Jelo djetinjstva: najukusnijih recepata, koristi i štete

Iako je za mnoge dunja nevjerojatno teško voće, ovaj plod ne bi trebao biti podcijenjen. Ima puno vitamina. Krutost dunja nije bitna kada se pripremaju džemovi, ali se ispostavlja da je divno: mirisno, jantarno i lomljivo. Pravi zadivljujući užitak! Osim toga, postoji mnogo zanimljivih dodataka koji čine poslasticu zanimljivijima..

Kako kuhati džem džem
pekmez из айвы: самые вкусные рецепты, польза и вред
sastojci Broj
šećer 1 kg
dunja 1 kg
Vrijeme kuhanja: 4320 minuta Kalorije po 100 grama: 219 Kcal

Kako kuhati:

  1. Pere voće i obrišite vodu.
  2. Izrežite ih na pola ili četiri, izvadite jezgru, a zatim meso urezujte u male komadiće. konac айвы
  3. Prijelaz u veliki spremnik i posipati pola šećera (od navedenog iznosa). Umiješajte i ostavite na dan. punjenje сахаром
  4. Nakon toga dodajte drugi dio šećera, ponovno promiješajte i ostavite još jedan dan..
  5. Nakon isteka vremena i odlaska trećeg dana, ništa više ne treba dodati. Do tog vremena bit će mnogo sirupa.
  6. Stavite posudu na peć i pustite da prokuha srednje topline, a zatim postavite minimalnu vatru. kuhanje
  7. Kuhajte najmanje četrdeset minuta. Usmjerite na željenu gustoću sirupa.
  8. Ulijte u sterilne limenke, mogu se čuvati na sobnoj temperaturi.

Najcjenjeniji recept za komade džem od džemova

SASTOJCI BROJ
voda 1 l
dunja 1 kg
šećer 1,2 kg

Potrebno je pripremiti – 10 sati.

Koliko kalorija – 182.

Kako kuhati:

  1. Na primjer, izračunava se voda i šećer. Voda svibanj trebati više ili manje, to ovisi o dunja. A za svaku litru vode morate računati oko 1200-1500 g šećera.
  2. Koristite krpu za uklanjanje voća iz voća, izrežite ih na dva komada i pažljivo uklonite jezgre. Stavite malu tavu i ulijte vodu, samo ih treba prekriti. Kuhajte deset minuta.
  3. Izrežite celulozu u kriške, stavite u lonac, ulijte dobivenu juhu. Trebao bi pokriti malo lobule. Ako je potrebno, dodajte tople vode.
  4. dunja лакомствоPustite da kuhati i kuhati oko šest minuta, zatim ga ukloniti s prorezenom žlicom iz tekućine i širiti je u jednom sloju na pladnju. To će spasiti kriške od propadanja.
  5. Izlijte šećer u istu vodu. Njegov iznos se mora izračunati volumenom vode. Umiješajte i kuhajte nekoliko minuta da biste zgusnuli sirup i prestanite teći.
  6. Vratite kriške u sirup i kuhajte ih oko pet minuta. Nakon toga, isključite vrućinu i neka masa ostane devet sati..
  7. Nakon toga ponovno kuhajte i odmah stavite u sterilizirane posude, a zatim ostavite da se polako ohladite u pokrivaču..

Kako kuhati s orasima

SASTOJCI BROJ
orah 0,3 kg
voda 0,3 l
šećer 2 kg
limuni 1 kom.
dunja 2,5 kg

Potreba za kuhanjem – 3 dana.

Koliko kalorija – 200.

