 100 g: 112 kcal.

Metoda pripreme:

Izrežite krumpir u bilo koji komad po svom izboru, ali ne previše gusta. Prijelaz u duboki spremnik, pomiješajte s biljnim uljem i začinima tako da svaki komad bude razmazan sa svih strana..

Šireći kriške ravnomjerno, stavite ih u posudu za pečenje. Pobijte jaja s solom i mlijekom da popunite. Pecite u pećnici 40 minuta ili dok krumpiri ne budu potpuno omekšani i hrskavi..

Pivo od ruža – naučite pravilno pripremiti zdravo piće iz ljekovitih bobica.

Salata s tuna grahom i rajčicama – pokušajte napraviti ovo jednostavno jelo.

Kuhanje palačinki s škrobom u mlijeku vrlo je jednostavno ako slijedite naše savjete..

Mirisna pire s mlijekom, kadulom i bundom

sastojci:

  • krumpir – 0,50 kg;
  • bundeva – 400 g;
  • sjeckani oraščić – 20 g;
  • Parmezanski sir – 60 g;
  • mlijeko – 220 ml;
  • kadulja – 4 grančice;
  • maslac – 35 g;
  • sol na okus.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Kalorije po 100 g: 102 kcal.

Metoda pripreme:

Krumpir, izrezan na srednje veličine komada, kuhati u slanoj vodi za 20 minuta. Ispustite preostalu vodu i zamijenite toplim mlijekom. Dodaj maslac i tolkushkoy dovesti do jedinstvene dosljednosti..

Dok krumpira vruće, kuhajte bundeve i kadulje u drugom spremniku oko deset minuta i rešetkom Parmesana na grubu reznu. Bundeva s kaduljom također daje kvasno stanje, pomiješajte ih s krumpirom.

Pospite sapunom i solom na okus..

prženih krumpira

sastojci:

  • mlijeko – 0,25 l;
  • krumpir – 0,50 kg;
  • biljno ulje – 35 ml;
  • 2 srednja luk;
  • sol, mljeveni papar.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

Kalorični sadržaj na 100 g: 106 kcal.

Metoda pripreme:

Stavite sitno nasjeckani luk na dobro zagrijanu posudu s uljem. Izrežite krumpire u duge trake. Kad luk postaje zlatni, dodajte glavni proizvod u tavu, sol.

Kada je već napola mekana, posipajte je mljevenom paprom. Mlijeko se dodaje u istoj fazi. Zatvorite posudu i pecite jelo na maloj vatri deset minuta.

Kada se sav mlijeko apsorbira u krumpir, posuda je spremna. Možete ga poslužiti s mesnim proizvodima ili povrćem, kao što je rajčica..

fritule

sastojci:

  • mlijeko – 200-250 ml;
  • krumpir – 1 kg;
  • suncokretovo ulje – 100 ml;
  • sol prema ukusu;
  • kokošje jaje – 1 kom.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Kalorični sadržaj na 100 g: 152 kcal.

Metoda pripreme:

Odmašite krumpir, a zatim stavite na sir i istisnite sok. Kuhajte mlijeko i prelijte preko krumpira, ostavite da se ohladi. Dodajte sol i jaje, temeljito promiješajte. Toplina ulja u tavi, širiti maslac krumpira sa žlicom i pržiti na obje strane sve do svježeg. Poslužite se najbolje s kiselim vrhnjem.

Preporuke iskusnih kuhara

Posuđe od krumpira i mlijeka najčešće uzrokuju dječje ugodne uspomene na kuhanje baka. Da bi svako jelo istinski ukusno, bolje je koristiti mlade krumpir koji je nježan od starih..

Što se tiče mlijeka, najuspješniji ovdje igraju piće s masnim udjelom od 2,5%. Ipak, moguće je primijeniti bilo koji drugi, ovisno o specifičnim ukusima i na tome treba li jelo biti prehrambeno ili, naprotiv, više zadovoljavajuće..

U dječjim vrtićima ili kantinama, ponekad čine ovu mogućnost: kuhati proizvod odvojeno, zatim ga rezati u komade i preliti s mlijekom. To je u osnovi pogrešno, ne čudi da djeca obično nisu zadovoljna takvim jelom. Krumpir je potrebno kuhati ili kuhati u mlijeku, tek onda će biti jako ukusna. Ponekad se umjesto mlijeka koristi krema..

Preporuča se umak od mlijeka ne iz skladišta mlijeka, već iz domaćeg mlijeka. Osim poboljšanog okusa, to osigurava da se umak ne smiri. Krumpir je bolje odabrati razložnu raznolikost, tj. S povećanim sadržajem škroba, na primjer, Kiev Svitanok.

Zatim će jelo biti debelo i djelomično homogeno, što ga učvršćuje. Ako krumpir nije mrvljiv, možete ih dodatno slomiti prije kraja kuhanja. Preporučljivo je poslužiti gotove jelo vruće i svježe, u toplom obliku okus i tekstura jako pate..

Kao što možete vidjeti, krumpir u mlijeku može biti pripremljen na vrlo raznolik način, svaki će odabrati za sebe mogućnost kušanja. Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

44 − = 41