Izvorni predjela s haringom za blagdanskim stolom

Herring je jedan od najpopularnijih i najčešće korišten kada služi (i svečan i običan) do stola. Usput, jeste li znali da je hering, u svom sadržaju Omega 3, vitamina D i joda, daleko bolji od ostalih vrsta riba?

Redovno uključivanje haringa u vašu prehranu pomaže normalizaciji krvnog tlaka, smiruje živčani sustav i poboljšava imunitet. Slanu haringu je vrlo ukusno i sama po sebi, ali znate li koliko se prekrasnih jela i zalogaja mogu pripremiti svojim sudjelovanjem?

Naravno, svi znaju recept poznate “Herring pod krznom kaput”, ali popis salata i predjela iz haringa nije ograničen na ovo jelo! Zato ćemo danas pogledati recepte za pripremu ukusnih i originalnih predjela iz haringa, koji se kuha u nekoliko minuta, sastoje od najpristupačnijih sastojaka, ali mogu postati pravi predmeti stola..

Jednostavni recept
original закуски с селедкой к праздничному столу
sastojci Broj
slanu haringu 1 kom.
jabuka 2 komada.
ukiseljeni krastavci 2 komada.
piletina jaja 3 komada.
salata luk 1 kom.
senf 2 tbsp.
sok od limuna 10 ml
prirodni jogurt 50 ml
Vrijeme kuhanja: 25 minuta Kalorije po 100 grama: 117 Kcal

Priprema:

  1. Glatko slan. Odrežite glavu, rep i peraje. Uklonite unutarnje dijelove. Uklonite kožu, uklonite greben i sve male kosti. Izrežite filet što je moguće manji i stavite ga u duboku posudu;
  2. Peel jabuke, oguliti sjeme, i izrezati u male kocke. Nakon rezanja, jabuke treba odmah posuti sokom od limuna – to će spriječiti proces oksidacije i zatamnjenja;
  3. Kuhajte jaja kuhana. Izrežite jaja i kiseli krastavci u istim kockama kao i jabuke;
  4. Zeleni salto sitno nasjeckan;
  5. Kombinirajte sve zdrobljene sastojke u zdjelu haringe, sezoni s jogurtom i senfom. Dobro promiješati i ohladiti;
  6. Prije posluživanja, šalite kuhani snažni zalogaj na komadiće sušenog kruha (osobito ukusan, ovaj zalogaj se kombinira s roštiljem).

Ukusna predjela sirenja i prerađenog sira

sastojci:

  • slane haringe – 1 kom;
  • prerađeni sir – 200 g;
  • korijen mrkve – 1 kom .;
  • peršin – 2-3 grančice;
  • mješavina paprike;
  • nemasni maslac – 100 g.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Energetska vrijednost po 100 g: 250 kcal.

Opis koraka po korak:

  1. Masna salirana sjena odvojena je u filete, oslobađajući je od kože i svih jama;
  2. Kuhajte korijen mrkve 15 minuta, zatim ga ulijte hladnom vodom i uklonite ju. Kako ne bi gubio vrijeme, odmah stavite kuhane mrkve, a u ovom trenutku počnite rezati ribu; izrezati u морковь
  3. Preskočite herring filete, kuhane mrkve, rastopljeni sir i maslac kroz meso brusilicu. Pomiješajte masu uz pomoć vilice, začinite ga malom količinom mješavine paprike – dodati će ukusan predjelac na predjelo; miješati
  4. Stavite kuhani snack u obliku odgovarajuće veličine i pošaljite u hladnjak; pašteta из сельди
  5. Herring i prerađeni zalogaji od sira poslužuju se ohlađeni. Može se staviti na stol izravno u kalup ili se širiti preko hrskavih tostova ukrašenih lisicama od peršina. tost

Snack od jagode Herring

komponente:

  • Herring – 1 ptica;
  • repe – 1 kom .;
  • gomolja krumpira – 2 kom .;
  • kokošje jaje – 1 kom;
  • luk – 1 glavu;
  • češnja češnja – 2 kom .;
  • sok od limuna – 1 tbsp.
  • sjemenke sezama;
  • maslinovo ulje;
  • zelenilo.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Broj kcal na 100 g: 127 kcal.