Kako kuhati:

  1. Obrišite voće malom četkom, operite ih.
  2. Izrežite voće na četiri dijela, pažljivo izvadite kutija za sjeme.
  3. Izrežite meso u male komadiće. Za ljepotu, možete upotrijebiti nož s figuricom. Komadi će se istaknuti valoviti..
  4. Prijelaz u spremnik, dodajte vodu, kuhajte dvije minute. Izvucite i ispustite, ali ne izlijte bujon..
  5. Ova juha treba uliti u veći lonac. Dodajte 700 g šećera i stavite u vatru. Potrebno je da se žitarice rastope.
  6. Nakon toga dodajte sve suhe dunje, pomiješajte.
  7. Kuhajte 10 minuta, ugasite pećnicu. Vrh pjene s žlicom za uklanjanje. Ostavite preko noći.
  8. Nakon toga dodajte još 700 g šećera, lagano promiješajte, kuhajte još deset minuta i ostavite ponovno preko noći.
  9. Limun sa zestom izrezan u male komadiće.
  10. Nuts sušiti.
  11. Dodajte matice i limun u dunju, pomiješajte, ulijte u ostatak šećera i ponovo promaknite, kuhajte još deset minuta uz nisku vrućinu.
  12. Neka stajati pet sati, opet kuhati i sipati se odmah do obala, okrenuti se.

Jednostavni recept za kuhanje s limunom

klada из айвы с лимоном

SASTOJCI BROJ
voda 260 ml
dunja 1 kg
limuni 1 kom.
šećer 1 kg

Potreba za kuhanjem – 2 dana.

Koliko kalorija – 184.

Kako kuhati:

  1. Isperite voće pod toplom vodom, obrišite ih. Svaki odrezati sjeme kutija, a zatim usitniti meso u male komade.
  2. Pokrijte ih šećerom i ostavite nekoliko sati. Mora se istaknuti sok. Ako nije dovoljno, dodajte vodu..
  3. Kuhajte na laganoj vatri pet minuta, a zatim ostavite da se potpuno ohladi..
  4. Kuhajte istu količinu vremena, ohladite, ponovno vrije.
  5. Nasjeckajte oprali lim na kriške ili ga isjeckajte u šljaku s mješalicom. Dodajte dunju, kuhajte još sedam minuta, a zatim odmah rasporedite vruću masu na obalama i pluto.
  6. Kuhajte na toplom mjestu i pohranite u spremište.

dunjaPročitajte više o sortama i pravilima izbora u članku: Dunja, kineski, japanski – odaberite svoj ukus.

Nudimo probati nešto posebno – džem od krastavaca. Otkrijte novi okus omiljenog povrća.!

I ovdje ćete naći recepte za pečenje kolača s pekmezom.

Džem od bundeve dunja

SASTOJCI BROJ
bundeva 0,5 kg
šećer 0,5 kg
dunja 1 kg

Potrebno je pripremiti – 3 sata.

Koliko kalorija – 126.

Kako kuhati:

  1. Voće temeljito oprati i ukloniti sve živce. Ako želite, možete ukloniti oguliti.
  2. Zatim pažljivo odrežite jezgre, i samu meso isjeckajte u tanke kriške..
  3. Oprati bundu, ukloniti sve sjeme, odrezati kožu. Pulpa preko vlakana izrezati u male kocke.
  4. Premjestite hranu u jednu veliku posudu, promiješajte. Pospite šećerom i ostavite dva sata da se sok ističe. Ako imate više vremena, možete ga zadržati duže..
  5. Nakon toga, sve opet miješati i staviti na snažnu vatru. Pričekajte da se vreli.
  6. Odmah smanjite toplinu i kuhajte cijelu masu pola sata. Tijekom tog vremena, vidljivo se zgušnjava.
  7. Dopustite da se ohladi, a zatim se rasporedi u limenke, dobro zatvorite i pohranite na hladnom mjestu: na balkonu zimi ili u hladnjaku.

Korisna poslastica s narančastom bojom

SASTOJCI BROJ
naranče 1 kom.
dunja 2 kg
šećer 1,5 kg
mljeveno cimet 10 g

Potrebno je pripremiti – 3 sata i 30 minuta.

Koliko kalorija – 187.

