Kako kuhati kolač meda u tavi u kući

Kolač od meda volio je izvorni miris meda. Ovo je okus djetinjstva. Bez ikakvih podrhtavanja ili komplikacija, kolač podsjeća na bezbrižno ljeto u selu..

Torta recept s kiselim vrhnjem
kako приготовить медовик на сковороде в домашних условиях
sastojci Broj
šećer 430 g
soda 5 g
kiselo vrhnje 480 ml
jaja 2 komada.
margarin 60 g
med 30 g
brašno 440 g
Vrijeme kuhanja: 180 minuta Kalorije po 100 grama: 288 Kcal

Proces kuhanja meda kolača u tavi u kući:

  1. Na štednjaku staviti vodenu kupku. U njemu morate gnječiti tijesto; dodati маргарин
  2. Stavite margarin u zdjelu (biti će ukusniji s maslacem) i med, promiješajte i pustite da polako rastopi. Da bi proces bio brži, poželjno je da margarin bude mekan; miješati
  3. U zasebnoj posudi s umutnikom, umiješajte jaja s pola šećera. Potrebno je protresti tako da se sve žitarice rastope; dodati яйцо
  4. Zatim dodajte natrij i ponovno promiješajte;
  5. Ulijte smjesu jaja na ulje i stalno promiješajte. Masa bi se trebala zagrijati pet minuta;
  6. Izvadite iz vodene kupelji i promiješajte brašno. Potrebno je uliti dijelove, ne prestajući se miješati. Inače će biti vrlo teško razbiti čvorove; dodati муку
  7. Vratite zdjelu tijesta u kadu i zagrijte ga, miješajući, još pet minuta; podigni тесто
  8. Izvadite iz peći i zamijesite tijesto ručno, podijelite ga u sedam dijelova i uklonite nekoliko minuta da se ohladi u hladnjaku;
  9. U ovom trenutku možete kuhati krema. Da biste to učinili, jednostavno bičajte kiselo vrhnje s drugom polovicom šećera dok se ne otopi. Ako želite, možete uliti malo vrhnja. Kiselo vrhnje treba imati visoku masnoću; miješati крем
  10. Kada se krema povećava, ona mora biti uklonjena u hladnjaku;
  11. Izvucite tijesto i svaka komada gurnite u sloj i odmah skinite neravne rubove. Pričvrstite spremnik na prethodno zagrijanu posudu i pržite ih sve na minutu s obje strane; pržiti
  12. Lagano ohlađena torta ležala su jedna na drugu, promazyvaya svaki s kiselim vrhnjem. Popijte vrhnje i stavite cijeli kolač u hladnjak za impregniranje nekoliko sati; mast кремом
  13. Nakon toga ukrasite orah ili čokoladu ili bobice..

Pudar u medu u tavi

  • 35 g meda;
  • 380 g šećera;
  • 3 g sode;
  • 520 g brašna;
  • 630 ml mlijeka;
  • 280 g ulja;
  • 4 jaja;
  • 20 g šećera vanilije;
  • 30 ml kiselo vrhnje.

Vrijeme – 4 sata.

Kalorični sadržaj – 302 kcal / 100 g.

Algoritam akcija:

