Kako kuhati kolač na kefiru u sporom štednjaku

Kefir-based kolači su jednostavni kolači koji se mogu napraviti vrlo brzo. Glavna prednost je tekuće tijesto. Priprema se brzo, a tijekom kuhanja nije potrebno slijediti slijed, glavna stvar je staviti i miješati sastojke navedene u receptu.

Punjenje može biti posve drukčije, po želji – voće, od pekmeza, od povrća. Rezultat je prozračan, mirisni, izvrsni kolači..

A možete ga kuhati ne samo u pećnici već iu sporišnjem štednjaku. Reći ćemo o tome – o ukusnim receptima kefir-based pies.

Osnovni recept za kolač za kefir
kako приготовить пирог на кефире в мультиварке
sastojci Broj
jogurt pola litre
jaja 4 komada.
brašno pola kilograma
šećer ½ šalice
grožđice 0,5 šalice
soda za pečenje 1 malu žlicu
stolni ocat 1 velika žlica
sol štipati
maslac mali komad
Vrijeme kuhanja: 90 minuta Kalorije po 100 grama: 280 Kcal

Kako to učiniti:

  1. Oslobodite jaja iz ljuske i stavite ih u duboku zdjelu. Sipati šećer pijesak, sol i promiješati vilicom ili šipkom; dodati яйца
  2. Ulijte pola čaša kefira u drugo jelo, dodajte veliku žličicu octa, sipajte soda za pečenje. Sve se promiješajte i ostavite stajati 1-2 minute. Tijekom tog razdoblja kefir će početi komunicirati s ocem i soda i pretvoriti se u pjenu; dodati кефир
  3. Ulijte preostali kefir u smjesu jaja, promiješajte dok ne postane glatka;
  4. Zatim polako ulijte brašno u dijelove i stalno ga promiješajte; dodati муку
  5. Napunite kefir s ocem i soda. Sve dobro promiješane u jednoliku strukturu;
  6. Operujemo grožđice, može se napuniti toplom vodom oko 10 minuta, tako da postane mekana i natečena;
  7. Ulijte grožđice u smjesu i pomiješajte da se grožđice distribuiraju kroz smjesu;
  8. Kapacitet multikookera kojeg prekrivamo maslacem; brašno засыпать
  9. Napunite tijesto i pokrijte poklopcem; izlijevanja тесто
  10. Postavili smo način “pečenja” i vrijeme kuhanja je 60 minuta;
  11. Nakon zvučnog signala trebate otvoriti poklopac i ostaviti da stoji oko 15 minuta;
  12. Zatim se kolač može ukloniti. Po želji, može se rezati u nekoliko kolača i presvući bilo vrhnja, meda ili džema;
  13. Ako vam je potrebna ukusna kora, nemojte dodavati šećer u tijesto..

Brzi recept za kolač s više kolača na kefir s pekmezom

Što će biti potrebno:

  • Jedna funta brašna;
  • Kefir – 270 ml;
  • 250 ml džema;
  • Šećer – 3-4 velike žlice;
  • Jedno kokošje jaje;
  • Šećer – 3 žlice;
  • 1 mala žlica soda za pečenje;
  • Neki maslac.

Vrijeme kuhanja – 1 sat i 30 minuta.

Koliko kalorija po 100 grama – 330.

Kako to učiniti:

  1. Ulijte kefir u duboki spremnik, dodajte jamu i promiješajte dok smjesa ne bude;
  2. Zatim dodaje se soda, prvo ga treba zaustaviti s malom količinom octa;
  3. Dobro se miješati. Napuštamo neko vrijeme, kefir bi trebao reagirati s natopljenom soda i pjena će se pojaviti na površini;
  4. Zatim razbiti jaje i staviti u mješavinu jogurta i džem;
  5. Dodajte šećer i promiješajte dok glatko;
  6. Nakon toga, polako ulijte brašno u dijelove i istodobno gnječite sve. Na kraju bi trebalo biti tijesto s homogenom strukturom i bez grudica;
  7. Kapacitet multikookera je razmazan maslacem sa svih strana;
  8. Napunite ga tekućom smjesom;
  9. Namjestili smo način “pečenja” i ostavili da peći 60-70 minuta. Pokrivanje poklopca;
  10. Sat vremena kasnije provjerite spremnost. Da bismo to učinili, probadamo vrh torte u različitim dijelovima čačkalicama ili drvenim kopčama, a ako tijesto ostaje na čačkalici, tada pečenje nije spremno. Ponovno odaberite način rada “Pečenje” i ostavite da peći 20 minuta, povremeno provjeravajući;
  11. Spremni kolač ostavljen je 10 minuta u laganom štednjaku i pažljivo ukloniti iz njega.

sir лепешки на кефиреNemamo uvijek puno vremena za kuhanje, pa stoga obratite pažnju na khachapurijevu pecivu, čiji je recept jednostavan za pripremu i ne treba puno vremena.

Znate li kako ispravno kuhati pravo tijesto na kefir za pite? Pročitajte ovdje..

Zapamtite recept za klasičnu tortu kiselog vrhnja i kuhajte ovaj vikend.

Pita s kupusom s kiselim mlijekom

Što trebate pripremiti:

  • Kefir – 250 ml;
  • Pšenično brašno – 1 čašu;
  • 3 kokošja jaja;
  • 50 grama šećera;
  • Bijeli kupus – 500 grama;
  • Maslac – 100 grama;
  • Prstohvat soli;
  • Soda za pečenje – 0,5 t.lozhki.

Vrijeme kuhanja – 1 sat i 30 minuta.

