Kako je ukusno peći pileća prsa u pećnici: s zelenilom, s povrćem, sa sirom

Tko ne voli čudesno ukusnu jelo – pečenu u pećnici mirisnu pileću dojku? Njegova atraktivnost je da je grudi niskokalorični proizvod. No, s druge strane, prehrambene su svojstva razlog njene niske popularnosti za pečenje. Uostalom, s pogrešnim pristupom meso može biti suho.

Da biste to izbjegli, morate odabrati pravi recept. Postoji mnogo načina za kuhanje pileća prsa, ali je pečenje pod raznim umacima i u kombinaciji s povrćem zasluženo je popularno među kućanicama..

Ukusna pileća prsa s zelenilom, pečena u pećnici
kako вкусно запечь куриную грудку в духовке: с зеленью, с овощами, с сыром
sastojci Broj
Kuhani filet 4 stvari
Češnjak par rezova
Slatka paprika 1 kom.
peršin šaka
Maslinovo ulje 100 ml
Vrijeme kuhanja: 45 minuta Kalorije po 100 grama: 80 Kcal

Pećnica se zagrijava do temperature od 200 stupnjeva. Bilje i začini su pomiješani, pažljivo su gumirani na sve strane. Meso se distribuira u jednom sloju na limu za pečenje, pokrivenu mješavinom papra i maslinovog ulja, tlo u miješalici..

1/3 šalice vode ili bujona ulijeva se u kalup, pile se peče 25-30 minuta. Pokrijte ga bez potrebe, prsa, pa se ispostavlja vrlo ukusno, nježno i najvažnije – niskotemperaturno.

Pileća prsa s povrćem u rukavu

Juicy aromatic dish u rukavu za pečenje traje minimalno vrijeme za kuhanje. Da biste to učinili, pripremite:

  • file;
  • Dva komada rajčice, mrkve i luk;
  • Možete dodati željeni krumpir i tikvice.

Mrkva se utrlja na grubu ribu, luka je zgnječena, rajčica je izrezana na srednje velike kriške. Povrće se pomiješa, dodaju se začini (sol, papar, biljke), položeni u rukavu.

mrkve тертая

Stavite lagano slane dojke na povrće jastuk i zatvorite rukav.

meso нарезать кусочками

Da biste dobili paru, trebate napraviti nekoliko malih rupa u gornjem rukavima. Obrazac se šalje u zagrijanu pećnicu..

piletina грудка в рукаве

Nakon 1,5 sata, ukusna dojka je spremna. Meso, uz povrće položeno na tanjur i posuto svježim biljem. Kalorije na 100 grama – samo 58 kcal.

spreman куриная курочка

Pileća prsa s krumpirom u foliji

Ovo jelo postaje zadovoljavajuće, kako se dodaje krumpir. Po kilogramu fileta dojke potrebna je:

  • 6-8 krumpira;
  • Par češnjaka;
  • Hot umak (možete uzeti chili);
  • Građenu senf;
  • Biljno ulje i sve začinima koje obitelj voli. To može biti mješavina bilja ili samo sol i papar..

Umak i senf pomiješani su s biljem i češnjakom. Dobivena smjesa se raspodjeljuje na piletinu koja se briše od kože i kostiju, meso se marinira dva sata u hladnjaku. Krumpir je oguljen i izrezan u krug..

List za pečenje ili oblik je prekriven jednim slojem folije. Krumpir je postavljen na dno, marinirani filet. Vrh je prekriven s drugom folijom papira..

Pileći se peče u pećnici, zagrijava se na 200 stupnjeva oko 45-50 minuta, za to vrijeme krumpir je natopljen mirisnim piletinom. Da biste dobili crvenu hrskavu koru, 10 minuta prije kraja kuhanja, uklonite ili izrežite gornji sloj prevrnutog papira..

Grudi s krumpirom mogu se kuhati bez upotrebe folije ili rukavaca za pečenje. Potom su krumpir i meso položili izravno na lim za pečenje, natopljen biljnim uljem. Odozgo, 10 minuta do završetka prženja, možete piti piletinu s ribanim sirom.

Pileća prsa sa sirom pečenim u pećnici

Za kuhanje kore sira, trebat će vam:

piletina грудка с травами

  • Grudi;
  • 2 luk;
  • 2 rajčice;
  • 100 grama bilo kojeg durum sira;
  • Omiljeni začini.

Filet je izrezan na tanke ploče i pažljivo odskočio. Svaki komad je posut solom i paprom i položen na pripremljenu ploču za pečenje. Odozgo položite luk izrezane u prstenove i šalice s rajčicama. Površinski sloj je također malo slan i papar.

Oblik se stavlja u pećnicu, pečenje se vrši na temperaturi od 200 stupnjeva. Nakon 20 minuta, meso će postati bijelo, a zatim možete posuti pileći s ribanim sirom. Nakon 15 minuta, kada se stvori kora sira, posuda se može ukloniti. Njegova je kalorična vrijednost oko 120 kcal na 100 grama.

Pileća prsa s patlidzanom u pećnici

Za pripremu za 0,5 kg uzimanja grudi:

  • 1 veliki patlidzan;
  • 150 grama slanog sira;
  • Velika rajčica;
  • ulje;
  • začina.
Posuda je niska kalorija, u 100 grama gotovog proizvoda samo 115 kcal. Može se uključiti u izbornik za ljude koji gube na težini i podupiru njihovo tijelo..

