Kako je ukusno kuhati tortu sa sjemenjem i krumpirom

Tradicionalni ruski riblji pite su vrsta pozivnice nacionalne kuhinje. Oni su popularni i voljeni među gurmanima i zauzimaju časno mjesto, kako na velikim blagdanima tako i na obiteljskim zabavama. Jelo je srdačno i može zamijeniti cijelu večeru..

Zanimljivo je da su se u stara vremena riblji pite za stol za odmor ukrašavali s likovima tijesta i jednostavni i skromni pite pripremljeni su za budućnost radnicima koji su poslani na terenski rad..

Moderna ljubavnica bi trebala moći kuhati ovaj kolač.

Jednostavna pita s pečenom konzervom i krumpirom u pećnici
kako вкусно приготовить пирог с сайрой и картошкой
sastojci Broj
brašno 2-3 čaše
mlijeka staklo
suhi kvasac 2 žličice
sol 2 žličice
šećer 1 čajnu žlicu
konzervirana šupljina 2 banke
žarulje 4-5 medija
krumpir 5-6 medij
Vrijeme kuhanja: 150 minuta Kalorije po 100 grama: 286 Kcal

Prva priprema tijesto. Uzima se brašno, koja se mora prosijati u velika posuda. Obično prosijani brašno stavlja se u zdjelu. U sredini klizača napravljena je udubina u koju se ulijeva sol i šećer. tamo se dodaju suhi kvasci i mlijeko na sobnoj temperaturi. Sve je pomiješano. Stavite spremnik u vrućinu, prekriven velikim salvete ili ručnikom. Dakle, tijesto je poslano na počinak, pa je vrijeme kuhati punjenje.

kvasac тесто

Naravno, krumpir je potrebno skinuti. Oprati čistim krumpirom treba lagano sušiti, a zatim se izrezati u tanke krugove. Kako bi rezanje lijepo i uredno, možete koristiti posebne drobilice.

krumpir нарезать

Konzervirana šupljina položena je na tanjur i ispružena s vilicom. Preklapljeni višak tekućine se ispušta.

mijesiti сайру

Osušiti luk i fino usitniti.

luk шинкуем

Tijekom tog vremena, tijesto bi trebalo biti spremno. Podijeljena je u dva dijela, svaka tanko valjana..

Stavite tijesto na podmazani list za pečenje. Kako ne bi zgužvali valjano tijesto i lagano se položili, namjestite ga na valjak za valjanje, pažljivo prenesite i širite na ploči za pečenje.

izbaciti тесто

Stavite tijesto na sloj krumpira, pospite solom i paprom na okus, a zatim sloj luk, posljednji sloj je pire slame.

Zatim se drugi krug valjanog tijesta pažljivo prenese i čvrsto stegne do prvog.

Na nekoliko mjesta morate probušiti torta vilicom. Pećnica se predgrijava na 180-200 stupnjeva. Vrijeme pečenja četrdeset minuta.

Lagano ohladite kolač prije posluživanja..

Konzervirani kolač s krumpirom u laganom štednjaku

Sada mnoge domaćice koriste lagano kuhalo umjesto peći za pečenje. Kuhanje kolača sa saury u spor kuhalo je sličan kuhanje u pećnici, ali ima svoje male tajne.

Za multicooker, prihvatljivija opcija bi bila tijesto od sode. Za pripremu tijesta morate pripremiti:

  • Brašno u količini od 1-2 čaše;
  • 2 žlice kiselog vrhnja;
  • 2 žlice majoneze;
  • 2 žličice soli;
  • 1 žličica sode.
  • Prsti limunske kiseline.

Za punjenje:

  • Bank od konzervirane šupljine;
  • 2-3 srednje luk;
  • Krumpir – 3-4 srednje veličine.

Peeled luk, isprati i vrlo fino rezati. Rezan luk stavite na vruću posudu s vrućim biljnim uljem i pržite dvije ili tri minute.

Pripremite krumpir na isti način kao i pečenje u pećnici – rezati na kriške. Zupci bez tekućine, također se mazili vilicom.
pirog-s-sayroy6

Tada se priprema punjenje za tortu, vrijeme je za testiranje. Sve brašno se prosijava i ulijeva u veliku čašu, gdje se jaja bacaju u udubljenje u sredini, postavljaju se kiselo vrhnje, majoneza, soda i pola norme soli. Premjestite sve temeljito pomoću šipke da biste dobili gustu, glatku masu..

Vrijeme je da kuhamo spor kuhalo. Zdjelu multikookera ulje se (uzimamo vrhnje), polovica tijesta se izlije u zdjelu i ravnomjerno raspoređuje. Krumpir je postavljen na tijesto, koji treba biti peppered i sol, zatim luk i saury su legao vanjska strana. Zatim se izlije drugi dio testa..

Kolač je spreman za pečenje. Način rada je postavljen u skladu s tim – pečenje i vrijeme – 70 minuta.

Nakon isključivanja mjerača vremena, poklopac višekratnika se otvara i kolač se hladi. Čim se kolač malo ohladi, možete ga nabaviti i poslužiti..

