Kako brzo i ukusno kuhati piletinu u kiseloj vrhnja

Pileći kuhanje pomoću kiselog vrhnja izvrstan je izbor za svaku prigodu. Ovo jelo ne može se samo kuhati za redovite dnevne obroke, već i za blagdanski stol..

Kuhanje pilećeg mesa moguće je na razne načine, a točnije uz upotrebu pećnice, sporije štednjake, tave ili čak i redovite vatre..

Ovaj proizvod dobro je povezan s mnogim drugim proizvodima, kao što su povrće, gljive, voće, sušeno voće ili razni sirevi..

Ukrasiti za piletinu može biti vrlo raznolik. Također možete koristiti razne umake.

Da bi proizvod bio vrsta juiciness i omekšati, često se koriste senfa, majoneza ili kiselo vrhnje. Ali od svih tih opcija, kiselo vrhnje je najpopularnije..

Najvažniji kriterij ovog izbora je mala količina kalorija, budući da ostatak sastojaka sadrži znatnu količinu. Možete kuhati i smanjiti broj kalorija na minimum, koristeći kiselog vrhnja s najnižim postotkom masnoća i pileća prsa.

Jednostavni recept
kako быстро и вкусно приготовить курицу в сметане
sastojci Broj
piletina 800 grama
luk 100 grama
kiselo vrhnje s masenim udjelom masti većim od 10% 400 grama
obična voda 0,5 l
češnjak 5 grama
brašno 50 grama
sol 8 grama
Vrijeme kuhanja: 60 minuta Kalorije po 100 grama: 118 Kcal

Ovaj recept za kuhanje pileća gulaš u kiselo vrh je vrlo jednostavan i ekonomičan. U ovom slučaju malo kalorija u posudi, pa za one koji prate prehranu – to je sasvim prihvatljiva opcija.

U unaprijed morate pripremiti poseban kotao koji je namijenjen za gašenje. U njemu morate postaviti piletinu, koja je prethodno izrezana na komade i oguljena.

file

Unaprijed se cijela količina kiselo vrhnja pomiješala s vodom i ulila u piletinu. Kotao staviti na vatru.

pržiti

Pričekajte dok tekućina ne dođe do kuhanja i dodati joj sol na okus, sjeckani luk pola prstena.

ispuniti сметаной и водой

Smanjite vatru i ulijte malu količinu gotove juhe iz kotao. Odložite ga na stranu i ohladite..

Nakon hlađenja tekućine, dodajte brašno i pomiješajte temeljito sve dok se sve grudice ne otopi..

Kad je konačna spremnost jela ne više od 10 minuta, ulijte rezultirajuću otopinu u nju. U gotovo gotovom jelo dodajte češnjak, koji je prethodno sjeckan.

Gotovo jelo može se poslužiti i za ručak i za večeru. Također je odlično za dječju hranu..

Kuhanje jelo s gljivama u sporom štednjaku

Svaka vrsta mesa kada se kuha u proizvodima fermentiranog mlijeka postaje prilično mekana, ali piletina koja se priprema pomoću kiselo vrhnja ne postaje meka, već se topi u ustima..

Količina potrebnih sastojaka:

  • Piletina u količini od 1 kg;
  • Gljive, po mogućnosti šampinjoni, u količini od 0,5 kg;
  • Kiselo vrhnje s malim postotkom masti u količini od 250 grama;
  • Dodaju se sol, papar i razni mirisi po ukusu;
  • Jednu žlicu biljnog ulja.

meso с грибами в сметанеVrijeme kuhanja piletine u kiseloj vrhnja s gljivama doseže jedan sat.

Kalorijski sadržaj ove posude je oko 86 kcal..

Prvo morate temeljito oprati gljive i meso. Gljive se trebaju očistiti, a možete koristiti i redoviti nož.

Odvojena je izvedba pripreme mješavine za pečenje, pri čemu se priprema kontejner u kojemu se ulijeva kiselo vrhnje i dodaju se soli, začini i papar u skladu s vlastitim sklonostima.

Sljedeća je rezanje proizvoda: piletina je izrezana u male komadiće, ali gljive – naprotiv, veće. Kao rezultat toga, i gljive i meso bi trebali dobiti otprilike iste veličine..

Bjelančevina ulijeva se u multikooker i dodaje se cijela količina gljiva. Postavljen je način “prženja” u kojem se gljive moraju pržiti dok se ne isparava tekućina koja se oslobađa od gljiva..

