Kako brzo i ukusno kuhati omlet na kefir

U klasičnoj verziji osnovni sastojci omleta su mlijeko i jaja. Po želji se mogu razrijediti mljevenim mesom, biljem i povrćem. U nekim receptima, predlaže se zamijeniti mlijeko s kefirom. Ovo je pomalo neuobičajeno i uzrokuje neke sumnje kod domaćih kuhara..

Mogu li napraviti omlet na kefir? Ako je kefir svjež, onda se bez sumnje može koristiti za pripremu omleta. Zdjelu iz ovoga će postati još više bujna i nježna. Sol, papar i ostali sastojci mogu se dodati na temelju vlastitih sklonosti..

Osim toga, kefir u većoj mjeri od mlijeka pomaže pravilnom radu gastrointestinalnog trakta i ublažava živčanu napetost i time pomaže u jačanju imunološkog sustava. Stoga, dodatak mliječnim proizvodima ne samo da će diverzificirati izbornik, nego će također imati koristi od stanja tijela..

Jednostavni recept
kako быстро и вкусно приготовить омлет на кефире
sastojci Broj
jaje 2 komada
kefir 50 g
brašno 2 žlice
soda ¼ tsp
biljno ulje 10 ml
sol na okus
Vrijeme kuhanja: 15 minuta Kalorije po 100 grama: 67 Kcal

Velika mogućnost jutarnjeg doručka. Svi potrebni sastojci za to su obično u hladnjaku, a recept ovog jela je što jednostavniji, tako da će biti na ramenu čak i onima koji nisu sigurni u svoje kulinarske sposobnosti..

Tijek izrade omela na kefir u tavi:

  1. Ubijte jaja s kefirom, posadite sol;
  2. U zdjelici s jajima, neprestano miješajući njezin sadržaj, dodajte brašno u male dijelove;
  3. Nemojte prestati premlaćivati ​​tijesto, dodati soda;
  4. Toplo ulje u tavi;
  5. Stavite gotove tijesto na vruću tavu;
  6. Nakon što je pržena na jednoj strani i počinje postati prekrivena mjehurićima, treba ga preokrenuti;
  7. Pripremite omlet oko jedne minute, a zatim ugasite vrućinu i poslužite jelo na stolu.

Ako želite, možete dodati slaninu, povrće ili sir na osnovni recept..

Recept za zelenu omlet na kefiru

Recept takvog omleta karakterizira obilje zelenila. Nije bitno je li to luka, peršin ili češnjak – ovdje svatko vodi vlastitim ukusom. Isto vrijedi i za ostale sastojke koji čine ovaj jelo. Evo varijante vrlo zadovoljavajućeg (ali vrlo visokog kalorija) omleta na kefiru.

sastojci:

  • krumpir – 3 komada;
  • jaje – 4 komada;
  • brašno – 60 g;
  • kefir – 3 žlice;
  • šampinjoni – 6 komada;
  • Bijeli sir – 60 g;
  • soda – 1-2 g;
  • biljno ulje – 20 ml;
  • zelje – 50 g;
  • sol, papar – okus.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.

Kalorični sadržaj: 182 kcal.

Napredovanje kuhanja:

  1. Krumpir izrezan u slamu;
  2. Ulijte ulje na dno posude, stavite da se zagrije na srednje topline;
  3. Sipati krumpir u posudu i pržiti 10 minuta;
  4. Sjeckajte gljive i dodajte krumpir, nemojte maknuti vatru iz vatre još 10 minuta (promiješajte sastojke kontinuirano, osiguravajući čak i prženje);
  5. Sve ostale komponente miješaju se zajedno (po mogućnosti upotrebljavajući mikser);
  6. Rezultirajući tijesto sipa sadržaj posude, miješa sve i promiješa se ispod poklopca dok se ne napravi;
  7. Podijelite omlet u dijelove i poslužite na stolu, po želji, sezoni s umakom.

Omlet s kefirom, kobasicama i rajčicama

Ova inačica jela prikladna je za brzu, ukusnu i zadovoljavajuću hranu za cijelu obitelj. Naročito je prikladno u večernjim satima, kada nema snage da pripremi nešto drugo, a osjećaj gladi podsjeća na sve više uporni. Visoki i bujni omlet na kefiru pomoći će u zadovoljavanju gladi i pružiti priliku uživati ​​u predivnom ukusu. Broj proizvoda navedenih u receptu namijenjen je za 4 serviranja.

sastojci:

  • jaje – 8 komada;
  • kefir – 200 ml;
  • dimljena kobasica – 150 g;
  • zeleni luk – 20 g;
  • maslac – 50 g;
  • sol, papar – okus.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Sadržaj kalorija: 126 kcal.