  1. Stavite vodenu kupelj. Da biste to učinili, ulijte vodu u veliku tavu, a zatim stavite manji spremnik na vrh. U ovom malom jelo trebate staviti oko 100 grama maslaca, kao i med i malo manje čaša šećera;
  2. Sva tri proizvoda moraju se stalno miješati. Oni bi trebali biti čvrsta tekuća masa. A kad se to dogodilo, morate izvaditi zdjelu iz vatre i dodati soda. Poželjno je vratiti malu količinu octa, ali to nije potrebno;
  3. Kad je soda počela raditi, a meda se spuštala, došlo je vrijeme da se voze u jajašcima. Morate ih dodati jedan po jedan, svaki put kad dobro bacate cijelu masu s mikserom;
  4. Dalje, dijelovi trebaju prosijati dvije čaše brašna ovdje, postižući ujednačenu konzistenciju, sličnu gustu kremu;
  5. Zatim ulijte malo kiselog vrhnja i pomiješajte sve, a zatim ulijte u drugu zdjelu, bogato raspršenu brašnom. Pokrijte ga pričvrsnim filmom i stavite u frižider dva sata;
  6. Nakon posljednja dva sata tijesto će postati gušće i podijeljeno na šest dijelova. Svaka lopta će težiti oko 120 g;
  7. Vratite kuglice u hladnjak i izvucite ih jedan po jedan. Zato će im biti lakše igrati se. Kako je već postalo jasno, trebalo bi ih valjati u sloj i prenijeti na vruću tavu;
  8. Pecite svaku tortu na obje strane sve dok ne dobijete rumen, a ne morate dodati ulje u tavu, torta se neće držati. Dopustite da se ohladi, rezati u obliku budućnosti kolača. Grind sve reza s nožem ili grater;
  9. Dok se kolači ohlade, vrijeme je da uzmete kremu. Da biste to učinili, uzmite mlijeko maksimalnog sadržaja masti, prelijte ga u tavu i stavite na toplo;
  10. Ulijte mlijeku vanilije i redoviti šećer, koji je ostao nakon testa, promiješajte;
  11. U maloj zdjeli pomiješajte jaje s preostalim brašnom. Kada mlijeko postane prilično vruće, gotovo se kuha, mora se miješati u masu brašna od jajeta dok ne završi;
  12. Zatim vratite sve sastojke natrag u štapić, stavite na malu vatru i stalno promiješajte. Krema će postati deblja, slično pudingu. Isključite peć;
  13. Kada je krema prestala biti vruća, ali i dalje topla, potrebno je promiješati ulje dok se ne otopi. Zatim stavite u hladnjak na sat;
  14. Potom je posve hladna kora razmazana s dobivenom kremom, a zatim uklonite gotovu tortu od meda u hladnjak nekoliko sati. Odozgo je potrebno posipati s reznim komadićima kolača..

odresciKako kuhati losos u sporom štednjaku, pročitajte naš članak..

Zapamtite recepte za kuhanje skupe s okusom u mikrovalnoj pećnici – mirisna riba je vrlo jednostavna!

Kako kuhati ukusne kolačiće na žumanjcima – pokušajte napraviti kolače prema našim receptima

Kolač od meda s kondenziranim mlijekom u tavi

  • 110 g ulja;
  • 420 g brašna;
  • 90 g meda;
  • 2 limenke kuhano kondenzirano mlijeko;
  • 45 ml kiselog vrhnja;
  • 3 jaja;
  • 6 g sode;
  • 120 g šećera.

Vrijeme – 3 sata.

Kalorije – 340 kcal / 100 g.

Kako kuhati med tortu:

  1. U tavi morate kombinirati maslac sa šećerom i medom. Količina meda, po želji, može se povećati;
  2. Stavite štapić na malu vatru i stalno promiješajte. Masa bi trebala biti tekuća, sve komponente će se otopiti. U tom slučaju nikad ne smije dopustiti da se smjesa kuhati;
  3. Ukloniti iz topline i dodati natrij, promiješajte. Kada se tekstura počne pjeniti i promijeniti boju, treba ga uliti u veliku zdjelu i ostaviti da se ohladi par minuta;
  4. Dodajte jaja jednu po jednu i pomiješajte vrlo brzo kako se ne bi curl i ravnomjerno raspodijeliti;
  5. Zatim sipati kiselo vrhnje i dobro promiješajte;
  6. Dodajte brašno na samom kraju. Važno je miješati tako da nema grudica. Dobijte prilično debelo tijesto;
  7. Pokrijte zdjelu folijom i stavite je u hladnjak za najmanje tri sata, ili ga možete držati cijelu noć;
  8. Izvadite tijesto i stavite ga na stol s brašnom. Sada se može čak i rezati nožem. Podijelite za oko šest dijelova, može postati sedam;
  9. Svaki dio role, izrezati, pržiti na suhom tava za oko minutu na svakoj strani i pustiti da se ohladi;
  10. Kada se svi kolači ohlade, mogu se podmazivati ​​kondenziranim mlijekom. Možete staviti prilično debeli sloj. Stavite kolač u hladnjak još tri sata tako da je natopljena. Vrh se može nadopuniti maticama.

Korisni savjeti

U medu mora nužno uključivati ​​soda. Bolje je ne zamijeniti s praškom za pecivo. Omogućuje lagano kolače slojeva, postaju krhke i nježne. No, nije potrebno povećati dozu sode: prvo, neće dati više pompom tijelu, a drugo, osjetit će njegov ukus, prekidajući med.

Također, kolač svakako treba vremena za natapanje tako da su kolači natopljeni. Inače će se probiti i neće biti u mogućnosti da ide dobro s bilo kojim osjetljivim kremom ili čak kondenziranim mlijekom. Najbolje je kuhati med tortu dan prije odmora, tako da će dobiti savršen ukus za noć..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

92 − 86 =