Kako kuhati cvjetača u tijesto

Boja, jer izgleda kao buket jedinstvenog cvijeća, vrlo koristan i, suprotno uvriježenom mišljenju da je sve korisno jede samo s naporom volje, nevjerojatno ukusno. Osim toga, uključivanje ovog proizvoda u prehranu pomoći će smanjiti ukupni unos kalorija u kupus hrane gotovo ne doda ništa, unatoč činjenici da daje osjećaj sitosti, čak i nakon malog dijela.

Nakon ovog malog uvoda, možete nastaviti kuhati od kupusa hranjivim, ukusnim jelima, prema receptu koji je postao klasičan.

Karfiol u tijestu: klasični recept
kako приготовить цветную капусту в кляре
sastojci Broj
cvjetača 1 kom.
Biljno ulje 3 žlice
jaja 3 komada.
mlijeko staklo
brašno 3 žlice
Prizemlje crni papar na okus
sol na okus
Vrijeme kuhanja: 80 minuta Kalorije po 100 grama: 35 Kcal

Na štednjaku trebate staviti posudu vode, dok se kuha, možete napraviti neke korisne radnje..

Prvo pripremite tijesto. Jaja su razbijena u zdjelu, zatim se izlije mlijeko, dodaju se brašna u malim obrocima, uz miješanje. Sve ovo je šibalo, tako da nema grudica. Konzistencija tijesta trebao bi biti poput kiselog vrhnja..

napraviti кляр

Od kupusa potrebno je izrezati cvrhe, ako se voda u tavi već vreli, onda se cvjetovi ulijevaju u nju. Kuhajte samo 3-5 minuta, a zatim uklonite kupus sa žlicom s prorezom, stavite na posudu da se ohladi.

kuhati капусту

Posuda s puno ulja stavlja se na vatru, ulje treba kuhati. Svaka cvjetnica bi trebala biti umočena u ulje i pržena u ulju, dok bi komadi trebali samo plivati.

umak в кляр

Čim prihvate zlatnu boju, trebaju se izvaditi, po mogućnosti na salvete, tako da nemaju viška ulja.

pržiti

Prije posluživanja, možete posuti sjeckanim zelenim zdjelicama, sipati ketchupom, majonezom, kiselo vrhnje (to će povećati sadržaj kalorija u posudi).

Brokula u tijestu sira

Možete okus učiniti rafiniranim dodavanjem ribanog sira na tijesto..

Za kuhanje će trebati:

  • Karfiol – 0,5 kg;
  • Tvrdi sir – 100 g;
  • Brašno – 0,5 šalice;
  • jaje;
  • Sol i papar ukusan.

Pripravak će trajati najmanje 45-50 minuta, sadržaj kalorija rezultirajućeg jela je 810 kcal, a težina oko 700 g..

H štednjak stavio lonac vode. Isprati kupus, podijeljen na cvjetove. Prelijte kupus u kipuću vodu, kuhajte ne duže od 3-5 minuta. Nakon kuhanja, treba ga baciti u cjedilo, dopustiti da isprazni vodu..

Stavite posudu na malu vatru, ulijte ulje tako da su dijelovi barem polovica.

Beat jaja u proces dodavanja malo brašna. Promiješajte dok ne postane glatka. Sir, preresiran, dodajte tijesto, također sol i papar okus.

Jedno po jedno cvjetove kupusa umočeno je u tijesto i položeno na tavu.

Pažljivo slijedite postupak prženja, čim se komadići postanu zlatni, moraju se ukloniti s prorezanom žlicom, staviti na papirnate salvete tako da nemaju viška masnoća, a zatim se lijepo raširiti na pladnju.

Kako kuhati cvjetove kupusa u prženom tijesto

Kuhanje hrskavog, laganog kupusa u dubokoj masnoći, možete također priložiti kriške povrća i grančica zrna pržene u dubokoj masnoći.

Trebat će vam:

kupus во фритюре

  • Karfiol – 2 glava;
  • Brašno – 200 g;
  • Pivo – 1 staklo;
  • Mirisi za okus: kurkuma, paprika, kumin, paprika, čili, češnjak, drugi mogu.

Posude u tijesto nisu pripreme za pet minuta, pa biste trebali potrošiti barem 40 minuta (ne računajući pranje poslije).

Izvrsno okus, sitost i skoro potpuni odsutnost kalorija – 1400 kcal za gotovo 2 kg proizvoda na izlazu.

Kupus se može rastaviti u cvjetove, trebao bi biti vrlo dobro opran..

Friter ispunjava uljem, zagrijava se.

Sljedeća je priprema tijesto. Žitarice treba uliti u zdjelu, preliti pivo i miješati. Tijesto bi trebalo biti prilično debelo i ljepljivo..