Napredovanje kuhanja:

  1. Beat jaja u duboku zdjelu i tukli ih s šipkom;
  2. Dodajte čašu kefira na jaja, pomiješajte temeljne sastojke;
  3. Izrežite kobasicu u obliku kocke, isjeckajte zelje; izrezati u колбасу
  4. Ulijte rezanje u zdjelu s kefir smjesom;
  5. Stavite sve sa začinima, kako se miješati;
  6. Zagrijte posudu, stavite komad maslaca na dno, pričekajte dok se ne otopi;
  7. Stavite sadržaj posude u posudu, pokrijte ga poklopcem i lagano smanjite plamen; pržiti помидор
  8. Pričekajte nekoliko minuta dok ne postignete (smjesa treba zgušnjavati i ustati);
  9. Pripremite jelo podijeljeno na dijelove i uredite na tanjure. omlet

Slatki omlet na kefiru u multikookeru za djecu

Sporo kuhalo vam omogućuje da kuhate više bujnih i prozračnih omela, što je proces što jednostavniji. Slatka poslastica stvorena uz pomoć pomoći će svakom djetetu. Osim toga, jelo se može začiniti bobičastim sirupom ili džemom, pretvarajući ga u pravi desert..

sastojci:

  • jaje – 1 komad;
  • kefir – 100 ml;
  • šećer u prahu – 1 tsp;
  • brašno – 40 g;
  • maslac – 20 g.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Sadržaj kalorija: 154 kcal.

Napredovanje kuhanja:

  1. Koristeći mikser, tukli jaje i šećer za glazuru;
  2. Razblažite dobivenu masu kefirom i dodajte brašno, sve opet temeljito pobijedite, postizavši homogenost mase;
  3. Rastoprijevajte polovicu pripremljenog maslaca u zdjelu s više kuhala;
  4. Ulijte mamivu u rastopljeni maslac, stavljajući na njoj ostatke zamrznute kreme;
  5. Zatvorite sporo kuhalo i pokrenite je u načinu rada “pečenje”;
  6. Kuhajte 25 minuta.

Ovaj recept omogućuje zamjenu brašna na krumpirovoj škrob, šećer u prahu na medu. To će se pokazati čak i ukusnije nego u standardnoj verziji, i mnogo korisnije za tijelo..

kremaKako napraviti kremu kiselog vrhnja i kondenzirano mlijeko za kolač, pročitajte naš članak..

Kuhana jetra u kiseloj kremu – kako napraviti ukusno i brzo jelo.

Piletina marinirana u umaku od soje – pročitajte kako ispravno kuhati ovo jelo.

Dijeta omlet na kefir s povrćem u pećnici

Kefir sama pripada kategoriji prehrambenih proizvoda, pa je logično uzeti ga kao jedan od glavnih sastojaka omiljene prehrane.

sastojci:

  • proteina od piletina – 3 komada;
  • kefir – 100 ml;
  • rajčica – 1 komad;
  • češnjak – 1 češnja;
  • sol – okus.

Vrijeme kuhanja: 12 minuta.

Kalorije: 58 kcal.

Napredovanje kuhanja:

  1. Izrežite rajčice u obliku kriški, isjeckajte češanj češnjaka;
  2. Stavite rešetku na srednju toplinu, pričekajte dok se ne zagrije;
  3. Stavite šalicu s rajčicom na dno posude;
  4. Koristite vilicu, tukli kefir i bjelanjke začinjenu soli u zasebnom spremniku;
  5. Fried paradajza okrenuti, posuti češnjaka;
  6. Stavite smjesu proteina i kefira u posudu;
  7. Pokrijte omlet i kuhajte jelo još nekoliko minuta..

Korisni savjeti

Svaki posao, čak i tako jednostavan kao kuhanje omlet na kefir, ima svoje osobine i zahtijeva razmatranje dodatnih preporuka:

  1. Mlijeko u omletu može se zamijeniti ne samo kefirom, već i s vrhnjem, vrhnjem, kefirom, ribom ili mesnim bujonom, ali morate odabrati određenu opciju uzimajući u obzir namjeravano punjenje;
  2. Kako bi omlet bio gust, potrebno je dodati brašno ili posijano krupice na ukupnu masu;
  3. U procesu kuhanja nepoželjno je ukloniti poklopac, inače se omlet može ispasti (trebali biste pričekati dok se ne pripremi);
  4. Za kuhanje jaja i kefira, bolje je koristiti emajlirano ili staklo koje nece oksidirati;
  5. Uvijek biste trebali provjeriti kako su svježi kefir i drugi proizvodi, budući da ne samo pokvareni, već i blago usrani sastojci mogu uvelike utjecati na rezultat kuhanja;
  6. Dodavanje soli, papra i drugih začina na kefir omlet, morate voditi posebnu pažnju, jer oni svibanj zahtijevaju mnogo manje od recept za mlijeko, štoviše, oni mogu dati jelo sasvim drugačije okusa.

Inače se možete osloniti na svoju intuiciju i dopustiti sebi određenu količinu kreativnosti..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

32 + = 34