Kako kuhati kašu od heljde s gljivama i lukom

Heljda se smatra prehrambenim i ekološki prihvatljivim proizvodom jer je heljda nepretenciozna u uzgoju, što eliminira uporabu pesticida za kontrolu štetočina i korova. Iz istog razloga ostao je lišen (za bolje) pažnja genetskog inženjeringa.

Složeni ugljikohidrati u sastavu sjemena heljde mogu napuniti vitalnost i energiju za cijeli dan, a za to da je energija također vrlo ukusna, možete kuhati kašu od heljde s gljivama prema jednom od sljedećih recepata.

Korak po korak recept
kako приготовить гречневую кашу с грибами и луком
sastojci Broj
voda 500 ml
svježi šampinjoni 250 g
heljda griz 150 g
luk 150 g
biljno ulje 40 ml
maslac 10 g
sol 3 g
crni papar 3 g
Vrijeme kuhanja: 50 minuta Kalorije po 100 grama: 69 Kcal
Kukuruzni kašuti s gljivama i lukom vrlo je ukusan jelo, unatoč očitoj jednostavnosti pripreme. Ovisno o odabranim gljivama, okus gotovog proizvoda može se značajno razlikovati, budući da šampinjoni, kantice, gulaš ili gljive imaju svoj poseban ukus, što će dati žitaricama tijekom kuhanja..

Lakše, ali ne manje ukusno, ispada da kuha ovo jelo sa šampinjoni, koje će ugoditi gnijezda, vodeći “mirno lov” u trgovinama.

Korak-po-korak upute za kuhanje kašu od heljde s gljivama i lukom:

  1. Krupa za sortiranje, pranje i kuhanje do spremnog i potpunog isparavanja vode; kuhati кашу
  2. Slomiti nasjeckani luk u biljnom ulju u prozirno stanje, dodati šampinjone, narezane kriške i sol paprike i pržiti sve zajedno dok ne budete spremni; pržiti лук
  3. Stavite gljive s lukom, komad maslaca u kuhanu žitaricu, pomiješajte i ostavite neko vrijeme stajati. Prije posluživanja, možete posipati s kašastom nasjeckanom svježom travom.

kikiriki в скорлупеKako pržiti kikiriki u tavi, pročitajte naš članak..

Imajte na umu jela od bijelih kupusa, receptima koje smo odabrali za vas.

Pogledajte video korak po korak s savjetima o tome kako napraviti zanimljivu tortu “Curly Boy”.

Mršavi kaša od heljde s gljivama od kikirikija i lukom

Čak će i najdraža meso-eaters biti oduševljeni s ovim mršavim jelo, a korištenje šumskih gljiva u receptu daje kašu posebnu aromu gljiva, iako ima razlike u odnosu na kuhanje gljive. Osim bijelih gljiva, možete koristiti bilo koju drugu šumsku vrstu, a glavna je stvar temeljito očistiti i prethodno kuhati.

Potrebni sastojci trebaju se uzeti u sljedećim omjerima:

  • 150 grama heljde;
  • 500 ml bujne gljive;
  • 300 g bijelih šumskih gljiva;
  • 150 grama luka;
  • 40-60 ml biljnog ulja za prženje;
  • zeleni kopar, sol i začini na okus.

Da biste kušali ukusnu kašu s bijelim šumskim gljivama, morat ćete biti strpljivi 2 sata, ali vrijeme aktivnog djelovanja u kuhinji neće biti dulje od 20 minuta.

Hranjiva vrijednost konačnog rezultata bit će u prosjeku jednaka 106.2 kcal na 100 g.

Algoritam akcija:

  1. Bijele gljive treba dobro očistiti od smeća, isprati vodom. Zatim sjeckajte u srednje komade, stavite u tavu i pocrnite. Uklonite pjenu s površine žlicom i pustite da gljive kuhaju 5-10 minuta;
  2. Kuhajte gljive u cjedilo, ali ne izlijte bujicu gljiva. Hladno meso prelijte pripremljene krumpiriće i kuhajte poslije kuhanja dok ne dođe do isparavanja tekućine. Potrajat će 20 do 25 minuta;
  3. Dok se krumpiriće kuhati, vrijeme je da se pržiti luk i gljive. U tavi s biljnim uljem prvo pržite gljive 5 minuta, zatim dodajte sjeckani luk i pržite još 10 minuta;
  4. Pomiješajte kuhane heljde s umakom od mesa i gljiva, dodajte sol i začine, a zatim po 60 minuta zagrijavajte u pećnici na 120 stupnjeva. Umjesto pećnice, lonac kaša može biti dobro omotan u toploj deku, ali vrijeme trajanja ove faze kuhanja se povećava na 90-120 minuta..