Posipajte cvjetove brašnom, pomiješajte, zatim stavite u tijesto, pomiješajte, dodajte mirise i začine na putu … I pomiješajte.

Onda samo trebate uzeti kupus i staviti u kipuće ulje. Po dolasku na komade glatku zlatnu boju – ukloniti i naborati na papirnate salvete kako biste uklonili višak ulja. Možete čak i malo sušiti s salvama..

Hrskavi kupus u pikantnom tijestu – nevjerojatno apetitantan!

štuka фаршированнаяPike punjene pečene u pećnici – recept koji morate probati, osobito ako imate štuka u hladnjaku.

Pork kebab recept na jogurtu, pročitajte kako napraviti.

Znate li kuhati božićnu gusku s jabukama u pećnici? Što još možete dodati juiciness mesa, čitati tajne kulinarstva.

Cvjetača u kremastom tijestu, pečena u pećnici

U pećnici možete kuhati ukusnu tavu s biljem i sirom. Razlika od dubokih prženih jela je da pripremljeni kupus, smješten u obliku, jednostavno napuni tijesto.

Za cvjetače pečene u pećnici, trebat će vam:

  • Karfiol – 0,5 kg;
  • Sir – 150 g;
  • Čašu mlijeka;
  • Maslac – 50 g;
  • Breadcrumbs – 3 žlice (može se zamijeniti brašnom);
  • Hrpa zelenila;
  • Papar i sol za okus.

kako приготовить брокколи в кляре?Potrebno je oko 45 minuta kuhati, kako biste uštedjeli vrijeme, možete unaprijed uključiti pećnicu i zagrijati ga na 170-1800.

Niska kalorijska jela, kao i sve kuhano od cvjetače – 1220 kcal.

Cvjetača treba prati i rastaviti u cvjetove, sir se treba uglačiti na grubu ribu.

Maslac, izrezan na komadiće, stavlja se u mlijeko, lagano zagrijava, treba se potpuno otopiti..

Temeljito oprati zelje su slomljene..

Krušne mrlje, sir, bilje, sol i papar miješaju se u zdjelu, a zatim se mlijeko ulije s maslacem, morate ga ponovo miješati.

Sada je potrebno oblikovati lonac: kupus se najprije stavlja u obliku, a zatim se pripremljena smjesa sipa s mlijekom. Ona mora potpuno zatvoriti kupus. Najprije morate uliti pola, pa ako postane jasno da je mješavina mala, morate uliti malo mlijeka u njega i sipati kupus posve.

Potrebno je peći pola sata, od kojih je 15 minuta potrebno pokriti foliju, a zatim treba ukloniti.

Prije posluživanja, možete posipati biljem ili posipati s ribanim sirom, iako će to biti vrlo ukusno.

Usput, u pećnici možete peći i odvojiti komade, samo ih umočiti u tijesto i položiti na lim za pečenje (prethodno zagrijan i natopljen).

Savjeti za kuhanje

  1. Ulje treba dobro zagrijati. Za provjeru, možete staviti komad kruha, ako nešto poput kuhanja počinje oko nje – možete početi kuhati jelo. Ako postupak mora dodati ulje, morate mu dati vrijeme da se zagrije na željenu temperaturu (140-150 °). Za točno određivanje, možete kupiti poseban termometar;
  2. Na optimalnoj temperaturi kuhanja, proizvod ne postaje zasićen uljem. Nakon što se gotov proizvod ukloni iz ulja, potrebno ga je sušiti salvetama, što će spriječiti apsorpciju masti;
  3. Vrijeme pečenja – ne više od 1-2 minute;
  4. Da biste dobili zrak, možete koristiti mineralnu vodu, pivo ili kvas umjesto vode. U receptima gdje se nalazi kiselo vrhnje možete ga zamijeniti kefirom;
  5. Da biste uklonili okus maslaca u gotovom jelu, možete dodati malo alkohola na tijesto;
  6. Maslinovo ulje može se upotrijebiti kao duboki fritez, pa će prženje dodati vrlo malu količinu kalorija;
  7. Kupus je bolje kuhati u maloj količini vode, a dobivena juha je bolje da ne izlije – ima puno korisnih. Može se koristiti za izradu umaka ili juhe od povrća;
  8. Kako bi se spriječio gubitak vitamina, može se opekotina u dvostrukom kotlu. Ako se kupus kupi u tavi, nakon kuhanja mora se odmah ukloniti – njegov se okus pogoršava u toploj vodi;
  9. Možete dodati i druge začine na tijesto, kao i začine: češnjak, kurkuma (kako bi tijesto bila osjetljiva i ukusna boja), paprika, biljne mješavine.

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

43 − = 40