Jednostavni recepti za marinirani instant tikvice

Marinirano predjelo omogućit će vam da osjetite novi pikantan okus uobičajene, na prvi pogled, tikvice. Popularnost kiselijenih tikvica dobivena je brzom pripremom i dodatnim sastojcima koji potpuno preobražavaju njihov ukus. U probavljivosti tikvica možete jesti sirovo i ukiseljeno. Zbog nedostatka toplinske obrade, njihove korisne tvari su sačuvane..

Marinade sadrže minimalne kalorije, sirovo 19 kcal na 100 grama. Brzo pripremljen i jesti u tren oka!

Recepti će pomoći hostese u slučaju pojavljivanja neočekivanih gostiju. Slatkiši imaju nisku cijenu, dostupni su gotovo cijelu godinu. Zadovoljstvo je kuhati jedan od njih, za nekoliko minuta predjelo će vas zadiviti!

Posebno relevantno jelo bit će u ljetnoj sezoni, kada želite nešto originalno i kiselo.

Marinated squash u žurbi
jednostavan рецепты маринованных кабачков быстрого приготовления
sastojci Broj
mlađi squash 1 kg
sol 10 g
češnjak 2 zuba
kopar bala
stolni ili jabučni ocat 35 ml
biljno ulje bez mirisa 25 ml
šećer 20 g
Vrijeme kuhanja: 30 minuta Kalorije po 100 grama: 35 Kcal
  1. Tucukini bi trebali biti mlad i svježi. Zrelo i razmaženo povrće bolje je ne poduzeti. Dobro isprati tikvice, ako je potrebno, očistite. Izrežite ga na tanke kriške preko cijele duljine rezača povrća ili ručno s oštrim nožem.
  2. Slano sjeckano povrće dobro promiješajte. Dok tikvice zalijte, sjeckajte češnjak i kopra.
  3. Dodajte šećer, ocat, češnjak i biljno ulje u slane tikvice. Sve dobro izmiješajte (češće miješate, brže će se povrće marinirati).
  4. Konačni dodir – dodajte kopra. Razvrstavajte sadržaj žlicom, prekrivajte omotom za hranu. Dobro protresite, neka stanu u hladnjak nekoliko sati.
  5. Marinirano povrće započinje sok, hranjeno koprima i češnjakom. Prije serviranja, preporuča se odlijevanje soka.
  6. Pohranite ukiseljene tikvice u hladnjak. Ako stoje u hladnoj noći, još više mariniraju. Crispy ljetni okus savršeno se podudara s bilo kojom hranom, mesom i krumpirom.

repaPaprika salata s češnjakom – mirisna jela koja će privući mnoge.

Kako kuhati ukusna punila za listove pita pročitati u našem članku.

Zapamtite recepte za punjenje pitea s jajima i zelenim lukom.

Kako skuhati sirovo povrće

Potrebni sastojci:

  • tikvice – 500-600 gr;
  • češnjak – 2 češnja;
  • biljno ulje bez mirisa – 20 ml;
  • Apple ocat ili stolni ocat – 35 ml;
  • sol – 3 g;
  • šećer – 25 grama;
  • mljeveni crni papar.

Vrijeme kuhanja: oko 20 minuta.

Kalorični sadržaj: 66,5 kcal na 100 grama.

  1. Za mariniranje je bolje uzeti mlade tikvice. Isperite ih, uklonite stabljicu. Bez ljuštenja, rešetke na velikom rešetkastom (sjeckalica je idealna za korejske mrkve). Ili izrezati u trake ručno.
  2. Izglapite slano povrće, dodajte šećer i papar, dobro promiješajte. Da bi tikvice bile gotove, mogu se pire..
  3. Stisnite češanj češnjaka, dodajte biljno ulje i ocat povrću. Ponovno promiješati žlicom. Ako želite, možete okusiti marinadu, odjednom nešto nedostaje.
  4. Rešetkani tikvice će biti spremni gotovo odmah. Ako želite, možete dodati zelje. Oni koji ne vole češnjak mogu se zamijeniti svojim omiljenim začinima..
  5. Kruznu tikvicu s okusom češnjaka i lagane kiselosti idite dobro s kuhanim krumpirom, mesom i kebabom.

Mlade korejske tikvice

 

Potrebni sastojci:

  • mlada tikva – 900 gr;
  • 3 češnjaka;
  • biljno ulje bez mirisa – 50 ml;
  • stolni ocat – 40 ml;
  • sol – 6 grama;
  • šećer – 25 grama;
  • korijandera i mljevenog papra na okus.

