Kako brzo i jednostavno izrađivati ​​umak od mesnih okruglica

Mesne palete – ovo je srce glavno jelo, koje se često poslužuje s raznim bočnim jelima – kaša, pire krumpira. Ali bez umaka, oni su prilično suhi, a ne tako sočni. Stoga je imperativ da mesne kuglice dodatno pripremaju umak.

Može se napraviti od rajčice, vrhnja, mlijeka, sira i mnogih drugih proizvoda. Ali kako to ispravno treba razmotriti pažljivo..

Recepti za umak od mesa s mlijekom
kako быстро и просто сделать подливу к тефтелям
sastojci Broj
mlijeka pola litre
prisutan maslac 80 grama
brašno 60 grama
sol po vašem ukusu
začina po vašem ukusu
Vrijeme kuhanja: 20 minuta Kalorije po 100 grama: 110 Kcal

Počnite kuhati:

  1. Ulijte brašno na suhu površinu posude i zagrijte je oko 5 minuta, trebalo bi se pojaviti nutty miris;
  2. Zamijenimo brašno na tanjur, pospite malo soli i miješamo;
  3. Zatim, stavite maslac u tavu i zagrijte ga u tekuće stanje;
  4. Stavite brašno i sol u tekući maslac, pomiješajte i malo pržite;
  5. Zatim ulijte mlijeko u dijelove, dok istovremeno sve miješate sa žlicom;
  6. Čim se mlijeko potpuno izlije, dobro promiješajte prije kuhanja;
  7. Gravy bi trebao biti gusta i kiselo poput vrhnja;
  8. Nakon kuhanja, možete staviti mesne okrugle u umak, mogu se začiniti začinima i kuhati na niskoj vatri 50-60 minuta.

Kremasti umak za mesne okruglice

kremast подливка

Za umak od kreme potrebni su sljedeći sastojci:

  • krema – staklo;
  • jedan luk;
  • jedan mrkva;
  • brašno – 40 grama;
  • biljno ulje;
  • začinima po vašem ukusu.

Priprema traje pola sata.

Hranjiva vrijednost – 108 kcal.

Počnite kuhati:

  1. Od glave luka morate ukloniti ljusku i nasjeckati u male kocke;
  2. Isperite mrkvu, uklonite ih;
  3. Utrljajte mrkvu na rešetku ili izrežite na tanke trake;
  4. Trebate uliti malo ulja u pećnicu, staviti je na peć i zagrijati ga;
  5. Na grijanom ulju morate staviti luk, mrkvu. Trebate kuhati 5-7 minuta;
  6. Zatim prelijte brašno na povrće, promiješajte i ostavite da se pržite 2-3 minute;
  7. Čim brašno postane zlatno u boji, počnemo malo dodati kremu i pomiješati ga temeljito. To će spriječiti stvaranje grudica;
  8. Nakon što se sve vrhnje izlije, ponovno miješati dok ne postane glatka;
  9. Pecite umak trebao biti oko 5-7 minuta, to bi također trebalo biti iskusan začina;
  10. U njemu možete širiti mesne okruglice i gulaš oko 40-50 minuta..

Umak od rajčice za mesaline

Proizvodi za kuhanje:

  • glavu luk;
  • jedan dio korijena mrkve;
  • maslac – pola pakiranja;
  • 75 grama rajčice;
  • bijeli brašno od najvišeg razreda – 60 grama;
  • svježe mljeveni crni papar – po vašem ukusu;
  • sol;
  • začinjavanje univerzalne – nekoliko prstiju;
  • svježe ili sušeno kopar.

Vrijeme kuhanja – 20-30 minuta.

Kalorični sadržaj – 125 kcal.

Proces kuhanja:

  1. Od glave luka morate skinuti kožu i izrezati ga u male kvadrate;
  2. Isperite mrkvu, očistite ga od kože i prljavštine, temeljito isperite;
  3. Dalje, mora se sjeckati u male kocke ili trake;
  4. Stavite maslac u duboki frizer i zagrijte ga do punog taljenja;
  5. Na rastopljenom maslacu stavimo luk i pržimo; pržiti лук
  6. Zatim postavite mrkvu, pomiješajte s lukom i nastavite kuhati dalje;
  7. Nakon 4-5 minuta dodajte rajčicu u povrće, promiješajte i nastavite kuhati; pržiti лук
  8. Pospite malo soli, papra, začina;
  9. Sve ravnomjerno pospite brašnom i dobro promiješajte;
  10. Pržite oko 5 minuta i ulijte vodu. Voda treba uliti na 1/3 posude;
  11. Čim se sve počnu kuhati, trebate smanjiti toplinu, prekriti poklopcem i ostaviti ga kuhati 5 minuta;
  12. Zatim, u umaku, možete postaviti mesne okrugle i pripremiti ih za 40-50 minuta do pune spremnosti; rasporediti тефтели
  13. Sve možete poprskati na vrhu sa suhim ili svježim koprima.. noisettes готовы

Gravy za mesne kuglice s kiselim vrhnjem i tijesto od rajčice

Sastojci za kuhanje:

  • tijesto od rajčice – 2 velika žlica;
  • 60 grama kiselog vrhnja;
  • meso na bazi – 1,5 šalice;
  • luk – 1 komad;
  • češnja češnja – 3 zuba;
  • 80 grama brašna;
  • povrće korijena mrkve;
  • voda – staklo;
  • univerzalno začin – 1 tsp;
  • biljno ulje.