Patlidžan mora najprije biti spreman ukloniti gorčinu. Rezano je u kriške, lagano slano i ostavljeno 15-20 minuta. U ovom trenutku, pileća dojka je izrezana u male komadiće i pržena sa začinima za 3-5 minuta u tavi. Sir i rajčica.

Pećnica se zagrijava do 220 stupnjeva. Patlidžane odrezak se isperu tekućom vodom i lagano se suši s salvamom. Također bi trebalo lagano pržiti maslacem. Slojevi su položeni u obliku:

  1. patlidžan;
  2. dojke;
  3. Rajčica i sir.

Na vrhu mase pospite ljekovitim biljem i stavite u pećnicu 10-15 minuta. Mirisna pečena grudi s jajašima spremna!

Pileća prsa punjena gljivama, pečena u umaku od vrhnja

sastojci:

piletina грудка с помидорами

  • 2 pileće prsa;
  • 300 grama šampinjona;
  • Komad dimljenog ili slanog zrna;
  • 2/3 šalice piletine ili juhe od povrća;
  • 0,5 šalice kiselog vrhnja;
  • Maslac žličice;
  • Sol i papar, zelje.

Salo i meso izrezani su u 12 komada. Komad dojke je umotan u svaki komad slanine i pržen preko visoke topline u ulju za oko 5-7 minuta, a zatim položi u obliku. Gljive su očišćene i odrezane na pola, začinjene u istoj tavi.

Mast preostala u tavi, pomiješana s bujonom, možete uliti pola šalice bijelog vina. U smjesu dodajte kiselo vrhnje, ljekovito bilje i pocrnite. Sol i papar dodaju se po ukusu. Dobiveni umak prelijte pripremljeno meso s gljivama i stavite oblik u zagrijanu pećnicu 10-15 minuta.

100 grama gotove posude sadrži oko 150 kcal.

Korisni savjeti

Pileća prsa su atraktivni proizvod za kuhanje. Osim toga, trošak ovog mesa je niži od ostalih vrsta, ima visoku nutritivnu vrijednost. Njegove poznate prehrambene osobine, što je vrlo važno za organizaciju zdrave i prehrambene prehrane..

Bijelo meso sadrži puno proteina, dok u svom sastavu nema masnoća. Kalorijski sadržaj ovog mesa je samo 86 kalorija. Privlačnost pilećeg prsa objašnjava činjenicom da je lako i brzo pripremiti. Jedini nedostatak – to je malo kapriciozan u kuhanju. Ali lako je riješiti ako znate neke tajne..

ruletiki-iz-kurizu7Juicy pileći dojke role prema dokazanim receptima.

Pečena kefir piletina u pećnici jedan je od najjednostavnijih recepata za večeru..

Kakav ukusni kuhar za večeru od piletine, ovdje pročitajte najbolje recepte.

Kuhanje nijansi

Kako bi jelo bilo ukusno, potrebno je uzeti u obzir neke značajke kuhanja:

piletina грудка с помидорами

  1. Meso se uzima za prženje samo svježe ili rashlađeno. Nemojte koristiti zamrznutu dojku, osobito jer je već dugo u zamrzivaču;
  2. Pečena dojka nije na golom tavi, inače svi sokovi samo idu. Najbolje je koristiti rukavac za pečenje, foliju. Ali možete pržiti piletine u tijesto prije kuhanja;
  3. Za lijepu zlatnu koru, površinu mesa može biti presvučeno pretučenim jaje ili kefir (kiselim vrhnjem). Bolje je ne koristiti kupljene majoneze, inače miris octa nije baš ugodan;
  4. Poželjno je koristiti kalupe od keramike ili lijevanog željeza, na metalnim pločama za pečenje, meso može sagorijevati s dna pa je vrijedno pratiti temperaturu pečenja;
  5. Kada pečete u foliji ili rukavu, 10 minuta prije kraja kuhanja, bolje je otvoriti meso kako biste postigli atraktivnu koru. Spremnost mesa može se odrediti čačkalicom. Vedro sok trebao bi protjecati s mjesta za probijanje;
  6. Možete koristiti razne umake i sočno povrće kao dodatak dojci. Kada pečenje, umak tvori koru koja sprečava isparavanje soka. Piletina savršeno kombinira takvo povrće kao rajčica, tikvice, luk;
  7. Sjajni način za diversifikaciju jelovnika je poslužiti pečenu dojku s različitim umacima na stolu. To će također ispraviti situaciju kada je dojka malo suha;
  8. Vrlo je važno pravilno marinirati meso. To će ga učiniti mekom i mekom, zasićena ugodnim okusom. Marinirano meso u hladnom kratko vrijeme. Za grudi dosta 50-60 minuta. Međutim, mora se nekoliko puta okrenuti ili proliti s kuhanim umakom..

Kao marinade može se koristiti limunov sok i kefir, pjenušava voda i soja umak, vino, ili jednostavno mješavina sjeckani luk s začinima. Mlijeko čini dojku mekom..

Marinizacijska otopina treba biti snažna, možete dodati više češnjaka, sol i papar, kao i razne biljke, tako da je meso natopljeno i mirisnije. U tom slučaju otopina se mora kuhati i ohladiti prije nego što se namakati..

Ovi jednostavni savjeti i preporuke omogućit će vam da kuhate najviše poklonite meso, što može ugoditi vašim voljenima, rođacima i gostima..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 45 = 49