Opis faznog kuhanja:

  1. Kuhajte krumpir, repa i jaja dok ne kuhate, a zatim ih ulijte ledenom vodom i oguliti. Kuhati povrće brže – ispeći ih u mikrovalnoj pećnici. Osim toga, salate i predjela od pečenog povrća, a ne od kuhano povrća, ukusniji su – ukus se osvjetljava;
  2. Kuhana cikla utrljati na finu gratet. Krumpir je pire krumpir. Češnjak preskače kroz tisak. Kombinirajte repe, krumpir i češnjak. Dobro promiješati i staviti na stranu;
  3. Herring rastaviti filet i izrezati na prilično male komadiće. Na isti način, kuhajte kuhano jaje i luk. Dobro pokupite svježe zelje. Kombinirajte sve pripremljene sastojke;
  4. Zatim, navlažite ruke u hladnoj vodi, uzmite malu količinu mase krumpira i napravi kolač. Stavite malo zrnca punjenja u sredinu i ugađanje rubova kvrga, pokušavajući stvoriti “jagoda”. Učinite isto sa ostalim sastojcima;
  5. U maloj posudi, kombinirajte maslinovo ulje (oko 2 žlice) i sok od limuna. Nanesite formirane jagode u ovu kuhanu smjesu, a zatim stavite na široku posudu;
  6. Ukrasite svaku jagodu s sjemenkama sezama i grančicom peršina (umjesto repa). Prije posluživanja, ovaj predjelac mora biti hladno..

Forvajak iz haringa

mljeveno meso

Sastojci za kuhanje:

  • slan svar – 2 kom .;
  • luk – 1 glavu;
  • jabuka kiselo (veliko) – 1 kom .;
  • kokošja jaja – 2 kom .;
  • bijeli kruh – 2-3 kriške;
  • cijelo mlijeko – 100 ml;
  • maslac – 180 g.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Nutritivna vrijednost po 100 g: 180 kcal.

Priprema:

  1. Kuhajte jajašca od piletina tvrdo, ohladite i uklonite školjku;
  2. Reza od bijelog kruha popunite mlijekom i ostavite 4-5 minuta kako bi se omekšala. Nakon toga, kruh mora biti pritisnut;
  3. Omekšajte maslac na sobnoj temperaturi (prije uklanjanja iz hladnjaka) ili iznad vodene kupelji;
  4. Uzmite lagano slanu haringu u filete i, zajedno s lukom, nasjeckajte komade proizvoljne veličine;
  5. Peel jabuka, uklonite jezgru i izrezati na kriške;
  6. Prosijite sve pripremljene sastojke preko mljevenja mesa ili mljevene s miješalicom;
  7. Prebaci gotovog forshmaka u lijepu zdjelu i pošalji ga u hladnjak. Prije posluživanja – ukrasite forshmak sa svježim zelenilom ili lijepo sjeckani kuhano jaje.

kako вкусно пожарить говяжью печеньNajzanimljiviji recept za brašno svinjskog mesa s povrćem.

Pročitajte kako kuhati ukusne palačinke na vrhnjem s kravlji sir u pećnici.

Zapamtite recepte za hranjivu tjesteninu s mljevenim mesom s tijestom od rajčice. Iako je jelo visoko kalorijalno, ali ako ga zamijenite sa špageti napravljenim od tvrdih sorti, možete se ponekad upuštati..

Snack od slane ribe “Emeralds”

sastojci:

  • slanu haringu – 1 ptica;
  • kuhani krumpir – 2 gomolja;
  • kuhana jaja – 2 kom .;
  • prerađeni sir – 100 g;
  • mješavina zemljanih paprika;
  • škropljica kopra – mala hrpa;
  • svježe brusnice – ukras.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Energetska vrijednost po 100 g: 150 kcal.

