Kako kuhati juhu od krumpira s mesnim okruglicama

Juha je neophodna u svakodnevnoj prehrani osobe koja brine o svom zdravlju. Njihova (juha) sorta je toliko velika da svatko ne računa, za svaki ukus.

Ali postoji jedan poseban recept koji se čini nemogućim pokvariti sa svime – to je bogata krumpir juha s mesnim okruglicama..

Meso za kuhanje mesnih okruglica, možete uzeti apsolutno svatko po vašem ukusu, no ipak, bolje je davati prednost svinjetini – onda juha je hranjiva.

Klasični recept
kako сварить картофельный суп с фрикадельками
sastojci Broj
mljeveno meso 400 g
krumpir 3 komada.
mrkva 1 kom.
luk lukova 3 komada.
sol sol na okus
pimen na okus
crni papar na okus
Lavrushka 1 kom.
Vrijeme kuhanja: 45 minuta Kalorije po 100 grama: 35 Kcal

Kako kuhati juhu od krumpira s mesnim okruglicama:

  1. Izrežite oguljene krumpire u male kocke i stavite u tavu za kuhanje juhe; krumpir нарезать
  2. Tu također poslati isjeckan luk (2 kom.) I narezane mrkve; izrezati u лук
  3. Ulijte sadržaj posude s vodom (oko 2 litre), sol, bacajte nekoliko grašaka i stavite na vatru. Nakon što juha kuhati, pokrijte posudu s poklopcem i smanjite toplinu na minimum. Kuhajte 20 minuta;
  4. U međuvremenu, dok se povrće kuha, kuhajte mesne kuglice. Da biste to učinili, pomiješajte mljeveno meso s malom količinom finog sjeckanog luka, prstohvatom soli i papra (crni). Pažljivo pobijedite masu na zidovima zdjele ili na radnoj površini (stol); napraviti фарш
  5. Iz kuhanog mljevenog mesa, formirajte male lopte (po mogućnosti s mokrim rukama) i bacite ih u kipuću juhu; rasporediti фрикадельки
  6. Nakon što su mesne kuglice bacaju list za uši i malo crnog mljevenog papra. Kuhajte dok ne budete spremni za meso (oko 10-15 minuta), a zatim izvadite iz vrućine i poslužite na stol. juha готов

Kako kuhati juhu od krumpira s mesnim okruglicama i jajima

Juha s mesnim okruglicama praktički se ne razlikuje od ostalih, osim što se kuha na bujonu mesnih okruglica. Također, djeca ga jako vole. Uvijek je lagana, transparentna, ukusna i nevjerojatno ukusna..

Polovice jaja dodane na kraju kuhanja dodaju posebnu žalbu na gotovu jelu..

sastojci:

  • mljeveni piletina – 450 g;
  • jaja (kuhana) – 3 kom .;
  • jaja (svježa) – 1 kom;
  • krumpir – 3 kom .;
  • Bugarski luk – 2 kom .;
  • mrkve – 1 kom .;
  • vermiceli (mali) – 50 g;
  • sol;
  • paprika;
  • hmelja suneli.

Aktivno vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Hranjiva vrijednost po 100 g: 45 kcal.

Priprema:

  1. Peel krumpir, oprati ih i izrezati u kocke iste veličine, staviti u malu lonac;
  2. Odrežite mrkvu, odrežite luk na polusjeni prsten i pošaljite nakon krumpira;
  3. U tavu ulijte 2 litre vode, dodajte sol na okus i stavite na peć. Pričekajte da se vreli i smanjite toplinu – juha tek treba kuhati, važno je da ostane transparentno;
  4. Kuhajte pileće mesne kuglice: pomiješajte mljevenu piletinu s jednim svježim jaje, malo soli, hmeljom-suneli i crnom paprom. Oblikujte male kuglice identične veličine iz pripremljene mase i bacajte ih u vruću, vrelu juhu zauzvrat;
  5. Nakon 2-3 minute bacajte malu količinu rezanaca u posudu, pričekajte ponovno kuhanje i odmah uklonite posudu iz peći (inače riskirate probaviti rezance);
  6. Stavite gotovu juhu u dijelove, stavite pola kuhana jaja u svaku od njih, sezoni s nasjeckanim svježim travom i poslužite..

Kako kuhati banana kolač – recepti s fotografijama i korak po korak preporuke.

Kako kuhati bogatu, ukusnu juhu zamrznutih gljiva, pročitajte ovdje.

Kako marinirati skuše kod kuće, pročitajte naš članak..

Savjeti za profesionalne kuhare

  • za prozirnost gotovog jela potrebno je kuhati na maloj toplini, izbjegavajući snažno kuhanje;
  • mesnate kuglice bi trebale biti bačene u bujon kad krumpir stigne do pola kuhanja;
  • za sjaj okusa u juhu s mesnim okruglicama, možete dodati mali komad maslaca (10-15 g);
  • ako vam se ne sviđa prisutnost velikih komada mrkve u juhu, možete ga trljati na grater;
  • ako ste navikli kuhati juhe bez prženja (opcija za jelo), luk i mrkva se dodaju sirovi zajedno s krumpirom, ali u ovom slučaju preporuča se dodavanje komada maslaca ili 1-1,5 žlica na kraju kuhanja biljno (mršavo) ulje;
  • Da biste dobili debljinu i bogatstvo nekoliko kuhanih krumpirova, potrebno je gnječiti vilicom i vratiti se u kipuću juhu.

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

38 + = 40