Kako kuhati kekse na enam

Domaće pečenje po svom ukusu i mirisu u svakom je trenutku nadmašivalo onu koja je izrađena na industrijskoj razini, a zatim je prodana na policama trgovina. Uostalom, kod kuhanja kuhate s ljubavlju, stavite dušu u svoje proizvode, a upravo iz tog razloga domaći kolači su posebno nježni, ukusni i topi se u ustima..

Danas govorimo o kolačićima. Sjećaš li se koliko je ukusno bilo s mojom baka, kada se cijela obitelj okupila za stolom? Znate li zašto je uvijek tako ukusno? Budući da je tijesto za kolače pripremljeno na temelju “tajne” sastojke. A danas ćete saznati koji.

Glavni sastojak u pripremi ovog kolača je tijesto. Da, da, to je smalets! Njezina upotreba ne bi smjela zbuniti, jer se u gotovim proizvodima uopće ne osjeća. No, tada su kolači sa svojom upotrebom uvijek izuzetno nježni i mrvljivi..

Srca – jednostavan recept
kako правильно приготовить печенье на смальце
sastojci Broj
brašno 500 g
salo 175 g
šećerne repe 1/2 st.
kokošje jaje 1 kom.
fino usitnjena sol štipati
amonijevu hranu 0,5 tsp.
Vrijeme kuhanja: 60 minuta Kalorije po 100 grama: 340 Kcal

Kuhanje kolačića na Smaltsez “Hearts”:

  1. U dubokoj posudi kombinirajte svježe kokošje jaje i granulirani šećer. Udahnite smjesu koristeći mikser, počevši od najnižih brzina. Nastavite šibati dok masa ne postane bijela. U volumenu će se povećati za 2-3 puta; izrezati u яйцо
  2. Kombinirajte pšenično brašno s praškom za pecivo i sol, a zatim prosijite kroz sito. Dodajte prosijanu brašnu na masu kvačene mase i temeljito promiješajte; dodati муку
  3. Smolje treba omekšati u vodenoj kupelji (no zapamtite, ne mora se potpuno otopiti – samo se omekšati). Dodajte omekšanu zrnu na preostale sastojke i gnječite tijesto. Loše je i prilično strmo; dodati какао
  4. Gurnite kuglu iz kuhanog tijesta, stavite ga u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak 20 minuta;
  5. Uklonite tijesto od hladnjaka, stavite ga na radnu površinu, u prahu s brašnom i stavite u ravnu kolač debljine od 7-10 mm;
  6. Koristeći specijalne kolačiće u obliku srca, izrezati figure iz valjanog tijesta; srca
  7. Stavite izrezane “zvijezde” na pergamentu postavljenu pećnicu za pečenje i pošaljite 17-20 minuta u predgrijane do 180 ° C0S pećnicom;
  8. Nakon određenog vremena, posuda se može izvaditi iz pećnice. Kolačići “Srca” kuhani na Smaltse spremni su za posluživanje. Dugo se ne zaglađuje i ima ugodnu strukturu..

Keksičasti keksi na umaku

sastojci:

  • svinjetina – 200 g;
  • pšenično brašno – 0,5 kg;
  • svježe jaja – 2 kom .;
  • bijeli kristalni šećer – 200 g;
  • soda za pečenje – 1 tsp;
  • vanilije – 1,5 g.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Energetska vrijednost na 100 g: 341 kcal.

Opis koraka po korak:

  1. Stavite omekšanu svinjetinu, kristalni šećer i kokošja jaja u zdjelu za izradu tijesta;
  2. Beat mase sve do glatke. U ove svrhe vrlo je prikladno koristiti miješalicu, rješava ovaj zadatak za nekoliko minuta;
  3. Zatim, dodajte rezultirajući maseni prosijan brašno, vaniliju i soda. Zamijenite labavo tijesto koje ne drži ruke. Ako je malo brašna, dodajte još neke;
  4. Uklonite kuhano tijesto na pola sata u hladnjaku. Mnogo je lakše raditi s hlađenim tijestom;
  5. Nakon pola sata, nastavi stvaranje kolačića. Da biste to učinili, jednostavno skinite komad tijesta i izvucite malu loptu iz nje, a zatim lagano dodajte u dlanove. Ponovite iste korake s ostatkom tijesta;
  6. Širite formirani proizvod na limu za pečenje, ostavljajući između njih 1-1,5 cm slobodnog prostora, kao i tijekom pečenja kolačiće će se povećati u veličini. Pecite kolač u pećnici 25 minuta na temperaturi od 200 ° C0C;
  7. Gotovi kolačići će dobiti lijepu zlatnu nijansu. Stavite je na jelo i poslužite ga..