Kako kuhati:

  1. Svi voće temeljito su oprali, dunja mora biti očišćena.
  2. Uklonite sve mrlje od vlage.
  3. Izrežite plodove u male komadiće bez upotrebe sjemenske kutije..
  4. Narančasto se treba izrezati na nekoliko komada, a smjesu ili miješalicu napraviti suspenziju. Ne morate očistiti kora.
  5. Stavite oba plodova u veliku zdjelu, dodajte šećer i pomiješajte sve.
  6. Ostavite dva sata, tako da dunja ima vremena staviti sok.
  7. Stavite zdjelu na malu vatru i kuhajte. Nakon toga, kuhajte sve dok masa ne postane gusta. Vrijeme će se razlikovati od željenog rezultata..
  8. Deset minuta prije završetka kuhanja trebate miješati cimet u smjesu. Može se koristiti i u štapićima, no tada će ih trebati ukloniti prije nego što se ulije u posude..
  9. Dopustite bankama da se ohlade na toplom mjestu, a zatim se mogu pohraniti u spremište..

Džem od dunja s đumbirom

dunja варенье с имбирем

SASTOJCI BROJ
đumbir 10 g
šećer 0,8 kg
voda 0,5 l
oguliti limuna 20 g
sok od limuna 140 ml
dunja 1 kg

Potrebno je pripremiti – 3 sata.

Koliko kalorija – 146.

Kako kuhati:

  1. Prelijte sav šećer u tavi i ulijte određenu količinu vode ovdje. Stavite na vatru i pustite da kuhati, neprestano miješajući. Kuhajte još tri minute da biste dobili sirupni sirup.
  2. Izrežite plodove ispranog u male kriške bez korištenja jezgre. Peel može ostati.
  3. Stavite kriške u sirup i kuhajte na laganoj vatri oko trideset minuta. Morate se često miješati.
  4. Nakon toga, pomiješajte u usitnjenom svježem đumbi. Količina se može podesiti. Sipajte sok od limuna i dodajte želudac..
  5. Kuhajte još deset minuta, podmirite okus..
  6. Istovremeno sterilizirajte staklenke i dogovorite vruće zagasite u njima. Kada se ohladite, možete ih pohraniti u spremište.

Malo trikova

Možete napraviti ovaj aromatski pekmez u laganom štednjaku. Neće se trebati kuhati tri dana, kao u nekim receptima, budući da će, zbog parova, dunja brzo postati mekana i napraviti sok. Ipak, poslastica će biti pohranjena manje, pa je mudrije držati ga u hladnjaku.

Možete dodati razne začine dunju da biste dobili izvorne okuse. Na primjer, možete dodati muškatni oraščić. Neke kućanice koriste čili prah. Također ukusno kombinira slatkoću s razbijenim lješnjacima ili bademima. Za izvornu boju i mekši okus, trebali biste koristiti smeđi šećer.

Da biste dobili najviše glatko homogeno pekmez, ne biste trebali rezati plodove na komade, i rešetkati. Ovaj proces je složen i dugotrajan, možete koristiti meso mljevenje ili miješalicu. Međutim, vrijeme kuhanja se znatno smanjuje, a ovo zaglavljivanje može se upotrijebiti za slojne kolače, također je prikladno premazati na kruh.

Prednosti i štete od džemera džem

Dunja je pravi blago našem tijelu. U njemu ima puno voćnih kiselina i vitamina, koje se dugo može zadržati nakon žetve. U zapečenom dijelu ovih korisnih sastojaka sačuvana je, tako da poslastica podupire imunitet tijekom cijele godine. To je osobito korisno zimi..

Dunja pomaže u borbi protiv stresa, ima pozitivan učinak na crijeva, potiče stvaranje krvnih stanica, podržava kardiovaskularni sustav i ima diuretska svojstva..

Što dulje zaglavi džem, manje je koristi u njemu. Važno je pronaći sredinu i ne probaviti masu, inače će se izgubiti vitamine. Ako se puni, onda će tvrdi komadi biti teško žvakati.

Postoji puno šećera u voću, a tu je i još više šećera. To je kontraindicirana za dijabetičare i osobe s pretilošću. Vrijedno je upotrijebiti ovu slatkoću umjereno, mudro i sa zadovoljstvom. Nevjerojatno je ukusno! Jednom okusili, nikad nećete proći ovaj plod.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

35 − 26 =