Kako kuhati knedle sa svježim ili kiselim kupusom

Čini se da se takvi proizvodi smatraju knedlom, ali danas još kuhamo knedle s takvim sočnim punjenjem. Mogu ih se jesti maslacem, vrhnjem ili raznim umacima, začiniti jelo sa začinima. Jeste li pokušali? Ako ne, onda je došlo vrijeme, jer se takva stvar ne može izgubiti..

Ravioli recept sa svježim kupusom
kako приготовить пельмени со свежей или квашеной капустой
sastojci Broj
luk 1 kom.
pšenično brašno 620 g
jaja 1 kom.
bijeli kupus 470 g
maslac 50 g
voda 220 ml
Vrijeme kuhanja: 75 minuta Kalorije po 100 grama: 185 Kcal

Kako kuhati:

  1. Kupus da se riješi gornjih listova;
  2. Operite glavu, izrežite ga i izrežite stabljiku;
  3. Dalje, proizvod je grubo sjeckan, a zatim stavljen kroz meso brusilicu ili sitno sjeckani s nožem;
  4. Dodajte svoje omiljene začine, kombinirajte sve ručno;
  5. Maslac stavite u tavu i otopite na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici;
  6. Pomiješajte kupus s maslacem, pola sata; izrezati u капусту
  7. Po isteku vremena za ispuštanje viška tekućine;
  8. Svježi brašno kroz sito u spremnik, dodajte vodu, zatim jaje;
  9. Buduće tijesto pržite i gnječite rukom, a zatim pokrijte ili omotajte u foliju i stavite u hladnjak najmanje dvadeset minuta;
  10. Izbušite tijesto valjkom u kobasicu i izrežite prsten;
  11. Namjestite svaki prsten i stavite malo punjenje u sredinu; napraviti пельмени
  12. Pretvorite u okruglicu i nastavite isto sa ostatkom tijesta, punjenjem; peljmeni
  13. Kukurvice kuhaju dok se ne kuha u kipućoj vodi na štednjaku.

Škobe kupusa od svježeg kupusa i mljevene

  • 230 g kupusa;
  • 450 g svinjetine;
  • 1 jaje;
  • 1 luk;
  • 270 g brašna.

Vrijeme kuhanja – 1 sat i 5 minuta.

Kalorije – 210.

Kako kuhati:

  1. Ulijte brašno u posudu, pripazite da ga ulijete u sito;
  2. Skupite pola čaše vode i dodajte jaje u nju, malo pobijedite;
  3. Sol i postupno sipati tekući dio u brašno, umijesiti glatko tijesto;
  4. Zamotajte ga u film i stavite ga u hladnjak za četrdeset minuta;
  5. Isperite meso tekućom vodom, uklonite masnoću po želji i izrezajte u kocke;
  6. Luk se oslobađa od ljuske, izrezati na četiri dijela;
  7. Obrišite kupus s dva gornja lista, operite glavu;
  8. Izrežite pola, izrežite srednji dio i sitno nasjeckajte ostatak;
  9. Luk pomiješan s mesom i pošaljite u mlinu za mljevenje ili u snažnu mješalicu kako bi se postigla homogena masa;
  10. Dodajte kupus, začinite okusom i četvrtinu čaše vode do gotovog punjenja;
  11. Pomiješajte temeljito rukama;
  12. Posipajte stol s brašnom i stavite tijesto;
  13. Namjestite ga u prilično tanki sloj pomoću valjkaste igle (ne deblji od dva milimetra);
  14. Izrežite krugove pomoću posebnog kruga ili stakla;
  15. Stavite punjenje u središte svakog kruga i skupite knedle;
  16. Upišite posudu vode, stavite je na peć dok se ne kuha;
  17. Nakon toga, nježno stavite u vodu knedle i začini na okus;
  18. Kuhajte dok se stvari ne plove, a zatim još pet minuta..

Okruglica s mesom, gljivama i kupusom

peljmeni с мясом

  • 900 g brašna;
  • 25 ml ulja;
  • 220 ml vode;
  • 2 jaja;
  • 270 g luk;
  • 350 grama kupusa;
  • 45 ulja;
  • 280 g govedine;
  • 420 g gljiva.

Vrijeme kuhanja – 1 sat i 20 minuta.

Kalorije – 440.

Kako kuhati:

  1. Prethodno pohraniti vodu u hladnjak barem sat vremena kako bi postala ledena;
  2. Stavite u zdjelu i dodajte brašno kroz sito, zatim jaja;
  3. Onda možete gnjaviti tijesto, dodajući malo više soli;
  4. Stavite tijesto natrag u zdjelu i pustite ga da stoji četvrt sata;
  5. Kad vrijeme prođe, gnječiti masu i ostaviti još deset minuta;
  6. Gljive za čišćenje nogu i kapa, izrezane na ploče;
  7. Luk se oslobađa lužnjaka, operi i izreže u trake;
  8. Ulijte ulje u posudu, ulijte luk;
  9. Kad se počne cvrljati, dodajte gljive i pirjati ih sve dok ne budete spremni;
  10. Operite meso i izrezajte u kocke;
  11. Gurnite ga mesnim mesom ili upotrijebite pomoć mješalice za mljevenje mesa u mljeveno meso;
  12. Fina kupus narežite, a zatim je fino usitnite;
  13. Pomiješajte gljive mesom i kupusom, kušajte po ukusu;
  14. Pomoću valjčića, izvaljati tijesto u slojeve, izrezati krugove i oblikovati knedle s punjenjem;
  15. Kuhati tavu s vodom i staviti u njoj knedle, kuhati dok spreman.

mesne okrugliceKako kuhati ukusne i nježne mesne okrugle mesa, pročitajte naš članak..