Smaltse i Kefir Cookies

u чаю

komponente:

  • kuhanje masnoća – 0,5 kg;
  • kefir – 500 ml;
  • kristalni granulirani šećer – 0,5 kg;
  • maslinovo ulje – 1/2 st.
  • prosijan brašno – 750 g;
  • vanilije šećer – 10 g;
  • prašak za pecivo – 1 vrećica.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Broj kcal na 100 g: 347.

Opis faznog kuhanja:

  1. Kombinirajte ulje za kuhanje (zdjelu) sa šećerom, a zatim dodajte sve suhe sastojke i kefir. Umiješajte, u posljednji trenutak, ulijte biljno ulje i zamijesite, lagano zaostajući, tijesto;
  2. Na mlinac za meso, ugradite mlaznicu za izradu kobasica. Stavite kuhano tijesto u meso i počnite se okretati. Keksi se dobivaju u obliku duguljaste kobasice, koje treba rezati na komade dužine 5 cm;
  3. Prosijite formirane proizvode na lim za pečenje i pecite na temperaturi od 190 ° C.0C. Spremnost kolača određuje se pojavom karakteristične zlatne boje, čim se počne pojaviti – uklonite predmete iz pećnice;
  4. Kolačići su nevjerojatno ukusni, nježni i mrvljiv. Bon apetit!

kako сварить кукурузную кашу на молоке в мультиваркеKako kuhati koristan kukuruzni kašu s mlijekom u sporom štednjaku, pročitajte naš članak..

Juha i kobasica juha jedan je od najbržih prvijskih tečajeva koje domaća domaćica može kuhati.

Kako kuhati čokoladne muffine u mikrovalnoj pećnici pročitajte ovdje.

Kekse na Smaltsea kroz mljevenje mesa

Sastojci za kuhanje:

  • brašno – 400 g;
  • kokošja jaja – 2 kom .;
  • šećer – 150 g;
  • soda za pečenje – ½ tsp;
  • patuljka – 180 g;
  • fino usitnjena sol – patka;
  • ekstrakt vanilije – ½ tsp.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Nutritivna vrijednost na 100 g: 347 kcal.

Priprema:

  1. Pomiješajte brašno s ekstraktom soli, sode i vanilije;
  2. Patuljka patka ima osjetljivu teksturu, stoga ne treba preliminarno omekšavanje. Samo ga trljajte šećerom i jajašcima;
  3. Kombinirajte sve sastojke i zamijesite prilično loose tijesto koje se odmah nakon gnječenja treba poslati u zamrzivač 20 minuta;
  4. Prethodno pokrijte ladicu za pečenje pergamentom. Prosijite ohlađeno tijesto mesnim mesom (s rešetkom), stvarajući proizvod potrebne veličine i oblika;
  5. Ovaj kolačić je pečen na 1800C 20-25 minuta.

Recept za kolačiće od čokolade

sastojci:

  • svježe jaja – 1 kom .;
  • lardo – 5-6 tbsp;
  • kakao prah – 2 žlice l .;
  • visoko kvalitetna brašna – 500 g;
  • granulirani šećer – ½ st .;
  • soda za pečenje – 1 tsp;
  • Tablica octa 9% – 1 tbsp.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Energetska vrijednost po 100 g: 340 kcal.

Opis koraka po korak:

  1. U zdjelu tijesta temeljito pomiješajte prah za kakao i šećer. Zatim ih dodajte svježe jaje i umotajte s umutnikom;
  2. Dodajte u kuhanu masu omekšanu lardo, ugasite s natrijevim sodom i temeljito promiješajte;
  3. Prethodno prosijite brašno, a zatim dodajte ostatku sastojaka. Mijesiti tijesto, oblikovati ga u kuglu, vezati ga u torbu i staviti ga u zamrzivač 15-20 minuta;
  4. Nakon što je tijesto, kao što bi trebao, cool – izvadite ga iz zamrzivača i izvucite debljine 5 mm. Zatim, koristeći posebne posude za pečenje, izrežite figure i stavite ih na pečenje;
  5. Kolačići čokoladnog kolača apsidirani za 15 minuta na 190 cm0C. Prije posluživanja, velikodušno prvo stavite šećer u prahu..

Pripremite čaj i pozovite sve do stola. Imati lijepu čajnu zabavu!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 3