Heljda s suhim gljivama, mrkvom i lukom u sporom štednjaku

heljda в мультиварке

Čak i dijete će moći kuhati kašu heljde u sporom štednjaku, a ako mu dodate gljive, jelo iz svakodnevice postaje blagdan dostojan za blagdan stoljeća. Suhe gljive imaju izražen okus i miris, stoga dodaju vrlo malo.

Tehnika kuhanja u multivarijatu omogućuje suhom proizvodu da se potpuno otopi i daje vaš okus i miris gljiva na žitarice, pa suhe gljive ne trebaju dugotrajno namočenje..

Proizvodi koji su potrebni u procesu kuhanja ove opcije heljda:

  • 230 grama heljde od heljde (ili 1,5 višestrukih čaša);
  • 520 ml vode za piće (ili 3 višestruke čaše);
  • 100 grama luka;
  • 120 g mrkve;
  • 50 ml biljnog ulja;
  • 6-8 g češnjaka;
  • sol i začini na okus.

Trajanje kuhanja ovisit će o vremenu provedenom na namakanju gljiva i trajanju programa koji koristi određeni multikooker..

Kalorična kaša s gljivama i lukom iz “čudotvorne posude” za svaki 100 grama će biti oko 92,9 kilocalorija.

Metoda pripreme:

  1. Budući da gljive trebaju barem pola sata (ali ne više od sat vremena) za prethodno namakanje, stoga prvo što trebate učiniti jest da sipati suhe gljive s toplom vodom;
  2. Tada biste trebali oguliti, oprati i nasjeckati povrće (luk, mrkva i češnjak). Krupa izlazi i isprži;
  3. U zdjelu multikookera ulijte neko biljno ulje i, koristeći opcije “Prženje” ili “Pečenje”, pržite omekšane gljive. Kada se sva vlaga koja se oslobađa tijekom pečenja isparava, dodajte luk, mrkvu i češanj zauzvrat i pržite. Ukupno vrijeme prženja ne smije prelaziti 30 minuta;
  4. Nakon toga, prelijte pripremljenu žitaricu u višestruku slasticu, dodajte sol i začine, glatkom masom s lopaticom ili žlicom. Lagano ulijte u vodu, zatvorite poklopac i kuhajte pomoću jedne od mogućnosti: “heljda”, “pilaf” ili “kaša”;
  5. Neće biti suvišno dati gotovu kašu malo kasnije u “Grijani” način, a prije posluživanja dodajte komad maslaca na tanjur. Učinit će jelo samo ukusnijim..

Kulinarski savjeti

Heljda je vjerojatno najlakše pripremiti. Teško je ne kuhati ili probaviti, ali još uvijek postoji nekoliko tajni koje će pomoći pripremiti kašu s gljivama i lukom čak i ukusnijim..

Da bi kaša bila još mrvljena, kruškice su pečene u suhoj posudi prije kuhanja, ali ako to učinite s nekoliko kapi biljnog ulja, okus gotovog jelo samo će imati koristi od toga..

Kuhana heljda “sama kuha”, tako da nakon kuhanja morate dobro pokriti posudu s poklopcem i ne smetati procesu kuhanja sve dok se voda ne probudi. Nakon nekoliko minuta kuhanja moguće je ukloniti posudu od vrućine, prekriti ga toplim pokrivačem ili pokrivačem i za sat vremena će se pritisnuti i spremiti..

Grilanje s gljivama trebalo bi “družiti se” s kuhanim žitaricama, pa bi nakon miješanja kaše trebalo stajati neko vrijeme. To će pomoći ukusu i okusu gljiva da se potpuno otvore..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

88 − = 79