Kako kuhati kompot žuša za zimu

Kompozicija brusnice je zdravo piće za cijelu vašu obitelj. Mora biti spreman za zimu. Ako ne nabacite takve kompote, pročitajte ispod o korisnim svojstvima ove bobice..

A onda ćemo predstaviti najbolje recepte za kompotove masline. Morate ih slijediti korak po korak, a zimske rezerve će se nadoknaditi prekrasnim pićem..

kako заготовить компот

Što je korisna polusvijeta

Lingonberry je takva bobica koja se ne može precijeniti. Koristi se ne samo u farmakologiji za proizvodnju lijekova već i naširoko koristi u kuhanju..

Uz to kuhaju meso, ribu, umake, džemove, džemove, voćne napitke i kompote. Ne samo da piće iz ove bobice toniraju, osvježavaju i smanjuju žeđ, nego i pomažu u borbi protiv edema, nedostatka vitamina, reumatizma, jačanja i povećanja imuniteta..

Brusnice i mors s visokim sadržajem mikroelemenata, glukoze, pektina, fruktoze, tanina.

Čak iu davnim danima znali su da takvo piće savršeno uklanja mamurluk, uklanja toksine. Sustavna uporaba kompozicije breskve povoljno utječe na vid, čisti krv, bori se protiv anemije i smanjuje povišeni krvni tlak.

Bobice se lako čuvaju, ali trebate znati da možete koristiti samo emajlirana, nehrđajuća jela, u svakom slučaju ne aluminij. I sama poluga ima povećanu kiselost, tako da može reagirati s metalom i izgubiti svoje vitamine..

Ako slijedite ispravnu tehnologiju pripreme, nakon toplinske obrade gotovo sve korisne supstance će ostati.

Tradicionalni recept

Postoji mnogo recepata za očuvanje kompozita iz malih crvenih bobica brusnice za zimu. Oni dodaju razne voće, zest, promijeni udio šećera. Međutim, klasična verzija je jedna.

komponente:

brusnica компот

  • Svježe bobice od brusnica – 500 g;
  • Šećer – 500 g;
  • Voda – 4 l.

Izbjeći svježe pokupljene bobice, ukloniti razmažene i smeće. Isperite u hladnoj vodi i bacajte na metalni sito kako biste ispustili višak vode..

U velikoj keramičkoj posudi, prokuhajte filtriranu vodu, dodajte šećer i kuhajte sirup dok se glukoza ne prekine. Uronite u maslinovu maslinu i prokuhajte tri do četiri minute. Isključite plamenik, pokrijte ga čvrstim poklopcem i ostavite pet do deset minuta da se napokon pojede.

Mirisno pranje staklenih posuda s natrijom i stavljanjem u veliku posudu steriliziramo u kipućoj vodi. Za deset minuta, uronite i metalne pokrivače.

Gotovo natopljena kompozicija maslina za zimu zalije se lagano preko posude, odmah namotajte stroj, okrenite ga naglavce i provjerite da li zrak prolazi.

Zamotajte toplo deke i ostavite do posljednjeg hlađenja. Odmorimo se i stavljamo u tamno hladan podrum. Kombi se može pohraniti u ovom obliku već nekoliko godina..

Konobar od lonca za zimu bez sterilizacije

Neke domaćice i dalje su uvjerene da će izlaganje proizvoda toplinskom tretmanu sigurno ubiti sve korisne sastojke u njima. Stoga su izumili novi recept za očuvanje kompozicije brusnice za zimu – bez steriliziranja bobica.

komponente:

  • Bobice – 400 g;
  • Šećer – 200 g;
  • Voda – 2,5 L.

kompot из ягодDodirivanje brusnica, čišćenje u tom procesu nesretno ili razmaženo. Sterilizirajte staklene posude: stavite kljun za kipuće vode, držite najmanje sedam minuta. Stavite kuhanu vodu u tavu..

Ravnomjerno rasporedite na vrućim obalama bobica, sipajte kipuću vodu i pokrijte poklopce, ostavite deset minuta. Nosite poseban plastični pokrov s rupama na vratu, nataknite vruću vodu. Stavite šećer u nju i pripremite sirup.

Opet, ulijte već slatku vodu preko posude s bobicama i hermetički stegnite metalne kuhane poklopce. Spuštanje i omatanje toplo deke..

Lončar napiti s jabukama za zimu

Piće ima bogatu crvenu boju, prekrasan miris zbog jabuka i ukusan kolač. Udio šećera može se promijeniti ovisno o slatkoći ploda i njihovim željama..

komponente:

  • Svježina lonca – 1 kg;
  • Antonovka jabuke – 500 g;
  • Šećer – 1 kg;
  • Voda – 4,5 l;
  • Narančasti oguliti – 1 kom.

Pažljivo poravnajte svježe ubrane lingonberije: čak i nekoliko loših bobica mogu pokvariti svu konzervaciju. Isperite bobice i voće u hladnoj vodi. Jabuke izrezane u male komadiće u procesu izrezivanja sredine. Narančasta oguljena rešetka.