Vrijeme kuhanja: oko 25 minuta.

Kalorični sadržaj: 54,9 kcal na 100 grama.

  1. Operite squash, odrežite stabljike i, ako je potrebno, uklonite kožu. Blot s salvete za uklanjanje vlage. tikvica нарезать
  2. Rešetkajte na sjeckalicu za kuhanje povrća na korejskom. Dodajte sol, šećer, pomiješajte. Rezultirajući sok je isušen.
  3. Stisnite sitno nasjeckani češnjak na ribano povrće. Prelijte brzinu octa, pomiješajte. češnjak
  4. Zagrijte biljno ulje u posudu. Dodajte začine, dajte im malo topline, tako da otkriju njihov okus.
  5. Ulijte vruće ulje začinima, poravnajte žlicom i pustite da se skuha na hladnom mjestu.. dodati кабачки
  6. Marinirani zalogaj daje vrijeme da se skuhati najmanje pola sata, idealno – nekoliko sati.
  7. Možete spremiti nekoliko dana u hladnjak. Prije posluživanja, isušite sok.

Med ceznici

Potrebni sastojci:

  • tikvice – 1 kg;
  • mrkva – 70 g;
  • pčelinji med – 35 gr;
  • ocat (vino ili jabuka) – 50 ml;
  • sol – 12 grama;
  • hrpa kopra i zelenog češnjaka;
  • biljno ulje – 30 ml.

Vrijeme kuhanja: pola sata.

Kalorični sadržaj: 59, 5 kcal na 100 grama.

  1. Peel mlade tikvice, trljati ih u tanke trake, ili nježno ih izrezati s dobro oštren nož. Trljamo mrkvu na sjeckalicu za korejski povrće.
  2. Stavite povrće u duboko jelo, dodajte sol, pomiješajte i pustite stajati da dopustite sok.
  3. Dok se povrće međusobno približavaju, potrebno je odrezati zelje od kopra i mladog češnjaka. Ulijte ocat, biljno ulje i dodajte med. Sve dobro izmiješajte kako bi se med potpuno otopio..
  4. Kao što je povrće pokrenuti sok, stisnuti ih malo i prelijte smjesu s zelenilom na vrhu.
  5. Marinirano povrće s medom vrlo je ukusno i lijepo. Poslužite ohlađenu grickalicu, to je dulje, više će biti ukusan. Može se odmah konzumirati u kombinaciji s bočnom jelom, mesom ili krumpirom..

Korisni savjeti

  1. Marini isključivo mladi povrće, ako takve tikvice nisu pri ruci – možete uzeti zreo. Moraju se očistiti, izrezati sjeme i utrljati na sjeckalicu koreanskih mrkve. Da biste kušali, oni nisu inferiorni prema mladim, ali manje krckama.
  2. Šećer u pečenju može se zamijeniti medom i obrnuto. Honey smack omekšava ocat, kiseli krastavci dobivaju pikantan dodir.
  3. Nakon što je povrće stani s solom, ovaj sok je bolje drenirati. Međutim, ako ne učinite, to će utjecati na ukus. Jednostavno će biti manje tekućine.
  4. Kopar se često dodaje u tikvice kao zelenilo, iako to ne znači da je nemoguće diversificirati marinade s drugim biljem. Na primjer: bosiljak, peršin, celer.
  5. Količina češnjaka u povrću može se prilagoditi vašem ukusu. Netko voli više češnjaka, ali netko to uopće ne sviđa.
  6. Što se tiče octa, tradicionalno je uobičajeno koristiti obične. Moderne hostese uspješno kušaju marinirane tikvice u jabučnom i vinskom ocetu.
  7. Obloženi oblici mladog povrća praktički ne zahtijevaju dodavanje začina i papra. Kopar i češnjak omogućuju da marinada ima lagani ljetni ukus.
  8. Biljno ulje mora biti bez mirisa. Možete ga zamijeniti okusom u drugim vrstama ulja..
  9. Nije potrebno dodati vodu, čak i ako su tikvice kada je dopušteno sok.
  10. Nije vrijedno čuvati kuhani snack dugo, najviše 3 dana. Za to je potrebno postaviti marinade u sterilnu posudu s poklopcem..

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

47 − = 37