Kako ispeći ukusne kekse na kiselo vrhnje kod kuće

Svatko zna okus kolača od djetinjstva. To je mirisna i vrlo slatka kolača, koja se može kupiti u bilo kojem pekaru. Naravno, čak i sada ova poslastica se prodaje, ali ipak, okus se više ne može uspoređivati ​​s onima od kolača koji su prije nekoliko desetljeća. Ali nije sve tako loše, možete ih napraviti sami;.

Korak po korak recept
kako испечь вкусные коржики на сметане в домашних условиях
sastojci Broj
kiselo vrhnje 120 ml
pijesak šećera 100 grama
med 140 grama
jaja 2 komada.
biljno ulje 1 velika žlica
brašno staklo
soda za pečenje štipati
sok od limuna 1 velika žlica
narančasta kora 15 g
tablica sol malo prstohvat
Vrijeme kuhanja: 40 minuta Kalorije po 100 grama: 265 Kcal

Kako kuhati kolačiće kiselo vrhnja s okusom kao u djetinjstvu:

  1. Pileća jaja trebaju biti razbijena, odvojiti bijele i žumanjke;
  2. Stavite žumanjke u čašu, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte; pobijediti яйца
  3. Zatim, u mješavini žumanjaka i vrhnja, morate uliti granulirani šećer, dodati med;
  4. Napunite neko biljno ulje, ulijte sol;
  5. Jednu narančastu boju obrišemo i stavimo u čašu na druge dijelove; dodati цедру
  6. Sve komponente treba miješati pomoću miješalice;
  7. Soda za pečenje mora biti prekinuta s limunovim sokom i izlivena u smjesu;
  8. Zatim morate dodati brašno u dijelovima, a nužno promiješati; dodati муку
  9. Rezultat bi trebao biti elastično tijesto s mekom strukturom, trebalo bi malo držati ruke;
  10. Stavite malo brašna na stol i stavite tijesto na njega; napraviti коржики
  11. Razvodimo sloj s baze debljine ne više od 1 cm;
  12. Uz pomoć plijesni ili stakla promjera 6 cm, napravimo odvaženi sloj od valjanog sloja; napraviti коржики
  13. Postavljamo pergament papir na površinu ladice;
  14. Širimo se na pergamentne kolače, vrh treba podmazati s mlijekom i posuti šećerom;
  15. Pećnica se zagrijava do 190 stupnjeva, u nju stavlja tavu za pečenje s pecivom;
  16. Pecite 10-15 minuta; ispeći
  17. Nakon toga, izvadite lim za pečenje, ostavite malo stajati, tako da se kolači lagano ohlade;
  18. Zatim uklonimo koru s površine pergamenta i poslužimo ih čajem..

Kako ispeći ukusne domaće kolače na vrhnjem i margarinu

Koje su komponente potrebne za test:

  • kilogram bijelog brašna;
  • 3 kokošja jaja;
  • čašu kiselog vrhnja;
  • 180 grama margarina za pečenje;
  • 300 grama šećera;
  • mala vrećica praha vanilije;
  • prstohod jodirane soli;
  • ½ žličica sode za pečenje, koja je prethodno ugasila ocat.

Vrijeme pripreme – 1 sat 15 minuta.

Kalorije – 280 kcal.

Počnite kuhati:

  1. Pileća jaja razbiti i staviti u kontejner;
  2. Dodajte kiselo vrhnje jajašcima i dodajte šećer. Sve komponente temeljito su šibale sve dok se šećer potpuno ne otopi;
  3. Zatim ulijte sol, vanilin u smjesu kiselog vrhnja i dodajte hidratiziranu soda. Ponovno promiješajte;
  4. Za sada smo stavili na stranu kiselu smjesu na stranu i počeli kuhati drugi dio;
  5. Bolje je uzeti margarinu iz hladnjaka prije nego što se omekša. Stavite omekšani margarin u čašu;
  6. Prosijite brašno kroz sito i zaspati do margarina;
  7. Razbiti margarin s brašnom do stanja mrvice;
  8. Zatim spojimo dva dijela i zamijesimo tijesto. Rezultat bi trebao biti elastična baza s mekom strukturom;
  9. Posipajte površinom stola brašnom, iscijedite tijesto i utisnite u tanki sloj debljine 0,7 cm;
  10. Izrežite male stabljike iz rezervoara posebnim kalupom ili širokim staklom;
  11. Podmazujte list za pečenje s biljnim uljem i stavite na nju kekse;
  12. Zagrijavamo pećnicu na 180-190 stupnjeva i šaljemo posudu za pečenje;
  13. Pecite kolač od 35 do 45 minuta;
  14. Zatim izvadite i ostavite neko vrijeme stajati, tako da se pečenje hladi;
  15. Pomaknite kolač na tanjur i poslužite čaj.

Tajne za pečenje

Postoje tajne pečenja prekrasnih korzhikova na kiselo vrhnje od djetinjstva kod kuće:

  • soda za pečenje može se zamijeniti praškom za pecivo;
  • brašno se može pomiješati s malom količinom kakao, a zatim ćete dobiti čokoladne kratke hrane;
  • Dodatno, kada se pržite tijesto, možete dodati matice, grožđice, suhe šljive ili suhe marelice;
  • Možete koristiti različite kalupe ili širok staklo za rezanje tijesta kolača;
  • dodajte šećer po vlastitom nahođenju, ako volite napraviti slatke kekse, možete ga uliti malo više nego što je naznačeno u receptu.

Ukusni keksi od vrhnja, kuhani kod kuće, jednostavno su izvrsni. Glavna stvar – morate mijesiti tijesto ispravno, točno prema receptu. Bit će to sjajno uz čaj, sok i mlijeko. Posebno će ova djecom biti cijenjena od ove poslastice, jako će se svidjeti ovom tijesto, i definitivno će je zamoliti da to ponovno učini..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 2 = 1