Koliko kalorija po 100 grama – 275.

kuhanje:

pita с капустой

  1. Svježi kupus treba rezati u trake, sol, miješati i ostaviti stajati oko 15 minuta. Zatim dobro iscijedite sok;
  2. U zdjelu, slomite jaja, stavite im komad omekšanog maslaca. Sve se miješati do homogene smjese;
  3. Zatim stavite kefir i promiješajte;
  4. Zaspati šećer, sol i malo sode za pečenje. Sve dobro izmiješano;
  5. Zatim lagano ulijte brašno i zamijesite tijesto;
  6. Stavite kupus u tekuću mješavinu, pomiješajte sve;
  7. Na sve strane mastimo mazalicu s uljem;
  8. Ulijte tu tijesto s kupusom;
  9. Odaberite program “Pečenje” i ostavite pećnicu ispod poklopca za oko sat vremena;
  10. Spremni kolač inzistirati na laganom štednjaku 15 minuta i nježno ukloniti na veliku ravnu ploču.

Zebra pita na kiselom mlijeku

pita зебра

Sastavni proizvodi:

  • 250 ml kefira;
  • Brašno – pola kilograma;
  • Prašak kakaa – 3 velika žlica;
  • Tri jaja;
  • Maslac – pola pakiranja;
  • Čaša granuliranog šećera;
  • Pritisnite prašak za pecivo.

Koliko vremena treba pripremiti – 1 sat i 30 minuta.

Koliko kalorija po 100 grama – 340.

Počnite kuhati:

  1. Stavite maslac u srednju posudu, dodajte pola šalice granuliranog šećera. Mikrovalna pećnica 1 minutu;
  2. Izvadite zdjelu, maslac treba biti omekšan. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatka;
  3. Ulijte kefir u kefir smjesu i ponovno miješajte sve;
  4. U drugoj zdjeli, razbiti jaja, dodati šećer i sve promiješati dok glatka;
  5. Zatim pomiješajte smjesu jaja s mješavinom kefira i maslaca. Promiješati temeljito;
  6. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i ulijte u tekuću masu. Dobro izmiješati kako bi dobili homogenu strukturu;
  7. Nakon toga, tijesto je podijeljeno na pola, u jednom dijelu ulijemo prah kakao, pomiješajte temeljito. Tijesto bi trebalo ispasti tamno;
  8. Kapacitet multikookera kojeg masimo maslacem;
  9. Na dnu multikookera stavite bijelu smjesu u mali sloj, a vrh s žlicom ispružite čokoladni tijesto. I samo stavite ostatak slojeva. Rezultat su trake tamnih i laganih vrpci tijesta;
  10. Odaberite način “Pečenje” i kuhajte oko sat vremena;
  11. Provjerite spremnost čačkalice. Ako tijesto nije pečeno, onda je također potrebno držati u načinu pečenja 10-20 minuta;
  12. Zatim ostavite 10-15 minuta i pažljivo uklonite.

Slatka pita od jabuka s kefir tijestom

Što će biti potrebno:

  • 500 grama brašna;
  • Kefir – 250 ml;
  • 2 jabuka;
  • Pileće jaje – 1 komad;
  • Komad maslaca po 100 grama;
  • 250 grama šećera;
  • Vanillin prah – ½ malu žlicu;
  • 1 mala žlica soda za pečenje.

Razdoblje kuhanja – 1 sat i 30 minuta.

Koliko kalorija iznosi 100 grama – 310.

Kako to učiniti:

 

  1. Kefir treba malo zagrijati ili držati na sobnoj temperaturi 2-3 sata;
  2. Rastopljeni maslac na medij;
  3. Stavite jaje u zdjelu i dobro ga tukli s mikserom;
  4. Polako sipati šećer, vanilin i promiješati s miješalicom do bijele mješavine kreme;
  5. Zatim sipajte kefir, pomiješajte sve;
  6. Spread rastopljeni maslac, pečenje sode i pomiješajte s ujednačenom strukturom;
  7. Pospite dijelovima brašna i promiješajte žlicom. Trebalo bi biti tijesto s jedinstvenom konzistencijom;
  8. Isperemo jabuke, ogulimo ih, izrežemo i uklone jezgru jamama. Pulpa je izrezana na male kriške;
  9. Kapacitet multikookera je masiran na sve strane;
  10. Ulijte malo tijesta i postavite sloj kriški jabuka;
  11. Prelijte ostatak tijesta na vrh;
  12. Pokrijte poklopac, odaberite program pečenja i ostavite da kuhate 50 minuta;
  13. Čim kolač bude spreman, ostavite da stoji 15 minuta i izvadite je iz sporog štednjaka.

Korisni savjeti

  • Svakako provjerite spremnost na tortu. Da biste to učinili, trebali biste staviti drvenu kosu ili čačkalicu u nju, ako se tijesto ne zagrije, onda je kolač spremna;
  • Pita na kefiru može biti nezaslađena. Zbog toga ne morate dodati granulirani šećer u tijesto;
  • Konzervirana riba, krumpir, gljive, šunke, sir i zelje mogu se koristiti kao ukusna punila;
  • Ako se suho voće koristi za pečenje, prvo ih se mora natopiti u vrućoj vodi. Postat će meke i vratiti sva njihova svojstva;
  • Vrh slatkog kolača može se razmazati s pekmezom, vrhnjem, kondenziranim mlijekom ili u prahu sa šećerom u prahu..

Što god odabrali kolač na kefir, uvijek se ispostavlja ukusno. Nakon pečenja, dobiva lakoću i nevjerojatan okus. Da, i za kuhanje će zahtijevati minimalnu količinu komponenti koje će svi naći u hladnjaku.

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 74 = 75