Priprema će trajati pola sata.

Kalorije – 110 kcal.

Proces kuhanja:

  1. Luk treba ljuštiti. Izrezati na male kvadrate;
  2. Oprati mrkvu, iskriviti kožu s površine korijena;
  3. Izrežite mrkve u malim komadićima ili utrljajte u slamke;
  4. U posudu treba dodati biljno ulje, zagrijati;
  5. Stavite luk na grijano ulje, pržite oko 2-3 minute;
  6. Zatim postavite mrkvu i nastavite pržiti oko 3-4 minute;
  7. S klinčićima češnjaka treba ukloniti kožu i izrezati na tanke kriške;
  8. Stavite češnjak na povrće, promiješajte;
  9. Dodajte začini u zazharku, dodajte malo soli;
  10. Zatim postavite tijesto rajčice, dobro promiješajte i kuhajte 2-3 minute;
  11. Zatim dodajte kiselo vrhnje, pomiješajte sve sastojke;
  12. Polako dodajte brašno i pomiješajte sve sastojke;
  13. Napunite juhu, dobro promiješajte žlicom da razbije sve grudice;
  14. Smanjite vatru i ostavite ga za oko 10-15 minuta;
  15. Nakon toga stavimo mesne okruglice u umak, ostavimo da kuhamo u umaku za oko 40-50 minuta dok ne budemo spremni.

juha с огурцамиPickled Soup – Pokušajte s nekoliko opcija za prvi tečaj koje smo pripremili za vas..

Kako kuhati srdačno jelo od grašak pire u sporo kuhalo ovdje pročitajte.

Kukuruzni kolač s jabukama – recept za ukusan i zdrav desert koji možete priuštiti na prehranu.

Umak za sir od mesinga

Sastojci za kuhanje:

  • čaša mlijeka;
  • komad tvrdog sira na 200 grama;
  • brašno – 60 grama;
  • 70 grama maslaca, bez margarina i bez širenja;
  • biljno ulje;
  • prstohvat suhog bosiljka;
  • cumin – patiti;
  • sol i sve začine.

Vrijeme kuhanja – 20-30 minuta.

Kalorija – 130 kcal.

Kuhanje umakom:

  1. Maslac se prvo mora ukloniti iz hladnjaka i ostaviti neko vrijeme da se omekša;
  2. Sir treba lijepiti fino zubima;
  3. Na vatri morate staviti tavu, uliti biljno ulje i toplo;
  4. Ulijte maslac na maslinovo ulje i pržite do zlatno smeđe;
  5. Polako ulijte mlijeko, budite sigurni da ste pomiješali da razbijete sve grudice;
  6. Nakon 10-15 minuta, prelijte ribani sir i dobro izmiješajte;
  7. Umak treba dobro kuhati i kuhati;
  8. Stavite meki maslac, promiješajte dok se ne otopite;
  9. Slane i začinjene začinima;
  10. Nakon toga možete postaviti mesne okruglice i pirjati sve do pune spremnosti.

Talijanski recept

Koje će komponente biti potrebne:

  • 3-4 svježe rajčice;
  • 3 češnjaka;
  • pola vruća chili;
  • meso na bazi – 150 ml;
  • prstohvat šećera;
  • neki začini, po želji;
  • sol prema ukusu;
  • biljno ulje.

Vrijeme kuhanja bit će pola sata..

Kalorije – 110 kcal.

Počnite kuhati:

  1. Češnjak od češnjaka treba skinuti s kože i sjeckani na dva dijela;
  2. Ulijte ulje u brašno, stavite ga na vatru i zagrijte je;
  3. Stavite češnjak na vruće ulje i ostavite ga pržiti;
  4. Isperite vruću papriku i nasjeckajte, oko dva do tri prstena bit će dovoljna;
  5. Prosijite vruće paprike na češnjak i pržite oko 5 minuta;
  6. Zatim zamijenimo češnjak s paprom na tanjur;
  7. Isperite rajčicu i izrežite ih u srednje dijelove;
  8. Stavite rajčicu u tavu, u kojoj je češnjak pečen s paprom;
  9. Kuhajte rajčice na maloj toplini sve dok mekana;
  10. Nakon toga, obrišite rajčicu kroz sito;
  11. Stavite smjesu rajčice natrag u tavu, dodajte šećer, sol, začini;
  12. Sipajte juhu i pecite 20-25 minuta;
  13. Nakon toga stavimo mesne okruglice u umaku i kuhamo ih dok ne budemo spremni.

Ako planirate kuhati mesne kuglice za večeru ili večeru, nemojte zaboraviti napraviti ukusni umak ili umak za njih. Najbolje ih je kuhati u umaku, zasićeni će okusima i postati sočni, nježni i nježni. Poslužite ih bolje s bočnom jelom, a možete staviti umak na vrh.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 2 = 1