Jelled pita na kefir sa saury i krumpir

Jellied kolač pretpostavlja da je tijesto brzo kuhano, ima tekuću konzistenciju. Roll out tijesto nije potrebno, što podrazumijeva određenu praktičnost i smanjenje troškova rada za izradu kolača.

Za test morate pripremiti:

  • Pola litre kefira;
  • Nekoliko kokošjih jaja,
  • Za čajnu žličicu sode, soli i šećera:
  • Dvije žlice biljnog ulja (tablica;
  • Brašno – od jedne do dvije čaše.

Za punjenje ćete trebati:

  • 1 moć sjaja;
  • 3-4 srednje luk;
  • Krumpir – 3-4 srednje veličine.

Tijesto će se mijesiti do srednje debljine (tako da možete sipati), tako da se količina brašna prilagoava u procesu gnječenja. Soda dobro gasi limunsku kiselinu.

Za pripremu tijesta sve sastojke koje trebate samo miješati. brašno je unaprijed prosijavano, što će ga ne samo osloboditi od gruda, već i zasititi kisikom.

Tijesto na soda zahtijeva brzo korištenje, tako da je punjenje spremno prvo, a tek tada se tijesto masi..

Krumpir je oguljen i izrezan u velike slamke. Pripremljeni krumpir treba sušiti u platnenom odjeću. Ovaj postupak će ukloniti višak vlage i omogućiti da kolač dobro peče..

Dodatna tekućina izlijeva se iz konzervirane hrane, a riba je umijena vilicom..

Luk, sitno sjeckani, po želji, može se lagano pržiti u biljnom ulju.

Ali krumpir, izrezati u trake, pržen u biljnom ulju dok ne napola kuha.

Polovica tijesta se ulijeva u posudu, natopljenu, zatim vrućim krumpirom, lukom i pire ribom. Prelijte ostatak tijesta na vrh..

Temperatura pečenja 180-200 stupnjeva. Pecite oko pola sata.

Kolač je mekan, vrlo ukusan i nije masnoća.

pita из творога и песочного текстаPripremite ukusnu pecenu tortu s smrznutim bobicama, ovo je najbrža opcija za desert..

Recepti s fotografijom ovlaženog tijesta bez kvasca, što je lako i jednostavno pripremiti čak i za početnike kuhara.

Pročitajte jednostavne recepte za salate s konzervama koje se mogu kuhati gotovo svaki dan..

Kulebyaka sa svježim sjemenjem i krumpirom

Kulebyaka je riblja pita, ali ne i velika. Njegova osobitost leži u činjenici da u njemu treba biti više punjenja u odnosu na tijesto.

Sastojci za tijesto:

  • Brašno – 5 čaša;
  • Šećer – dvije žlice;
  • Mlijeko je staklo;
  • Margarin – 1 komad.

Za punjenje ćete trebati:

  • Puna pola je pola kilograma (ako se uzme riba, onda bi se izlaz fileta trebao prikazati – pola kilograma);
  • 3-4 srednje luk;
  • Krumpir – 3-4 srednje veličine.

Kulebyaka je pečena od tijesta od kvasca. Priprema se na sljedeći način:

  1. U čaši toplih mlijeka razrjeđuje se nekoliko žlica šećera;
  2. Vrećicu suhog kvasca dodano je mješavini mlijeka i šećera;
  3. Opara se stavlja u toplinu;
  4. Pet čaša brašna prosijano je u zdjelu i tlo s omotom mekog margarina;
  5. Spužva se ulijeva u smjesu i tijesto se gnječe;
  6. Tijesto se stavlja na hladno mjesto za nekoliko sati..

Temelj punjenja je svježa riba. Bolje je uzeti filet u gotovom obliku. Ako filet nije prisutan, očistiti ribu treba osloboditi od kostiju. Filet je izrezan na male komadiće, sol i papar.
pita с рыбой

Krumpir se čisti i izreže u krug..

Luk se može rezati u prstenove i sitno sjeckani – po želji.

Izvadite dvije trećine tijesta i stavite ga na pečenje, zatim rasporedite slojeve krumpira, luka i ribe. Zatvorite preostalo tijesto.

Pecite u zagrijanoj pećnici dok ne postanu zlatno smeđe.

Korisni savjeti

Umjesto krumpira, možete koristiti rižu s povrćem.

Sve tekućine se ne mogu izlijevati iz konzervirane ribe, već ih koristiti za impregniranje lukova i krumpira – to će dati juiciness na tortu.

Da biste poboljšali okus, skuhanu tvrdo kuhana jaja mogu se dodati punjenoj ribi.

Nemojte se bojati eksperimenata u kuhanju. Zanimljiva otvorena kolača od konzerve s povrćem. Tijesto je pripremljeno za ovu opciju na bilo koji od gore navedenih načina. Za punjenje može se uzeti samo isti pire od konzervirane šupljine, ali mješavina rajčice, luk i slatkog papra prikladna je za biljni sloj. I patlidžani i tikvice će biti dobri. Stavite sloj povrća na tijesto, a zatim sloj ribljeg punjenja, a zatim opet sloj povrća.

Kolač nije zatvoren. Ali 10-15 minuta prije spremnosti možete posuti s ribanim tvrdim sirom.

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

63 − 56 =