Kuhajte vodu, dodajte šećer, pomiješajte dok ne postignete potpuni cijepan. Ulijte jabučne kriške u sirup zajedno sa šlagom, kuhajte petnaest minuta.

kuhati компот

Iskoristite voće da se kuhate, napunite bobice, držite se u kompozitu sedam ili osam minuta i ispustite s skimmerom.

prikupiti фрукты

Za zimu podijelite gotovi kompot sa žitaricama sa jabukama u prethodno pripremljenim sterilnim posudama, brzo ih začepite i pošaljite u skladište za daljnju pohranu.

kompot из брусники

Ako uzmete jabuku sa slabijim izgledom, poput jaconte ili kruške, možete prepoloviti šećer.

Mješavina brusnica i brusnica za zimu

Kombinacija ove dvije bobice – doista eksplozivna mješavina vitaminskog sastava, ali ne svi sviđaju. Posebno, vrlo je teško djeci piti tako piće u čistom obliku, pa morate izmisliti razne dodatke kako bi ga zasladili..

komponente:

  • Svježe brusnice – 1 l. b. (litra može);
  • Lingonberry – 1 l. b.;
  • Šećer – 15 tbsp. l;
  • Voda – 6 l;
  • Cimet – 1 tsp.

Svježe pokupljene bobice naređuju hladnu vodu, operite ih i sortirate u zasebnom spremniku. Pažljivo uvjerite se da pokvareni plod ni na koji način ne pada u kompoziciju, jer će inače kvasiti i otkinuti poklopac.

Grinjite pripremljene plodine s miješalicom ili mesnim mlinurom, i bolje je provesti još malo vremena i staviti ga u drveni mort. Ulijte dobivenu zobenu kašu s vodom, dodajte šećer i cimet, iskuhajte, smanjite plamen i kuhajte tri do pet minuta..

Pripremite spremnik za zaštitu. To može biti bilo tri litre ili litre staklenke, ovisno o veličini vaše obitelji..

Ispustite komotinu od obične i brusnice na gaze, presavijte na pola i ulijte u banke. Vijke kape, omotajte deku i pustite da se ohladi.

Preostala torta se ne može odbaciti, već se koristi kao punjenje za kolač ili tavu..

Mješavina smrznutih bobica u sporom štednjaku

Nije uvijek moguće sačuvati voćne napitke, kompotice, zalogaje za zimu. Nema vremena, nema mjesta za spremanje limenki ili iz nekog drugog razloga. U takvim slučajevima možete ići jednostavnije, ne zahtijevati visoke troškove rada zamrzavanjem svježih bobica u zamrzivaču i po potrebi izvadite i kuhajte isti kompot od običnih maslina.

komponente:

  • Frozen lingonberries – 200 g;
  • Šećer – 300 g;
  • Limun oguliti – 1 kom .;
  • Voda – 1,5 L.

Izbjegavamo bobice iz zamrzivača, odmrzujemo i lagano isperemo u vodi na sobnoj temperaturi. Započnemo jedinicu na funkciji “Juha”, stavljamo bobice, zaspimo sa šećerom, limunom i punimo ga pročišćenom vodom.

Zatvorite hermetički s poklopcem i ostavite kuhati dvadeset minuta. Na kraju ne žurite da biste otvorili zdjelu, pustite da se kompot za još deset do petnaest minuta..

sok из ягодPripremite morsku komoru za zimu. Ovo je zdravo piće koje će vas zasititi vitaminima..

Sastavite recept sa suhim šipkama, pročitajte kako ispravno kuhati.

Ovdje ćete naći najzanimljivije i najkorisnije načine za berbu borovnica za zimu.

Korisni savjeti

  1. Lingonberry, zahvaljujući sadržaju ursolne kiseline, pomaže smanjiti težinu spaljivanjem masti. Stoga ljudi koji žele izgubiti težinu i gledati njihovu težinu trebali bi redovito koristiti ove plodine;
  2. Da bi se zimska komada breskve prozirna i bez sedimenta, nakon pranja potrebno je sušiti bobice na ručniku, tako da će se višak vlage ugasiti i staviti ih samo u kipuću vodu;
  3. Lingonberry dobro ide s gotovo svim plodovima. Kompoti su ukusni s kruškom, dunjem, narancom, medom, limunom;
  4. Veličina i stupanj zrelosti svih odabranih bobica mora biti jedan, inače nećete dobiti vrlo ukusno piće;
  5. Ne probavite kompot, ne stavljajte previše plamen. Tako će sve korisne komponente biti izgubljene;
  6. Ako upotrijebite dodatne sastojke, naizmjeničite se, završavajući s sijedom sijedom;
  7. Ne preporučuje se uporaba maslina u bilo kojem obliku za osobe koje pate od gastritisa, hipotenzije, ulkusa;
  8. Mješavina i sok od divljih bobica od borovnice treba piti prije jela na prazan želudac, a ne nakon obroka;
  9. Nema potrebe piti prije dugog putovanja, ima jak diuretski učinak..

Uspješno očuvanje za zimu i ukusna mješavina vama, drage hostese!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + 6 =