Pročitajte kako napraviti sočan charlotte s bobicama u sporom kuhalištu – naši savjeti pomoći će vam pripremiti ukusne i ukusne kolače..

Pokušajte napraviti keks kolačiće s marmeladom prema receptu Irine Khlebnikove..

Okruglica s kiselinama

  • 1 jaje;
  • 630 g brašna;
  • 115 ml ulja;
  • 2 luk;
  • 210 ml vode;
  • 550 g kiseli kupus.

Vrijeme kuhanja – 1 sat i 25 minuta.

Kalorije – 192.

Kako kuhati:

  1. Luk se oslobađa lužnjaka, operi ga i fino nasjecka oštrim nožem;
  2. Ulijte ulje u tavu, dodajte luk;
  3. Kuhajte na niskoj temperaturi dok ne postanu zlatno smeđe;
  4. Kad luk postaje ružičasta, dodajte kupus i spreman pod poklopcem sve dok ne završite. Ako je kupus predug, možete ga izrezati;
  5. Nemojte zaboraviti da se kupus mora povremeno miješati, tako da ne izgara;
  6. Udahnite jaje, dodajte vodu, tukli, dodajte sol i pomiješajte;
  7. Pored ovih sastojaka poslati brašno, ali nužno kroz sito;
  8. Iz rezultirajuće mase mijesiti tijesto i staviti ga na stranu za malo odmora;
  9. Nakon toga, iscijedite tijesto u sloj, izrežite krugove od njega i stavite punjenje na njih;
  10. Zamotajte knedle i stavite ih u kipuću vodu, kuhajte ne duže od deset minuta.

Recepti ravioli s kiselim kupusom i slaninom

  • 260 g masti;
  • 280 ml vode;
  • 740 g kiseli kupus;
  • 580 g pšeničnog brašna;
  • 2 kokošja jaja;
  • 1 luk glave.

Vrijeme kuhanja – 1 sat i 30 minuta.

Kalorije – 216.

Kako kuhati:

  1. Ulijte vodu u zdjelu, dodajte jednu čajnu žličicu soli i promiješajte dok se ne otopi;
  2. Svježi brašno kroz sito do slane vode i počnete miješati dijelove ručno;
  3. Dodajte jaja i gnječite punu tijesto;
  4. Meko i elastično tijesto za omotavanje u filmu ili stavljanje vrećice i stavljanje u hladnjak za četrdeset minuta;
  5. Za to vrijeme, iscijedite kupus od soka i, po potrebi, isperite je;
  6. Luk se oslobađa od ljuske i isperi vodom, rezati ga na velike kriške;
  7. Masnoće da se riješi ambalaže, također grubo sjeckani;
  8. Dodajte masti u kupus s lukom i zatim prolijte masu tri komponente kroz meso mlinu. Također možete odrezati sastojke u miješalici, ali mora biti moćan;
  9. Dodajte svoje omiljene začine i kombinirajte sastojke;
  10. Na površini se ljušteno tijesto, koje je posuto brašno;
  11. Izrežite krugove i postavite punjenje;
  12. Minimizirajte knedle i kuhajte vodu za njih;
  13. Stavite ih u kipuću vodu, dodajte malo soli i kuhajte dok ne budete spremni..

Školjke s kupusom u sporom štednjaku

  • ½ bijeli kupus;
  • 1 mrkva;
  • 220 ml seruma;
  • 1 luk;
  • 830 g brašna;
  • 60 ml suncokretovog ulja;
  • 5 g sode;
  • 35 g tijesto od rajčice.

Vrijeme kuhanja – 1 sat i 35 minuta.

Kalorije – 178.

Kako kuhati:

  1. Kupus, uklonite gornje listove, operite glavu;
  2. Izrežite stabljicu i fino nasjeckajte cijelo povrće;
  3. Isperite mrkvu, iscijedite je s grlom;
  4. Peel žarulja, isperite ga i izrežite u malu kocku;
  5. Ulijte biljno ulje u spor kuhalo, pustite da se zagrije;
  6. Prelijte luk, kupus i mrkvu, kuhajte 30 minuta za pečenje;
  7. Za to vrijeme, otopite tijesto rajčice vodom i nakon nekog vremena sipajte tekućinu u sporo kuhalo;
  8. Kuhajte u istom načinu rada još dvadesetak minuta;
  9. Svježi brašno kroz sito u zdjelu, dodajte malo soli, gaziti i miješati;
  10. Zagrijte sirutku i ulijte u suhe sastojke;
  11. Mijesite tijesto iz rezultirajuće mase, koja je lagano iza ruku;
  12. Zamotajte masu u vrećicu ili pričvrstite film i stavite u hladnjak na jedan sat;
  13. Nakon toga izvucite tijesto i izrežite krugove;
  14. Stavite svaku od njih nadjev i napravi knedle;
  15. Zatim će knedle biti isparavane, tako da morate sipati dovoljno vode u sporo kuhalo;
  16. Stavite košaru za parenje i postavite proizvode od brašna;
  17. Zatvorite kuhalo s poklopcem i kuhajte knedle četvrt sata.

Ovi proizvodi od brašna su dobri jer se mogu jesti ne samo u obliku glavnog jela, već i kao prvi, odnosno juha. Da biste to učinili, samo trebate ostaviti knedle u vodi u kojoj su kuhani. Također je poželjno dodati začini i juha je spremna! Možda je čak i ležaljka, crni papar i češnjak. Pa, ako vaša mašta radi dobro, onda ćete moći preuzeti izvorne začine za sebe. Ponudite ovo jelo ne samo za sebe, već i na svoje rodbine. Vjerujte, cijenit će to. Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

14 − 9 =