Opis koraka po korak:

  1. Operite slanu haringu, lagano suhu i rastavite u filete, oslobađajući ih od kostiju i kože. Slice pripremljene filete što je manje moguće;
  2. Kuhajte kuhani krumpir i jaja s rešetkom s finim zubima (rupe);
  3. Kombinirajte filete ribe, krumpir i jaja u duboku zdjelu. Pošaljite tamo i mekano rastopljeni sir. Začinite sastojke s noktom mljevenih paprike i gnječite do glatke;
  4. Pokrijte zdjelu s poklopcem i pošaljite u hladnjak 15 minuta – masa se mora hladiti kako treba;
  5. U međuvremenu, operite i istresite višak ražnjića kopra. Zatim ih trebaju mljeti s kuhinjskim šiljcima za rezanje zelenila;
  6. Nakon 15 minuta, izvadite gljivicu iz hladnjaka, navlažite ruke hladnom vodom i nastavite s formiranjem malih kuglica (veličine jaja za prepelice);
  7. Roll svaku loptu u sjeckani kopa i staviti u jedan red na širokoj stan jelo. Ukrasite vrh svake lopte s brusnicom (1 bobica za svaku loptu) i poslužite se na stolu.

Brutal Snack

komponente:

  • lagano slanog hering fileta – 2 kom .;
  • Borodinski kruh – 1 kom;
  • svježi limun – 1 kom .;
  • pera zelenog luka;
  • majoneza 67%;
  • mljeveni crni papar.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Broj kcal na 100 g: 167 kcal.

Opis faznog kuhanja:

  1. Borodino kruh izrezan u dijelove pravokutnih komada, odrezati sve kore od svakog komada;
  2. Izrežite filet od haringe u prekrasne sitne kriške (kako bi odgovarale veličini kriške kruha);
  3. Izrežite limun po duljini u 2 polovice, a zatim u tanke kriške;
  4. Kruh podmazati tanki sloj majoneze, staviti krišku limuna na vrh, a zatim dio heringa. Ukrasite predjelo s pernatih pera i posipajte čašom mljevenog papra – to će vam dati poseban užitak u gotovom snacku. Pričvrstite snack s kosom ili čačkalicom, stavite ga na posluživanje jelo i poslužite. Ovaj predjelac posebno će odgovarati okusu muške polovice, zbog čega je tako neobičan naziv “Brutal”.

Zalogajni zalogaj od haringe, avokada i repe

Sastojci za kuhanje:

  • slane haringe – 1 kom;
  • salatu – 1 kom .;
  • avokado – 1 kom .;
  • crveni luk salata – 1 glavu;
  • rajčica (velika) – 1 kom .;
  • umak od majoneze;
  • sok od limuna – 25 ml;
  • kopar.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Nutritivna vrijednost na 100 g: 277 kcal.

Priprema:

  1. Da bi se ovaj snack, svi sastojci (repa, haringa i avokado) moraju biti izrezani na prilično tanke kriške;
  2. Avokado, odmah nakon rezanja, treba prskati s limunovim sokom – to će spriječiti njegovo zatamnjivanje;
  3. Oblikovanje snacka je u porcijama Na svakoj pojedinačnoj ploči stvara se dio kriške snacka;
  4. Nastavljamo stvarati zalogaje: najprije stavimo tanjur s pladnjama na tanjur, a zatim haringe. Smrviti haring tankim slojem majoneze umak. Sljedeći sloj će biti avokado, na čijem se vrhu nalazi tanjur rajčice. Pokrijte rajčicu s majonezom;
  5. Dalje, formiranje zalogaja se događa u obrnutom redoslijedu: avokado, umak od majoneze, haringa, repa;
  6. S preostalim sastojcima, ponovite iste korake, formirajući potrebni broj porcija;
  7. Prije posluživanja pikantni zalogaj treba čuvati 20-25 minuta u hladnjaku.

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

62 − = 59