Nadalje, gljive se dodaju piletina, koja je također pržena sve dok se tekućina ne isparava dok se ne potpuno isparava. Nakon prženja, pripremljeni lonac se dodaje u sporo kuhalo. To bi trebalo biti dovoljno da u cijelosti pokriju piletinu s gljivama.

Nakon toga, poklopac multicooker-a je zatvoren i postavljen je “Fire” način. U procesu gašenja, sva nepotrebna vlaga će ispariti, a na kraju bi se trebala dogoditi vrlo ukusna jela koja se ne srami ponuditi čak i goste..

Pileći s krumpirom u kiseloj vrhnji kuhani u pećnici

Kada se koristite majonezom, ovo jelo pokazuje se vrlo masnoće i visoko kalorično. Koristi umak na osnovi kiselog vrhnja, koji pomaže u smanjenju kalorija, a čini jelo također nježnije i daje određenu izvornu boju..

Popis potrebnih proizvoda:

  • Krumpir, u približnoj količini od 1,3 kg;
  • Pileći u količini od 0,5-0,6 kg (poželjno je koristiti kukove, krila, noge);
  • Žarulja luk velik;
  • Kiselo vrhnje s masnim udjelom od 15% u količini od 200 grama;
  • Rajčica ili ketchup u količini od 150 grama;
  • Voda je kuhana i ohlađena u količini od 300 ml;
  • Sol, papar, razni začini i bilje prema ukusu.

pečen блюдоVrijeme kuhanja ove posude sastoji se od dvije faze: dva sata za pečenje piletine i jedan sat za pečenje.

Sadržaj kalorija – 157 kcal na 100 grama proizvoda.

Temeljito operite i osušite dijelove piletine. Zatim preklopite u bilo kojem prikladnom spremniku, dodajte začini i nasjeckani luk na polukrug, i sol. Ostavite nekoliko sati, kako bi se meso moglo marinirati.

Peel krumpir, izrezati na prilično velike komade i dodati već pokošen piletina. Ostavite malo (oko 10 minuta).

Za to vrijeme morate kuhati umak. Za to se kiselo vrhnje kombinira sa tijestom od rajčice ili ketchupom..

U ovu smjesu dodaje se voda i sve se vrlo često miješa. Dodajte sol i razne začine na okus.

U unaprijed pripremljenom obliku položili su krumpir s kiselim piletinom. Sve bi trebalo biti u jedinstvenom sloju. Nakon toga, prelijte pripremljeni umak..

Pospite na zelje na vrhu. To može biti i svježe i sušeno zelje. List za pečenje prekriven je posebnom folijom za pečenje i postavljenu u pećnicu, gdje se jelo kuha jedan sat pri temperaturi od najmanje 180 ° C.

Kada je jelo gotovo spremno, morate ukloniti foliju da biste stvorili ukusan i rumen koru.

riža с овощами в мультиваркеDanas otkrivamo sve detalje kuhanja riže s povrćem u laganom štednjaku. Nadamo se da ovo vrijedi za vas..

A ovdje ćemo govoriti o kuhanju heljde kaše u sporom štednjaku. Žitarice – vrijedno blago za ljudsko tijelo.

Pročitajte recepte klasičnih cupcakes kod kuće na našoj web stranici. Pecite slatkiše s užitkom!

Pileći s kiselim vrhnjem i povrćem u loncima

Takvo jelo može se pripremiti čak i za blagdanski stol, jer na kraju postaje vrlo bogat, sočan i ukusan..

Popis proizvoda koji se koriste:

  • Piletina u količini od 200 grama;
  • Luk u količini od 100 grama;
  • Krumpir u količini od 200 grama;
  • 100 grama mrkve;
  • Kiselo vrhnje s udjelom masti ne više od 15% u količini od 20 grama;
  • ¼ l vode;
  • Sol prema ukusu.

Vrijeme pečenja u pećnici oko 1 sat na 180 ° C.

100 grama proizvoda sadrži 73,9 kcal.

Meso, krumpir i mrkva izrezani u male komadiće. I luk, naprotiv, smanjiti što je moguće manje.

Povrće i meso staviti u posudu i dodati kiselo vrhnje. Dodajte sol i ulijte sve pripremljene vode..

Pileće meso, kuhano s kiselim vrhnjem, prilično je nježno i sočno..

Istodobno sam proces kuhanja je jednostavan i nenametljiv..

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 63 = 64